Süß-sauer eingelegte Zitronen

Sie können die Wurzeln jetzt kaum kaufen, nur Gläser Meerrettich ...

Auswahl? In jedem Markt - Haufen !!!!

Tatiana-Admin, das Rezept ist schrecklich! Lesezeichen es sicher!

Und alles Gute zum Geburtstag! Glück und Liebe, Gesundheit und Inspiration! Nun, wahr gewordene Träume!

[Mädchen]

Ich habe heute Zitronen mit einer dünnen Haut gekauft, ich konnte nicht widerstehen - ich habe sie sofort gesalzen. Es gibt zwar keinen Meerrettich und der Knoblauch ist vorbei, aber das ist reparabel. Ich werde ihn morgen kaufen. Können Sie Meerrettich durch Ingwer ersetzen? Sie können die Wurzeln jetzt kaum kaufen, nur Gläser Meerrettich ...

Mädchen, Danke für die Glückwünsche! Nett das von dir zu hören!

Nadia, das ist alles Ohrensausen - trockener Meerrettich im Herbst, in den Gefrierschrank stellen, im Winter wird es sehr nützlich sein Habe nicht zugehört oder zugehört
Nun, Sie können sich wahrscheinlich den Markt ansehen, vielleicht wird es ihn geben. Und wenn Sie es nicht finden, können Sie darauf verzichten. Ingwer ist zu schmecken, wenn Sie möchten

Tanya, alles Gute zum Geburtstag !!!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich werde es tun, Zitronen kaufen und weitermachen, aber nur ich esse das, mein Mann ist nicht sehr gut, aber gib mir nur, ich liebe alle möglichen ungewöhnlichen Rezepte, danke mehr, mein Kollege ist der gleiche, wir knacken es zusammen, Gleichgesinnte

[Irinka]

IrinkaDANKE, schön Glückwünsche anzunehmen

Oh, diese Zitronen müssen nur probiert werden! Und schon am Morgen nach einem Urlaub, wenn Sie etwas so Saures und einen Snack für Fleisch wollen
Meine sind gesalzen, morgen werde ich Marinade einschenken.
Und ich habe mehr Zitronen bestellt, es gibt ein neues Rezept und es gibt Ideen

Komm schon, wir warten auf einen neuen

Tanyusha! Ich habe die Zitronen eingelegt! Es stimmt, ich habe Ingwer verwendet, wir mögen es besser.
Und mein Essig war dunkel. Ich denke, es wird den Geschmack nicht beeinflussen. Also, worauf warten wir noch ...
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Tanyusha! Ich habe die Zitronen eingelegt! Es stimmt, ich habe Ingwer verwendet, wir mögen es besser.
Und mein Essig war dunkel. Ich denke, es wird den Geschmack nicht beeinflussen. Also, worauf warten wir noch ...
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Was für eine Schönheit schwimmt, ich warte auf das Ergebnis und den Geschmack

Und heute habe ich auch abchasische Zitronen mitgebracht und frischen Mist auf dem Markt gekauft

Was für eine Schönheit schwimmt, ich warte auf das Ergebnis und den Geschmack

Tanyusha! Ich teile meine geschmacklichen Eindrücke, obwohl es zeitlich früh sein mag, aber nach ihren Überresten ist es die meiste Zeit. Sehr lecker. Absolut keine Säure ist zu spüren, sehr reicher Geschmack. Das einzige, was ich mit Ingwer gemacht habe und vielleicht für mich, ist der Geschmack von thermisch verarbeitetem Knoblauch nicht ganz. Ich mag frischer mehr. Nächstes Mal werde ich frischen Knoblauch in die abgekühlte Gurke geben. Aber mit Ingwer !!! Diese Zitronen sind so lecker, wärmend, nur ein Vorrat an Vitaminen und eine ausgezeichnete Immunvorbereitung!
Tanya, vielen Dank für das Rezept! Auch die Dankbarkeit ihres Mannes - hat gestern kaum einen Topf weggenommen

[Nadyusha]

Nadyushaund du hast mir nicht geglaubt, dass es lecker sein würde
Ich akzeptiere DANKE von meinem Mann, wenn ein Mann dankt, sagt es viel

Sie müssen ein paar Töpfe für den Neujahrstisch kneten, der Snack ist genau richtig

[Nadyusha]

Nadyushaund du hast mir nicht geglaubt, dass es lecker sein würde
Ich akzeptiere DANKE von meinem Mann, wenn ein Mann dankt, sagt es viel

Sie müssen ein paar Töpfe für den Neujahrstisch kneten, der Snack ist genau richtig

Tanyusha Ich denke mehr als ein Topf .. Warum habe ich gestern den Topf weggenommen, bin in den Geschmack geraten .. Als man es probiert hat - wow, ein Snack mit Brandy !!! Ich musste aufhören ..
Ich denke, sie werden jetzt für immer in meinem Kühlschrank leben. Sehr lecker !!!
Tanyusha! Vielen Dank!!!

[Nadia]

Nadia, Gesundheit!

Ich habe drei Zwei-Liter-Dosen und sie reifen, damit ich-Töchter-Freunde es versuchen können

[Tatyana]

Tatyana,
Wegen dir habe ich keinen Frieden)))) Morgen, dachte ich, koche ich Schinken, Schweinefleisch rohen Polizisten. (nach Ihrem Rezept) iii ... Es heißt ging, um das Rezept zu klären ...

Sag mir, pzhl, Traubenapfelessig. kann ersetzt werden?

[Tatyana]

Tatyana,
Wegen dir habe ich keinen Frieden)))) Morgen, dachte ich, koche ich Schinken, Schweinefleisch rohen Polizisten. (nach Ihrem Rezept) iii ... Es heißt ging, um das Rezept zu klären ...

Lyubasha, wie gut: Schinken, Trockenfleisch und Zitronen - super!

Sie können auch Apfelessig - es wird gut

Also biete ich Leckereien an!

[Tanyusha]

Tanyusha aßen Zitronen. Es ist noch etwas Sauce übrig. Was machst du mit ihm Ich marinierte einen Schweinehals darin und backte ihn in meinem Ärmel. Sehr lecker!!!

[Tanyusha]

Tanyusha aßen Zitronen. Es ist noch etwas Sauce übrig. Was machst du mit ihm Ich marinierte einen Schweinehals darin und backte ihn in meinem Ärmel. Sehr lecker!!!

Nadyusha, sehr gute Idee für Marinade!
Wenn möglich, fügen Sie Saucen, Salatdressings anstelle von Zitronensaft und Essig zu Fleisch hinzu, wenn Sie in einem Topf schmoren - wo immer Sie einen süß-sauren Geschmack benötigen

Und ich füge dieser Marinade frische Zitronen hinzu, schneide sie mit einem Kreuz nicht bis zum Ende und in ein Glas Marinade, damit sie allmählich marinieren

[Tanyusha]

Und ich füge dieser Marinade frische Zitronen hinzu, schneide sie mit einem Kreuz nicht bis zum Ende und in ein Glas Marinade, damit sie allmählich marinieren

Tanyusha, das heißt, es kann für die folgenden Zitronen verwendet werden?
Nächstes mal werde ich. Das einzige ist, dass Sie beim Backen niedrige Temperaturen verwenden müssen, der Zucker dunkler wird und welche Art von Kruste sich als knusprig und karamellisiert herausstellte. Tanyusha! Nochmals vielen Dank für das Rezept. Würdige Dekoration des Neujahrstisches

[Nadyusha]

Nun, ich mache genau das, ich lege ein paar Zitronen an einer leeren Stelle auf den Boden, die Marinade ist schon kräftig, reif Während die oberen gegessen werden, reifen die unteren

Nadyusha, haben Sie einen guten Neujahrstisch, überraschen Sie Ihre Familie und Gäste

Ich habe solche Zitronen gemacht, es hat mir sehr gut gefallen, obwohl ich das genommen habe, was zur Hand war: Rotweinessig, einige andere Gewürze. Es gab keinen frischen Meerrettich, aber es ist eindeutig nicht genug im "Bouquet". Das Rezept ist großartig. Die Hauptsache ist, dass die Idee Raum gibt, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ich denke, es ist unmöglich zu verwöhnen. Ich esse nur Zitronen mit Tee und die Marinade selbst auch wie Marmelade. Ich liebe die Kombination von süß und salzig. Ich habe mit dieser Marinade in einem Slow Cooker Schweinshaxe gemacht, die Aromen waren unglaublich und der Geschmack selbst erwies sich als ausgezeichnet. Das einzige, was meinem Mann nicht gefiel, war, dass die Zitronen und Schalen hart und nicht weich waren. Das nächste Mal werde ich diese Zitronen für ihn persönlich ein wenig in der Marinade kochen, ungefähr fünf Minuten lang. De noch als Notiz. Ich neige zu Gastritis, ich kann überhaupt keine frischen Zitronen essen, aber ich packe diese ein und alles ist in Ordnung.

[Asya]

AsyaDANKE für das Rezept, es ist schön zu hören, dass die Zitronen zufrieden sind!

Kochen Sie Zitronen - Sie müssen vorsichtig sein, von der Säure kann die Kruste im Gegenteil "verdicken", was noch schlimmer ist. Besser nicht die Schale essen
Ja, Zitronen können überall gegessen werden - lecker!

Ich habe auch darauf geachtet, dass ich eingelegte Zitronen ganz essen kann, im Gegensatz zu nur rohen

[Tatyana]

Tatyana, ooooooochen es hat sich als lecker herausgestellt !!! Habe die halbe Portion und keinen Meerrettich gemacht. Nicht gefunden. Gerade, tiefe Verbeugung vor dir !!!!!
Ich bin zu einem trocken ausgehärteten Thema gegangen, das werde ich markieren

Lyuba - für Ihre Gesundheit!
Und jetzt lagern Sie Meerrettich, trocknen ihn oder stellen ihn in den Gefrierschrank - das mache ich

Tatyana, wieder Zitronen gemacht, gemacht aus Abchasien! Das einzige, was ich nicht sofort aus dem 1,5-Liter-Glas herausholen kann, ist, dass es sich nach dem Schrumpfen der Zitronen herausstellt.
Die nächste Reihe ist getrocknet ...

[Lilie]

LilieNun, wie es ausgeht, so wird es sein. Hauptsache, es stellt sich heraus und jeder mag es zu schmecken

Oh, wie ich getrocknete Zitronen und besonders Marmelade und Kumquat-Marmelade mag https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186596.0

Dann werde ich meine Eindrücke schreiben, aber hast du hier irgendwelche Kumquats gesehen?

Dann werde ich meine Eindrücke schreiben, aber hast du irgendwelche Kumquats bei uns gesehen?

Wenn es keine Kumquats gibt, haben sie sie zu uns nach Dmitrov gebracht, und ich habe sie bereits gekauft. Das letzte Mal habe ich ungefähr 3 kg gekauft. und Marmelade und Marmelade gemacht - lecker! Ich Bastard mit dieser Marmelade und Marmelade!

Schauen Sie in Supermärkten, ich kaufe dort - ich habe es in SPAR und Perekrestok gesehen und sogar auf dem Markt gesehen (nur der Preis ist auf dem Markt unerschwinglich, ich habe es nicht genommen)

Morgen werde ich sehen, ob es ...
Aber Tatiana hat alles gekauft ...

Tanya, Zitronen gemacht, Nelken, Zimt, Piment zur Marinade hinzugefügt, und die Marinade stellte sich wie ein Sirup heraus, dick süß und sauer, Zitronen wurden gebraut, ich schmecke es und es ist wahrscheinlich salzig für mich, aber es ist sehr lecker, schließlich gehören gesalzene Zitronen nicht mir Ich mochte die Marinade, ich werde weniger hinzufügen, Klasse !!!!

[Irishka]

Irishka, Gesundheit!
Ja, Salz wird individuell empfohlen, wie alle anderen Gewürze auch Geschmackssache

Und mir ist auch aufgefallen, dass viel von den Zitronen selbst abhängt, diesmal bin ich auch ein bisschen salzig geworden und der Geschmack ist etwas anders. Für mich selbst entschied ich, dass es besser ist, nicht ein wenig Salz zu melden und nur einen Tag zu überstehen, nicht zu überbelichten.

Wenn das Prinzip des Beizens selbst geeignet ist, werden wir die Feinheiten nach Geschmack weiter verfeinern
Sogar meine Tochter und mein Schwiegersohn teilten den Geschmack von Zitronen - ob es Ihnen gefällt oder nicht

Das ist sicher, geschweige denn schmeckt ..., mein Lieber ist das gleiche, aber ich habe ihn wahrscheinlich mit Essen verwöhnt, Sie werden lachen, manchmal kauft er chinesische Schnellnudeln im Laden, anscheinend braucht er eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen

Nun, Sie müssen regelmäßig in die Vergangenheit zurückkehren, zumindest nicht lange. Nostalgie jedoch!

Lyuba - für Ihre Gesundheit!
Und jetzt lagern Sie Meerrettich, trocknen ihn oder stellen ihn in den Gefrierschrank - das mache ich

Tatyana, müssen Sie hacken oder ganzen Meerrettich, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stellen?

Tatyana, müssen Sie hacken oder ganzen Meerrettich, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stellen?

So gefällt es dir besser.
Ich vereise es mit einem ganzen Stück, dann kannst du es schneiden und auf einer Reibe reiben, da nicht bekannt ist, für welche Zwecke es später verwendet wird
Bei der Verwendung taue ich nicht auf, also schneide oder reibe ich.

[Grobes Salz ".]

Mädchen, in vielen Rezepten treffe ich die Worte "Grobes Salz ".Ich möchte selbst klären, was in dieses Konzept eingebettet ist. Grobes Salz ist für mich ein Salz, das nicht weniger als schwarze Pfefferkörner oder sogar größer ist. Mein Vater hat den Fisch mit Salz gesalzen, das Kristalle von der Größe eines kleinen Fingernagels einer Frau hat.
Aber ich bin geplagt von vagen Zweifeln, dass die Mehrheit das Salz des ersten Mahlens groß nennt, dieses Grau (für mich ist es ganz gut), und das kleine für sie ist "Extra". Admin, bitte erklären Sie nach Ihren Rezepten. Es ist klar, dass Sie nichts über den Rest sagen können.

[grau, Steinsalz,]

Admin, bitte erklären Sie nach Ihren Rezepten.

Erklären Um zu verstehen, welche Art von Salz ich nehmen soll, habe ich diese Definition von "grobem Salz" gewählt - grau, Steinsalz, Nicht extra mahlen und nicht Jod und Antibackzusätze.
Zum Beispiel benutze ich dieses fast immer zum Kochen und Konservieren:



Und solches Salz großes Grau, viel schmackhafter in Empfindungen, nicht so aggressiv salzig wie extra oder jodiertes feines Salz Vielleicht, weil sich feines Salz sofort auf der Zunge auflöst und graues Salz langsamer, was eine optimale Sättigung ergibt

Oder es gibt auch "Meersalz", ich verwende dieses Salz hauptsächlich zum Salzen von Fisch - weil Fisch (Fisch liebt Meerwasser, wie der Italiener mir beigebracht hat) und grobes Meersalz langsamer in das Fischfleisch eindringt, was es unmöglich macht, den Fisch zu übersalzen.

So ähnlich...

Genau das habe ich mir gedacht. Und für mich ist solch graues Salz fein A und jodiert, ich bleibe im Prinzip nicht zu Hause. Ich denke, alle anderen Autoren nennen das gleiche Salz grob.
Danke, ich werde es wissen.

Gestern habe ich die Marinade gekocht, die Zitrone eingegossen. Während sie sich abkühlten, probierte ich die Marinade. Ja. Jedes Mal wurde er harmonischer und gewann an Strenge ... Kurz gesagt, ich kroch halbbewusst aus der Küche. Alle schliefen schon, es gab niemanden, der den Löffel wegnahm ...
Köstlich!

Marinierte Zitronen, nur Meerrettich hinzugefügt, ich würde ihn morgen werfen. Ist es ok? Ich habe die Ufer geschlossen, und jetzt sitze ich und denke nach, und wie werde ich den Meerrettich hinzufügen? Kann ich es so lassen?
Tanya, danke für das Rezept!

[Oksana]

Oksanawelche Gläser ... oh, welche Gläser! Und was für Zitronen!

Für einen Amateur ist die Hölle Geschmackssache. Ich lag für die Stärke des Geschmacks

[Administrator]

Administrator, Tanya, und ich habe keinen Traubenessig, warum sollte ich jetzt ohne Zitronen bleiben?

[Ira]

Ira, auf keinen Fall!
Wir nehmen jeden bequemen und bevorzugten Essig: 6-9%, Apfelwein und andere, die wir gewohnt sind.
Die Menge an Essig wird durch seine Stärke reguliert, wir schmecken die Marinade bei der Zubereitung, wir machen die Stärke für uns selbst, unsere Zunge

[Administrator]

AdministratorTatiana, na ja, beruhigten sie sich. Wir werden es dann tun

[Administrator]

Administrator, Tatyana! Vielen Dank! Ich machte Zitronen, fügte hausgemachten Apfelessig hinzu und es stellte sich als köstlich heraus. Scharf-sauer-süß. Und der Duft

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Jetzt gibt es eine Delikatesse auf dem Tisch
Schön zu wissen, dass ich Ihnen mit dem Geschmack von Zitronen gefallen habe

[Tanyusha]

Es gibt abchasische Zitronen in einer dünnen Schale! Bereits gesalzen, werde ich es morgen tun. In Abwesenheit von dünnhäutigen habe ich die ganze Zeit aus denen gemacht, die zum Verkauf standen. Sie haben sich ständig mit uns niedergelassen, Tanyusha,: a-kiss: danke für das rezept, aber kannst du sie aufbewahren? Um diese Köstlichkeit länger zu behalten?
Saisonal etwas anders ...

Es gibt abchasische Zitronen in einer dünnen Schale!

De bralaaaa?

Es gibt abchasische Zitronen in einer dünnen Schale!

Ich warte auch auf eine Einladung zum Markt, ich habe bis zu fünf Kilo bestellt - ich mache einen Spaziergang

Nadia, Zitronen sind schon sehr lange in dieser Marinade gut und werden nur noch schmackhafter

Dieses Jahr möchte ich nur marokkanische gesalzene Zitronen machen

[Administrator]

AdministratorTanya, sie stehen im Kühlschrank. Und es gibt schon so viele Gläser und Pfeffer und Tomaten und Peperoni. Ja, ja, du willst deine Rezepte wegnehmen, es gibt nicht genug Platz !!!
Und, marokkanische Zitronen, bitte mehr Details, sonst habe ich heute 2 kg gekauft, ich habe ein Kilo im Laden ...

Hier warten übrigens auch einige auf eine Antwort ...