Multicooker Polaris 0527AD

Gestern wurde ich Besitzer des neuen Polaris 0527ad-Assistenten.
Nach der bereits veralteten Marke 37502 erschien mir die neue Schönheit sehr schlau und fortschrittlich.
Von der bisher getesteten Charlotte im Backmodus für 1 Stunde und Hühnerleber mit Gemüse auf einem Multi-Cook.
Vielleicht gibt es noch Besitzer dieses Geräts?

Ich habe es in Tscheljabinsk bei Rembyttehnika für 3899 Rubel gekauft.





Technische Daten Polaris PMC 0527AD

Hersteller: Polaris
Anzahl der voreingestellten Programme: 20
Leistung, W: 860
Multi-Cook: Ja
Volumen, l: 5
Verspäteter Start: Ja
Schüsselbeschichtung: Keramik
Einstellung der Garzeit: Ja
Temperaturregelung: Ja
Typ: Multicooker
Steuerung: Elektronisch
Farbe: Metall
1 Jahr Garantie
Herkunftsland: China
Multicooker Polaris PMC 0527AD - Produktbeschreibung

Multicooker Polaris PMC 0527D ist ein neuer Name in der POLARIS Multicooker-Reihe. Dieses Modell hat eine kompakte Größe, einfache Bedienung, Funktionalität und ein stilvolles Design. Es stehen Ihnen 20 automatische Kochprogramme zur Verfügung, darunter "Joghurt", "Pizza", "Verlangsamen", "Tinktur", "Brot", "Braten". Der Multikocher hat auch ein Frying in Oil-Programm, das als Fritteuse fungieren kann. Auf dem Touchscreen-Bedienfeld können Sie die gewünschten Parameter einstellen und ein Kochprogramm mit wenigen leichten Berührungen mit dem Finger starten.

Der Multikocher Polaris PMC 0527D wird zu einem vielseitigen Gerät in Ihrer Küche! Das einzigartige Programm „Multipovar PLUS“ erweitert die Funktionalität dieses Modells erheblich - Sie können das Temperatur-Zeit-Regime für das Kochen von Gerichten beliebiger Komplexität manuell einstellen. Die mit Anato-Keramik beschichtete Innenschale ist spülmaschinenfest und erleichtert die Reinigung Ihres Multikochers erheblich. Die 5-Liter-Schüssel bietet Ihnen die Möglichkeit, Mahlzeiten bis zu 10 Portionen für die ganze Familie zuzubereiten.
Ein großes Rezeptbuch als Geschenk!

Spezifikationen:

Leistung: 860 W.
Kapazität: 5 l
Berühren Sie das Bedienfeld
Multifunktionales Farb-LCD-Display
20 voreingestellte Programme + "Multi-Cook" -Funktion

Betriebsarten:
Multicook PLUS, Backen, Suppe, Eintopf, Braten, Backen, Nudeln, Joghurt, Marmelade, Dämpfen, Milchbrei, Grütze, Tinktur, Pilaw, Erhitzen, Pizza, Verlangsamen, Brot, Braten in Öl, Braten, Haferflocken

Aufrechterhaltung der Temperatur 24 Stunden
Snooze-Timer bis zu 24 Stunden (ermöglicht das Kochen von Speisen zur festgelegten Zeit)
3D-Heiztechnik
Programm bei Stromausfall speichern - 20 Minuten
Mit dem Schüsselvolumen 5L können Sie ein Gericht mit bis zu 10 Portionen zubereiten
Keramikbeschichtung der Innenschale Anato (Korea)
Die Schüssel ist mit bequemen Griffen ausgestattet
Die Schüssel ist spülmaschinenfest
Die Dichtheit der Schüssel gewährleistet die Erhaltung nützlicher Elemente in Produkten
Automatische Heizung abbrechen
Abnehmbare Schnur

Zubehör:
- Esslöffel
- flacher Löffel
- Messbecher
- Behälterdampfer
- Behälter zur Herstellung von Joghurt

Die Namen der Modi scheinen deutlicher zu sehen als beim Modell 0517 mit orangefarbener Hintergrundbeleuchtung.












Das Gerät ist serienmäßig: ein Plastiktischlöffel, ein flacher Plastiklöffel, ein Messbecher, ein Behälterdampfer. Anato Keramik 5 Liter Schüssel mit bequemen Griffen. Eine schöne Ergänzung - sechs Plastikbecher zur Herstellung von Joghurt.



Dieses Wunder ist schon in meiner Küche - ich bin glücklich wie ein Elefant.

Polina, wo hast du es gekauft?

Der Multicooker Polaris 0527D ist ein enger Verwandter des Multicookers PMC 0517AD, und daher habe ich bei diesen beiden Geräten keine signifikanten Funktionsunterschiede festgestellt. Es gibt jedoch noch einige Neuerungen.

Das Modell 0527 verfügt über 20 Kochmodi: Backen, Suppe, Schmoren, Braten, Backen, Pasta, Joghurt, Kochen, Dämpfen, Milchbrei, Getreide, Heizen, Fließen, Pizza, Brauen, Tinktur, Brot, Butter gebraten Haferflocken. Im Vergleich zum Modell 0517 gibt es fünf neue Kochmodi: THILLING, TINCTURE, BROT, OIL FRYING, SOTA. Aber der BEAN-Modus ist weg.

Der BROT-Modus hat mich sofort sehr interessiert. Dies ist ein zweistufiger Modus. Die erste Stufe ist das Proofing, die zweite Stufe ist das Backen. Sie müssen nicht zuerst den Modus einschalten, der zum Prüfen des Teigs geeignet ist, und dann auf ein Signal hin den Modus zum Backen ausführen und einschalten. Alles wird in einem Modus gesammelt.

Die Modi STEAM und TINCTURE sollten theoretisch wie in einem Slow Cooker kochen. Mal sehen, was gefällt.

Wir werden uns auf dem Weg um den Rest kümmern. Aber auch mit einer flüchtigen Studie kann ich sagen, dass der Polaris 0527D Multicooker versucht, mehrere hervorragende Küchengeräte zu kombinieren. Wir werden bald herausfinden, ob es funktioniert hat oder nicht.

Jedem im Multicooker ist bereits bekannt: Er hält die Temperatur 24 Stunden lang aufrecht, ein Verzögerungszeitgeber bis zu 24 Stunden lang und speichert das Programm bei einem Stromausfall.

Von relativ neu haben wir die Aufhebung der automatischen Heizung. Zu den relativ neuen, aber angenehmen Ergänzungen gehört auch das Deaktivieren von Multicooker-Sounds. Außerdem gibt es eine praktische Option: Ändern der Zeit und der Temperatur während des Garvorgangs.

Der Multikocher Polaris 0527D wird seine Besitzer mit einem DREISCHRITT-KOCHER begeistern. Das Fazit ist, dass die Zubereitung von Speisen in drei Schritten programmiert werden kann.

[ElenaMart]

ElenaMart, Bei sich gekauft.

plötzlich wollte jemand schon lange kaufen, zögerte aber zu fragen ...
Jetzt verkaufe ich auch Sea Breeze Slow Cookers. und es gibt auch DEX-, POLARIS- und REDMOND-Techniken. und natürlich die Komponenten dieser Unternehmen.

Trotz der Tatsache, dass ich mein einfachstes Weizenbrotrezept für Experimente verwendet habe, erwies sich das Ergebnis als ausgezeichnet - ein hohes, rundes, goldenes Brot. Hausgemachtes Brot von einem Multikocher mochte mehr als von einer Brotmaschine. Ich werde nicht sagen, dass der Geschmack anders ist, nein. Aber die Kruste und die Krume sind definitiv unterschiedlich strukturiert. Die Kruste ist knuspriger, die Krume ist flauschiger. Kürzlich backe ich Brot nur in einem neuen Slow Cooker.

Das Brotbacken im BROT-Modus des Polaris 0527D Multicookers ist in zwei Phasen unterteilt. Die erste Stufe - das Proofing des Teigs - erfolgt bei einer Temperatur von 35 Grad, die zweite Stufe - das Backen - erfolgt bei einer Temperatur von 150 Grad.

Die Zeit in der ersten Stufe ist von 30 Minuten bis 2 Stunden 30 Minuten einstellbar, in der zweiten Stufe von 30 Minuten bis 2 Stunden. Der Einstellschritt beträgt 5 Minuten.

Rezept:
- Weizenmehl 600 g
- Zucker 4 TL.
- Salz 1,5 TL.
- Hefe 1,5 TL.
- Wasser 370 ml.
- Sonnenblumenöl 1,5 EL. l.

Modus: BROT + BACKEN
Zeit: 1,5 Stunden + 1 Stunde + 30 Minuten + Kneten

Mein Mehl ist das häufigste (kein Name). EXTRA Salz. Trockene, sofortige Lviv-Hefe.

Während des Knetvorgangs müssen Sie möglicherweise das Mehl / Wasser-Verhältnis anpassen. Jedes Wasser ist anders, ebenso das Mehl. Zum manuellen Kneten zuerst trockene Produkte, dann alles nass. Das Kneten war überhaupt nicht schwierig und nicht lange. Ich habe versucht, den Knetalgorithmus in einem Brotbackautomaten zu wiederholen - bis zur Homogenität geknetet, den Teig ein wenig unter einem Handtuch ruhen lassen (ca. 20 Minuten) und erneut pürieren. Alle. Danach geben wir den Teig in die Multicooker-Schüssel und schalten den BROT-Modus ein.

In Analogie zum Brotbackautomaten habe ich die erste Stufe für das Proofing eingestellt - 1,5 Stunden, für das Backen - die zweite Stufe - 1 Stunde. Wir schalten den Modus durch Drücken des START-Sensors ein. Drücken Sie nach dem Einschalten erneut den START-Sensor, um den Übergang zur automatischen Heizung abzubrechen.

Nachdem Sie den BREAD for Beauty-Modus abgeschlossen haben, drehen Sie das Brot um und backen Sie im BAKING-Modus den Deckel 30 Minuten lang goldbraun.

Zur Abwechslung habe ich diesem Rezept kürzlich verschiedene nützliche Funktionen hinzugefügt: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne. Es stellt sich immer als sehr lecker heraus.

Sag mir, was sind die Nachteile dieses Multi? Ich wähle zwischen 17, 23 und 27 Modellen.

[Lamm]

LammNun, Sie haben gefunden, was Sie wählen sollen !!! drei exzellente Modelle ... wie man hier wählt!
Tatsächlich habe ich immer gesagt, wenn Sie sich für die Größe des Multikochers und den Preis entschieden haben, kommt als nächstes ein wichtiger Parameter - das Design. Sie müssen diejenige nehmen, die Sie äußerlich mehr mögen.

Leider habe ich den 23. nicht in meinen Händen gehalten, aber äußerlich mag ich ihn wirklich. Ich werde nichts über die Funktionalität sagen, da ich nichts weiß. ungefähr 17 und 27 - das ist fast das gleiche Modell, aber ich persönlich mag das Design des 27. mehr.

Ich habe keine Nachteile gefunden, ich koche viel darin. Vielleicht ist das einzig Negative für mich, dass der Cartoon schockiert ist und nicht immer zurechtkommt, wenn ich die Schüssel mit genug Essen für meine Familie fülle. Aber der Multi-Cook ist genau dort und hilft sofort aus.

Die Programme, die ich ständig benutze, funktionieren korrekt. Nun, außer dass das LÖSCHEN sehr leise ist, vielleicht zu viel.

was noch ... in Bezug auf Funktionen mag ich 0527 mehr. Es gibt natürlich zusätzliche Programme, aber aus dem BROT-Modus schalte ich leise stumm. und von Plov. und ein dreistufiges MULTIPOOK wird in fast jeder Situation gut sparen.

ah-ah erinnerte sich, was nach meinem Budget-Multikocher sonst noch ungewöhnlich war (und ich halte dies für einen Nachteil) in Modi, in denen Sie warten müssen, bis das Wasser kocht (PASTA, ON STEAM), nachdem Sie Wasser gekocht haben 0527 gibt ein Signal aus, dass das Wasser kocht und es Zeit ist, Lebensmittel zu werfen ... In meinem Budget-Multikocher piept der Cartoon, bis ich das Essen fallen lasse und die STAR-Taste erneut drücke. Nun, es scheint, als würde ich bestätigen, dass Sie weiter kochen können. Um 0527 wird ein Signal zum Kochen gegeben. Es scheint, als würde es zehnmal piepen , sagen sie, wirf Knödel auf mich, und sofort wird gekocht. und ich besuche oft den Hof und kann dieses Signal nicht rechtzeitig hören. deshalb war es zunächst ungewöhnlich und unangenehm. Jetzt bin ich daran gewöhnt und alles ist in Ordnung.

Ich mache regelmäßig Ziegenkäse.
Polaris mit Multi-Cook hilft sehr.

[SupercoW]

SupercoW, aber könntest du kurz schreiben, wie du Ziegenkäse machst, sonst weiß ich nicht wie. Und ich möchte wirklich. Bitte!

Ja, es ist interessant über den Käse, so süß

[SupercoW]

SupercoW, schreibe bitte ein Rezept, es sieht sehr appetitlich aus))), aber aus einer anderen Milch kannst du?

Mädchen, hat kurz nicht funktioniert ... Kürze ist nicht meine Tugend.
gab ein Rezept heraus - Käse in einem langsamen Kocher.

Ich verwende die gleiche Technologie aus Ziegenmilch und Kuhmilch. immer lecker.

Vielleicht ist das einzig Negative für mich, dass der Cartoon schockiert ist und nicht immer zurechtkommt, wenn ich die Schüssel mit genug Essen fülle, um genug für meine Familie zu sein
Wie viel kostet das maximale Fertiggericht? Wir sind zwei Erwachsene, der älteste ist 10, der Durchschnitt liegt bei fast 2, und bald wird der jüngste geboren. Ich hoffe dieser Band reicht uns !? Ich habe irgendwo gelesen, dass die Suppe nicht mehr als 3 gute Liter hat ...

Mädchen, guten Abend, bitte sagen Sie mir, im Multikocher Polaris 0527 Brei: Reis, Haferflocken auf dem verspäteten Start sind lecker?

[Alexandra7773]

Alexandra7773Bei allen Polaris sind die Algorithmen der Programme ähnlich, der Brei ist gut gekocht, er läuft nicht weg, er ist lecker (es hängt auch davon ab, welche Produkte Sie einfüllen), Sie können die Milch während des Kochens nicht verdünnen.

[Alexandra7773]

Alexandra7773Ich habe kürzlich die Zubereitung von Milchbrei verspätet wieder aufgenommen. Alles ist in Ordnung. Meiner Meinung nach ist der Geschmack der gleiche wie ohne Verzögerung - lecker. und ich entferne auch die Heizung. damit der Brei kein kochendes Wasser ist, sondern damit man essen kann. Super.

Ausgezeichnet, bald werde ich auch Brei in einem Slow Cooker kochen, den ich heute bestellt habe,
Schließlich habe ich sie innerhalb von 3 Monaten ausgewählt, die einzige, uff ... müde von der Auswahl ..., ich bin froh, dass diese Qual ... vorbei ist))

Mädchen, hast du eine zweite Tasse für sie gekauft?

Ich habe eine Schüssel von Redmond gekauft. Der reguläre begann am Tod festzuhalten.

[Alexandra7773]

Alexandra7773, Tassen können Sie aus mir wählen Hier... Viele verschiedene Schalen sind für 0527 geeignet.

Und ist es eine Redmondschale mit Griffen? Sie sagen, dass eine Schüssel zum Braten und Backen von Tefal aus Redmond Rip A 2 gut und absolut geeignet ist, aber es ist schade, dass sie keine Griffe hat

[Anastasenok]

Wenn wir davon ausgehen, dass REDMOND M90 praktisch ein Zwilling von POLARIS 0517 (0527) ist, können wir davon ausgehen, dass die REDMOND RB-C512-Schüssel passen sollte. Außerdem Anastasenok schreibt, dass sich die Redmond-Schüssel genähert hat, höchstwahrscheinlich sprechen wir über diese spezielle Schüssel.oder alternativ Schüssel RB-C502 (RIP-C2). wenn wir über Keramik sprechen.

Wenn es sich um Antihaft handelt, sollte RB-A501 (RIP-A2) wirklich funktionieren. Obwohl ich nicht verstehe, worum es geht, doppelt so teuer wie eine Redmond zu sein, wenn die Polaris eine 0501-Schüssel zu einem absolut attraktiven Preis und mit ausgezeichneter Beschichtungsqualität hat.

h. s. Ich mag die Firma REDMOND ehrlich gesagt nicht, obwohl ich auch ihre Tassen mache.

Ich habe RIP A2 gekauft. Die Keramik von Polaris hat offen gesagt wenig gedient. Und es ist leichter als eine Redmondschale. Der Mitarbeiter war übrigens drei Monate im Amt. Und der vierte dient als austauschbarer. Und alles ist wie neu. Ich habe es für 790 Rubel gekauft. Die Beamten haben es teurer.

Die neue Schüssel hat mir besser gefallen.

Vielen Dank Anastasenok, Sie haben mir durch Ihre Praxis bestätigt, dass die Teflonschale von Redmond von hoher Qualität und langlebig ist. Sobald der Multikocher eingeführt wird, werde ich sie sofort bestellen.

[SupercoW]

Mädchenschale Polaris pip 0501 ist Teflon, dessen Qualität nicht schlechter ist als die von Redmond, wie ich Ihnen bereits geschrieben habe SupercoWDas Gewicht der Polaris-Schalen entspricht dem der Redmond-Schalen, und der Preis ist attraktiver.

Ah .. Teflon! Ich verstehe, danke

[Alexandra7773]

Alexandra7773, für die Gesundheit, an der Schüssel 0501.

Hat das Modell 0527 Touch-Programme? Und kannst du darin frittieren? Eine andere Frage, gibt es eine Stahlschale für sie?

Und kannst du darin frittieren?

Es gibt einen Bratmodus in OIL, es gibt keine Körbe zum Braten in Öl.
Ich persönlich habe diesen Modus nicht ausprobiert, ich mag ihn nicht, daher kann ich nichts dazu sagen. obwohl es sogar neugierig wurde ... was kannst du versuchen darauf zu kochen? außer Pommes.

Eine andere Frage, gibt es eine Stahlschale für sie?

Es gibt eine Stahlschale. bei mir Hier.

Hat das Modell 0527 Touch-Programme?

Was bedeuten sensorische Programme? Wer weiß, wann er ausschalten muss?
Wenn es sich um Auto-Modi handelt, gibt es in Polaris 0527 keine solchen Modi. aber es hat mich nie aufgehalten. noch ist nichts gebrannt. Vielleicht, weil ich die Zeit schon ungefähr kenne und sie selbst korrigiere ...
Alle meine anderen Slow Cooker sind nur mit Auto-Modi. Ich werde nicht sagen, dass das Kochen von Brei um 0527 unpraktisch ist. Jetzt koche ich im Allgemeinen öfter nur in diesem Slow Cooker, und meine alten Leute ruhen sich immer öfter aus.

nicht ganz richtig beantwortet. Hier ist ein Zitat aus der Anleitung zum Kochen von Vollkorngetreide in Wasser (KRUPA-Modus):
Dieses Programm ist automatisch. Wenn das Produkt vor der eingestellten Zeit fertig ist (was durch das Vorhandensein von Wasser in der Schüssel gesteuert wird), unterbricht der Multikocher den Garvorgang automatisch
Gleiches gilt für den PLOV-Modus.

es stellt sich heraus, dass man nicht auf die Garzeit achten kann, der Multikocher sollte sich von selbst ausschalten, wenn er merkt, dass es Zeit ist ...

Hier ist eine Schüssel, die ich lange bei Polina gekauft habe. Metall. Im Polaris Fry-Modus können Sie Pommes Frites braten. Im Ölmodus braten. Ich benutze diese Schüssel auch im "alten" Orion Multicooker.

Dies sind die austauschbaren Schalen.

Schüssel Keramik Polaris PIP0502K in einem Mehrkocher Polaris 0527. innen weiß. Und die einheimische Schale ist grau-blau

Im Modus "In Öl braten" können Sie Donuts braten und mindestens 300 ml Öl in die Schüssel geben. Hausgemachte Weiße. Und damit das Öl nicht in alle Richtungen "fliegt", bedecke ich es mit einem Handtuch. Und ich brate mit offenem Deckel. Ich esse das zwar nicht selbst, ich kann nicht frittieren, aber mein Mann und meine Kinder loben Donuts.

[AlenaDS]

AlenaDS, Schatz, gut unterrichten !!! Ich kann das immer noch und die Figur interessiert mich nicht. ich verschlingen Ich liebe zu essen. Donuts haben lange davon geträumt zu lernen, wie man macht.

Polinochka, ich habe das Rezept hier genommen 🔗 Mit Fotos, Bildern, Schritt für Schritt Rezept. Seine Essenz: Eier
4
PC.
Kondensmilch
1
Bank
Sprudel
1/2
Teelöffel
Essig
1
Teelöffel
(zum Löschen von Soda)
Mehl
500
r
Puderzucker
2
Esslöffel
Pflanzenfett
300
ml. Eier mit Kondensmilch mischen. Soda hinzufügen, mit Essig gelöscht, mischen. Fügen Sie dann Mehl in Portionen hinzu und kneten Sie einen zähen Teig, der nicht zu stark an Ihren Händen haften sollte. Rollen Sie ein Tourniquet mit einem Durchmesser von drei Zentimetern aus dem Teig heraus und schneiden Sie es drei Zentimeter in Stücke. Rollen Sie sie in Kugeln. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Die Ölmenge hängt vom Volumen der Schüssel ab.Schalten Sie den Modus "Fry", "Oil Fry" oder "Multi Cook" ein (bei maximaler Temperatur). Wenn das Öl heiß ist, braten Sie die Donuts auf beiden Seiten goldbraun. Beim Braten nehmen die Donuts an Volumen zu. Legen Sie die fertigen Donuts auf ein Papiertuch und tupfen Sie überschüssiges Öl ab. Die leicht abgekühlten Donuts mit Puderzucker bestreuen. Wenn ich koche, mache ich wieder Fotos. ) Es gibt einige Donut-Ring-Aufsätze. Aber da ich mir vorstelle, dass Sie den Teig für Donuts in diese "Spritze" füllen müssen ... fällt es mir leichter, sie wie runde Brötchen zu machen. Die Idee kam mir zufällig in den Sinn. Ich habe im Internet getroffen: Donuts in einem Slow Cooker, ein paar Rezepte ausgegeben. Ich nehme sie mit einem geschlitzten Löffel aus dem Multikocher, wenn sie fertig sind. Braten Sie sie nur ein paar Minuten.

[SupercoW]

und ich werde mich Temka anschließen!
danke Polina -SupercoW - Es war ihr Käserezept, das mich dazu brachte, Polaris 0527 zu kaufen!
Sie kam im September zu mir, um meiner Libertosha zu helfen, und ich freue mich sehr für sie!
Ich koche Buchweizen wie in einem Rezeptbuch - 35 Minuten und ein krümeliger Brei ist fertig!
Ich mag den Milchbrei-Modus, ich koche auch Artek-Weizenbrei darauf.
Ich bin zufrieden mit dem Multicook - ich mache Käse nach Paulies Rezept,

und probierte das perforierte - lecker:
.
Ich habe Aspik gekocht - von einem hausgemachten Hahn - es hat sich als großartig herausgestellt!

auf dem Foto kam es unklar heraus, aber tatsächlich stellte es sich als transparent heraus!

Shah Pilaw in Lavash:



Der Auflauf entpuppt sich als magisch - sehr zart (ich habe Rosinen und getrocknete Preiselbeeren hinzugefügt)

und vieles mehr - sie ist meine vollwertige Assistentin!

nlili! Du bist schlau! Bei dir sieht alles so appetitlich aus !!!!

[AlenaDS]

AlenaDS, danke, froh, dass es dir gefallen hat!
guter Cartoon ist leicht zu kochen

[nlili]

nlili, super! wie schön es ist, wenn der Multikocher hilft. und der Käse ist so schön!

Ich muss auch meine Fotos einfügen, sonst habe ich lange nichts mehr erzählt.

[SupercoW]

SupercoW, !
Ich werde auf deine Süßigkeiten warten!

Nun ... nur ein bisschen für jetzt.

gekocht ... mmmm ... ich weiß nicht, wie es heißt. dachte immer, es sei gekochtes Schweinefleisch, aber jetzt zweifelte sie. Dose Hackbraten: Schweinefleischschürze, gefüllt mit Knoblauch, überzogen mit Leckereien und Gewürzen, eingewickelt in eine Rolle, fest gebunden und in einem Slow Cooker. In POLARIS 0527 war dies der BAKE-Modus.


versuchte einen normalen Mazzarella zu machen. nicht jung wie im Käserezept, aber dicht. Nun, was kann ich Ihnen sagen, ich war erschöpft, verbrannte die Hände von sich und ihrem Ehemann, verfluchte alles auf der Welt und schwor, sie wieder zu kochen. aber um ehrlich zu sein, stellte sich heraus, dass es köstlich war.


aber lernte, wie man Hartkäse macht. von meito. nach Geschmack - etwas zwischen Russisch und Niederländisch. schmilzt - getestet auf heißen Puffern im PIZZA-Modus. jetzt mache ich nur noch solchen käse.


Nun, ich backe gerne Brot in diesem Cartoon, es gibt einfach keine Worte, wie ich es mag. Ich knete dafür sogar den Teig mit meinen Griffen. Im Instrigramm fand ich ein Rezept für ein köstliches Weizen-Roggen-Brot. erhöhte die Portion wie üblich, fügte ein wenig Roggenmehl hinzu und ... kurz gesagt, jetzt backe ich es sehr oft.


Dies sind die bisherigen Teaser.

[SupercoW]

SupercoW, Polinochka - was für Leckereien !!!
und Hefebrot oder Sauerteigbrot?
und über Hartkäse, bitte mehr Details,
Das ist meine Schwäche!

Das Brot ist immer noch Hefe. auf Sauerteig ist mein Traum, aber ich kann mich immer noch nicht zusammensetzen und dieses Thema studieren. Ich verstehe, dass es nichts Kompliziertes zu geben scheint, aber trotzdem ... wenn ich etwas tue, dann studiere ich zuerst das Problem, so dass meine Haare zu Berge stehen. und dafür gibt es jetzt nicht genug Kraft. Also, während ich mit Hefe koche.

Ich erzähle dir von Käse. begann auf meinem Blog zu schreiben, es stellte sich sehr prägnant heraus (drei Artikel). Wenn ich es hinzufüge, bringe ich es sofort ins Forum. es gibt überhaupt nichts kompliziertes. Ich war selbst überrascht.

Polina, kann ich bitte ein Brotrezept haben?

[Nicht glatt kneten]

Weizen-Roggen-Brot.
- Wasser - 100 gr;
- Milch - 400 gr;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Eier - 2 Stück (oder 7 Wachteln);
- Weizenmehl - 315 gr;
- Roggenmehl - 315 gr;
- Trockenhefe - 3 TL;
- Zucker - 4 EL. l.;
- extra Salz - 3 TL.

Ich nehme etwas weniger Zucker (3 EL L), sonst habe ich eine Art sehr süßen Zucker und er schmeckt süß, obwohl er immer noch sehr lecker ist.

Gießen Sie zuerst Flüssigkeit in eine Schüssel, dann locker. Gut mischen, aber Nicht glatt kneten... Der Teig ist sehr fest und klebrig. Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten ruhen. Rühren Sie erneut, etwas besser als beim ersten Mal, aber immer noch nicht lange und ohne Fanatismus. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und geben Sie den Teig in die Schüssel.
BROT-1 Stufe 1h30min; BROT-2 Stufe 1 Stunde. Drehen Sie am Signal das Brot und die BÄCKEREI 30 Minuten lang um.

Ich hätte nie gedacht, dass Brot mit Roggenmehl so einfach mit HÄNDEN hergestellt werden kann.

Polinochka, wir haben uns schon lange nicht mehr gesehen!
Danke für das Rezept, ich muss es auch probieren!
aber ich kann in Polaris keinen Pilaw machen,
in Libertos mache ich es gut, aber hier werde ich mich in keiner Weise anpassen
kann jemand ein Geheimnis teilen?

: mv701: Polinochka, danke für das Rezept!

Polina, danke für das Rezept, das ich probieren muss. Und 3 Löffel Hefe ist nicht viel?