Gazpacho

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Spanisch

Zutaten
Frische Tomaten	1 kg
Bulgarischer Pfeffer	1 PC.
Frische Gurken	1-2 Stk.
Knoblauch	halber Kopf
Bitterer Pfeffer	schmecken (viel!)
Salz	Geschmack
Zucker	1 TL mit einer Folie
Dill (sowie Petersilie, Koriander, Rucola, Dzhusai usw. - optional)	1 Bündel
Olivenöl	1-2 EL. l

Kochmethode

Schälen Sie die Tomaten (wenn dies nicht getan wird, gibt es auch keine Probleme) und hacken Sie sie in einer Küchenmaschine. Den Pfeffer fein hacken, die Gurken grob reiben (oder fein hacken). Drücken Sie den Knoblauch (oder hacken), hacken Sie den Dill. Alles mischen, abkühlen lassen, mit Croutons oder Croutons servieren.
Wenn die Suppe für mich zu dick erscheint, können Sie sie gerne mit Tomatensaft oder Mineralwasser verdünnen.

Das Gericht ist für

etwa 1,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Eine der Optionen für kalte Tomatensuppe. Ohne vorzugeben, authentisch zu sein, poste ich ein Rezept für leckeres kaltes Essen. Woher habe ich es und was hat sich daran geändert? Ich kann mich nicht erinnern, wie lange es her ist. Ich bitte um Verzeihung.