Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Mary Poppins]

Mary PoppinsIst es wirklich in der Nähe von Moskau ?! Ich liebe Moltebeeren sehr, besonders im Winter - eingeweicht, unter einem Birkenrindendeckel, kräftig! Mmmm! ..
Das ist eine lange Zeit her....

[YaTatiana]

YaTatianaNein, es ist in der Nähe von St. Petersburg. Ich komme hierher für den Sommer ins Dorf. In der Nähe von Moskau gibt es keine solchen Sümpfe
Ich habe das eingeweichte nie gegessen, wir haben immer Marmelade gekocht und Kompotte gerollt. Ich habe noch Marmelade übrig, ich möchte dieses Jahr Moltebeerlikör machen. Sie brachten mich aus Finnland, für das ich keine Liköre mag, aber Moltebeere ist unvergleichlich

Heute haben wir Irgu-Mono probiert (granuliert, 14 Stunden Gärung, Braten bei 150, dann 100, schließlich bei 70 in einem Trockner getrocknet). Nun, also ... akzeptabel. Leichtes, angenehmes Aroma, etwas stärkerer Geschmack (Sie haben es erraten), die Farbe des Tee-Aufgusses ist ungesättigt. Urteil - eher schwach für Mono. Ich werde es definitiv in der Mischung verwenden.

[Radushka]

Nun, also ... akzeptabel.

Radushkafand das genaue Wort - akzeptabel. Das glaube ich auch. Sie können es tun, aber wenn es andere Optionen gibt, ist es besser, sie zu verwenden.

Kürzlich ging ich für Moltebeeren in den Wald.

Mary Poppinsund ich habe noch nie eine Moltebeere gesehen. Jetzt gehe ich zu Yandex, schaue und lese. und dann erzähl uns, wie es passiert ist.

Und 7 kg Weidenröschen ... Ich wurde in Säcken heiß, bis wir nach Hause kamen; Eine Packung wurde zum Abkühlen in ein Becken gegossen.

YuLi, JuliaWenn möglich, dann nicht in Paketen abholen, insbesondere wenn viel Zeit von der Abholung bis zur Lieferung nach Hause vergeht. Jetzt gehe ich mit einer 20-Liter-Weidenkiste auf Weidenröschen, obwohl ich sehr nah dran bin. Aber ich bin sicher, dass die Blätter nicht dämpfen werden.

[Mary Poppins]

Ich habe noch nie eine Moltebeere gesehen. Jetzt gehe ich zu Yandex, schaue und lese. und dann erzähl uns, wie es passiert ist.

Mary Poppinsging und schaute auf die Moltebeeren. Es sind viele Tannine enthalten, daher sollte sich angesichts des Restes der reichen Zusammensetzung ein edler Tee herausstellen.

[lappl1]

lappl1, LudmilaJa, ich habe schon gemerkt, dass ich etwas zum Atmen brauche. Ich denke, wir müssen die Taschen nähen. Es stellte sich heraus, zwei Blätter, rollen, es gibt nirgendwo so viel offen zu trocknen. Es scheint, dass es noch nicht erhitzt ist.

[Julia]

Julia, dann erzähl uns was passiert ist. Viel Glück!

Lyudmila, Sie sind unser unersetzlicher Spezialist, und Sie haben es geschafft, die Zusammensetzung zu überprüfen.)) Jetzt denke ich, aber sollte ich mich separat für Moltebeerblätter entscheiden?
Sie werden nach dem Sommer in Gummi sein - kommen Sie für Moltebeertee .. oder Likör .. und ich werde Sie mit Marmelade behandeln

Ich las Temka und auch trockenen Tee, ich probierte es aus einer Walnuss, ich war nicht beeindruckt, es gibt kein Aroma. Aber worauf hast du gewartet? Jod roch anfangs sehr stark. Ich denke, lass ihn sich hinlegen. Hergestellt aus Pfirsich, fast erstickt vom stärksten Mandelgeruch, sogar mein Kopf schmerzte. Bis ich das Aroma von Pfirsich spüre, habe ich keine Lust, es nach einem so starken Geruch zu versuchen.

[Mary Poppins]

Mary PoppinsVielen Dank für Ihre freundlichen Worte und Ihre Einladung. Wenn Gott will, sehen wir uns.
MarhelMit Ihren Tees ist alles klar. Schlecht ausgewählte Pflanzen für Tee. Walnuss (das haben Sie selbst schon verstanden) ist nicht für Tee geeignet, und Pfirsich hat keine Tannine, und ätherische Öle verleihen den Blättern ein angenehmes Aroma, das beim Trocknen bei hoher Temperatur verschwunden ist. Es stellte sich also heraus, was passiert ist. Sie können versuchen, Tee aus den Pflanzen zu machen, die im Rezept angegeben sind - Apfel, Birne, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere. Und du machst besser eine Mischung, keinen Mono-Tee. Sie werden sofort verstehen, dass es sich lohnt, Tee zuzubereiten. Ein Pfirsich kann hergestellt werden, aber versuchen Sie, ihn bei niedriger Temperatur zu trocknen, um seinen Geschmack nicht zu verlieren.

[Ludmila]

Ludmila, guten Morgen!
Das erste, was ich am Morgen tat, war meine Brötchen zu überprüfen, die Oberflächen darunter waren nass. Jetzt rollte sie beide Laken aus und legte sie so aus, wie sie konnte - eines auf dem Bett, das andere auf der Decke auf dem Boden, und schaltete den Ventilator aus Geschwindigkeitsgründen ein. Im Allgemeinen sind die Blätter nur in der obersten dünnsten Schicht verwelkt; innen sind nass, tröpfchenreich und kräftig. In einem dichteren Stoff (wie einem Waffelstoff, der zur Hand kam) sind die Blätter im Inneren etwas warm, es gibt bereits dunkle (mit dem Auge etwa 5% der Gesamtmenge), in den zweiten abgedunkelten Stücken gibt es weniger Wärme. Ich warte darauf, dass es austrocknet. Ich bin natürlich froh über die Ernte, aber ich war moralisch nicht bereit, eine solche Menge zu verarbeiten

[Lyudochka,]

Warum suchst du Probleme für dich selbst? Du bist jetzt warm. Es wird bei Raumtemperatur gut fermentieren. oder wickeln Sie einen Topf mit karierten Jacken.

Lyudochka, Ich wollte es versuchen, weil ich nicht so viele Töpfe habe, um alles zu gären! Und hier ist der Topf frei ...
Nun, alles, überzeugt, werde ich nicht!
Gestern habe ich die Blätter, die getrocknet wurden, in den Gefrierschrank geschoben: Erdbeeren, Himbeeren, Gartenbrombeeren, Johannisbeeren. Ich hoffe zu gehen. Tee kochen.

[Natusichka]

... weil ich nicht so viele Töpfe habe, um alles zu gären! Und hier ist der Topf frei ...

Natusichkakann ein Topf aus einem Multi ohne Multi verwendet werden. Ihre Arbeit tut uns leid. Ich bin sicher, es geht dir gut. Du bist schlau!

Eine solche Menge war moralisch nicht bereit zu verarbeiten

YuLiJa, das ist ein sehr wichtiger Punkt - um so viele Blätter wie möglich zu sammeln. Nun, nichts, aber viel Tee auf einmal wird sich herausstellen. Ich habe gestern Feuerweiden genommen. Es bestand auch der Wunsch, eine volle Schachtel zu sammeln - die Montage war einfach und schnell. Aber ich stoppte mich rechtzeitig, weil ich wusste, dass ich mir nur Probleme hinzufügen würde.

[Ludmila]

Ludmila, das sind alles kleine Dinge, wir können damit umgehen. Aber ich werde wissen, wie man gierig ist. Aber welches Aroma ist jetzt in der Wohnung von Weidenröschen und Linde! Und ein Spaziergang im Wald ist immer angenehm, jetzt riecht es nach Linden, Pilze sind verschwunden. Es ist ein Wunder! Diese Momente des Glücks sind sehr wertvoll. Und auch gestern, zum ersten Mal in meinem Leben im Wald, sah ich Aconitum, ich wusste nicht einmal, dass es irgendwo wächst (eine sehr giftige Pflanze, keine Blätter davon!)

[Julia]

Julia, sehr, sehr glücklich für dich! In der Tat beginnt unser Tee im Wald oder auf der Wiese. Und das sind so unbezahlbare Momente - man erinnert sich noch lange daran!

Lyudmila, heute haben wir Blätter von Waldhimbeeren gesammelt, ausgebreitet und verdorrt. Nachdem Sie nicht die erste Seite gezählt haben. Ist Ihnen klar, dass wir das Himbeerblatt immer noch einfrieren? Recht?

[Lilie]

Lilie, alles ist richtig. Erst verdorren, dann einfrieren. Übrigens ist es besser, alle Gartensaucen nach dem Verwelken einzufrieren. Wird sich leichter drehen.

[Luda]

Luda, urraaa! Ich habe es gemacht! Lyudochka, ich bin dir sehr dankbar für den Tee! Ich schreibe das, während ich Himbeertee trinke. Ich weiß, dass es verboten ist, aber ich kann mir nicht helfen, es ist sehr lecker! Aber ich habe es gerade versucht, ich habe das Glas schon vor meinen Augen versteckt. Das Aroma ist schon ziemlich ausgeprägter Honig, das volle Gefühl, dass man Tee mit Honig trinkt, aber nicht sehr süß.

Am Mittwoch habe ich die Himbeeren verdünnt, etwa 650 g Blätter gesammelt, sie nicht länger als eine Stunde an der Luft getrocknet, dann 18 Stunden in Plastiktüten in der Küche gelegen, dann einen Fleischwolf und eine Gärung in der Mikrowelle, natürlich etwas mehr als 6 Stunden lang ausgeschaltet. Als ich die Pfanne nach der Gärung öffnete, roch es leicht fruchtig, irgendwie bemerkte ich die Erwärmung der Masse nicht wirklich.

Getrocknet auf einem Gasherd, bei niedrigster Hitze in 4 Pfannen. Alle Pfannen waren dick, aus verschiedenen Materialien, ich mochte den Stahl nicht wirklich, er klebt daran. Ich hatte Angst, dass es brennen würde, ich rührte mich sehr oft, so dass das Granulat von großen klein wurde
Aber was das Aroma zu erscheinen begann, konnte ich mir nicht glauben! Aus Früchten wurde allmählich ein Honig, na ja, wo konnte man widerstehen und nicht brauen, natürlich habe ich es gebraut, also habe ich neuen Tee für die Nacht genossen.

Die Infusion erwies sich als schön, ziemlich dunkel mit Gold. Wenn Sie trinken - das Gefühl von Honig und eine leichte, angenehme Bitterkeit. Ich habe Fotos gemacht, wieder kann ich nicht senden

Zweifellos hat sich dank der freundlichen Atmosphäre der Teethemen alles herausgestellt, danke Mädchen! Nun, und wahrscheinlich hat das Glück "für einen Neuling" funktioniert, um nicht zu entmutigen

Gestern habe ich mich für Kräuter entschieden, ich mochte Ivan-Tee nicht, es gibt viele Blätter in braunen Flecken, ich habe ziemlich viel gesammelt, trockne es einfach. Ich habe Mädesüß aufgenommen, die wertvollste Pflanze, aber sie wird bald verschwinden, eine kleine Schafgarbe, Johanniskraut, Mutterkraut. Das Aroma im Haus war also schon verrückt, und dann gab es Tee

Was den Tee angeht, dachte ich, könnte ich nicht ein Waschbrett verwenden, um die Blätter zu kräuseln, erinnerst du dich an dieses? Jetzt werden Becken mit einer "eingebauten" Platte gefunden.
Oder Silikonhandschuhe-Topflappen, sie sind gewellt

[YaTatiana]

YaTatiana, Tanechka, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Tee. Ein solcher Bericht! In jeder Zeile steckt Freude! So wie ich es verstehe. Tanya, mach Tee für die Gesundheit. Ich bin sicher, dass alles genauso gut wird und es viele, viele verschiedene und köstliche Tees geben wird.

[Tatyana]

Ist es möglich, die Blätter mit einem Waschbrett zu kräuseln? Erinnern Sie sich an dieses?

TatyanaWir haben das Waschbrett ausprobiert. Es gibt viel Ärger, aber kein Ergebnis. Es ist besser, es einfach einzufrieren und sich dann mit einem Nudelholz zu bedienen. Und dann. Waschbretter sind normalerweise aus Aluminium. Ich möchte nicht, dass unsere Blätter mit Aluminium in Kontakt kommen.
Trotzdem lohnt es sich, ein Weidenröschen zu machen.

[YaTatiana]

YaTatianaIch habe es mit einer Silikonmatte gedreht, es fällt ganz gut aus, besser als meine Handflächen.
Und ich habe auch Fragen - hat jemand granulierten Tee auf Netzen getrocknet, welche auf den Herd gestellt wurden (bevor Pilze und Äpfel getrocknet wurden)? Ich fürchte, ich werde nicht genug Trockner und Pfannen haben und der Ofen wird nie genug sein.
Und doch - können Sie Edelstahlpfannen zur Gärung verwenden? Obwohl es nach den Metallmessern im Fleischwolf wahrscheinlich keine Rolle mehr spielt ...

[Julia]

Julia,

Kann ich Edelstahlpfannen für die Gärung verwenden?

und ich habe keine anderen, nur Edelstahl. Es ist Metall in Lebensmittelqualität. Und es oxidiert sich nicht selbst, was bedeutet, dass es auch den Inhalt nicht oxidieren kann.

[YuLi]

YuLiNein, wir haben solche Netze noch nicht gefunden. Und was ist die Schuld des Ofens?
Sie können in Edelstahl gären. Dieses Metall ist neutral, nichts wird darin oxidiert. Auch in heutigen Fleischwölfen bestehen Teile aus nicht oxidierendem Material.

Meine super-zivile Veranda für Sommergerichte (bedeckt, aber nicht glasiert) mit einem riesigen Sommertisch unter einer Tischdecke, mit Internet und Beleuchtung, die in eine Kollektivfarm umgewandelt wurden "Light Path"))): Isidri-Trockner pflügt (mehr als 100 Stücke Steinpilze und Steinpilze, arm , Prozesse; dann Weidenröschenblumen, dann Wiesenerdbeeren in Trauben - zum Tee - und so alles im Kreis); Weidenröschen und andere Dinge, die getrocknet werden sollten oder auf dem Tisch liegen, werden auf dem Tisch getrocknet))), an der gleichen Stelle sortieren meine Mutter und ich, reinigen und stellen sie in den Trockner ...

Gestern habe ich die Blätter von Walderdbeeren zusammen mit Weidenröschen angehäuft (es gab immer noch wenige Erdbeeren, aber Weidenröschen wachsen, wie sich herausstellt, in der Nähe eines unbewohnten Hauses 50 von mir entfernt, so dass ich mich dort mit meinem Kopf verstecke). Heute habe ich beschlossen, die Blätter der Waldhimbeere zu pflücken und auch mit dem Weidenröschen zu kombinieren ...

Mama hat mich getrunken. was zu tun Mono, nicht mischen. Aber Erdbeeren scheinen keine Medizin zu sein, sie haben keine besonderen Einschränkungen beim Trinken. und es gab nicht viele Blätter, die separat mit ihnen herumgingen. Himbeeren sind natürlich Sweatshirts. Aber wir essen gewöhnliche Himbeeren ohne Erkältungen, obwohl sie auch diaphoretisch sind. Oder liege ich falsch?

Kurz gesagt, danke, meine Lieben, sie haben das arme Mädchen vergiftet. Halte mich sieben.

[Julia]

JuliaIch habe anscheinend ein Waschbrett aus Silikon, ich habe es zum Filzen gekauft, es biegt sich bemerkenswert. Das heißt, es kann als Teppich dienen und sogar gewellt, vielleicht ist es eine Überlegung wert?

Tatyana, kluges Mädchen! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Kind! Es ist so schön, wenn alles klappt, nicht wahr? Und warum schreibst du, dass es verboten ist, es sofort zu versuchen? Überhaupt nicht einmal. Versuch es! Aber es kommt vor, dass die Leute den Tee sofort aus dem Duft probieren, ihn nicht mögen, weil er unreif ist, und diese Pflanze entweder unverdient werfen oder, noch schlimmer, ganz aufhören, Tee zu machen.Und Himbeeren werden in einem Monat noch interessanter. Und es scheint mir, dass dies einer Ihrer Lieblingstees sein wird, wenn Sie es jetzt schon mögen.
Gestern habe ich auch Johanniskraut geschnitten, es ist jetzt in seiner Blütezeit. Ich habe bereits viele notwendige Dinge vorbereitet, es liegt noch viel vor mir. Wir werden behandelt ...

Uraaaa! Natusya hat sich speziell darauf eingelassen! Ich bin froh.

[Veronica]

Veronica,

Ich habe bereits viele notwendige Dinge vorbereitet, es liegt noch viel vor mir.

Ja. Heute habe ich das Mutterkraut geschnitten und eine wundervolle Lichtung mit sandigem cmin gefunden. Und morgen werde ich ins Dorf gehen, um die Blätter zu holen (wenn es regnet, was ist, wenn es nicht geht) und ein paar Bäume sammeln.

[Veronica]

Trotzdem lohnt es sich, Weidenröschen zu machen

Lyudochka, er ist nicht da !!! Es wächst ein wenig im Garten, aber offensichtlich nicht genug für Tee, und auf dem Feld gibt es

Veronica, Vielen Dank! Also habe ich es versteckt, ich werde abwarten, was als nächstes passiert - für mich ist es immer noch schön!
Es ist schwierig (aber möglich), Johanniskraut bei uns zu finden, es gibt mehr als jede andere, man muss die ganze Zeit suchen

Johanniskraut ist wie Schuhcreme ... Und ich habe auch hinter meinem eigenen Zaun (jetzt nicht lachen) ... eine Linde gefunden. Blühen. Das heißt, buchstäblich hinter dem Zaun - zwei Meter entfernt. Dort habe ich einen alten Eichenwald, alles ist dicht, sehr weitläufige Eichen. Vogelkirsche, Espe und seit 11 Jahren habe ich nie mehr genau hingeschaut. dass es eine Linde gibt. Im Husten ...)))

[YaTatiana]

Der Ofen ist Gas mit einer ungeregelten Temperatur (oder besser gesagt, die Gasversorgung ist nicht geregelt, etwas ist kaputt - der Ofen ist entweder aus oder an, keine Optionen). Außerdem (ich habe bereits geschrieben) gab es eine traurige Erfahrung beim Trocknen von Johannisbeerknospen (es stellte sich heraus, dass sie den Geschmack einer Leber hatten) und beim Trocknen von Pastillen. Ich backe darin nur in Aluminiumformen unter einer Haube Brot, ich musste auf Keksröllchen, Puddingkuchen und Baiser verzichten. Ich habe nur Angst, den Tee zu ruinieren.
YaTatianaIch habe solche Bretter nicht zum Filzen gesehen, aber ich denke, Sie müssen es versuchen. Wenn ich das Blatt verdrehe, nehme ich definitiv meine Silikonmatte.

[Nata]

Nata, da ist die Schönheit! Und wir haben eine Linde in der nächsten Straße in der Nähe der Häuser ... Ich habe sie letztes Jahr gepflanzt, aber während Sie darauf warten, wie viele Jahre werden vergehen!

Ich lese bereits Seite 153 dieses Themas ... Mach mit mir, was du willst, aber wenn ich hierher komme, erscheint das Wort "Chinatown" in meinem Kopf. Ich verstehe, dass dies überhaupt nicht dasselbe ist, aber ich kann nichts dagegen tun.
Übrigens habe ich mein Experiment mit Feijoa-Blättern versucht. Trotz der 8 Blätter hat alles geklappt. Feijoa-Beeren schmecken, ein wenig sauer, ein wenig süß und etwas aus Kamille ist zu spüren. Ich werde später versuchen, ein Foto zu posten.

[Julia]

JuliaDies ist eigentlich nicht zum Filzen, sondern zum Waschen des Brettes, aber zum Filzen wollte ich es anpassen

[Nata]

NataNatürlich ist es nützlich, Mama zuzuhören, aber in Bezug auf die Mischungen ist sie grundsätzlich falsch. Mono-Tees sind großartig, aber die Mischungen sind tausendmal besser. Was Sie nicht hineingeben (natürlich für Tee geeignet), wird großartig sein!
Sorgen Sie sich nicht zu sehr um die diaphoretischen und anderen medizinischen Eigenschaften verschiedener Gerüche. Fermentation und Trocknung reduzieren und verändern diese Eigenschaften erheblich. Vorteile hat natürlich das Meer in Form von Mikro- und Makronährstoffen und verschiedenen Säuren, aber nicht so, dass wir medizinischen Tee zubereitet haben. Also trinke ohne Angst.

Uraaaa! Natusya hat sich speziell darauf eingelassen! Ich bin froh.

LenusikDarüber bin ich auch so glücklich! Nata, eine Mini-Fabrik in einem separaten Haushalt im Sommer ist das, was Sie brauchen! Freuen wir uns über die Gaben des Sommers im Winter und loben wir uns, dass wir unsere Zeit nicht verschwendet haben. Meine Trockner und mein Ofen schalten sich auch nicht aus.
TatyanaIch fermentierte Johanniskraut. Aber es hat mir nicht wirklich gefallen. Obwohl es Tannine gibt, hat das magische Aroma von Johanniskraut stark abgenommen. Und der Tee zerstreute sich gut. Es stimmt, ich habe es nicht geschafft, viel Johanniskraut zu pflücken, und das Volumen war gering. Vielleicht klappt es besser, wenn Sie mehr tun. Und bei niedriger Temperatur würde ich es jetzt trocknen. Hier ist die letztjährige fermentierte Johanniskraut.

Das Brett scheint aus Silikon zu sein, es wurde zum Filzen gekauft, es biegt sich bemerkenswert.Das heißt, es kann als Teppich dienen und sogar gewellt, vielleicht ist es eine Überlegung wert?

TatyanaAuf Silikon kann man natürlich ... Es ist auch neutral, wenn es nicht nach Chemie riecht.

Der Ofen ist Gas mit einer ungeregelten Temperatur (oder besser gesagt, die Gasversorgung ist nicht geregelt, etwas ist kaputt - der Ofen ist entweder aus oder an, keine Optionen).

JuliaNatürlich ist es besser, nicht in einem solchen Ofen zu trocknen.

[Mädchen,]

Mädchen, Wer ist er?
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Jetzt suche ich in jeder Pflanze nach Iwan-Tee ...

[Natusichka]

Natusichkasieht aus wie Phlox

Guten Tag allerseits! Mir geht es nur um Pfingstrosenblätter - bei trockener Gärung riecht es immer mehr nach Pfingstrosenblüten. Nachts gesehen, geschlafen wie ein Baby. Ich glaube nicht, dass ich diesen Tee mischen werde, lass es mono sein.
Heute trockne ich fermentierten Kuril-Tee, er riecht nach Blumen. Fruchtblätter haben einen anderen Geruch. Wie interessant ist es, Sie machen einen neuen Tee und warten auf die Geschmacksüberraschung? Großartig !!

sieht aus wie Phlox

[LAKATA]

LAKATAHast du Pfingstrosenblätter gemacht? Letztes Jahr habe ich versucht, Marmelade aus Blütenblättern zu machen - die Farbe ist sehr schön, aber der Geschmack ... Es stellte sich als sehr bitter heraus, alles ging zur Düngung in den Garten.

[Natusichka]

Natusichka,

Oder Goldrute. Höchstwahrscheinlich war er es: Sie ähneln sich mit Weidenröschen und die Goldrute hat noch nicht geblüht - alles passt zusammen.

lappl1,

Ich hatte eine Mini-Pflanze und arbeitete letztes Jahr, aber ich habe alles anders getrocknet. Einige Äpfel und Birnen - ich kann nicht einmal aussprechen, wie viele. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen kompletten Kissenbezug (60x60) handelte. Ich arbeitete wie eine Biene, es gab Haufen Äpfel: Ich backte Charlotte ohne anzuhalten, trocknete sie ohne anzuhalten (ein Eimer passt in Isidri 10 Paletten - und so jeden Tag). Äpfel mit Birnen, trotz der wilden Menge wir verschlungen aß schon im Februar))). Persönlich habe ich so viel gegessen - weder in einem Märchen noch in einer Feder ..))) Plus Marmelade (es ist Marmelade) ... Dieses Jahr hoffe ich auch auf Äpfel (wir werden nicht haben - kein Apfeljahr, aber in Belev sollten wir be), dazu wurden nur Pilze hinzugefügt und jetzt sind hier Tees))).

Goldrute ist übrigens Weidentee sehr ähnlich, wir haben viel davon im Garten, ein Unkraut. Ich habe es speziell mit Weidenröschen verglichen (es gibt auch einen Busch im Garten), ich habe den Unterschied in den Blättern bemerkt - bei Weidenröschen ist die Mittelader fast weiß und die Blattspitze ist scharf. Goldrute hat eine grüne Ader, die Blattspitze ist stumpf. Selbst fast getippt, rechtzeitig gestoppt.

[Natusichka]

Natusichka, nicht so gut zu sehen, würden die Spitzen gesehen werden. Die Blätter sind entgegengesetzt, soweit ich verstehe? In Goldrute sind sie abwechselnd und leichter, etwas schmaler, glatt, scheint mir. Und natürlich kaum Phlox. Ich würde sagen, dass es eher wie eine Loosestrife aussieht, aber Sie müssen sich die Spitzen ansehen und auch den Geschmack schmecken.

[YuLi]

Ich lese bereits Seite 153 dieses Themas ... Mach mit mir, was du willst, aber wenn ich hierher komme, erscheint das Wort "Chinatown" in meinem Kopf. Ich verstehe, dass dies überhaupt nicht dasselbe ist, aber ich kann nichts dagegen tun.

YuLiSie werden bald zu einer Beschreibung kommen, nicht wie wir Tee gemacht haben, sondern von Geschwätz. So können wir sicher über 300 Seiten springen. Und für Gespräche, die nicht geschäftlich sind, haben wir uns den Frühling "Tea Gazebo" ausgedacht. Aber als sie den Namen erfanden, schlugen sie "Chaikhana" vor, da ich aus Kasachstan komme. Nicht Chinatown, sondern Konsonant, obwohl der Inhalt völlig anders ist. Kommen Sie also zum Pavillon, um sich zu unterhalten (aktiver Link unter jeder meiner Nachrichten).

Ich habe mein Experiment mit Feijoa-Blättern versucht. Trotz der 8 Blätter hat alles geklappt

Ja ... Aufnahme! Niemand hat aus acht Blättern Tee gemacht.

Mir geht es nur um Pfingstrosenblätter - bei trockener Gärung riecht es immer mehr nach Pfingstrosenblüten. Nachts gesehen, geschlafen wie ein Baby. Ich glaube nicht, dass ich diesen Tee mischen werde, lass es mono sein.

LAKATAund gestern habe ich die getrockneten Pfingstrosenblüten geschnitten und mich an dich erinnert. Die Blätter sind groß, schön. Die Büsche sind riesig. Aber normalerweise stehen sie bis zum Herbst wie ein großer und schöner grüner Fleck bei mir. Sie können versuchen, es im Herbst zu tun.
Und mein Kuril-Tee ist noch ziemlich klein. Fragen Sie wenigstens Ihre Nachbarn. Aber es ist unpraktisch - sie haben Büsche im zentralen Blumenbeet. Wenn ich es zupfe, dann ist es auch kein Eis ... Also werde ich warten, bis meine erwachsen werden.

[Natusichka]

Mädchen, wer ist das?

Natusichkaund es wächst auf Ihrer Website? Wie hat es geblüht? Sie würden das Weidenröschen nicht verpassen. Für uns schlecht sichtbar. Um genauer hinzuschauen.

Himbeeren sind natürlich Sweatshirts. Aber wir essen gewöhnliche Himbeeren ohne Erkältungen, obwohl sie auch diaphoretisch sind. Oder liege ich falsch?

Sind Himbeeren die Blätter von Himbeeren?
Fermentierter Tee aus Himbeerblättern hat keine diaphoretische Wirkung. Jedenfalls auf mich

Gestern habe ich auch Johanniskraut geschnitten, es ist jetzt in seiner Blütezeit.

Seien Sie vorsichtig mit Johanniskraut. Bei ständigem Gebrauch steigt die Empfindlichkeit der Haut gegenüber der Sonne, hellhäutige Menschen können Altersflecken erkennen. Darüber hinaus reichern sich die Wirkstoffe im Körper an

Nein, es ist nicht meins ... ich bin es, der das ganze Dorf durchforstet ... auf der Suche nach etwas ähnlichem wie Weidenröschen! Es scheint mir, dass es noch nicht geblüht hat ... obwohl ich mich vielleicht irre.

[LAKATA]

LAKATA, Larissaund die Pfingstrose ist krautig oder baumartig?

yami alles ist klar. Pech Sie haben Pflanzen für Tee ausgewählt. Die Nuss (das haben Sie selbst schon verstanden) ist nicht für Tee geeignet, und der Pfirsich hat keine Tannine, und die Blätter erhalten durch ätherische Öle, die beim Trocknen bei hohen Temperaturen verschwunden sind, ein angenehmes Aroma. Es stellte sich also heraus, was passiert ist. Sie versuchen, Tee aus den Pflanzen zu machen, die im Rezept angegeben sind - Apfel, Birne, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere. Und du machst besser eine Mischung, keinen Mono-Tee. Sie werden sofort verstehen, dass es sich lohnt, Tee zuzubereiten. Ein Pfirsich kann gemacht werden, aber versuchen Sie es
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Lyudmila, das heißt, um den aromatischen Geruch zu bewahren, ist es besser, im Ofen bei 100 und nicht höher zu trocknen? Ich bemerkte aus meinen Proben, dass die Proben in einer Pfanne oder bei 125 Grad hergestellt wurden. 15 Minuten dunkler brauen und stärker riechen.