Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Licht 7 Licht]

Und wenn sich der Tee mehr als zweimal herausstellte, ist es dann nicht beängstigend, wenn der Rest des Tees wartet, bis 2 mal 1,5 Stunden getrocknet sind? oder unter der Decke lassen? Was tun mit ihnen, wenn nicht alles auf einmal in den Ofen passt?

Licht 7 LichtEs wird nichts Schlimmes passieren. In 2 - 3 Durchgängen kann ich den Tee trocknen. Einer ist an Land, der andere liegt unter der Decke.

Mein Mann probierte Johannisbeertee (jetzt ist dies der einzige Tee, der nicht nach Besen in trockener Form riecht) und sagte, er sei besser als gekauft!

Und das ist das Wichtigste, wenn unsere Lieben mögen, was wir tun. Lassen Sie den Ehemann aus gesundheitlichen Gründen und nach Belieben Tee trinken. Die Hauptsache ist, dass er gerne trinkt.

Alles in allem sagte Fuuu, außer dem Schwiegervater) 0 er wird die Schwiegertochter nicht beleidigen))) Nun fuu so fu, ich werde es selbst trinken, ich kann immer noch nicht viel tun). Es besteht also kein Grund zur Aufregung)) (ich tröste))

[Maryana]

Mein alles sagte Fuuu,

Maryana, oh, viele haben das gehört ... Und ich, auch von meiner Mutter. Ich gab ihr frisch zubereiteten Ivan-Tee. Dann frage ich am Telefon, ob es mir gefallen hat oder nicht. Sie sagte, sie mochte es überhaupt nicht. Und nur ein halbes Jahr später versuchte sie es erneut zu trinken, als das Lagerhaus verschwunden war. Im Allgemeinen war sie schockiert. Seitdem hat er außer meinem keinen anderen Tee mehr erkannt. Also wird es dir passieren, du wirst sehen. Sie werden auch schimpfen, dass sie wenig getan hat.

[Ludmila]

Ludmila,

Vielleicht ist deine Kirsche so besonders?

Besondere. Riecht wie eine Rose, wenn sie welk ist. Köstlicher Tee kam heraus. Nicht dunkel. Mit Birne und Apfel gemischt. Bei ihnen ist die Farbe normal.

[Radushka]

Radushka, aber ich erinnere mich an deine Rose ... Nun, okay, die Hauptsache ist, dass sich der Tee als köstlich herausstellte.

[Ludmila]

Ludmila,
Besondere. Riecht wie eine Rose, wenn sie welk ist. Köstlicher Tee kam heraus. Nicht dunkel. Mit Birne und Apfel gemischt. Bei ihnen ist die Farbe normal.

Die Hauptsache ist, dass es lecker und duftend ist. Sie fühlen sich trauriger, wenn es Farbe gibt und der Rest nicht)), aber wir glauben und warten!

Hallo Mädels) Heute haben sie mir einen Multicooker gegeben und er hat einen Joghurt-Modus. Ich habe gelesen, dass viele in diesem Modus in der Menge gären. Die Anweisungen besagen jedoch, dass die Temperatur in diesem Modus 36 Grad beträgt. Machst du bei dieser Temperatur? Oder ist die Temperatur in meinem Modell zu hoch? es scheint, dass Sie laut Rezept nicht höher als 30 Grad gären müssen ... oder können Sie es auf 36 setzen? Warten auf Ihren Rat.

Svetlana, alle Multikocher sind unterschiedlich, messen Sie die Temperatur mit einem Thermometer im Joghurt- oder Teigprogramm. Wenn die Temperatur über 30 ° C liegt, versuchen Sie, den Deckel nicht fest zu schließen oder das Ventil zu entfernen. Sie können den Multikocher auch zuerst mit demselben Joghurtprogramm aufwärmen, den Multikocher ausschalten, den Tee zur Gärung laden, den Deckel schließen und in dieser Form gären lassen. Nur die Zeit muss verlängert werden, ich sage es von Abend bis Morgen, um 10-12 Uhr, es stellt sich heraus, dass ausgezeichneter Tee.

Svetlana, alle Multikocher sind unterschiedlich, messen Sie die Temperatur mit einem Thermometer im Joghurt- oder Teigprogramm. Wenn die Temperatur über 30 ° C liegt, versuchen Sie, den Deckel nicht fest zu schließen oder das Ventil zu entfernen. Sie können den Multikocher auch zuerst mit demselben Joghurtprogramm aufwärmen, den Multikocher ausschalten, den Tee zur Gärung laden, den Deckel schließen und in dieser Form gären lassen. Nur die Zeit muss verlängert werden, ich sage es so von Abend bis Morgen, um 10-12 Uhr, es stellt sich heraus, dass ausgezeichneter Tee.

Ich hatte so einen Gedanken, aber wenn Sie ihn bei ausgeschaltetem Programm drinnen lassen, kühlt die Schüssel schnell ab.und es stellt sich heraus, dass es näher bringen wird. Die erste Stunde des Pellets ist warm und dann nicht ((und Sie brauchen konstante Wärme. Ich habe nichts, um die Temperatur zu messen

Lyudmila, ich trockne Tee .. und jetzt verstehe ich, was für ein fruchtig berauschender Geruch für die ganze Wohnung ist)) so lecker !!! Erst nach 15-20 Minuten, als die Feuchtigkeit nachließ, verschwand der Geruch und jetzt riecht es nach Gras. Ich verstehe, dass jeder einen Geruch hat, bis das Granulat trocken ist?
Und ich mache mir Sorgen, um nicht zu viel zu trocknen. Mein Ofen ist ein Biest! :)) Anstelle von 100 treibt er alle 125 an, wenn ich Schlussfolgerungen zum Backen ziehe. Kann ich die Trocknungszeit verkürzen? zum Beispiel für 100 Minuten 30-40 und dann für 50 Minuten 30?
Selbst jetzt dauert es noch 30 Minuten und das Granulat ist bereits trocken und bricht. Ich habe Angst auszutrocknen und das Aroma zu verlieren ((

[Svetlana]

Svetlanamüssen Sie die Eigenschaften Ihres Ofens berücksichtigen. Der Tee ist getrocknet, es reicht also zum Trocknen. Nicht übertrocknen.

Hallo! Ich hatte heute das Glück, die Blätter einer wilden Birne zu pflücken)) Ich gehe nach Hause und freue mich über meine Beute) und dann fiel mir plötzlich ein, dass viele schrieben, dass eine Birne eine schwierige Option für die Verarbeitung und den gesamten Prozess ist ... als ob die Blätter hart sind und etwas, was Mädchen und Jungen gefunden haben, um den Prozess zu erleichtern mit ihr .. Aber wie ich mich nicht erinnern kann (ich brauchte und erinnerte mich nicht an viel) Und jetzt beeilte ich mich, nach Nachrichten auf einer Birne zu suchen und fand sie natürlich nicht unter 633 Seiten (()

Das Rezept besagt, dass es in einem Fleischwolf gut mahlt. Was ist das Besondere an ihr, wenn sie Tee macht?
Erinnere mich an pliz .. damit ich keine Fehler mache. Ich möchte einen Fleischwolf drehen (ich kann es nicht mit Griffen aushalten))
Vielen Dank!

Mein Ofen ist alt. Ich denke jetzt an den Airfryer. Das Rezept sagt über diese Trocknungsmethode. Ich habe einen Airfryer gefunden, der mit einem Multicooker oder einem anderen Kochgeschirr verwendet werden kann. Es heißt, dass das Temperaturregime von 60 bis 250 Grad eingestellt werden kann. Auf der Website habe ich zwei Modelle dieser Grills gefunden. Die Temperatur in meinem Ofen ist schwierig. Und ich möchte genau wissen, bei welcher Temperatur ich meinen Tee trockne. Wer hat diese Grills? Ich habe Bekannte, die haben, aber sie leben nicht in der Nähe und machen keinen Tee. Die Beschreibung war beeindruckend. Und die Firma ist zuverlässig, ich habe auch einen Redmond Multicooker, den Sie im Kit verwenden können) Aber ich möchte wissen, wie gut er für Tee ist.

[Licht 7 Licht]

Was ist dann das Merkmal bei ihr, wenn sie Tee macht?

Licht 7 Lichtgibt es keine Besonderheiten. Es gibt auch härtere Birnen. Nach dem Verwelken einfrieren und dann drehen. Und was Zakhar sich einfallen ließ, war, den Prozess nicht zu erleichtern. Es gibt das gleiche Einfrieren. Finden Sie die Sacharja-Methode in den Links und lesen Sie.

[Rothaarige]

Aber ich möchte wissen, wie gut es für Tee ist.

RothaarigeNiemand schrieb über einen solchen Airfryer. Nur über Hotter. Aber ich denke, dass Airfryer ein Funktionsprinzip hat.

[Rothaarige]

RothaarigeNiemand schrieb über einen solchen Airfryer. Nur über Hotter. Aber ich denke, dass Airfryer ein Funktionsprinzip hat.

Ich habe es einfach nie benutzt. Dieses Prinzip ist mir noch nicht vertraut. Ich denke nur an den Kauf. Ist es besser, in einem Airfryer als in einem Ofen zu trocknen?

[Rothaarige]

Ist es besser, in einem Airfryer als in einem Ofen zu trocknen?

RothaarigeIch habe keinen Airfryer, also werde ich es dir nicht sagen. Ich habe diese Methode auf Wunsch der Mädchen geschrieben, die sehr zufrieden damit sind. Sie haben den Text zusammengestellt, und ich habe ihn in das Rezept eingefügt.
Warten Sie ein wenig, die Mädchen werden von den Datschen zurückkommen, vielleicht werden sie Sie beraten.

[lappl1]

lappl1, danke) Ich habe alles gelesen .. womit mische ich eine Birne für Aroma und Geschmack? und dann habe ich gelesen, dass es eine dunklere Farbe als einen hellen Geschmack gibt. Wir haben ein Feld voller Erdbeerblätter (aber nur noch sehr wenige Beeren sind übrig. Das heißt, die Blätter stammen bereits von nicht fruchtenden Sprossen). Kann ich eine Birne damit verbinden? Das ist einfach ein Ärger, sie zu sammeln. Ich kann Kirschen und Äpfel bekommen.

Welche Erfahrungen hat jemand mit dem Mischen mit einer Birne gemacht und was hat Ihnen gefallen? Ich verstehe, dass es Geschmackssache ist, aber es ist trotzdem die Erfahrung, es bereits zu tun

[Licht 7 Licht]

Licht 7 LichtDie Birne ist köstlich. Und Sie können es mit jedem Geschmack mischen. Ich mache nicht weniger als 3. Aber meistens - 5 oder mehr.Ich schreibe ständig in die Kommentare und in das Rezept, einschließlich der Tatsache, dass jede Zusammensetzung und Proportionen in Mischungen gut sind. Versuchen und suchen. Vielleicht finden Sie Ihre Lieblingsbesetzung. Für mich ist jede Mischung mein Favorit.

[lappl1]

lappl1, danke) Ich habe alles gelesen .. womit mische ich eine Birne für Aroma und Geschmack? und dann habe ich gelesen, dass es eine dunklere Farbe als einen hellen Geschmack gibt. Wir haben ein Feld voller Erdbeerblätter (aber nur noch sehr wenige Beeren sind übrig. Das heißt, die Blätter stammen bereits von nichtfruchtenden Sprossen). Kann ich eine Birne damit verbinden? Das ist einfach ein Ärger, sie zu sammeln. Ich kann Kirschen und Äpfel bekommen.

Welche Erfahrungen hat jemand mit dem Mischen mit einer Birne gemacht und was hat Ihnen gefallen? Ich verstehe, dass es Geschmackssache ist, aber es ist trotzdem die Erfahrung derer, die das bereits tun

Ich hätte ein Feld mit Erdbeeren. Ich wäre nicht zu faul, um die Blätter zu pflücken. Und dann ist es problematisch für mich, dorthin zu gelangen. Ich warte darauf, dass jemand in diese Richtung geht, wo es Erdbeeren gibt.

Ich hätte ein Feld mit Erdbeeren. Ich wäre nicht zu faul, um die Blätter zu pflücken.

Und ich bin faul. Und Sie müssen nirgendwo hingehen - 200 Meter vom Haus entfernt befindet sich eine Wiese mit Erdbeeren. Aber alles ist mit Gras bewachsen und die Blätter sind so klein. Wenn ich mit meinen Erdbeer-Kletten vergleiche, entscheide ich mich für Erdbeeren ...

[Licht 7 Licht]

Licht 7 LichtIch mache Birne + Gartenerdbeere + Kirsche + Himbeere + Apfelbaum (wenn 3 Arten von Blättern, wenn 5), ich mag es wirklich. Manchmal füge ich ein paar Blätter anderer hinzu - Johannisbeeren, Weißdorn, Berberitze, Hagebutten, Pflaumen oder ändere etwas gegen etwas. Im Allgemeinen sind die Optionen oft unterschiedlich, es gibt keinen bestimmten Prozentsatz, wie viele narv, dann okay. Es stellt sich immer heraus, erstaunlicher Tee, jeder mag es - Verwandte, Freunde, Bekannte. Und ich erinnere mich immer mit Dankbarkeit an Lyudmila, die mir beigebracht hat, wie man Tee macht.

[Licht 7 Licht]

Licht 7 LichtIch mache Birne + Gartenerdbeere + Kirsche + Himbeere + Apfelbaum (wenn 3 Arten von Blättern, wenn 5), ich mag es wirklich. Manchmal füge ich ein paar Blätter anderer hinzu - Johannisbeeren, Weißdorn, Berberitze, Hagebutten, Pflaumen oder ändere etwas gegen etwas. Im Allgemeinen sind die Optionen oft unterschiedlich, es gibt keinen bestimmten Prozentsatz, wie viele narv, dann okay. Es stellt sich immer heraus, erstaunlicher Tee, jeder mag es - Verwandte, Freunde, Bekannte. Und ich erinnere mich immer mit Dankbarkeit an Lyudmila, die mir beigebracht hat, wie man Tee macht.

ja Ja! Unser Lyuda hat keinen Preis!

[Rothaarige]

RothaarigeIch trockne das im Airfryer. Ich habe es auch im Ofen getrocknet, aber ich mag es mehr in AG. Ja, die Portion ist kleiner, aber schneller und die Zeit ist dieselbe. Das Funktionsprinzip ist für alle gleich. Wenn es die Möglichkeit gibt, 150, 100, 80, 60 auszustellen, wird alles klappen. Aber ich habe oft einen Grill, zwei Multi, eine Brotmaschine und etwas anderes funktioniert gleichzeitig. Daher ist jede Einheit für sich.
Die Lid-AG hat einige Nachteile, wenn Sie sie zum Trocknen von Tee verwenden möchten. Der erste - ein vollwertiger Airfryer mit einem größeren Durchmesser, dh mehr Rohstoffe passen auf die Palette. Das zweite ist die Unmöglichkeit, die Höhe einzustellen, da der Airfryer Gitter mit drei Höhen hat und Sie auf zwei gleichzeitig trocknen können. Der dritte - der Kolben des Airfryers hat ein Volumen von 12 Litern, eine volle Konvektion und im selben Multit ein Volumen von 5 Litern. Zum Beispiel habe ich die Sammlung von Blättern für zwei Lesezeichen von Rohstoffen in der AG ausgearbeitet, das sind ca. 220 g der fertigen Teeausbeute. Die Trocknungszeit für beide Chargen beträgt anderthalb Stunden oder vierzig Stunden, jeweils etwa 45 Minuten. Wenn sie sich auf einer Palette befinden, bringe ich die zweite nicht mit. In demselben Cartoon mit Deckel verbringen Sie genau doppelt so viel Zeit mit demselben Betrag. Also denk nach!

Ich hätte ein Feld mit Erdbeeren

und mir. Und dass es nicht regnen würde.

Test Nummer 2 - Oregano-Tee.
Mein Mann brachte eine Tüte Oregano mit, verteilte einen Teil davon und hängte sie in Bündeln in Bündeln auf, um sie im Bad zu trocknen. Und einige - zum Tee. Normalerweise brauen wir im Winter trockenes Oreganokraut in einer Thermoskanne oder fügen es dem Tee hinzu. Wir werfen im Juni alte Aktien weg. Nachdem ich die Rezepte und Erfahrungen der Mitglieder des Forums studiert hatte, beschloss ich, Tee zu kochen.
Sie schnitt die Blätter und Blüten ab und sofort in den Fleischwolf. Das Granulat oxidierte vor unseren Augen - sie verdunkelten sich sofort. Und sofort im Ofen für 60 Gramm. Nun, ich denke, wie ich schnell alles trocknen und in einer Stunde schlafen kann. 3 Stunden getrocknet! Das Ergebnis ist ein Typ 3 Tee.Der Geruch ist angenehm - mein Mann sagte etwas wie Iwans Tee (fertig gekauft), aber mit einem überwiegenden Anteil an Oregano.
Schlussfolgerungen und Fehler - während ich den Fleischwolf herausfand, erwiesen sich einige der Rohstoffe als unansehnlich, und dann ging schönes Granulat. Ich habe alles zusammen getrocknet. Die Aussicht ist also nicht sehr gut.
Der Tee wurde lange getrocknet, weil es eine dicke Schicht war, und ich denke auch, dass es an der Tatsache lag, dass der Oregano viel Feuchtigkeit enthielt (wegen der Regenfälle). Und die Temperatur im Ofen - war es 60 oder nicht?
Aber die Zeit wird es zeigen. Natürlich habe ich Tee gebraut - der Geschmack ist weicher Oregano. Aber der Kochprozess macht süchtig! Im Gefrierschrank Kirschen, Trauben, Brombeeren.

[Vasyutka]

Vasyutka, NataliyaHerzlichen Glückwunsch zum Tee! Es ist gut, dass wir selbst Schlussfolgerungen gezogen haben. Denken Sie beim nächsten Mal an Ihre Erfahrung und der Tee wird wunderbar sein.
Bitte beachten Sie, dass es besser ist, die Blätter zu verwelken. N zum Trocknen natürlich eine kleine Schicht auftragen. Ich selbst war mehrmals davon überzeugt, dass der Wunsch, schnell zu trocknen und mehr Tee auf ein Backblech zu gießen, den Prozess nicht beschleunigt. Außerdem macht es den Tee noch schlimmer, weil der Tee aufgrund der großen Schicht gedämpft wird und sein Aroma verliert.
Viel Erfolg!

[Veronica]

Ich bin früh am Morgen wegen des Airfryers

Veronica, Vielen Dank ! Ich werde einen Link zu Ihrem Beitrag erstellen, damit Sie diese nützlichen Informationen finden, wenn etwas passiert.

Entschuldigung, Veronicek, aber ich habe 2 Ihrer Beiträge so zusammengefasst, dass alle Informationen über AG zusammen sind.

[lappl1]

lappl1Lyudmila beschloss, nicht wie Zitronenmelisse, Minze und Johanniskraut zu trocknen. Aber ich habe seit gestern ein halbes Becken. Ich werde es heute Abend versuchen. Vielleicht die Temperatur höher stellen?

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, weißt du, diesen Teil des Rezepts werde ich vielleicht auch korrigieren, indem ich Welke für Kräuter hinzufüge. Im Allgemeinen ist es besser, alles zu trocknen. Im letzten Jahr haben wir das alle gesehen. Und für das Granulat ist es besser, und der Tee trocknet schneller und der Geschmack verbessert sich.

Lyudochka, danke für die Bearbeitung! Sie können die Seite nicht erneut laden ...

Einmal hatte ich fünf Arten von Minze und Oregano in der Nähe meines Hauses. Wird für Grog und Glühwein verwendet. Hier denke ich, um eine Mischung aus granulierter Minze zu machen (sobald ich meine Sammlung wiederherstelle). Das sogenannte "Mint Paradise".

[Radushka]

danke für die bearbeitung! Sie selbst wissen, dass Sie die Seite nicht noch einmal neu laden können ...

Veronica, es ist überhaupt nicht schwer für mich. Aber alle Infa werden zusammen sein.

Hier denke ich, um eine Mischung aus granulierter Minze zu machen (sobald ich meine Sammlung wiederherstelle). Das sogenannte "Mint Paradise".

Radushkanatürlich tust du. Ich habe auch verschiedene Sorten Minze zusammen gemacht - Wiese und einige andere Nachbarn.

Hallo liebe Teemacher !! Ich habe das zweite Jahr in gutem Glauben gelesen. Ich mache seit dem zweiten Jahr Tees. Ich habe mich den ganzen Winter verwöhnt. Drei Drei-Liter-Dosen gemacht. Ich dachte, es wäre viel, aber ... Geschenke, Prahlereien, und nach dem neuen Jahr 2015 beschloss ich, langsamer zu werden. Bis zum Frühjahr waren nur noch Erinnerungen übrig. Ich habe eine fünfzigjährige Datscha von meinen Eltern. Apfelbäume wachsen. Kirschen. Pflaume, Irga, schwarze und farbige Johannisbeeren, Weißdorn und Trauben. Und aus dieser Fülle machte sie Tees. Dies ist ein Märchen, keine Tees. Geruch, Geschmack, mmm !!!
Ich möchte Ihnen von Weinblättern erzählen. Im Oktober waren sie in einem Frost gefangen und hingen wie Lumpen. Ich hackte sie schnell mit einer Gartenschere ab und drehte sie in einem Fleischwolf. stundenlang fermentiert 10. Ich habe es im Veterok-Trockner getrocknet (übrigens habe ich den ganzen Tee darin getrocknet), der Tee aus den Trauben erwies sich als leicht aromatisch, aber sauer, in Kombination mit anderen Tees mochte ich den Geschmack.
Jetzt möchte ich nach Pfingstrosenblättern fragen. Antworte, wer es getan hat. Wie sind deine Eindrücke? Hier sind Artikel über Pfingstrosenblätter.
"Pfingstrosenblätter enthalten viele Flavonoide, Vitamin C, Stärke, Tannine. Die Bewohner des Altai und Sibiriens behandelten Kopfschmerzen und Zahnschmerzen mit Abkochungen von Wurzeln und Stielen. Ein beruhigender Tee wurde aus einer Mischung von Blüten und Blättern hergestellt. Und zerkleinerte trockene Rhizome wurden als Gewürz für Fleisch verwendet Geschirr.
"

[LAKATA]

LAKATA, Larissa, Guten Tag! Ich habe Ihre Bewertung von Tee mit Interesse gelesen! froh, von diesem Prozess mitgerissen zu werden.

Jetzt möchte ich nach Pfingstrosenblättern fragen. Antworte, wer es getan hat. Wie sind deine Eindrücke? Hier sind Artikel über Pfingstrosenblätter.

Larissa, niemand hat es getan.Auf jeden Fall gab es keine Bewertungen über ihn. Sie haben die medizinischen Eigenschaften von getrocknetem Pfingstrosengetränk beschrieben. Die Fermentation verringert jedoch die medizinischen Eigenschaften (siehe Rezept). Wir bereiten Tee (ein köstliches Getränk) zu, keine medizinischen Rohstoffe. Und dann passt die Pfingstrose für mich persönlich nicht zum zweiten Prinzip, nach dem wir Pflanzen für Tee auswählen (siehe Rezept) - wir essen ihre Früchte nicht. Sie existieren im Prinzip nicht, diese Früchte. Und selbst wenn es so wäre, würden sie kaum lecker sein.

Lyudmila (ich spreche von einer Pfingstrose), aber Badan, Mädesüß, Minze geben auch keine leckeren Früchte? ........

Danke für die schnelle Antwort !!!!!!!!!

[LAKATA]

LAKATA, Larissa, das sind keine Obstbäume. Das sind Kräuter. Und Luda schrieb über Bäume und Sträucher, von denen wir köstliche Früchte und Beeren sammeln.
Die Infusion und das Abkochen von Pfingstrosenblättern haben einen bitteren Geschmack. Während der Gärung verschwindet die Bitterkeit nicht. Und die beruhigende Wirkung sollte nach der chemischen Zusammensetzung bestehen bleiben.

paramed1 danke für die tipps zum airfryer. Die Tatsache, dass das Volumen des Kolbens auf dem anderen Grill 12 Liter beträgt, macht mir Angst. Ich habe nur einen Platzmangel. Es gibt keinen Ort zum Aufbewahren und Aufbewahren. Wir sind noch am Bau, der Platz selbst reicht nicht aus. Jetzt habe ich nicht einmal eine voll ausgestattete Küche. Deshalb suche ich eine kompakte Version. Ich dachte, vielleicht hat jemand so einen Airfryer, wie ich bemerkt habe. Dort steht in der Beschreibung, dass es drei Gitter dafür gibt. Ich dachte, es sollte für kleine Mengen Tee reichen.

[medizinische Eigenschaften der Pfingstrose]

aber badan, Mädesüß, Minze geben auch keine leckeren Früchte? ........

Larissa, das Rezept enthält Pflanzen, aus denen ich PERSÖNLICH Tee gemacht habe. Letztes Jahr kamen wir dann durch gemeinsame Experimente zu dem Schluss, dass es sich lohnt zu gären und was nicht. Zusätzliches Wissen über die Wirkung der Fermentation auf die medizinischen Eigenschaften von Pflanzen sowie über die Prinzipien der Pflanzenauswahl. Ich habe diese Momente dieses Jahr zum Rezept hinzugefügt. Übrigens haben sie mich nie im Stich gelassen. und diejenigen, die versuchten, sie zu vernachlässigen, waren vom fertigen Tee enttäuscht. Ich habe auch versucht, dir davon zu erzählen.
Über die Pflanzen, die Sie aufgelistet haben ...
Erstens gibt es Ausnahmepflanzen. Badan wird von den Völkern als Tee verwendet, der einer natürlichen Gärung unterzogen wurde. Fast niemand hat es geschafft, selbst Tee daraus zuzubereiten. Tavolga wurde letztes Jahr vor Gericht gestellt und war überzeugt, dass es sich als Unsinn herausstellte. Minze wird seit langem und von allen Völkern als Lebensmittel verwendet.
Zweitens bin ich deshalb für meinen Tee, den ich im Rezept beschrieben habe, zu diesen Pflanzen zurückgekehrt. Ich mache nur aus ihnen. Es ist eine Schande, Zeit mit offensichtlich fehlgeschlagenen Anlagenoptionen zu verschwenden. Wenn Sie das Thema das zweite Jahr lesen, können Sie sehen, dass ich dieses Jahr Hasel und Ahorn aus dem Rezept entfernt habe. Als ich sie machte, hatte ich noch keine Kenntnisse über die Prinzipien der Auswahl von Pflanzen für Tee. Und meine Erfahrung (und andere Teekocher) bestätigten nur die Theorie, die ich allen vermitteln möchte.
Drittens ging es bei Ihrer Frage um medizinische Eigenschaften der Pfingstrose... Ich wiederhole, dass das Rezept eine Beschreibung der Wirkung der Fermentation auf die medizinischen Eigenschaften von Pflanzen enthält. Wenn Sie daran interessiert sind, ernten Sie die Pfingstrose wie von Apothekern und Kräuterkundigen empfohlen. Aber nachdem Sie Tee durch Fermentation hergestellt haben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie ein Medikament mit allen Eigenschaften erhalten, die Sie erhalten möchten.

[Rothaarige]

RothaarigeWenn Gitter vorhanden sind, wird ein Problem behoben. Und wenn Sie es ein wenig trocknen. Oder es ist möglich, dass bei einem Trockner die Anfangsstufen unter der Deck-AG liegen und im Trockner getrocknet werden. Und der Platzmangel in der Küche ist mir vertraut - ich habe mit einem 6-Meter-Raum gelebt ... Ja, wenn es Roste gibt, dann vergessen Sie nicht die Paletten auf diesen Rosten.

[Rothaarige]

RothaarigeWenn Gitter vorhanden sind, wird ein Problem behoben. Und wenn Sie es ein wenig trocknen. Oder es ist möglich, dass bei einem Trockner die Anfangsstufen unter der Deck-AG liegen und im Trockner getrocknet werden. Und der Platzmangel in der Küche ist mir vertraut - ich habe mit einem 6-Meter-Raum gelebt ... Ja, wenn es Roste gibt, dann vergessen Sie nicht die Paletten auf diesen Rosten.

Ich muss noch zuerst kaufen. Ja, ich habe nicht nur ein Defizit, sondern auch die Küche ist noch nicht richtig ausgestattet. Nur zwei Schließfächer, und selbst diese sind dünn. Wir bestellen die Küche noch nicht, aber seit dem zweiten Jahr leben wir in Vorfreude. Nach dem Umzug ist alles ungewöhnlich. Zuvor war alles bequem, alles war zur Hand.Und nach dem Umzug können wir sagen, dass wir wieder von vorne anfangen. Ich kaufe alles. Ich habe bereits die meisten Löffel und Schaufeln erworben, die ich brauche. Das Platzproblem ist jedoch noch nicht gelöst.

Jetzt, mit diesen Regenfällen, ist solche Feuchtigkeit überall. Und im Haus. Bisher habe ich noch nicht einmal neue Blätter zum Verwelken gesammelt.

Übrigens stellte sich eine andere Frage. Kann der Tee nach dem Trocknen im Ofen feucht werden? Nach dem Ofen sah ich trocken gut aus. Es bröckelte nicht von selbst, aber wenn Sie es richtig mit der Hand drücken, bröckelte es. Und in einer Tasche aufgehängt, scheint es feuchter geworden zu sein. Etwas, das ich vor solcher Feuchtigkeit fürchte (

Ja, wenn es Roste gibt, vergessen Sie nicht die Paletten auf diesen Rosten.

Ich habe nicht an Paletten gedacht. Ich habe diesen Grill noch nicht mit eigenen Augen gesehen. Bisher habe ich es nur im Internet bewundert. Aber die Position der Gitter ist dort nicht sichtbar. Ich frage mich, ob Sie es anstelle von Paletten mit Backpapier abdecken können.

[Rothaarige]

Kann der Tee nach dem Trocknen im Ofen feucht werden?

Rothaarigeabhängig von der Luftfeuchtigkeit im Haus. Sie müssen gut trocknen. Sie können den Ofen auf 50 * erwärmen, ausschalten und den Tee dort eine Weile halten. Sie können den Vorgang mehrmals wiederholen und sich dabei auf den Tee konzentrieren. Wenn es einen Trockner gibt, können Sie mit 30 * etwas trocknen.

Alles und ich mit Blättern, gestern brachte eine Birne, Himbeere (Spitzen) und eine Aprikose aus dem Dorf. Vielen Dank, Rada, dass Sie geraten haben, Himbeeren zu schneiden, die empfindlichsten apikalen Blätter abzuschneiden und die Zweige einfach so in Tee für medizinische Zwecke zu trocknen. Letztes Jahr wollte ich keine Birnenblätter machen, aber dieses Jahr ist es umgekehrt. Gestern habe ich Blätter von einer Birne gerissen und beschlossen, meine Nase in eine Tüte zu stecken, und dort riecht es nach Birnen, es ist so erstaunlich. Narwala-Aprikosenblätter, sie zeigten mir dieses Jahr nicht besonders dünn, nicht dünner als Kirschblätter von jungem Wachstum, die ich letztes Jahr durch einen Fleischwolf gedreht habe. Ich werde versuchen, Granulat darzustellen.

Mädchen, und niemand versuchte, Lindenblätter zu machen? Ich habe die Blumen getrocknet. Ich denke ich kann auch die Blätter verwenden?

[Inessa]

Inessa, Ich habe es versucht. Es ist nicht lecker. Darüber hinaus ist es völlig geschmacklos. Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit!

[Rothaarige]

RothaarigeTatsache ist, dass sie zusätzlich zur Heizung in einem Airfryer arbeiten und die Luftströme ziemlich stark sind. Ich selbst habe es nicht mit Papier versucht, aber wird es am Ende des Trocknens abblasen, wenn das Granulat Gewicht verliert? Im Trockner bedecke ich die Paletten mit Papier, aber wenn die Grüns trocknen, versucht das Papier am Ende hochzufliegen.

[paramed1]

paramed1, Vielen Dank! Dann schneide ich besser die Erdbeeren ab.

Hurra, 500 g Erdbeerblätter! Genauer gesagt, 400 und 100 g Steinfrüchte konnten nicht mehr - Mücken flogen aus der ganzen Region ein. Dies wird Tee für besondere Anlässe sein!

Ich denke ich kann auch die Blätter verwenden?

Leere Lektion, ich machte eine 2-Liter-Flasche. Nichts !!!!

Schrieb am falschen Ort