Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Alla]

Alla, Alochka, gute Besserung !!! Wir halten unsere Fäuste für Sie!

Schreiben Sie auf, welche Tomaten fruchtbar und nicht verwirrend sind (Sorten)

Ich hatte 10 Jahre lang mein eigenes Saatgutgeschäft in St. Petersburg, daher weiß ich viel über sie. Aber jeder hat seine eigenen Bedingungen und Klima- und Gewächshäuser sind unterschiedlich, jeder hat seinen eigenen Geschmack, also schmeckt es hier nach Farbe ... Ich persönlich pflanze immer La-la-fa, Valya, Pink Miracle und mit anderen jedes Jahr, wenn ich experimentiere, pflanze ich neue ...
Was die Kirschsorten betrifft, habe ich letztes Jahr zwei Sorten gepflanzt - eine Däumelinchen, gerade Honigsorten, sie sind übrigens nicht sehr hoch, sie waren übrigens keine anderthalb Meter, na ja, sie waren überhaupt nicht, und ich habe die zweite von Johnsons, Summer Dream, Holland, gekauft, also haben sie sich als offen herausgestellt ...
Ksyushenka, Loksa, Freundin, ja, ich würde argumentieren, tA, jeder von uns hat seine eigenen Regeln, lassen Sie uns ein Untersuchungsexperiment durchführen, Sie werden mich in Ihre Zeit setzen, ich werde in meiner sitzen und beobachten)))) und Informationen und Bilder austauschen unsere Favoriten), vielleicht wechsle ich ohne zusätzliche Beleuchtung zu Ihrer Methode oder Sie zu meiner, obwohl mein Raum für den Anbau von Sämlingen sehr hell ist. Mein Mann pflückt erst Ende September grüne Tomaten. Wir haben die Ungerechtigkeit bemerkt - ich wachse und er sammelt, ich mag Gurken mehr.
Dieses Mal habe ich zum ersten Mal Hyazinthenbohnen gekauft, gesehen, wie sie bei Menschen wachsen, und ich werde es versuchen.

Lyudochka, verzweifeln Sie nicht, bis Sie aufsteigen, es auf den Herd stellen, ein Mini-Gewächshaus bauen, ein warmes Schaumstoffpolster auf die Fensterbank legen und Sie werden Erfolg haben !!!

Nichts, was du nicht schreibst! Hauptsache Sie sind bei uns

Allochka, nein, du kommunizierst mit uns !! Setzen Sie sich nicht hinter den Herd

Mädchen, da Sie hier ein Gespräch über Setzlinge haben - sagen Sie mir bitte, ein unerfahrener Gärtner :-) Es gab noch NIE einen Gemüsegarten, aber jetzt sind wir ins Dorf gezogen, ich werde pflanzen! (aber ich kann nicht)
Hier pflanze ich die Samen für Setzlinge, bedecke sie mit Folie, aber wo soll ich sie hinstellen? So wie ich es verstehe, brauchst du Wärme und Licht? Wenn es am Fenster keine Gelegenheit gibt, brauchen Sie ein Licht? Wie viele Stunden?

[Linga]

Lingabis es dunkel-warm geworden ist, wie man mehr als 50% auf hell-warm schlüpft. Die Hintergrundbeleuchtung ist schwieriger, je nachdem welches Fenster, was wächst usw.

Lyudochka, verzweifeln Sie nicht, bis Sie aufsteigen, es auf den Herd stellen, ein Mini-Gewächshaus bauen, ein warmes Schaumstoffpolster auf die Fensterbank legen und Sie werden Erfolg haben !!!

Häkchen, danke! Ich werde nicht verzweifeln. Ich habe immer einen Ersatzsämling - von Nachbarn oder Verwandten. Letzte Saison habe ich vergessen, die Tür zum Gewächshaus zu verriegeln. Der Wind öffnete diese Tür. Unser Gewächshaus befindet sich hinter dem Zaun, wo sich Hühner frei bewegen können. Wir waren im Haus und die Hühner kamen herein und rannten dort 2 Stunden lang. Alle Sämlinge, die Wurzeln geschlagen hatten, wurden mit Mulch und Erde begraben. Ich habe etwas ausgegraben, etwas verpflanzt. Und trotzdem holten alle neu gepflanzten Sämlinge die ausgegrabenen Sprossen ein. War mit einer guten Ernte. Also habe ich selbst dann nicht wirklich verzweifelt.

Ich pflanze Anfang März Setzlinge nach dem Mondkalender und insgesamt nur frühreifende Sorten. Bisher gab es keine Fehler. Tomaten sind nur bestimmt, obwohl mein Gewächshaus "Pfeil" (groß und hoch) ist. Und jetzt rühme ich mich meiner Baguettes und meines Batards (ich habe auch ein Foto gemacht, wie ich Schnitte mache):

[Linadoc]

LinadocDanke für das Foto der Schnitte! Schöne Baguettes und Bastard : girl_haha: batard

Und jetzt werde ich mich mit meinen Baguettes und meinem Batard rühmen

Lina, wie immer, dein Brot ist wunderbar!

Oksana, danke für die Antwort.Was das Fenster betrifft - ich habe hier kein Fensterbrett, aber Sie können nur einen bequemen Platz in der Nähe der Wand finden. Es stellt sich heraus, dass die Hintergrundbeleuchtung den ganzen Tag eingeschaltet sein muss. Und wann ausschalten? (d. h. wie viele Stunden sollten die Sämlinge Licht ausgesetzt werden?)
Lina, danke für das Foto mit dem Messer! Ich habe mir immer wieder den Kopf zerbrochen, wo ich ein so scharfes Messer finden konnte, aber die Antwort ist sehr einfach)))

Ich schalte es von 9-00 bis 19-00 ein, das ist jetzt für mich, dann füge ich 1 Stunde pro Monat hinzu, aber auf meinem Fenster. Es ist notwendig, die Beleuchtung morgens und abends ein wenig zu ergänzen, aber für mich war es nicht genug, das Fenster ist nach Nordwesten ausgerichtet, deshalb habe ich beschlossen, es den ganzen Tag zu ergänzen. Wie am Morgen zuvor, am Abend länger und am Nachmittag, lassen Sie sie "sonniger" sein. Und ich habe eine spezielle LED-Hintergrundbeleuchtung. Als ich mich jedoch mit diesem Thema befasste, wurde mir klar, dass auf meiner Ebene eine weiße Zusatzbeleuchtung ausreichen würde. Stretchka braucht sowohl Rot und Blau als auch ein wenig Grün und so weiter. Also werde ich noch ein paar weiße Lampen kaufen. Mit Leuchtstofflampen beleuchtet + Import. Die Lampe für Pflanzen ist nur die Lampe unseres Iljitsch. Jetzt leuchte ich mit LEDs - sie fressen weniger und viel Licht: Ich nehme ein kaltes Leuchten, es ist heller, obwohl ein warmes Leuchten für die Augen angenehmer ist. Es ist besser, die Sämlinge auf Weiß (Papier, Blatt) zu legen und den gleichen weißen Bildschirm von den Seiten darzustellen.

Oksana, danke! Wir werden experimentieren)))

[Loksa]

Loksa, LED-Streifen Licht? Welche Markierung hat es (K, Lm)?

Mädchen, wir sind hier mit Oksana (Loksa) gestoßen äußerten ihre Meinung über den Zeitpunkt der Aussaat, also kamen wir zu Entdeckungen - mein Fenster zeigt nach Südwesten, wo es bis zum Sonnenuntergang viel Licht gibt, und Oksana ist nach Norden. Das Timing und das Vorhandensein der Hintergrundbeleuchtung hängen davon ab. Jeder hat also ein rein individuelles!
Lyudochka, nach Ihrem Rat habe ich morgens eine große Tasche gestellt

Inga, ich habe vorher nicht an Setzlinge gedacht, als sie die Datscha nahmen und gingen, kaufte ich sie und dann überredete mich meine Nachbarin (sorry, sie ist letztes Jahr nach Tomsk gezogen, eine gute Person, ich vermisse sie wirklich), es selbst zu pflanzen, also später Ich habe diese Setzlinge verteilt, was ich aber jetzt mache. Es ist schade, sie wegzuwerfen. Aber ich kümmere mich nicht wirklich um die Hintergrundbeleuchtung, aber ich habe 2 große Lichtfenster und ich stelle einen Klapptisch neben eines von ihnen. aber dann mag ich es wirklich, die Himbeeren zu beobachten, zu warten, bis sie schlüpfen, und dann mit ihnen zu sprechen (mein Mann grinste zuerst), jede Kleinigkeit zu genießen. Oh, ich erinnerte mich, ich wollte es schon tun, ich werde wenigstens die Samen abholen.

Wir kamen dann zu Entdeckungen - mein Fenster zeigt nach Südwesten, wo es bis zum Sonnenuntergang viel Licht gibt, und Oksana ist nach Norden. Das Timing und das Vorhandensein der Hintergrundbeleuchtung hängen davon ab. Jeder hat also ein rein individuelles!

Und meine Fenster sind nach Süden ausgerichtet (5 Stück). Es gibt auch westliche - 2 Fenster. Sie müssen also Setzlinge wie Ihren säen, eine Zecke für Paprika im Februar und für Tomaten im März?

Lyudochka, nach Ihrem Rat habe ich morgens eine große Tasche aufgesetzt

Hurra, also warte abends auf Brot.

Ich glaube nicht, du wirst wieder schummeln

Warten Sie dann abends auf Brot

Ich glaube nicht, du wirst wieder schummeln

Oh, täusche ... Ich bin gerade von einem Spaziergang zurückgekommen. Ich kroch kaum auf unsere Autobahn - alles war mit Schnee bedeckt. Und die Straße wird überhaupt nicht gereinigt. Ich konnte meine Beine kaum bewegen - sie zerstreuen sich im Schnee. Also werde ich nicht zu dir kriechen - auf jeden Fall.

Mädchen, ich habe gestern Brot nach dem Rezept meiner Mutter gebacken. Ich habe abends gegessen. Der Geschmack ist super. Weiche, kleine Löcher. Richtig für eine lange Zeit, dann Hefe, dann Mehl. Weiß backen. Ich denke also, wenn ich ein Rezept schreibe, gibt es keine Bilder

... Wie soll ich sein? Nach einem Foto fragen? Ich habe kein eigenes Foto.

Wie soll ich sein? Nach einem Foto fragen? Ich habe kein eigenes Foto.

Tonya, bitte einen Nachbarn, sich eine Kamera auszuleihen. Oder lade zu dir ein. Zum Layout des Rezepts wird mindestens ein fertiges Foto benötigt.

Nach einem Foto fragen? Ich habe kein eigenes Foto.

Ja, Sie können junge Leute bitten, ein Foto am Telefon zu machen, jetzt haben sie alle moderne Telefone

Fuh, ich bin endlich zurück! Es lebe ein normaler Computer mit Tastatur und stabilem Internet! ))
Alles wieder mit den vergangenen Ferien.
Wie interessant ist es in Temko, keine Kraft! Ich diskutiere bereits über Setzlinge - im Allgemeinen mein Traum.

Sie brachten Elche, getrocknete Pilze, Kräuter von Verwandten ... Wo man das alles hinschiebt.
Nun Hackfleisch auf Pilzravioli mit würzigem Elch marinieren. Wie ich weiß, werde ich mit einem Bericht kommen.

Ich bin endlich zurück!

zurück TA

Ich bin endlich zurück!

Hallo Nastya! Willkommen zurück!

Jetzt Marina Hackfleisch auf Pilzravioli mit würzigem Elch

Klingt nach einem Lied!

[lappl1]

lappl1Zusätzlich zur Beleuchtung müssen Sie die Temperatur beibehalten, um sich nicht zu dehnen. Die Fenster nach Süden sind einfach wunderbar, es ist keine Hintergrundbeleuchtung erforderlich, die Temperatur ist tagsüber nicht höher als 18, nachts ist es besser, sie bei 10-12 Grad zu halten Die Sämlinge sind stark und nicht länglich. Es macht keinen Sinn, früh zu pflanzen, wenn sie herausgezogen werden, sind die Sämlinge schwach, sie haben wenig Kraft für die Fruchtbildung. Paprika wird normalerweise am 15. Februar gepflanzt, Tomaten je nach Sorte am 10. und 25. März. Viel Glück!

[Natuschka]

Die Temperatur während des Tages ist nicht höher als 18, nachts ist es besser, sie 10-12 Grad zu halten.

Natuschka, Ich werde wahrscheinlich. Vielen Dank für die Tipps. Ich bin bei euch Mädchen und habe jetzt keine Angst. Helfen Sie, wenn das so ist.

[Anastasia]

AnastasiaElch ist hervorragend in Sous-Vide, in Shtebochka auf "Fleisch" 0,7 45 Minuten mit Preiselbeeren oder im schlimmsten Fall Schnitzel hinzufügen.

Häkchen, kluges Mädchen! Erzähl uns etwas über das Brot.

Tonya, mach vorerst ein Foto auf einem Telefon oder der Kamera eines anderen und gib deinen Freunden einen Hinweis, es zu geben (jetzt gibt es viele billige "Seifenkisten" mit sehr anständigen Ergebnissen).

Mädchen, und ich züchte Setzlinge auf einem verglasten Balkon, es geht für mich nach Osten. Ich zünde nichts an und es ist so großartig.

Vielleicht frage ich die Mädchen morgen bei der Arbeit. Heute habe ich nicht gefragt, alles ist nach den Ferien.

[Lina]

zurück TA

Hallo Nastya! Willkommen zurück!

Guten Abend!
Lina, Danke für den Rat!
Diesmal haben wir einen geruchlosen, aber muskulösen Elch bekommen, also mussten wir einen Teil des Fleisches für Hackfleisch verwenden.
Mein Mann liebt scharfes, süßes Fleisch sehr, deshalb habe ich in einem Anfall von Inspiration Knödelteig mit Pilzpulver gemacht und in Chopper Orangenschale mit gemahlenem Ingwer, Kardamom, Zimt, 3 Paprikasorten, Nelken, Muskatnuss, alles getrocknet, in ein Glas geben).
Ich rollte den Teig in einer Teigrollmaschine auf Teller und schnitt ihn mit einer Tescom-Zick-Zack-Walze (oben rechts abgebildet) in Raviolki.
Raviolki wurden auf einem Kissen aus Pekinger Kohl, Orangen, Gurken und Äpfeln serviert. Wir spülten es mit einem Glas trockenem Sherry ab.
Abfallen!
Es stellte sich als unglaublich lecker heraus !!!

Arbeitsfoto, nicht zeremoniell - beeilte sich, es zu versuchen.

Abfallen! Es stellte sich als unglaublich lecker heraus !!!

Nastya, wie schön! Ich möchte nur ein paar Stücke schnappen!

Ich züchte Setzlinge auf einem verglasten Balkon, der für mich nach Osten geht. Ich zünde nichts an und es ist so großartig.

Lina, danke! Du hast mich optimistisch gemacht!

[Linadoc]

Linadoc, die besten Fenster für Ställe sind orientalisch! und auf dem Ostbalkon ist dies allgemein mein Traum; Es gibt überhaupt keinen Balkon.
NatuschkaIch pflanze Tomaten bis zum 8. März - die Frist für das Pflanzen. Um nicht zu überwachsen, können Sie die Zusatzbeleuchtung nach der Keimung drei Tage lang nicht ausschalten oder die Tempera nachts auf 10 senken, aber bei dieser Temperatur werde ich das Pflanzen nicht mehr erleben, ich bin fanatisch temperamentvoll. Deshalb drücke ich sie mit Beleuchtung.
Nein, ich habe keinen LED-Streifen, ich habe Lampen mit speziellen Dioden für Pflanzen, und sie werden nicht von Lumen und Calvin ausgewählt, sondern von ihrer Wellenlänge, ihrem Lumineszenzspektrum und ihren kilometerlangen Fensterbänken. Bei Interesse kann ich Ihnen einen Link senden. Tatsache ist, dass für das Wachstum von Wurzeln (Wurzelbildung) das Überwiegen eines Spektrums und für das Wachstum von Laub und Früchten ein anderes erforderlich ist. Dort ist alles ernst, ich habe es vereinfacht - ich wurde von den Kilometern der Fensterbank, der Höhe der Beleuchtung und den Ratschlägen der Jungs vom Forum geleitet. Oh, kann ich Ihnen ein Foto des Lichts zeigen, obwohl es kein Fenster gibt, aber ich erkenne alle Sommerbewohner an den Fenstern

Und auch ein Foto von "Antoshka" -Tomaten

noch eine

Ich werde immer noch unterhalten

nur das Foto wurde auf den Kopf gestellt. Okay, der Cupcake ging in den Ofen.Gestern habe ich im Ofen Schnitzel mit Haferflocken anstelle von Brötchen gemacht, mein Mann hat den Herd ausgeschaltet und 5 Stück gegessen - sie sind wahrscheinlich köstlich geworden.
Sogar einige Bilder drehten sich um.

Ja, mir ist auch aufgefallen, dass es am Ostfenster am besten wächst, noch besser als am Westfenster, von Westen muss man auf den Boden schießen, es brennt.
Ich habe 2 Ostfenster + Loggia

[Galina Iv.]

Galina Iv.Aus dem Süden auf den Boden schießen?

Nastia hallo! Wie lecker alles ist - ich war schon neidisch :-)
Und mein Mann ist ein Konservativer im Essen ... Fleisch sollte salzig sein, Dessert - süß und Kombinationen - nein, nein! Einmal habe ich ein Brötchen gemacht - ich habe Fleisch mit Gewürzen gebacken: Zimt, Zitronenschale und etwas anderes (ich erinnere mich nicht mehr an das Rezept). Den ganzen Tag habe ich herumgespielt, eingelegt, gebacken, mich abends zum Abendessen hingesetzt - es hat mir so gut gefallen (der Geschmack ist interessant), und mein Mann hat das Fleisch aus allem herausgesucht und gegeben: Natürlich nichts, aber ich esse kein FLEISCH MIT KUCHEN! ... :-(

Von Süden auf den Boden schießen?

Oksana, meine Sonne scheint bis zum Sonnenuntergang und wenn die verrückte Sonne im April ist, schieße ich auf den Boden.

Und das ist Ende März 2012. (keine anderen Fotos)

[Galina Iv.]

Galina Iv.Fenster necken? - Ich beneide, wir haben den Süden bei meiner Großmutter, aber ihre Katzen leben an den Fenstern und ich habe Pflanzen!
IngaIch liebe auch Fleisch mit Fleischgeschmack, Fisch mit Fisch. Also haben sie in diesem NG Ente mit Kirschen gekocht - lecker, ABER Ente ohne Kirschen ist mehr NRA für mich !!! Oh du, dieser Smart Computer regiert meine Kommentare

Ich habe 2 Ostfenster + Loggia

Und ich habe nur eine Loggia, aber glasiert, mit vertikal an den Fenstern angeordneten Glasböden, und die Ausrichtung (wenn absolut genau) ist Ost-Ost-Süd. Ich habe dort jetzt blühenden Eschinanthus (alle! Blüten ca. 40!) Und die Petunie weigerte sich zu überwintern und ist ganz grün und frisch (bald werden die Knospen verschwinden).

[Linadoc]

Linadoc, das ist cool! Und ich liebe Geranie und sie erstreckt sich nicht über mein Fenster: Tageslicht ist von 11.00 bis 15.30 Uhr, ich leuchte.

Petunie weigerte sich zu überwintern und ist alles grün und frisch (bald werden die Knospen gehen).

Lina, versuche die Petunie zu retten und sie im Frühjahr zu zeichnen, du musst sie nicht erneut pflanzen. Und vor allem weißt du, welche Art von Petunie du hast.

und zeichne es im Frühjahr,

Und ich war im Februar unterwegs, weil ich gelesen habe, dass es unter natürlichen Bedingungen Stecklinge im Februar sind und im März keimen.

Lina, wenn es eine Hintergrundbeleuchtung gibt, dann ist es im Februar möglich, aber bring es nicht in einen warmen Raum, wird sterben, wird sterben, kann keine trockene Luft aushalten, ich würde sie im Februar, im März nicht berühren (IMHO)

[Galina Iv.]

Galina Iv.ist es Schnallen? Ich habe sie einmal aufgezogen, ich hatte genug Tanz mit ihnen ... als ich herausfand, dass sie bestäubt werden mussten, und ich sie bei sehr hellem Licht in ein Gewächshaus gepflanzt habe, war ich zwischen den Tomaten. Ich habe Setzlinge von 2013.
Ja, ich habe auch gehört, dass es im Februar möglich ist, besser aufzuwachsen. Häkchenund Erdbeeren aus Samen im Februar? Ich habe anscheinend einen Lieblingsmonat, den Februar. Aber bei Petunien bin ich nichts Besonderes (du musst mir nicht zuhören), ich züchte ihn aus Samen.

Das Foto drehte sich auch um, Ksyusha, nein, es gibt keine Sorgen mit ihnen, wie sich herausstellte, habe ich nichts bestäubt
gut und noch eine

Häkchen, danke! (Schande über mich für DICH). Ich werde den Profis zuhören, während ich nur mäßig gieße, nicht füttere, nicht aufleuchte. Ich habe dort T 18-19 * C, nur in speziellen Schränken unten - dort werden "klimatische" Fenster geschnitten (zum Beizen von Tanks, Konserven, Apfelwein und Gemüse). Hier sind die Bilder:

Diese Öffnungen zur Straße und zu den Schranktüren ermöglichen es Ihnen, T einzustellen. Normalerweise halte ich es in Schränken auf einem Niveau von 6-10 * C.

FSE ist einfach wunderschön !!! Petunie entzückend !!! Lina, ich merke nicht mal, was ich anrufe Sie du auf dich, das ist aus Respekt vor dir, Schachwort!
und auf dem ersten Foto Efeu oder (im Moment werde ich eine sehr kühne Meinung äußern) - Clematis?

[Galina Iv.]

Galina Iv.Oh, gutaussehend !!! Und ich habe nur Peperoni und ein Foto von Tomaten, aber da bin ich bei ihnen - gekämmt

[Linadoc]

Linadoc, gute Petunie - so großartig !!! Klasse großartig?

Auf dem ersten - Efeu, Clematis auf dem westlichen Balkon. Es gibt auch Kräuter. Auf dem letzten Foto ist das Fenster geöffnet, kann aber einfach mit einem Stecker und einem isolierten Stecker (bei Frost) geschlossen werden. Alles wurde persönlich (zusammen mit meinem Mann, 2 Wochen Arbeit nach der Arbeit) aus Spanplatten und einem Metallprofil gebaut. Auf dem ersten Foto am Ende - dies ist ein Dampffass aus Lärche (Sie erhitzen es, lassen ätherische Öle hinein und werden hoch) - hat der Ehemann es selbst gemacht.