Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Häkchen, gut gemacht! Sehen Sie, es ist nicht kompliziert. Ein sehr guter Cutter und die Stangen sind super!

Damit die Schnitte schön und offen herauskommen, müssen Sie sie 20 bis 30 Minuten vor dem Einpflanzen in den Ofen machen. Sie werden mit einer Rasierklinge hergestellt, die fast parallel zur Oberfläche des Laibs gehalten werden muss, indem einfach die Oberseite mit einer Dicke von 1-2 mm und einer Tiefe von 5 mm mit einer scharfen Bewegung stark schräg geschnitten wird (ein Winkel von etwa 30 * von der Längsachse des Laibs).

Häkchen, gut gemacht! Sie sehen, wie einfach es ist! Ja, Zeit wird benötigt, aber Brote nehmen nicht viel Zeit in Anspruch - die Hauptsache ist, zu dieser Zeit zu Hause zu sein.
Gal, eine tolle Krume auf dem Schnitt! Und die Löcher sind genau richtig. Und die Form der Stangen ist gut. Und an den Kürzungen müssen wir tatsächlich noch arbeiten. Nun, das ist ein echtes Geschäft.
Lina, mit den Klingen lief es nicht gut. Ja, und mit Messern hat es zuerst auch nicht funktioniert. Und dann passte sie sich an. Ich schneide mit einem langen scharfen Messer mit einer scharfen Bewegung. Ich halte das Messer fast flach, in einem sehr kleinen Winkel zur Oberfläche des Laibs. Und ich versuche, die Tiefe des Schnitts zu erhöhen. Wenn das Brot groß ist, schneide ich es 1 cm tief. Dann öffnen sie sich sehr schön. Und flache Schnitte ähneln eher Schlitzen. Hier habe ich ein Beispiel für gute und schlechte Schnitte. Im ersten Fall betrug die Tiefe der Einschnitte ungefähr 1 cm.

Also wusste ich, dass Sie auf die Schnitte achten werden. Ja, ich habe sie schon in den Ofen gestellt und dann: Oh! Semyon Semyonich, ich habe die Schnitte nicht gemacht, aber sie waren bereits mit einer Kruste bedeckt)), so kam es heraus))
Vielen Dank für Ihre Unterstützung, meine Freunde)

Häkchen, klug, ist es lecker? Womit werden wir essen? Und ich habe den Ameisenhaufen vorgestern gebacken, nun, er liebt ihn sehr, gestern gab es Brot in einer Brotbackmaschine mit Kleie (das ist für meinen Mann), es gibt ein handwerkliches im Kühlschrank, ich werde es später am Abend backen. Am Morgen gab es einen Kartoffelauflauf mit den Resten von Würstchen, geräuchertem Fleisch, selbst ich muss mir etwas Süßes machen, ich mag keinen Ameisenhaufen. Ich werde manchmal Rezepte holen.

Also wusste ich, dass Sie auf die Schnitte achten werden.

Gal, sei nicht beleidigt, Lina und ich sind Lehrer. Also achten wir auf die kleinen Dinge. Aber nichts, das nächste Mal werden Sie Schnitte machen, bevor Sie in den Ofen stellen. Wofür sind die Schnitte? Wenn wir kalten Teig in einen heißen Ofen geben, beginnt er schnell zu wachsen. Und wenn es keine Schnitte gibt, wird es an den dafür ungeeignetsten Stellen zerrissen. Und die Schnitte helfen, den Teig nicht zu zerreißen. Und mit ihnen ist das Brot schöner.
Sei also nicht beleidigt. Du bist großartig und wir lieben dich.

Und ich habe den Ameisenhaufen vorgestern gebacken, nun, er liebt ihn sehr, gestern gab es Brot in einer Brotbackmaschine mit Kleie (das ist für meinen Mann), es gibt ein handwerkliches im Kühlschrank, ich werde es später am Abend backen. Am Morgen gab es einen Kartoffelauflauf mit den Resten von Würstchen, geräuchertem Fleisch, selbst ich muss mir etwas Süßes machen, ich mag keinen Ameisenhaufen.

Helen, du bist ein harter Arbeiter! Ihre Männer tragen Sie wahrscheinlich in ihren Armen?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Yeah: girl_on_weight: Häkchen, du hast immer noch Angst um die X-Figur.
Richtig - Angst!
Ich habe auch diese Brote gebacken, obwohl eines, und meine Schnitte haben sich auch nicht sehr geöffnet. Ich bin immer noch keine sehr guten Freunde, wir werden sie besiegen! Und deine Brötchen sind wunderschön!
Mädchen, Sie würden ein Foto hochladen, wie man ein Messer beim Schneiden hält, kann ich mir vorstellen, aber ich bezweifle die Richtigkeit meiner Gedanken.

Mädchen, Sie würden ein Foto hochladen, wie man ein Messer beim Schneiden hält, kann ich mir vorstellen, aber ich bezweifle die Richtigkeit meiner Gedanken.

Okay, morgen werde ich ein Foto hochladen, weil ich morgen um 21 Uhr Brot nach Plan habe. Ich backe es immer so, dass es nicht sofort heiß wird betrunken werden aufessen. Bis der Morgen wie erwartet kommt.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, danke! Ich habe nur Schnitte bekommen, wenn ich den dichten Teig geschnitten und dann zum Stehen gebracht habe. Mit dünneren Broten hörte ich auf zu schneiden.

Mädchen, wie kann ich dich beleidigen, Chur-Chur! Was bist du !! Ich habe darüber gelacht, das sind alle Beschwerden, ich selbst weiß, dass ich es vermasselt habe))

[Galina Iv.]

Galina Iv.dass du, dass du nichts vermasselt hast, nur keine hässlichen gesehen hast! sehr schöne.

[Loksa]

Loksa, mit solchen Lehrern backt die Sünde des Angsthauses))

Galina!

Mädchen gehen HIER Eine sehr interessante und einfache Art, Kartoffeln zu kochen. Und es stellt sich als sehr lecker heraus - fast wie in Asche über einem Feuer gebacken.

Teeks, neu. Das Jahr fließt reibungslos in Weihnachten, die Schulschwänzen gehen weiter, die Besucherzahl nimmt ab. Lyudochka, wirf etwas Interessantes durcheinander, lass sie sie mitschleppen, sonst langweile ich mich! Guten Morgen Schlafmütze
Ich muss Kartoffeln probieren, ich mag gebackene, obwohl ich es schon lange nicht mehr probiert habe!

Helen, was willst du? Urlaub - es gibt Urlaub. Die Leute entspannen sich und ruhen sich aus. Vielleicht weg von Ihrem Computer. Und wie ich kann, quäle ich interessante Dinge. Ich habe das Rezept für Kartoffeln ausgelegt. Ich habe ein einfaches Rezept entworfen, aber es stellt sich heraus, dass es eine so interessante Geschichte und Fortsetzung in Form von Saucen hat. Also nicht langweilen, Kartoffeln kochen.

[elena kadiewa]

Lenusik, sei nicht gelangweilt elena kadiewaWir sind Maulbeeren, nur tagsüber sind alle auf der Flucht! Ich versuche meiner Schwester so viele interessante Dinge wie möglich in St. Petersburg zu zeigen, heute war überraschend ein schöner sonniger Tag, also fuhren wir aus der Stadt in die Datscha, dort atmeten wir die Luft ein.
Gestern haben wir mit ihr Ruddy Cheeks gebacken, es hat uns sehr gut gefallen.
Hier ist ein Link: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391351.0
Und auch wenig rühmt sich

Meine Schwester brachte mir 2 Quilts vom Patchwork-Nähen. Wir alle lieben alles, was mit Griffen gemacht wird

Und auch wenig rühmt sich

Häkchen, was für eine Schönheit! Hat die Schwester es selbst gemacht?

Der Unterricht geht weiter

Ich bin kein Schwuler! Ich habe heute wieder gearbeitet - sowohl ein Umweg als auch ein Empfang! Jetzt bin ich einfach zum Haus gelaufen.

Lina, auch wenn sie übersprungen hat, dann kannst und musst du das nicht nur. Und dann alles im Geschäft, alles in Sorgen ...

Chamans, Fröhliche Weihnachten!
Liebe im Herzen, Glück in der Familie, Frieden in der Seele, ein Engel dahinter!

Und viel seelenvollen Tee im neuen Jahr!

[Lieben Mädchen. Frohe Weihnachten euch allen! Alles Gute für Sie und Ihre]

Lieben Mädchen. Frohe Weihnachten euch allen! Alles Gute für Sie und Ihrem

!

[Oksana]

Mädchen, Sie würden ein Foto hochladen, wie man ein Messer beim Schneiden hält, kann ich mir vorstellen, aber ich bezweifle die Richtigkeit meiner Gedanken.

Ich werde morgen ein Foto hochladen

Oksana, etwas, das ich im Moment des Schneidens nicht fotografieren konnte, da es unpraktisch ist, mit der linken Hand auf meine Kamera zu klicken - ich habe es versucht und versucht, aber ohne Erfolg. Ich zeige die fertigen Schnitte am Werkstück, bevor ich sie in den Ofen schicke. Aufgrund der Folie funktionierte ein normales Foto nicht - es leuchtete die ganze Zeit. Aber ich bin plötzlich in den Schneidprozess geraten. Ich mache Schnitte am Autopiloten und denke überhaupt nicht darüber nach, wie ich es mache. Es stellt sich heraus, ich Ich halte das Messer senkrecht zum Werkstück... UND Ich führe nicht scharf und schnell, sondern ordentlich, reibungslos... Und warum habe ich das Gegenteil geschrieben? Anscheinend sind mir Tipps dazu in den Sinn gekommen. Also habe ich irgendwann angefangen. Aber es ist mir überhaupt nicht gelungen. Und anscheinend habe ich einen anderen Stil entwickelt, an den ich überhaupt nicht gedacht habe. Entschuldigen Sie alle, die ich in die Irre geführt habe.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Häkchen, wie ist das Wetter? Ich erstarrte fast wie ein Dinosaurier. Obwohl ich nur Schweinehufen nachgelaufen bin, so ein stacheliger Wind!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, danke! Also habe auch ich versucht, hin und her zu schneiden und blieb beim Halten des Messers stehen, diagonal klebt es an mir, dann sammelt es sich wie ein Akkordeon, es hängt auch von der Dicke des Teigs ab, aber ich habe mich immer noch nicht mit ihnen angefreundet, mit Schnitten. Heute habe ich Kuchen und Brötchen gebacken.

Mädchen, schöne Ferien für Sie! Möge von diesem Tag an etwas Licht geboren werden, das uns so fehlt, möge sich Güte in Ihrem Haus niederlassen, die Wärme verlässt es nicht!
Ich habe einen Honigkuchen gebacken, ich mag hausgemachtes Brot sehr, jetzt gehe ich mit meinen Männern spazieren, guten Tag an alle.

Wie ist das Wetter? Ich erstarrte fast wie ein Dinosaurier. Obwohl ich nur Schweinehufen nachgelaufen bin, so ein stacheliger Wind!

Oh, und das Wetter! Aber die Sonne scheint so kühl. Und der Frost funkelt in der Luft! Wenn Sie nicht still stehen, ist es nicht kalt.Obwohl vor meinem Fenster ist es jetzt -18 *.

Also habe auch ich versucht, hin und her zu schneiden und bin beim penDicular-Halten des Messers stehen geblieben

Oksana, weißt du, wie ich schneiden gelernt habe? Normalerweise knete ich handwerkliches Brot in 2 bis 3 Portionen. Also setzte ich mich irgendwie mit einem Messer und einem Stück Teig aus dem Kühlschrank und schnitt es für 15 - 20 Minuten. Schneiden, zerknittern, eine Stange formen und erneut schneiden. Eine solche Unterhaltung reichte aus, um die Essenz zu verstehen und in den Griff zu bekommen. Seitdem schneide ich auf Autopilot.

Mädchen, schöne Ferien für Sie! Möge von diesem Tag an etwas Licht geboren werden, das uns so fehlt, möge sich Güte in Ihrem Haus niederlassen, die Wärme verlässt es nicht!

Lenochka, danke! Schöne Ferien auch Ihnen und Ihren Männern! Die Hauptsache ist, dass jeder viel Gesundheit hat!
Mädchen, ich schließe mich Lenochka an:

[Frohes Neues Jahr und frohe Weihnachten euch allen.]

Mädchen, mit Frohes Neues Jahr und frohe Weihnachten euch allen.

Mögen die Engel des Himmels dein Haus behalten,
Möge gegenseitige Liebe für immer in ihm sein!
Das Herz ist voller Licht und Wärme.

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[Frohe Weihnachten an uns alle!]

Mädchen, Frohe Weihnachten an uns alle!

[Natascha]

Natascha, Oksana, Danke für die Glückwünsche !

Mädchen, Frohe Weihnachten an alle !!!
Der Wunsch, zu dem sie mir gratulierten, hat mir sehr gut gefallen. Ich möchte ihn mit Ihnen teilen.
Eine fröhliche Gesellschaft kam
Das Hauptthema war der Bericht
Für ein Jahr Arbeit erledigt,
Und auch um das Problem zu lösen -
Wo werden sie nächstes Jahr wohnen?
Einer sagte: Ich möchte nach Moskau gehen!
Ein anderer: Ich bin in Karaganda!
Und so aufrichtiges Gespräch,
Plötzlich wurde es zu einem heftigen Streit.
Um diesen Streit abzurunden,
Ich musste meinen Plan anbieten:
Stimmen unterbrechen
Ich habe IHRE Adressen angegeben ...
Seien Sie nicht beleidigt, aber was tun?
Jemand muss sie beschützen.
Also herzlich willkommen für das ganze Jahr
Das Unternehmen kommt, um mit Ihnen zu leben.
Sei mir nicht lange böse
Ich werde dir ihre Namen sagen:
Gesundheit, Glück und Erfolg,
Liebe, Glück, Kinderlachen,
Fröhliches Seelenfeuer,
Und mit ihnen eine dicke Brieftasche.
Treffen Sie sie, sie sind auf dem Weg
Hier - jetzt sollten sie schon kommen.
In farbigen Steinen und Silber
Mit dem blauen Frost an der Spitze.
Öffne sie dir schnell
Häuser haben eine eigene Haustür.
Und möge das ganze nächste Jahr
Bringt dir solche Freunde.

Allochka, was für eine gute Poesie. So warm und unerwartet! Vielen Dank ! Ich wünsche dir auch diese Freunde und noch mehr!

Und wo sind alle, frage ich mich?

Wir legen uns in Höhlen, bis es warm ist ... Hallo, Helen!

Unser Leben fließt sehr intensiv. Leider sind nicht alle Mitglieder des Forums positiv eingestellt, aber ich kann nichts sagen - niemand hat das medizinische Geheimnis aufgehoben. Und während dieser Zeit habe ich Rezepte hinzugefügt, ich habe bereits 103 offiziell auf der Website ausgestellt und eine Reihe von nicht registrierten. Hier!

[Ludmila]

Ludmila, legte keine Kartoffeln, gekocht, ElenaKönnen Sie sich vorstellen, wie ich beim Kochen von Kartoffeln geblieben bin? Wir haben fast aufgehört, es zu kaufen. Nun, es tut mir leid für 80-120 Rubel für eine Kartoffel, aber für 50 und es gibt nichts zu starren, eine Horrorgeschichte. Aber nein, es war notwendig, das Rezept zu erstellen: Papa schwört auf ihren Ehemann, ich muss Papa beschwichtigen, ich verliere es ständig, aber zumindest muss ich es nicht reinigen!

Und wir kochen jetzt selten Kartoffeln, Papa kann nicht, aber er mag sie nicht wirklich, aber mein Sohn und ich ... respektieren wirklich! Andryushka brät sie kühl, mit Pommes und mit kalter Milch und mit frischem Brot ... Fallout!
Ksun und ich haben wieder deinen "Napoleon" gekocht!
Und was die Intensität betrifft ... ja, das Leben geht weiter, nicht jeder hat einen guten Start, wie ich es ausdrückte, das Ziegenjahr hat begonnen.
Und doch haben wir alle Gesundheit, Geduld und mehr Kraft, um alles zu ertragen!

Ich wurde zu meiner Mutter gebracht. Ich bin zufrieden, glücklich. Ich werde Brot nach dem Rezept meiner Mutter backen. Ich habe es aufgeschrieben. : mail1: Ich habe früher Weißbrot gebacken, ich werde es aus Roggenmehl probieren. Es wird klappen, ich werde das Rezept ausstellen. : komputer: Heute habe ich Roggenmehl im Laden bestellt.

Komm schon, Ton, wir warten wahrscheinlich, es wird ein echtes Dorf geben!

Ich werde das Rezept ausstellen

Tonya, gut gemacht! Gehen Sie auf jeden Fall auf das Thema Roggen und Roggenweizenbrot mit Sauerteig und Hefe ein und prüfen Sie, ob es bereits ein solches Rezept gibt.Und dann habe ich es mehrmals so bekommen - ich dachte mein eigenes, ein neues Rezept, aber es stellt sich heraus, dass ein ähnliches schon lange veröffentlicht wurde.

Ich habe Roggenmehl zu Hause, ich wollte mehr kaufen. In der Reihenfolge aufgezeichnet.

Lina, du kannst nicht mithalten! Ich bin hier auf deine Rezepte gekommen ... wann hast du Zeit für alles? Ich wage es nicht, mit Sauerteig zu beginnen, ich backe meinen Mann mit Kleie und Keimen, mit Leinsamen, aber im Ofen, in Baumwolle, mag ich Brot überhaupt nicht.

Ich mag Brot aus Baumwolle überhaupt nicht.

Aber das ist ein großer Fehler. In jedem HP können Sie einen Modus auswählen und einen Ansatz für ausgezeichnetes Brot ausarbeiten. Die überwiegende Mehrheit der Rezepte für den Ofen kann ohne Geschmacks- und Strukturverlust auf HP übertragen werden (mit Ausnahme von Ciabatta und flüssigem Brot in der Nähe befinden sie sich nur im Ofen oder Ofen).

Ja, ich bin zu allen Themen gegangen, es gibt keine ähnlichen. Wir werden im Laufe des Stücks sehen.

[Oksana]

Nun, es ist schade für mich, 80-120 Rubel auf Kartoffeln zu werfen, und für 50 gibt es nichts zu starren, eine Horrorgeschichte. Aber nein, es war notwendig, das Rezept zu erstellen: Papa schwört auf ihren Ehemann, ich muss Papa beschwichtigen, ich verliere es ständig, aber zumindest muss ich es nicht reinigen!

OksanaNun, ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll ... Einerseits. Ich bin froh, dass mein Rezept bei Ihnen zu Hause ausverkauft ist. Andererseits wollte ich Ihr Familienbudget nicht untergraben ... Ja, ein Dilemma ... Und dieses Jahr habe ich so viele Kartoffeln, dass ich die Hälfte davon meinen Verwandten gegeben habe. Oksan, angesichts dieser Situation. Sie müssen es selbst pflanzen.

Unser Leben fließt sehr intensiv. Leider sind nicht alle Mitglieder des Forums positiv eingestellt, aber ich kann nichts sagen - niemand hat das medizinische Geheimnis aufgehoben. Und während dieser Zeit habe ich Rezepte hinzugefügt, ich habe bereits 103 offiziell auf der Website ausgestellt und eine Reihe von nicht registrierten. Hier!

Linochka, so ist dein Schicksal (Beruf) - intensiv zu leben. Die Hauptsache ist, dass Sie es selbst wissen. Ihre Patienten haben großes Glück. Und du bist ein guter Kerl. Sie haben auch einen eigenen Haushalt und können Rezepte ausstellen. Weiter so !

[Anatoljewna]

AnatoljewnaWir werden auf etwas Brot warten!elena kadiewa, Helen hat weniger Sahne verschmiert? - es wird schmackhafter - es ist bequem, mit einem Silikonspatel zu schmieren. Ich habe Puddingkörbe gebacken. Es gab zwei Möglichkeiten, Dessert- und Snackbars zu füllen - wer mag was? Ich mochte die gedünsteten Äpfel mit Eis und Rüben mit Hering, die hausgemachten mochten den Salat mit Schichten von Schinken und Pilzen.
Wir pflanzen Lyudochka, aber es wächst oft weniger als wir gepflanzt haben, obwohl es in den letzten Jahren so stark gewachsen zu sein scheint, aber wir essen es immer bis Dezember, es gibt keinen Lagerraum. Wir bleiben bis zum Frost auf dem Land. Es geht nicht einmal um das Budget, sondern um die Geschwindigkeit seines Verschwindens. Nun, sie werden auffressen und eine Pause machen.

Es wird klappen, ich werde das Rezept ausstellen

Tonya, wir warten. Sie sind hier im Bereich Beacons, damit wir Ihr Rezept nicht versehentlich verpassen.

Es gab zwei Möglichkeiten, Dessert- und Snackbars zu füllen - wer mag was?

Ein vertrauter kleiner Korb! Die Schönheit!

aber wir essen es immer bis Dezember, es gibt keinen Stauraum. Wir bleiben bis zum Frost auf dem Land.

Ja, für Kartoffeln wird ein Keller benötigt!