Linadoc
Etwas, mit dem ich mich schon lange nicht mehr befasst habe. Die Fragen zu Brei scheinen gelöst worden zu sein. Ich möchte Buchweizen und Perlgerste erwähnen. Niemand kocht sie besser als Shtebochka! Sie müssen nur das Getreide gründlich ausspülen und das Wasser abtropfen lassen. In einer beschichteten Schüssel kochen. Ein sehr wichtiger Punkt - das Verhältnis von Getreide: Wasser - für Buchweizen 1: 1,7, für Gerste 1: 1,8. Butter hinzufügen. Und setzen Sie eine Verzögerung (Buchweizen für 3-4 Stunden, Gerste - für 6-8 Stunden) auf "Brei" 0,7 Buchweizen für 10 Minuten, Gerste für 15 Minuten. Nun, öffnen Sie danach 2 Stunden lang nicht. Der Brei ist bröckelig, von Korn zu Korn, aber vollständig gekocht. Dann kann man die Perlgerste mit etwas würzen, ich mag Pilze + Zwiebeln + Karotten.
Und heute hat Shtebochka wieder einen Kuchen für mich gebacken.
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Teig: Haferflocken (50 g), Vollkornmehl, zerkleinerte Haselnüsse (100 g), Molke, Eier, Kakao, Butter und Zucker (es gibt nur wenige - je 50 g), frisch gefrorene schwarze Johannisbeere, Soda. Bei 115 * 1h15 Minuten gebacken und 15 Minuten nicht geöffnet. Es stellte sich heraus, dass es groß, üppig und luftig war. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in zwei Hälften und überziehen Sie es mit Gemüsemarmelade (Zucchini, Karotten, Apfel). Puderzucker oben drauf. Lecker, schnell, unschädlich und sauber!
Rituslya
Sie verführen mich in einen anderen Cartoon, aber ich halte fest. Ich verbrenne Feuerstein.
Ich habe Kartoffeln mit Fleisch und Zucchini beim Verlangsamen gekocht. Die Pest ist lecker, kein Gericht.
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Ich habe überhaupt keine Druckkochmodi. Ich fand mich einen coolen Slow Cooker!
Mom_Aleko
Ich habe mich daran gewöhnt, 15 Minuten lang Buchweizen 1 bis 2,5 Wasser zu machen, Brei 0,7. Es wird nass. Ich mag es überhaupt nicht trocken. Es gibt auch keine Möglichkeit zu verzögern. Heute habe ich die Shtebika dreimal voll geladen, 3-4 Stunden warten geht nicht um uns.
Heute gab es wundervolle Fleischbällchen mit Brei.
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Linadoc
Quote: Mama_Aleko
Es gibt auch keine Möglichkeit zu verzögern
Dann müssen Sie in einen anderen Behälter einweichen und dann verschieben. Dies ist notwendig, damit Vollkorngetreide die Phytinsäure der Hüllen in eine bioverfügbare Form umwandelt. Und wenn dies nicht getan wird, dann hat Brei keinen Nutzen, um nicht zu sagen noch schlimmer.
Aber meiner mag keinen Brei zum Garnieren. Aber das ist, wie sie sagen, der Geschmack und die Farbe ...
Mom_Aleko
Ich vereise die Frikadellen zum Zeitpunkt der Zubereitung von Knödeln und Schnitzel. Ich kaufe sofort mehr Fleisch und widme zwei Tage dem Gefrierschrank))) Und zum richtigen Zeitpunkt retten sie mich. Also brate ich die Zwiebeln, Karotten und füge Tomatenmark hinzu, ungefähr ein paar Esslöffel. Wenn es sich auch erwärmt, gieße ich die Fleischbällchen aus und gieße kochendes Wasser ein. Aus Gewürzen Pfeffer, Lavrushka, Oregano, denn mein Mann ist Grieche ein halber Teelöffel Teelöffel Zimt, ein Teelöffel Zucker (dies ist unbedingt mit Tomate) und Salz.
Als nächstes geben Sie 0,7 für 20 Minuten auf die Suppe. Aber ich habe vergessen, einen Silikonring aufzusetzen und zuerst war alles in vollem Gange, ich weiß nicht wie lange. Dann, als ich es sah, fügte ich der Suppe 7 Minuten lang 0,7 Minuten hinzu. Im Allgemeinen denke ich, dass 20 Minuten ausreichen würden. Kadaver 40 Minuten auf dem Herd. Normalerweise füge ich nichts hinzu, ich koche auch Hackfleisch für Nudeln. Unser Gericht ist ein Lebensretter, wenn es zu faul zum Kochen ist. Wirf alles und schmorte unter den Deckel)) heute am Ende wollte ich etwas Würze, nachdem das Signal Luft geblasen und fein gehackten Knoblauch und Koriander hineingeworfen hat. Danach nicht kochen.




Zitat: Linadoc

Dann müssen Sie in einen anderen Behälter einweichen und dann verschieben. Dies ist notwendig, damit Vollkorngetreide die Phytinsäure der Hüllen in eine bioverfügbare Form umwandelt. Und wenn dies nicht getan wird, dann hat Brei keinen Nutzen, um nicht zu sagen noch schlimmer.
Lebe und lerne. Dies ist das erste Mal, dass ich davon höre. Ich ging nach Informationen suchen.
Mona1
Hier lese ich - Buchweizen garnieren - auf Brei 07, 15 min. Und ich habe 0,7 1 min auf Kasha gelegt. Schöner Buchweizen kommt heraus. Grütze: Wasser 1: 2. Ich lasse den Druck nicht ab.Nach dem Entsperren werfe ich ein Stück Butter. Wie fällt es nicht in 15 Minuten auseinander? Oder warten Sie einfach nicht auf die automatische Entsperrung? Ich koche auch so Weizengrieß, es ist auch großartig.
Marinastom
Es scheint mir, dass egal wie viel Wasser Sie in Buchweizen gießen, es immer noch absorbiert ... Nur ein bisschen länger.
Ich koche auch ungefähr 1: 2, 10 'und beim Erhitzen für eine halbe Stunde.




Aber um Buchweizen von Fitinka zu tränken, habe ich nicht gehört ...
Mom_Aleko
Zitat: Mona1

Hier lese ich - Beilage Buchweizen - auf Brei 07, 15 min. Oder warten Sie einfach nicht auf die automatische Entsperrung?
Ich konnte noch nie auf das automatische Entriegeln warten))) Ich blute sofort die Luft aus)) Ich habe es wahrscheinlich eilig, gekocht, herausgenommen, gegessen.




Ich habe über das Einweichen von Getreide gelesen. Meine Damen, um ehrlich zu sein, das ist nichts für mich. Dort tränkt ein Mädchen allein zwei oder drei Tage lang Müsli. Das kann ich einfach nicht. Maximal, wenn Sie über Nacht mit Verzögerung kochen, aber wie können Sie dann das schädliche Wasser nicht ablassen? Wird sie im Topf bleiben? Was ich immer trinke, sind Hülsenfrüchte. Ich koche oft mit Tomaten, die wir als Säure für die Neutralisation betrachten, und ich lege immer Butter in Brei. Das ist genug, um meine Seele zu beruhigen.
Optimist
Und im Gegenteil, ich hörte auf, mich gewaltsam auf den Weg zu machen, nachdem ich angefangen hatte, bemalte Hühnchenstücke mit zerrissener Haut zu bekommen.
Zweig
Buchweizen ist in 1 Minute perfekt gekocht, während der Dampf freigesetzt wird, wird alles gekocht. Verhältnis 1: 2
Dies ist auch Energieeinsparung - Restwärme.




Und auch Gemüse, wie gedämpft, ohne Einsätze, in einen Topf geben und 30 Gramm Wasser hinzufügen. Alle. 7 Minuten mittelgroße Kartoffeln, Karotten, 10 Rüben.
10 Minuten für Kartoffeln und Karotten sind schon viel, ich mag kein Vhlam.
Soviel zur Olivier Vinaigrette. Spielen Sie nicht aus.
Bedenken Sie, dass der Inhalt vorbereitet wird, während der Topf blutet und sich platt macht.

Für mich ist der wahrscheinlich einzige wesentliche Nachteil von Shteba die falsche Zeit der vorinstallierten Programme. Nur Fleisch für 30 Minuten, ich stimme zu, Sie können weitere 10 Minuten zu Rindfleisch hinzufügen. Und Haferbrei, Gemüse, Suppe - wo man so viel kochen kann. Deshalb vertraue ich meinen Männern nicht, in Shteba zu kochen.
Mom_Aleko
Ist es gewürfelt? Oder ganz? Und auf welchem ​​Programm? Gemüse 0,7?
A.lenka
Zitat: Mona1
Ich vermisse immer noch ein Tonsignal bei der automatischen Entriegelung im Hauptquartier, sonst schaue ich hinein und schaue in dieses Loch, es ist gefallen, es ist nicht gefallen. Bewachen.))
Nach dem Ende des Programms habe ich es sofort auf Heizung (XL) gestellt, um die Temperatur zu verfolgen. Sobald T unter 90 Grad fällt, können Sie es öffnen.
Kartinka
Quote: Mama_Aleko
über Süßigkeiten aus der Haut
Kandierte Früchte - das allgemeine Prinzip ist zu tränken, das Wasser mehrmals am Tag zu wechseln (Bitterkeit entfernen, probieren) und dann in Sirup (Zucker / Wasser) zu kochen. Ich nehme die Proportionen per Auge - weil es nicht gelagert wird, wird es schnell gegessen; in mehreren Schritten gekocht - wie Erdbeeren - fünf Minuten. Trocken (der Großteil der kandierten Zitrusfrüchte ist im Winter, daher trocknet es perfekt auf der Batterie.
Vor dem Haupttrocknen verdorre ich leicht und rolle Zucker ein (grobe / braune / Zucker-Ingwer-Zimt-Mischung - was auch immer)
Sie können einen Faden drehen und fädeln, Sie können in Streifen und Quadrate schneiden, wenn Sie mehr wollen. Nachdem Sie in Sirup gekocht haben, können Sie es dort lassen - es wird wie eine Marmelade sein. Bei Marmelade zu Mandarinen und Orangen ist es besser, etwas Zitrone oder Zitronensaft hinzuzufügen.
Denken Sie beim Kochen von Sirup und anschließendem Trocknen daran, dass kandierte Früchte dann aushärten.
Wenn ich kleine Häute in Streifen und in den Gefrierschrank schneide, füge sie dem Behälter hinzu. Ich schneide den weißen Teil bei dickbrüstigen ab.
Lange schreiben - 5 Tage lang mehrere Tage machen.
Während mein Bundle pinkelt, wie wird es im shtebik ausgehen, ich werde mich abmelden (oder es wird nicht funktionieren)




A.lenka,
Zitat: A.lenka
Sobald T unter 90 Grad fällt, können Sie es öffnen.
Und mein Shtebik schnaubt - und du kannst es öffnen. Aber dann ist es ruhig, obwohl ich mich schon an dieses "Schnauben" erinnere, aber auf interessante Weise muss ich es versuchen





MarinastomIch habe es noch nie so versucht - ich muss ein Glas stellen
Rituslya
Nachts wurde Reisbrei beim Verlangsamen gekocht. Es stellte sich als unglaublich lecker heraus: gedämpft, weich, zart.
Was für ein wunderbarer Vexation-Modus!
Jetzt muss ich einen Topf höher und breiter kaufen.
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Zweig
Quote: Mama_Aleko

Ist es gewürfelt? Oder ganz? Und auf welchem ​​Programm? Gemüse 0,7?
Programm für ganzes Gemüse. Ja, im Allgemeinen denke ich, dass jeder sein kann. Ich verwechsle Suppe und Haferbrei immer mit Symbolen, ich habe für beide Programme eine Minute lang Kompott gekocht :)




Zitat: Mona1

Und im Shtebe vermisse ich beim automatischen Entriegeln immer noch ein Tonsignal, sonst gucke ich in dieses Loch, es fiel, es fiel nicht. Bewachen.))
Ich kann den halben Weg fallen hören und das Zeug wie einatmen. Oder lieber ausatmen.
Nun, ich lasse mich natürlich von der Temperatur leiten. Aber ich sitze nicht neben ihr und warte nicht darauf, dass sich diese 90 Grad bereits öffnen. Es kann auf 70 abkühlen.
Wenn Sie anfangen, heißer aufzutragen, schließen Sie den Deckel, er rastet wieder ein und einige bleiben ohne schnelle Zugabe. In diesem Fall kann ich das Ventil zum Entlüften drehen. Und so spiele ich normalerweise nie aus.
Duhka li
Am häufigsten verfolge ich das Öffnen des Ventils anhand des Geruchs - sehr appetitliche Aromen kommen aus dem "Topf"
Marinastom
Das ist mir ein Gedanke gekommen.
Vor Shteba habe ich Mulinex verwendet. Und ich konnte mich in keiner Weise mit ihr anfreunden. Entweder nimmt der Druck nicht zu, dann stellte sich heraus, dass die Brühe wässrig war. Oft fast zu Tränen gerührt ...
Bei Shteba gibt es fast keine Einstiche. Ist es wirklich besser oder habe ich mich selbst trainiert?
Kartinka
Duhka liMein Versuch N ....... endete immer noch mit einem essbaren Muffin, der auch für 3 Eier gemacht war. Der Teig enthält nur wenige Nüsse. Es stellte sich als sehr süß heraus - der Zucker sollte 45 g, hergestellt in einer Silikonform, auf Trägheit sein, aber er wurde in 50 Minuten halbgebacken, praktisch die gleiche Menge in der Zeit hinzugefügt (dreimal hinzugefügt), der Boden war sehr gebräunt, aber nicht verbrannt. Der Keks selbst ist luftig, aber der Boden ist prall, so eine hausgemachte Option. Ein wenig eingeweicht und Schokolade darüber gegossen - dunkel und weiß (und neuvitelt - so viel Zeit ... etwas mehr als 2 Stunden und ich habe die Temperatur wegen der nicht anhaftenden Form hinzugefügt). Während ich dachte, dass der Cupcake kalt wird, gab es schon nichts zu nehmen
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL




Marinastom,
Duhka li
Zitat: kartinka

Versuch N ........
Marina, vielleicht war die Temperatur nicht genug? Nun, da das Backen so lange gedauert hat? Wahrscheinlich dickes Silikon und löscht die Temperatur, zumal die Form nicht am Boden haftet? Wenn ich es bin, rein theoretisch, habe ich nie auf den Unterschied in der Backzeit geachtet.
Und außerdem - auf dem Foto ist es schwer zu sehen - haben Sie dort nicht zufällig etwas Wasser in einer Schüssel? Es ist nur so, dass ich einmal versucht habe, so einen Kuchen zu backen, wie in einem Badehaus, und ich habe ihn immer noch roh bekommen. Ich entschied, dass diese Methode für einen solchen Test nicht geeignet ist. Es stimmt, ich habe es nicht noch einmal versucht.
Kartinka
Duhka liEs war kein Wasser in der Schüssel. Die Temperatur wurde auf 150 * erhöht. Ich habe anfangs wegen der Form mit 125 angefangen, aber ich dachte nicht, dass alles so enger werden würde. Nächstes Mal wette ich sofort
Taia
KartinkaIch habe schlechtes Backen in einer ähnlichen Silikonform und im Ofen. Obwohl mein Ofen gut ist.
Arka
Mädchen, gestern habe ich "Schokolade auf kochendem Wasser" in Stahl gebacken. Sie klebte den Boden mit mehreren Lagen Papier aus und machte eine Seite, fettete nichts ein, damit der Keks an den Wänden haftete und leichter wuchs. Bei 140 ° C gebacken. Ich habe XL. Sie schaltete die Shteba ein, um sich aufzuwärmen, während sie den Teig knetete, und stellte die Schüssel in den bereits erhitzten CB.
Zum ersten Mal wurden in Shtebe Backwaren hergestellt. Im Allgemeinen, wenn in einer Stahlschale gemacht, dann + 30 ° zum Rezept t. Und wenn die Backwaren zu süß sind, kann der Boden natürlich brennen. Aber ich reduziere traditionell die Zuckermenge (an einigen Stellen sogar 1,5-2 mal)
Nadyushich
Ich las das Thema regelmäßig und beschloss, auch einen Cupcake zu backen. Und vorher habe ich Antihaftfett gemacht und auf der Maschine den Teig in eine Stahlschüssel gegossen, eine Silikonmatte auf den Boden gelegt und alles mit Fett geschmiert. Ich schaltete das Personal ein, ich sitze beim Lesen des Themas und sehe, dass es unmöglich ist, in einer Stahlschüssel zu backen, es brennt ... Und der Prozess ist bereits im Gange ... Ich schnuppere daran, wenn ich verbrannt rieche. Als die Zeit abgelaufen war, öffnete ich es und war überrascht, keine Brenner, ein sehr schöner Keks stellte sich heraus.
gala10
HoffnungJa, Antihaftfett ist das Richtige! Es ist mir zwar nie in den Sinn gekommen, es in einer Stahlschale zu verwenden. Danke für das Experiment!
Nadyushich
Quote: gala10

HoffnungJa, Antihaftfett ist das Richtige! Es ist mir zwar nie in den Sinn gekommen, es in einer Stahlschale zu verwenden. Danke für das Experiment!
Es war schwierig, es als Experiment zu bezeichnen ... eher als Fehler, aber der Fehler scheint erfolgreich zu sein. Ich liebe das Schmiermittel!
gala10
Und jetzt habe ich dieses Schmiermittel immer auf Lager.
Deana
Zitat: tana33
gekochte Hühnerbrust in Sahne, 1,5 Stunden köcheln lassen
Wie pünktlich! Sag mir, pliz, ich will auch ohne alles, nur Hrud, du hast es in Gewürze gerollt, es für ein paar Minuten gebraten und schmachtest? Oder welche Art von Zwiebel haben Sie hinzugefügt?
Lamm
Zitat: Nadyusic

Und vorher habe ich Antihaftfett gemacht und auf der Maschine den Teig in eine Stahlschüssel gegossen, eine Silikonmatte auf den Boden gelegt und alles mit Fett geschmiert.
Hoffe was für ein Schmiermittel? Bitte sagen Sie mir.
gala10
ValeryIch werde anstelle von Nadezhda antworten:
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XLUniverselle Antihaft-Entriegelung
(mary_kyiv)






Kasule im Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD2 (Gala10)

Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Kartinka
Arka, Nadyushich, Mädchen, pzhlsta! !!!! Ich werde es aufschreiben!
VON Einzelheiten? Mit allen Details !!!
Arka
Yachthafen, was genau? Ich habe irgendwie alles gemalt
Marpl
Marina, Sie müssen auf den Namen des Gerichts über dem Bild klicken und das gesamte Rezept wird angezeigt.
RinaPetit
Mädchen, hilf! Wo in der Ukraine können Sie eine Teflonschale für einen dd1-Stiel bestellen? habe schon alles im Internet durchsucht und werde es nirgendwo finden! 😢😭😭😭
Kartinka
Arka, Schokolade auf kochendem Wasser - Rezept und Backen zum Kochen für 140 *?, für wie viele Minuten? Ich habe einen einfachen Keks gemacht, den ich ausgelegt habe - aber er hat mit Tamburinen getanzt - ich habe den Deckel ziemlich oft geöffnet - ich habe zugesehen, bis es eine Teflonschale gab - heute - das erste, was schon nach Backen aussieht, obwohl ich das brauche, was es sein sollte - noch weit - Versuche es weiter. Nadyushichund welche Art von Teig hast du und welche Art und Zeit?
Ps hat heute Maisbrei für 0,3 / 20 min gemacht (als Referenz), es stellte sich heraus, dass beim Kochen viel Flüssigkeit vorhanden war und das Getreide selbst nicht vollständig fertig war, 10 min / 0,7 hinzugefügt - es stellte sich als großartig heraus (wenn Sie sofort essen), wenn die erste Option, ich würde es bis zum Morgen mahlen ...
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Ekaterina2
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Guten Morgen allerseits! Und ich werde mit Brei zu dir kommen. Reis, Wasser und Milch in zwei Hälften, ein Esslöffel Zucker, eine Prise Salz. Etwa cm x cm große Kürbisstücke wurden zuvor in einem Reiskocher zur halben Bereitschaft gebracht: Ich goss 2 Esslöffel Wasser ein und stellte sie für 4 Minuten ein. Dann habe ich 10 Minuten lang alles mit dem Fleischprogramm verbunden (ich koche alles darauf). Schönheit, Köstlichkeit, Geschwindigkeit!
fedorovna1
LinadocMüssen Sie auch Reis für eine Beilage einweichen?
Kartinka
Hallo, alle miteinander! Ich habe heute den ganzen Edelstahlbecher bereut spuckte auf diesen Fall Legen Sie das Brot, wenn auch eine sehr kleine Portion, der Teig kam 300g heraus. Ein Stahlbecher der Täuschung mit einem Anti-Schleifer - keine Papiere, Teppiche usw. Ich habe es 25 Minuten lang gebacken, leicht überbelichtet, aber nicht verbrannt, obwohl auf dem Foto alles schlecht aussieht. Die zweite Seite hatte große Angst, sich umzudrehen - aber die Form selbst flog perfekt heraus, die Form selbst brannte nicht (was ich eigentlich am meisten fürchtete, ich füllte sie mit Wasser, aber es war unnötig - ein Silikonspatel hätte alles entfernen können. Jetzt bleibt es, das Brotrezept selbst zu finden, und Sie können versuchen Sie es weiter. Mädchen beraten oder Link oder Rezept, ich möchte lecker
Dieser kühlt immer noch ab, kann es kaum erwarten, ihn zu schneiden
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL




Ich konnte es nicht ertragen. Ja, ich habe etwas Brot gebacken, ich verstehe den Geschmack nicht, ich muss es aushalten und Kraft gewinnen. Es scheint nichts zu sein, aber ich fühle überhaupt keinen Salzzucker - es kam frisch heraus, aber es stellte sich heraus, es ist schon gut ...
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Rituslya
Devulki, ich bin bei Cochletes. Sie können natürlich in jedem Multicooker und jeder Pfanne kochen, aber schmerzhaft sind sie gut von Shteba. So saftig!
Chicken Zrazy "Pockmarked Chicken" in einem Multicooker-Schnellkochtopf Steba
Ich habe endlich Shteba herausgefunden. Immerhin cooler Cartoon.
Weniger als ein Jahr ist vergangen ...
gala10
Zitat: Rituslya
Ich habe endlich Shteba herausgefunden.
Ritus, du wirst auch die Schnellkochmodi beherrschen! Sie sind wundervoll.
Zweig
Shteba ist schlau, sie hat jetzt Schnitzel gebraten. Sie sagt dir auch, wann du es umdrehen sollst. Ich warte nie auf ein Signal, ich werfe sofort das Essen hinein. Quietschte und drehte es um. Es quietschte wieder, drehte es wieder um, bedeckte es mit einem Deckel und ließ es dämpfen.
Arka
KartinkaIch backte die Hälfte der Portion nach Crochets Rezept Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser
Siehe unter dem Spoiler


Mehl 170 g (erhöht, damit sich nicht viel Kondenswasser auf dem Deckel befindet)
Zucker 120 g (reduziert, damit der Boden des Kekses nicht verbrennt und die Süße mit Sahne eingestellt werden kann, wenn jemand nicht süß ist)
Kakao 25-30 g.
Backpulver 2 TL (um sicher zu sein)
Eine Prise Salz
Vanillin
(alles trocken mischen)
Hinzufügen: 1 Ei, 125 ml Milch, 2 EL. l. wächst Öle, mischen.
Gießen Sie 125 g / ml kochendes Wasser in den Teig.
Das war's, der Teig ist fertig.
Backen 1:20 (aber übergetrocknet, es war notwendig, 1 Stunde zu backen, da im Rezept die Zeit für die volle Rate berechnet wird). Die Steba war zum Zeitpunkt der Installation der Schüssel aufgewärmt.
Sie fettete die Tasse nicht ein, sondern verteilte sie mit einem Papierkreis, legte 3 breite Bänder unter den Kreis, so dass sie beim Aufblicken hohe Seiten bildeten, es Lücken zwischen ihnen gab, die Tasse durchschaute, es spielt keine Rolle.
Nach dem Backen öffnete ich es sofort, damit das Kondensat die Oberseite nicht benetzte. Ich öffnete es vorsichtig, ohne zu ruckeln, mit bereitstehenden Papiertüchern.
Der Keks kühlte in der Schüssel ab, aber nicht vollständig. Als es sich abgekühlt hatte, ging ich mit einem Spatel an den Seiten der Schüssel entlang und schälte den Keks ab. Ich legte den Dampfeinsatz auf den Keks und kippte den Keks mit der rechten Hand auf den Keks.
Alles, der Vorhang!

Und doch nicht die ganze Zeit unter den Deckel schauen, Kekse mögen keine Temperaturänderungen

Amargar
Grüße, sag mir, von welchem ​​Dampfgarer lohnt es sich, eine Schüssel für einen 6-Liter-Topf zu suchen? Im Moment gibt es in Moskau keine Möglichkeit, etwas zu bestellen, aber ich gehe im April in die Ukraine. Ich hoffe, dass ich dort mit Ihrer Hilfe etwas finden kann.
Marpl
Schalen sind von Land Life 6L geeignet.
tana33
Quote: Optimist
Linadoc, jetzt ist klar über den verspäteten Start

Ich habe nicht verstanden, gibt es einen verzögerten Start in der Aktie?
hier bin ich tundraaaaaaaaaaaaaaaa
tana33
Zitat: Deana

Wie pünktlich! Sag mir, pliz, ich will auch ohne alles, nur Hrud, du hast es in Gewürze gerollt, es für ein paar Minuten gebraten und schmachtest? Oder welche Art von Zwiebel haben Sie hinzugefügt?

DinaIch habe fast alles nach dem Rezept gemacht, im Bratmodus habe ich die Karottenzwiebeln gebraten, dann die in Streifen geschnittene Brust hinzugefügt, 2 Stücke, die Brust gebraten, als sie weiß wurde, Salz hinzugefügt, aus den Gewürzen, die zur Hand kamen, schwarzen Pfeffer und Knoblauch, 500 ml Sahne (bei Ich 10%) zum Kochen gebracht, den Simmer 88 und 1,5 Stunden lang eingeschaltet.
das heißt, Butter, Zwiebeln, Karotten, Brust, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Salz, Sahne und alles

Ich denke, Sie können auf Karotten verzichten, wenn Sie nicht mögen
Ich hatte einige von ihnen, die in kleine Stücke geschnitten waren, und sie verschwanden in der Sauce, so dass der Kleine nicht einmal pflückte
Marpl
Rit, wir haben nur unterschiedliche Anforderungen an diese elektrischen Pfannen. SV sind nicht für Sie geeignet, vielleicht möchten Sie ständig die Deckel öffnen, verschiedene Schnitzel braten. Und sie ist nicht dafür, aber um das erste schnell zu kochen, das zweite zu löschen, schnell geliertes Fleisch in 70 Minuten und nicht in wenigen Stunden zu kochen. Und sie kommt mit ihren Aufgaben perfekt zurecht. Ich koche nicht gerne lange, ich brauche es schnell und lecker.
Deana
tana33, Tanyush. Vielen Dank! Ich habe es bereits getan, allerdings ohne auf eine Antwort zu warten, und daher nur eine Brust ohne Gemüse. Es ist immer noch lecker, aber was für eine Brühe stellt sich heraus! Mmmmm!
tana33
Dinain Sahne? Ich möchte in Brühe machen, ohne alles wieder
Graziella
Mädchen, sag mir, ich nehme Steba DD2 BASIC. Sofort auf eine zusätzliche Schüssel achten. Welches ist besser zu nehmen: Teflon oder Keramik? Ich werde in Shteba keine Backwaren herstellen.
Masyusha
ElenaIch habe alle 3 Schalen, daher würde ich Teflon empfehlen

Alle Rezepte

Neues Rezept

© Mcooker: Beste Rezepte.

Karte der Website

Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

Auswahl und Betrieb von Brotbackautomaten