Kartinka
Arka, Mädchen! Helfen Sie dringend! Heute kam eine Teflonschale, ich lud die Hälfte der Schokolade auf kochendes Wasser und stellte eine Gefrierkirsche-2-Handvoll ein, stellte das Sieden 1 Stunde lang auf 140, verging 10 Minuten, änderte es auf Brei 0,3 mal 50 Minuten, änderte meine Meinung und stellte es wieder auf 125 g, was ist besser?




Gibt es Temperaturdaten zu Modi? Und was das Ventil betrifft, ist es bei Trägheit offen (gemäß den Anweisungen ist es offen) oder ist die Position des Ventils in diesem Modus kein Unterschied?
A.lenka
Zitat: Amargar
Von welchem ​​Dampfer lohnt es sich, eine Schüssel für einen 6-Liter-Topf zu suchen
Ab einer 6 Liter Einheit. Aber in Bezug auf die Qualität ist es nicht einmal in der Nähe der Shtebov Teflonschale.
Kartinka
Nun, ich habe es etwas früher geöffnet und es nicht rechtzeitig getrocknet. Der Kuchen kam schnell zum Abendessen heraus. Ich habe es mit einem Faden geschnitten, zwischengeschichtet - gleichzeitig und eingeweicht. Ich mochte die Tasse, die ich Brot hinzufügen möchte
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
anavi
Kartinka, Marina, das Ventil ist offen für die Trägheit. Ich habe mich noch nie über Temperaturbedingungen getroffen. Ich habe die Käsekuchenmesse 1 Mal in Štebka gebacken - für 115 gr 115 Minuten - es hat mir gefallen (es gibt genau dort, wo der Ofen in anderen Geräten ist).
Kartinka
Nun, Mädchen, Cake kam aus otvaaal Köpfen, um ehrlich zu sein, ich hatte nicht erwartet, aber ... wie lange, ich erinnere mich nicht. Die ersten 10 Minuten - köchelnde 140, die zweite - kasha 0,3, die nächsten 48 Minuten köcheln wieder 125. Portion - halbe, aber gefrorene Kirsch-2-Handvoll (sofort aus dem Gefrierschrank in den Teig geworfen) öffneten sich sehr rechtzeitig - Bisivit selbst ist feucht, aber gebacken vollständig. Cremeähnliche Schokoladennuss - aber ohne Kakao (über), aber der Geschmack - also könnte Schokolade zu viel sein. Wie und worauf soll nun ein sehr erfolgreicher Versuch wiederholt werden ...? Wahrscheinlich in Bezug auf Trägheit ... aber was ist der Unterschied zwischen Trägheit und Brei?
Ps - Ich habe einen ähnlichen Kuchen (Größe) aus einem ganzen Porzellan (na ja, vielleicht etwas höher.)
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Deana
Zitat: tana33
in Sahne?
Ich entschied, dass die Creme alleine zu fett war (nicht diEthisch, haha) und nahm 350 mil griechischen Joghurt und fügte 200 ml Sahne hinzu.
Arka
KartinkaVersuchen Sie, in beiden Modi nacheinander (!) dasselbe zu backen. Ändern Sie nichts an der Komposition. Sie werden den Unterschied selbst sehen und entscheiden, was am besten zu Ihnen passt.
Auf Brei t können weniger als 115 fallen. Ich glaube, ich brauche mehr zum Backen, es ist kein Omelett. Ich würde es auf Trägheit mit einem offenen Ventil tun (Dampf muss austreten, sonst wird es die Oberseite einweichen). Früher wurde Brei hergestellt, weil es keine Alternative gab, da die Trägheit innerhalb von 90 ° C lag. Warum jetzt weise sein?
Viel Glück beim Backen!
Und kaufen Sie eine Personenwaage, jetzt ist es praktisch))
Duhka li
Marinochka, das ist toll, dass alles geklappt hat!
Zitat: kartinka

Was ist der Unterschied zwischen Trägheit und Brei?   
Soweit ich weiß, wird "Brei" in der ersten Shteba gebacken, die keine verlängerte "Trägheit" aufweist. Und da es da ist, warum nicht benutzen? Sie können die Temperatur der Mädchen sehen, die gebacken haben, oder sogar ihre eigenen Erfahrungen sammeln.
Kartinka
Arka, Duhka li, tryndets über die Skalen, die Skalen sind, aber ... ich habe Angst, über sie nachzudenken. ... während es so bald die Post spart. ...... während du kannst, .....? Mädchen, legen Sie den Teig auf ihren Brot-Weizen-Roggen (etwas stimmt nicht, mein Link ist eingefügt)
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305156.0
Q- WIE VIELER Teig geht vor dem Braten auf?
Der letzte Anstieg im Steak 30 Minuten für 30 * und den Bratmodus für 25 Minuten einschalten, umdrehen und weitere 10 Minuten. Und wie oft muss man es platzieren und zerknittern, bevor man den Shtebik anhebt? ? Kein Brotbackautomat, von Hand geknetet. ...




Oder ist Brot besser beim Kochen von 140 * 40min?




Nun, Mädchen, es kam eine Art Unsinn mit Brot heraus. ,
2 mal in einem Trichter fällt die Schale nicht und der Kuchen. und Brot - obwohl es optimistisch gedacht wurde (großes Schiff - großer Torpedo)
Gekneteter Teig - klebriger Teig - Mamadaragaya! Knete genug, um ihn nicht mit Mehl zu hämmern. Sammelte am Ende mehr oder weniger ein Brötchen. Im Eimer wurde der Abstand um die Platte - das Wachstum von 2-mal - gewaschen, wieder hineingelegt - schneller (Sie können sehen, dass es schneller ist). Ich habe es zum 2. Mal zerknittert - ich habe es für 30 Minuten / 30 * in einen Stebik gelegt. Ist gestiegen.Das Braten wurde 25 Minuten lang eingeschaltet. Schräg abdecken und dann weitere 10 Minuten umdrehen. Ich blieb ein paar Minuten im Shttebik - ich zog es auf einem Ständer heraus und deckte es nicht mit irgendetwas ab. Ich kühlte ab, wickelte es in eine Serviette und ließ es auf dem Tisch liegen. Also scheint alles normal zu sein - die Kruste ist dünn, sie ist nicht ausgebrannt - alles scheint normal zu sein, das Kondensat ist nicht getropft, es riecht nicht nach Hefe und nichts. .. Ich sehe aus, als wäre er im Vergleich zu Mashenkin nicht so süchtig danach, es ist in meinem prall gefüllten Auge
Oder betrinken wir uns hier? obwohl Stolz auf das erste Brot in Gegenwart (der Test einer nicht einheimischen Tasse war erfolgreich)
Fragen 1. Es roch nicht nach Brot, manche schreiben - soooo Geruch! - Ich habe keine 2. konnte nicht widerstehen - ein Stück abschneiden. Nun, Schmalz, wie Schmalz ... in den Kommentaren haben sie alles geschrieben, leckeres, leckeres Brot, also denke ich, meine Augen haben Angst und meine Hände sind Haken. .. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, das Brot wurde gebacken, aber vielleicht musste ich es braten? Oder ich werde den Geschmack nach dem Kuchen nicht verstehen. .. viele Leute in den Kommentaren können nicht sofort falsch sein - das habe ich vermasselt - das ist WAS? (Über den Geschmack - es ist klar, aber ich bin Allesfresser - ich habe den Laden abgeschnitten - es gibt einen Geschmack, aber meinen - ....
Wir brauchen einen kollektiven Verstand, um den Flug zu analysieren. tat alles nach dem Rezept, außer Honig - ersetzt durch Zucker. Das Gewicht des fertigen Laibs betrug 790 g. auf dem Foto - ein Schnitt mit einem kleinen Messer - ich bin dumm, ich drücke ein Stück - es dehnt sich im Original aus - wie es sein sollte.
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Weizenmehl, Premium 200 gr
Geschältes Roggenmehl 300 gr
Ei 1 Stk
Butter 30 gr
Honig 1 EL
Salz 1 TL
Frische Hefe 10 gr
Warmes Wasser 300 ml
Arka
Es gibt keine Beschwerden über die Zusammensetzung. Das Ei ist zwar zu viel für meinen Geschmack, aber das ist für meinen Geschmack. Einmal, nachdem ich mich mit verschiedenen Broten beschäftigt hatte, kam ich zu dem Schluss, dass das einfachste Brot, das nicht reich ist, für mich rot und schöner ist. Wenn der Teig zu nass war, musste das Wasser reduziert werden. In Bezug auf Proofing, ihre Zeit, t, Menge - machen Sie alles nach dem Rezept. Jetzt nach dem Backen kann es nicht niedriger als 180 ° sein. Das Brot wird auf einem hohen t gebacken. Und warum so ein Wunsch, in Shtebe zu backen? Kein Ofen?

Ich würde Brot nur aus Verzweiflung in einem Cartoon backen, da es nichts schmackhafteres als Ofenbrot gibt, auch von KhP kann es nicht verglichen werden, obwohl dies ohne Zeit und Mühe praktisch ist

Rituslya
Devulki brachte einen Kuchen.
Kuchen "Schneemann in Schokolade" in einem Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD2
Sehr lecker! Hier ist Shteba mein Lieblingskeksbäcker!
Früher war es so trostlos, mit dem Ofen herumzuspielen, aber hier backen sie zumindest jeden Tag.
Die Hauptsache ist, dass die Ärsche aus einer solchen Fülle von Süßigkeiten nicht zusammenhalten.
Bijou
Zitat: Rituslya
Sehr lecker! Hier ist Shteba mein Lieblingskeksbäcker!
Nun, ich weiß nicht ... Es scheint, dass es in den alten Panas etwas angenehmer ausfällt. Und etwas schneller. Ich schalte sie oft zusammen ein und teile den Teig in zwei Teile.
Rituslya
Nicht. Ich habe nichts gegen Panas, aber ich habe zum Beispiel mehr Stebow-Backwaren
Aber das bin nur ich.
Masinen
Kartinka, Marina, in welcher Schüssel backst du?
Ich lese alles und kann es nicht herausfinden. Im Allgemeinen verstehe ich nicht, warum Ihr flauschiges Brot nicht herauskommt.

Versuchen Sie, auf Trägheit zu backen, trotzdem 140 gr 50 Minuten, oder stellen Sie eine Stunde ein;
Kartinka
ArkaIch habe mich nicht darum gekümmert, Brot zu backen - aber da die Leute es backen, bedeutet dies, dass wir die möglichen Optionen ausprobieren müssen, zumal der Shttebik besser für dieses Geschäft geeignet ist - nach Meinung derer, die backen und die Möglichkeit zum Vergleichen haben, werde ich nach anderen Rezepten suchen.




MasinenBis gestern gab es nur Stahl. Gestern kam ein Teflon (ich habe noch keinen gekauft, ich habe eine passende Größe angenommen) - und begann zu versuchen, Schokolade auf kochendem Wasser stellte sich heraus - nicht das richtige Wort, ich muss es wiederholen, um zu verstehen, dass solch ein Luxus zu Hause gemacht werden kann. Ich habe einen wunderbaren Ofen, aber was Stebik herausgab, ist etwas. (Heute aus dem Kühlschrank - der Geschmack ist noch besser. Aber mit Brot - es ist nicht klar, ich möchte Weißbrot probieren - zum Vergleich. Ich versuche, die Brotzweige zu betrachten, um den allgemeinen Algorithmus ohne HP zu verstehen. Ich möchte vor dem Backen noch einmal 3 Proofer verwenden - oder viel "Aber schließlich ist auch Tortenteig geeignet ... oder sollte der Proof länger dauern? Ich habe keine Zeit, ich schaue auf das Volumen ..."
Shtebik -XL
Ich denke - eine Sache ist Geschmack - aber der Geruch sollte sein
Optimist
Zitat: kartinka
zumal der shtebik für diesen fall xp besser geeignet ist
Nun, das ist eine große Frage! HP ist zum Backen von Brot gemacht! Und in Shteba gibt es nicht einmal einen Backmodus.
Kartinka
Optimist, das sind nicht meine Worte - also schreibe Mädchen, die im Kopf backen, PS haben und die Fähigkeit haben, Kekse zu vergleichen - auch Backwaren, und wenn ich mich nicht wirklich mit Brot vergleichen kann - die Backwaren in meinem Ofen sind großartig -, aber die ersten Kekse, die ich probiert habe, sind unverständlich erstaunlich - Volumen, Textur und Geschmack. Mir hat es viel besser gefallen. Natürlich hier versuchen und versuchen, aber die Intrige, die Shtebik zuversichtlich hält: verrückt: m




Die Jagd ist schlimmer als die Knechtschaft - normale Menschen schlafen, und ich habe einen theoretischen Teil über Brotbackautomaten. Jetzt die Worte über die Hydratation von Mehl, die Bildung eines Glutengerüsts und die Gelatinierung von Stärken - am Morgen ist das gestrige Brot nicht mehr furchterregend, es ist vermasselt, es gibt keinen Ort mehr - obwohl ich es in einer Pfanne gebraten habe - wie nichtsgut ). Die heutige Einstellung - ich habe sie mit meinen eigenen Ideen gemacht - aber ohne Berücksichtigung der theoretischen Grundlage (Oh, wie ich es eingewickelt habe ) Der Dukhan ging nach 10 Minuten Backen. Und es riecht nach Butter und Brot (und es gibt keine Butter in der Zusammensetzung) Nach dem Geruch zu urteilen, sollte der Geschmack von Milchbrot für 500 Gramm Mehl - 400 Weizen, 100 Roggen und Haferflocken mit Sesam zu einem Haufen gemacht werden, obwohl die Milch mit 1x1 Wasser, Salz verdünnt wurde -Zucker. Das wäre ganz einfach, ohne Schnickschnack) Nach 55 Minuten umgedreht - gerader Kopf und runter grausame Wahrheit des Lebens- für weitere 12 Minuten. Was soll ich sagen - ein 10 cm hohes Brot kam heraus, als ich es auf ein Podest stellte, fühlte ich, dass es luftig war. Es gibt keinen Hefegeruch, es gab 5 g, die Frage auf dem Weg ist, wie die Hefemenge minimiert werden kann, aber dies ist der experimentelle Teil der Spur. Brote unter Berücksichtigung aller gelesenen.
Der Boden ist nicht sehr gleichmäßig - das Ergebnis meiner Kosyachny-Rundung. Es gibt also Raum zum Wachsen.
Fazit - ich habe die Untiefen verstanden, überraschte Stebik - (als ich das tat, wie oft ich im Ofen war, war ich nicht besonders beeindruckt, ich dachte an PS) gab es keine solche Erhöhung im Ofen, aber ... das ist nicht so sehr ein Minus für den Ofen (Handhaken in Gegenwart), Was für ein kühnes Plus für Stebik für seine Fähigkeiten. Es gibt eine Idee, den Teig zu machen und dort und dort in zwei Hälften zu backen.
Die Frage der Temperaturen in den Modi blieb offen.
Es ist schade zu schneiden, aber wohin zu gehen ... der Geschmack ist nicht schlecht, aber Sie müssen leicht anpassen, das Haferflocken in der Zusammensetzung ist so cool. ..
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Arka
Zitat: Rituslya
link = topic = 392333.0 date = 1516698276
Die Hauptsache ist, dass die Ärsche aus einer solchen Fülle von Süßigkeiten nicht zusammenhalten.
Keine Sorge, dieser Mythos ist nicht bestätigt
Darkusha
Kartinka, Yachthafenausgezeichnetes Brot. Ich habe noch nicht versucht, es zu backen, aber wenn ich deine anschaue, erscheint der Wunsch
Kartinka
DarkushaDanke nur an mich für dich! Heute haben sie eine Probe genommen - anscheinend ist das Brot gereift - ich mochte es, der Geschmack ist neutral - und mit Suppe und Butter mit Marmelade, Roggenmehl + Haferflocken und Sesam genau richtig, geben Sie diese exquisite Einfachheit, die es von butterreichen Produkten unterscheidet (hier oder Brot oder Kuchen, obwohl dies jetzt die Stimmung sein mag), ich mochte die Kruste - nicht hart - knusprig und es gibt viel davon auf dem Schnitt (wenn es sich hinlegt - der Rand windet sich, jetzt müssen wir einen anderen Moment einfangen - Lagerung). Jetzt liegt in einem Leinenhandtuch, abgeschnitten. Obwohl ich dunkles Roggenbrot probieren möchte. Vielleicht backt jemand wie Borodinsky - wirf ein Rezept, aber ... während du es essen musst
Rituslya
YachthafenZum Beispiel backe ich in Shtebe selten Brot. Aber nicht, weil es geschmacklos ist, sondern weil es unmöglich ist, es genau umzudrehen. Ich habe keinen Grill zum Bräunen, aber ich drehe immer die Shikos-Nakos um.
Aber wenn ich backe, dann ist das Brot immer super!
Du hast ein wunderbares Brot! ZdOrovsky!
Elina
Auf einen Tipp aus diesem Zweig bestellte ich Shteba einen einfachen mit einer zusätzlichen Schüssel. Ich habe lange überlegt, welchen ich nehmen soll - Stahl oder Keramik. Teflon kam. Und hat es sich gelohnt zu leiden? Ich kenne nicht nur Teflon von Shteba - ist es gut oder schlecht?
Anna1957
Elena, alles ist richtig. Im Lieferumfang enthalten - Stahl, zusätzlich - Teflon. Es beginnt schnell, an Keramik zu haften.
Rituslya
Elina, Helen, für mich ist Teflon Duc eine sehr vielseitige Schüssel!
Und gut, ja. Ich würde mich nicht ändern.
Kartinka
ElinaNachdem ich Shtebik gekauft hatte, lebte ich ungefähr einen Monat, bis ein nicht einheimischer Teflonbecher eintraf - jetzt ist die Lücke geschlossen! Selbst ein Nicht-Eingeborener, ich mag es wirklich, ich werde auch Shtebovskaya kaufen, bis ich völlig glücklich bin, wenn sie erscheinen. Aber ich koche Haferbrei in einem Keramiktopf in einem Stahltopf. Bequem zum späteren Herausnehmen - entfernen und Stahl sauber und frei
Ekaterina2
Zitat: kartinka
dann herausnehmen - entfernen und Stahl sauber und frei
Das habe ich in meinem Leben vermisst! Und dann mache ich es in kleinen, Verwandten, die, aber in einer größeren Schüssel, es für mich bequemer wäre. !
Kartinka
RituslyaIch dachte an HP, aber wahrscheinlich ist es - mit Shtebik - noch nicht notwendig, bis ich mich daran gewöhnt habe, es umzudrehen. Erst jetzt stellte sich das Brot heraus und ein solcher Deckel war ordentlich, und ich hatte es. ..
faltete alles




Ekaterina2Ich habe mich daran gewöhnt, während nur Stahl - und meine Hände kratzten ... Und jetzt gefiel es mir so gut - mein Brei war Topf Ich nehme es heraus und in die Decke - es hält sehr lange und kommt zur gleichen Zeit
Zweig
Kartinka,

Als mein Sohn klein war und in den Kindergarten ging, gab der Lehrer die Aufgabe, das Geschirr der Kinder zu sammeln. Sohn stellte einen Topf und eine Pfanne in die Krippe
Erzieher - was bist du, Junge, wo hast du gesehen, dass das Geschirr im Bett aufbewahrt wurde?
Sohn sagt zu Hause, Mama macht es immer


Ich koche das Abendessen, wickle es in ein Handtuch und unter die Decke, und ich kann sogar ein Kissen darauf legen
Sikorka
Zitat: kartinka

Ich machte Haferflocken, ich wollte es auf den Morgen verschieben, aber ich beschloss, es im Voraus zu versuchen. Der Brei erwies sich als fantastisch. (Ich bin mit einem großen Löffel, nach sechs .....) Ich schaue zusammen in einer Reihe über Shttebik, ich habe beschlossen, ein neues Programm auszuprobieren. Ich habe 10 Minuten auf Suppe gemacht und sie bis zum Morgen erhitzt. Der Unterschied ist sehr sichtbar - für mich ist der Brei anders (ich habe ihn nicht einmal von Haferflocken erwartet). Diese Option hat mir bisher am besten gefallen. (Ich möchte mich nicht einmal an die Plattenversion erinnern.) Ich werde sehen, wie sie bis zum Morgen zurechtgewiesen wird.
Ich mache es in meinem Keramiktopf.
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Etwas anderes mit den Bildern ist nicht klar
Ich wollte fragen - was koche ich in einem Topf OHNE Deckel oder ist es besser, ihn zu schließen?

Beeindruckend. Ist es wie ein Paar?
Und wie ist der Modus und die Zeit?
Normalerweise mache ich morgens 1 Portion Edelstahl.




Zitat: kartinka

ElinaNachdem ich Shtebik gekauft hatte, lebte ich ungefähr einen Monat, bis ein nicht einheimischer Teflonbecher eintraf - jetzt ist die Lücke geschlossen! Selbst ein Nicht-Eingeborener mag es sehr, und ich werde Shtebovskaya auch kaufen, bis ich völlig glücklich bin, wenn sie erscheinen. Aber ich koche Haferbrei in einem Keramiktopf in einem Stahltopf. Bequem zum späteren Herausnehmen - entfernen und Stahl sauber und frei
Brei lehren, in einem Topf zu kochen? Wasser gießen und einfach einen Topf stellen? Und wie ist der Modus und die Zeit?
Kartinka
SikorkaIch habe mich angepasst, um einen Keramik-Topf in eine Stahlschüssel zu stellen - er sieht aus wie ein Topf - er verengt sich oben, er hat unten einen Topfbauch (deshalb enthält er nur Haferbrei-Saucen und dergleichen). Gießen Sie Wasser in die Stahlschale selbst - nicht bis zu den Schultern der Topfpfanne, gießen Sie etwas weniger. Im Topf selbst - Müsli, Wasser, Milch, Salz - Zucker. Ich habe es mit einem Deckel versucht und es schmeckte genauso, aber mit einem Deckel ist es bequemer, wenn Sie Shtebik öffnen, fließt kein Kondenswasser in den Brei. Irgendwie so. Ich habe den ganzen Brei und das Viskose und die Beilage probiert - ich mag es, es ist wie extra. Kapazität wird erhalten. Und es ist praktisch, dass ich es gekocht habe - und in der Decke - und der Shttebik wieder frei ist. Modi - Suppe oder Haferbrei oder Gemüse - wie üblich, mit Druck und Druck. Ich gieße mehr Wasser ein - Kontakt mit der Schüssel nur am Boden, und mit Wasser wird es überall aufgewärmt.




Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
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Gestern haben wir mit Stebik Fischkonserven gemacht. 4 Stück x 0,5 l kamen herein, stellten es auf eine Silikonmatte (wahrscheinlich hätte es auf einen Lappen sein sollen, stellten die Gläser mit Silikonlappen untereinander), ein Glas platzte am Boden entlang, zog es ohne Boden heraus, aber vielleicht war ein solches Glas - ich sah nicht genau hin, obwohl, als die Seife wie alles war es war normal. Und auf dem Herd - der zweite Teil des Marlezon-Balletts in Literdosen, der 6 Stunden lang mit Tamburinen tanzt + Bau + Taschkent für die gesamte Küche A Shtebik in 1,5 Stunden
Ps Entschuldigung für die Bank




Zweig,
Sikorka
Wie lange dauert es, Brei so zu kochen?
Rick
Zitat: Sikorka
Brei lehren, in einem Topf zu kochen? Wasser gießen und einfach einen Topf stellen? Und wie ist der Modus und die Zeit?
Julia, hier habe ich geschrieben, wie ich Brei von Abend bis Morgen legte
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL # 8463
Und lesen Sie die weitere Diskussion.
Bijou
Zitat: kartinka
Es gibt keinen Hefegeruch, es gab 5 g, die Frage auf dem Weg ist, wie die Hefemenge minimiert werden kann, aber dies ist der experimentelle Teil der Spur. Brote unter Berücksichtigung aller gelesenen.
Dies ist für Sie zum Thema "Teig von Anis", "selbstsäuernder Teig", "Brot auf kaltem Teig", "handwerkliches Brot ohne Kneten" und ähnliche Optionen - so dass es wenig Hefe und einen leckeren Geruch nach Brot gibt, nicht nach Hefe, dann ist die Richtung eins - Hefe weniger -> Gärung länger.

Zucker und Milch werden immer noch nicht besonders benötigt, aber das mag jeder. Der Geschmack und die Farbe von Brot ohne Zucker unterscheiden sich von denen von gesüßtem Brot. Und der Eindruck ist, dass die Entwicklung der Hefe auf unterschiedliche Weise verläuft - natürlich ist es für sie einfacher, süße Dinge zu verschlingen, als Stärke zu verarbeiten und zu verarbeiten. Aber das zweite ist wichtig für den Brotgeschmack. Haben Sie schon versucht, Brot im Kühlschrank zu reifen?))

Aber guter Kerl - ja! Solche Ausdauer beim Erreichen des Ziels! Auf einer solchen Welle ist es leicht, hervorragende Ergebnisse zu erzielen, die selbst Sie selbst überraschen.
Sikorka
Zitat: Rick

JuliaHier schrieb ich, wie ich von Abend bis Morgen Brei legte
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL # 8463
Und lesen Sie die weitere Diskussion.
Vielen Dank. Ich bin so ponLa, wenn 95 gr Trägheit ist.
Betäubt! Es ist wie in einem Ofen oder in einem Milchkocher.
Heute habe ich versucht, Buchweizen in einem Topf zu machen, ich habe nicht an die Kraft gedacht, einen Pferdeteppich zu legen. Ich tränke immer Buchweizen und Müsli. Und legen Sie es für 15 Minuten auf Brei. Im Allgemeinen weiß ich nicht, wie sich die Modi in Brei, Dampf, Suppe unterscheiden ...
Aber es war so lecker. Jeder flüssige Brei. Am Morgen möchte ich Herkules setzen.
Ich frage mich, ob ich den mit Gusseisen emaillierten Topf oder Teller an die falsche Stelle gestellt habe.
Bijou
Zitat: Sikorka
Im Allgemeinen weiß ich nicht, wie sich die Modi in Brei, Dampf, Suppe unterscheiden ...
Praktisch nichts als Dauer.) Aber nur wenige Leute benutzen den Dampf, denn wenn das Ventil geschlossen ist, beginnt es zu quietschen, und wenn das Ventil geöffnet ist, geht der ganze Charme des Kochens verloren.))
Sikorka
Zitat: Bijou

Praktisch nichts als Dauer.) Aber nur wenige Leute benutzen den Dampf, denn wenn das Ventil geschlossen ist, beginnt es zu quietschen, und wenn das Ventil geöffnet ist, geht der ganze Charme des Kochens verloren.))
Ja, quietscht;) Mein Mann ist seit 3 ​​Jahren in der Wohnung herumgelaufen und hat nach einem Gerät gesucht, das ein Quietschen abgibt. Es wird sich nicht daran gewöhnen.
Ich dachte mit der Temperatur, Fleisch ist wahrscheinlich das stärkste Regime, aber ich verstehe nicht alles andere für was. Nicht braten. Daher verwende ich nur Fleisch, Brei
Bijou
Zitat: Sikorka
Daher verwende ich nur Fleisch, Brei
Und ich bin ausschließlich Kasha.)) Obwohl Shteba bereits über erweiterte Einstellungen verfügt, dh die zweite, aber da ich mich an die erste gewöhnt habe, fahre ich fort. Es scheint, dass ich sogar Kartoffeln mit offenem Deckel auf Brei-0.7 brate, damit es beim Braten nicht quietscht.)) Wenn ich zu faul bin, um die Knöpfe mit reichhaltigem Gebäck zu stechen und die Trägheit anzupassen, wähle ich natürlich auch Brei-0.3. Die Schaltfläche befindet sich dort näher als die anderen.
Sikorka
Bijouund um 0.3 was machst du? Ich bin nur ein Keks
Bijou
Zitat: Sikorka
Ich bin nur ein Keks
Nun ja, Kuchen für Kuchen, die flüssig sind. Es ist nur so, dass der Keks nicht sehr gut zu uns passt, sie bevorzugen Charlotte ausschließlich aus dem Ofen, aber ich teile fast immer alle Arten von "gekochten Wasserschokoladen" in zwei Teile und backe gleichzeitig in Shtebe und Panas. Sie sind nicht so buckelig wie im Ofen, es ist bequemer für mich. Obwohl die Größe noch etwas klein ist. ((
Oktyabrinka
Ich habe heute Steba DD2 XL mit einem guten Rabatt bestellt

es stellte sich am Ende ungefähr 6300 r heraus

Ich hoffe auf viel Glück, mit dem Personal (mit anderen Cartoons auf die gleiche Weise) stellt sich heraus, wie in der Lotterie, wenn Sie Glück haben, kein Glück. aber zumindest bin ich sehr zufrieden mit diesem Cartoon. und legen Sie das Element in die Box.
Optimist
Zitat: Oktyabrinka
Zumindest bin ich mit diesem Cartoon sehr zufrieden. und legen Sie das Element in die Box.
Im Thema des Elements wird Shtebu gescholten, ich war schon für sie beleidigt
Oktyabrinka
Quote: Optimist
Shtebu wird gescholten
Dies ist nicht mein Fall, schrieb ich in diesem Thema, nachdem ich es als Element durch alle Programme gefahren habe, außer Backen, dass mir der Cartoon nicht gefallen hat, aber ich freue mich sehr für alle, die ihn mögen. nahm das Personal wieder auf Ozon.
Optimist
Oktyabrinka, Tanya, was ist mit der vorherigen Shteba passiert?
Rituslya
Nein, jetzt werde ich Steba definitiv nicht schelten. Ich benutze drei Programme: Braten, Suppe und Verlangsamen, Duc und nicht mehr. Ruhiger und angemessener Cartoon.
Ich würde das Element auch ausprobieren, es gibt zu viele begeisterte Kritiken.
Zweig
Quote: Optimist

Im Thema des Elements wird Shtebu gescholten, ich war schon für sie beleidigt
Ich schimpfe nicht, ich liebe Steba sehr.
In Element habe ich heute zum ersten Mal gekocht. Sie hat Fehler.
Sie ist laut.
Es sollte unter der Haube stehen, weil es stark ansteigt.
Da ich den Ofen auch aktiv unter der Haube benutze, muss ich das Element tragen. Und Shteba steht in der Ecke der Küche und beleidigt niemanden.
Kein Tragegriff. Es ist sehr unpraktisch, diesen Weltraumhelm zu greifen und von Ort zu Ort zu tragen.
Während ich ein Gericht Eintopf Rindfleisch kochte. Ich kann nicht sagen, dass sich das Gericht grundlegend von Shtebochkas Küche unterscheidet.

Ich freue mich sehr, dass das Element jetzt zum Preis von Shteba verkauft wird, aber es gehört immer noch zu einer höheren Klasse.
A.lenka
Quote: Optimist
Im Thema des Elements wird Shtebu gescholten, ich war schon für sie beleidigt
Nun, der Geschmack und die Farbe ... Jemand passt zu Shteba, aber jemand nicht ... Und es ist kein langsamer Kocher, sondern Gewohnheiten. Ich kann die gepriesene Panasonic einfach nicht machen ... Und ich liebe Shtebka (genauer gesagt meine beiden Shteboks) sehr und verliebe mich in das Element. Aber sie sind anders! Und für mich - für verschiedene Zwecke. Ich kann sie nicht einmal vergleichen.
Oktyabrinka
Quote: Optimist
und was mit den vorherigen Mitarbeitern passiert ist
Lena, alles ist in Ordnung, es funktioniert ohne Probleme (mmm), obwohl das Ventil ein paar Mal nicht funktioniert hat. Ich muss nur in ein anderes Haus gehen, um keine Ausrüstung hin und her zu tragen. so war ich durch den Kauf verwirrt
Bijou
Zitat: Oktyabrinka
Ich mochte den Cartoon nicht, aber ich freue mich sehr für alle, die ihn mögen
Ich ging und las, vielleicht sollte ich auch?
Zitat: Saphir
Ich stellte den Borschtsch zum Kochen, briet ihn, fügte Kartoffeln, Kohl und Tomaten hinzu, stellte die Suppe 30 Minuten lang ein und kochte nicht. Die Kartoffeln und Kohl waren roh. Weitere 30 Minuten hinzugefügt. Ich warte.

Nein ... Wir brauchen diese Art von Hockey nicht ...
Zuerst werde ich vorrücken sich weigern Schnellkochtöpfe mit automatischem Ventil zu verwenden und zweitens ... was für ein Unsinn ist es, die Programmzeit in einem Schnellkochtopf ab dem Zeitpunkt zu zählen, an dem das Produkt gebucht und das Gerät eingeschaltet wird? Das heißt, ich selbst muss die Anzahl der Produkte in der Schüssel berechnen, mich an die Merkmale der Algorithmen des ausgewählten Programms erinnern und erst dann die Zeit einstellen? Es ist klar, dass ich mich zum elften Mal in vielen Programmen an "alle Windkorrekturen" erinnern werde, wie ich es zum Beispiel in Panas seit vielen Jahren gewohnt bin. Aber dies ist ein sanfter und langsamer Cartoon, dort, plus oder minus 15 Minuten, wird das Wetter nicht reichen, aber hier scheint es wie ein Schnellkochtopf, hier zählt jede Minute des Kochens unter Druck, sonst kann solch ein Mist gekocht werden! ... * * Bijusya erinnerte sich an ihre ersten Erfahrungen in Shtebe * basierend auf dem Internet *

Egal wie ekelhaft ich Steba nicht als ein ziemlich zerbrechliches und nachlässig ausgeführtes Produkt betrachte, aber die Idee ist nahezu perfekt, die zweite wird brechen - ich werde die dritte kaufen. Ich werde chinesische Genies sponsern. ((


Zitat: Zweig
Es sollte unter der Haube stehen, weil es stark ansteigt.
Das heißt, Sie müssen auch die Menge an verdunstetem Wasser im Kopf behalten, charmant, charmant ... In Shteba gieße ich 50 Gramm Wasser zum Dämpfen (natürlich in einem Prog mit Ventil), sie kochen sofort und ich kann mindestens eine Stunde lang kochen. Und dann fliegen diese Gramme in 15 Minuten heraus und ... was?
Biryusa
Zitat: Bijou
Nein ... Wir brauchen diese Art von Hockey nicht ...
Genau. Zuerst war ich auch interessiert, und dann las ich es, hörte zu ... Selbst Dimensionen allein schreckten mich ab - 41 cm tief !!! Ja, und es wird viel getanzt.
Zitat: Bijou
Was für ein Unsinn ist es, die Programmzeit in einem Schnellkochtopf ab dem Moment zu zählen, an dem das Produkt gebucht und das Gerät eingeschaltet wird?
Deshalb konnte ich Orson-5015 nach Shteba nicht verwenden.
Bes7vetrov
Und ich meine Shteba, kann ich?
Ich brate darin auf dem Fry, ich koche Wasser für Nudeln oder schnellen Brei aus traditionellem Herkules im Fry, ich mache Brei und Müsli-Beilagen für 0,7 Brei, Fleisch und Fleischgerichte - Suppen, Brühen, Eintöpfe, geliertes Fleisch, ich mache für Fleisch. Und mehr Gemüse auf Gemüse)))))
Ich habe noch nie versucht zu backen .. Obwohl! Gebackene Kuchen in Papierform auf Trägheit.
Nun, verschreibungspflichtige saure Sahne)))
Im!

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