Weizenroggenbrot mit Rosinen (Brotmaschine der Marke 3801)

[Sehr meine Familie respektiert magere Weizen-Roggen-Brötchen mit RosinenDiesmal war ich zu faul, um mich mit ihnen anzulegen. Ich beschloss, das Rezept für eine Brotmaschine anzupassen. Das Ergebnis ist ausgezeichnet! Nun, es schmeckt so gut wie Brötchen]

Weizenroggenbrot mit Rosinen (Brotmaschine der Marke 3801)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium	320 g
Geschältes Roggenmehl	80 gr.
Zucker	1,5 EL. l
Salz	1 Teelöffel
Trockenhefe	1,5 TL
Serum*	250 ml.
Dunkle Rosinen ohne Gruben	80 gr.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Sehr meine Familie respektiert magere Weizen-Roggen-Brötchen mit RosinenDiesmal war ich zu faul, um mich mit ihnen anzulegen. Ich beschloss, das Rezept für eine Brotmaschine anzupassen. Das Ergebnis ist ausgezeichnet! Nun, es schmeckt so gut wie Brötchen
• Also, trockne meine Rosinen und rolle sie in Mehl. Wir geben alle Zutaten (außer Rosinen) in einen Eimer einer Brotmaschine und schalten ein Programm "Weißbrot" Gewicht 750 gr. mittlere Kruste, Rosinen auf Signal hinzufügen.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

ein Laib von ca. 750 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 25 Minuten

Kochprogramm:

HP Brand 3801 Programm

Hinweis

* Serum kann durch Wasser oder Milch ersetzt werden

Das Dach des Brotes stellte sich als etwas holprig heraus - ich habe vergessen, das Brötchen beim letzten Proofing zu reparieren. Und so stieg der Laib perfekt, wir mochten den Geschmack wirklich

Vielen Dank! Wir werden es auf jeden Fall versuchen

[Irina]

Gesundheit, Irina! Hoffe dir gefällt das Brot

Lenochka, danke! Nahm es in die Lesezeichen, ich werde backen.

[Nina]

NinaAus gesundheitlichen Gründen werde ich auf Eindrücke warten