Marinade für Schaft, Flügel, Fleisch, Bruststück usw. geräucherten Geschmack und Aussehen zu geben

[kirch]

wie man Rosmarin mit seinem Weihnachtsbaumduft liebt.

kirch, Ludmila, aber für mich riecht es nach pharmazeutischer Kamille, aber ich kann es nicht aushalten. Ich gehe sofort, um mich von dem angesammelten Essen zu verabschieden, wenn sie mir Tee mit Kamille einschenken

cho ... Hier gibt es ein paar Fragen ...

also hör auf. Fangen Sie an zu kochen oder ist es bereits mariniert?

Ich kann auch in keiner Weise verstehen, wie man Rosmarin mit seinem Weihnachtsbaumduft lieben kann.

Ja, ein Dummkopf mit ihm - nicht benutzen. Nehmen Sie die Gewürze, die Sie natürlich mögen.

Fangen Sie an zu kochen oder ist es bereits mariniert?

Ich bin gerade in die Marinade gefallen und sitze und denke über die Zukunft der Zukunft nach ...

Ich bin gerade in die Marinade gefallen und sitze und denke über die Zukunft der Zukunft nach ...

und was verwirrt dich? Rosmarin? Nimm es weg. Setzen Sie Ihre Lieblingsgewürze. Sojasauce - nicht viel. Umso klassischer. Tiriyaki hat es nicht versucht! Was ist es?

Was ist es?

Kann ich es ein zweites Mal benutzen?

Kann ich es ein zweites Mal verwenden?

Ich denke nicht, weil der Cimus frisch gekocht ist. Aber wenn Sie etwas zu marinieren haben, versuchen Sie es. Interessant. Nur das zweite Mal wird maximal einen Tag lang eingelegt. Und das ist ein Fisch.

Ich denke nicht, weil der Cimus frisch gekocht ist. Aber wenn Sie etwas zu marinieren haben, versuchen Sie es. Interessant. Nur das zweite Mal maximal 24 Stunden marinieren. Und das ist ein Fisch.

Ja, Chef !!!

Ja, Chef !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, IrinaIch habe die Hühnerteile aus der Marinade geholt. Im Moment werde ich kochen. Wahrscheinlich werde ich es in den Ofen stellen ... Zwei Tage lang begann der Speichelfluss erst beim Anblick eines Topfes im Kühlschrank. Und was für eine Schöpfung! Die Hauptsache hier ist, während Sie in den Ofen stoßen, nicht zu würgen)))
Nun, keine Flusen, sage ich, nein ...

Ich habe endlich ein Stück Fleisch mariniert !!! Morgen werde ich den Grill im Ofen probieren! Sie bekamen es im April zurück, gaben es ihren Eltern für eine goldene Hochzeit und außer Sandwiches mit Käse taten sie nichts.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, IrinaIch habe die Hühnerteile aus der Marinade geholt. Im Moment werde ich kochen. Wahrscheinlich werde ich es in den Ofen stellen ... Ich fing an, zwei Tage lang nur beim Anblick eines Topfes im Kühlschrank zu salzen. Und was für eine Schöpfung! Die Hauptsache hier ist, während Sie in den Ofen stoßen, nicht zu würgen)))
Nun, keine Flusen, sage ich, nein ...

Wo ist unser Anteil? Ich liebe Flügel ...

Ich habe endlich ein Stück Fleisch mariniert !!! Morgen werde ich den Grill im Ofen probieren! Sie bekamen es im April zurück, gaben es ihren Eltern für eine goldene Hochzeit und außer Sandwiches mit Käse taten sie nichts.

Auch wenn er einige geteilt hat, hier sind die gierigen ...

Auch wenn er einige geteilt hat, hier sind die gierigen ...

Wer würde sprechen! Sie haben Speck dort in Minsk - Ukrainer Die Ukrainer werden beneiden! Und Schwarzbrot - das backen sie in Moskau nicht mehr! (Zwar haben wir unseren eigenen "Borodinsky" Adligen, aber das ist eine andere Frage).
Ich werde das Fleisch morgen rausbringen. Wir haben das Kochen wegen des vollen Kühlschranks verschoben.

Wer würde sprechen! Sie haben Speck dort in Minsk - Ukrainer Die Ukrainer werden beneiden! Und Schwarzbrot - das backen sie in Moskau nicht mehr! (Zwar haben wir unseren eigenen "Borodinsky" Adligen, aber das ist eine andere Frage).
Ich werde das Fleisch morgen rausbringen. Wir haben das Kochen wegen des vollen Kühlschranks verschoben.

ha und was ist dann der kühlschrank verstopft? Brot?

Ach, wirklich fett.Ich habs! Minsker Speck! Brachte! Obwohl wir jetzt viele Geschäfte in Weißrussland haben

Ach, wirklich fett. Ich habs! Minsker Speck! Brachte! Obwohl wir jetzt viele Geschäfte in Weißrussland haben

nicht aber salz nach meinem rezept?

Nein nein Nein! Schmuggelware! In der Tat brachten sie es aus Minsk. Hier haben sie gekauft - nicht im Wissen!
Entschuldigung, ich habe es falsch gelesen. Ich mag es nicht, Schmalz zu salzen - wir essen ein wenig, in der Stimmung "wir wollen hier und jetzt"!

Nein nein Nein! Schmuggelware! In der Tat brachten sie es aus Minsk. Hier haben sie gekauft - nicht im Wissen!

zuversichtlich in den Komarovsky-Markt. Alle Russen gehen dort für Speck. Verkäufer kämpfen!

Übrigens hat unsere Familie auch einige "fettige" (gebeugte) Rezepte. Einschließlich in Salzlake und trockenem Salzen. Aufgenommen auf verschiedenen Blättern, die sorgfältig in die Kochkunst der späten 50er Jahre eingebettet sind.

Übrigens hat unsere Familie auch einige "fettige" (gebeugte) Rezepte. Einschließlich in Salzlake und trockenem Salzen. Aufgenommen auf verschiedenen Blättern, die sorgfältig in die Kochkunst der späten 50er Jahre eingebettet sind.

Das sind die klügsten Rezepte! Kaufst du einen Penner? Und Salz? Und zeigen?

Komm schon, ich war wirklich beleidigt
Der Newski-Ofen wurde nach einem kürzlich diskutierten Rezept zusammengebaut. Sie sagten: "Es gibt so viel Sahne, wer wird es essen." Und so überredete das Fleisch mit einem Kampf, in einer neuen Marinade zu marinieren. Und das liegt daran, dass ich schon einen ähnlichen Tee gemacht habe.
Es ist nur so, dass ich gerade meine Eltern außerhalb der Stadt besuche, also über Vogelrechte.
Übrigens habe ich dieser Marinade Wacholderbeeren hinzugefügt.

Alles klar, mariniertes Schweinefleisch und Flügel, alles zusammen. Ich schneide das Schweinefleisch wie zum Grillen. Sonntag ist der Geburtstag meines Mannes. Ich möchte alles in einer Gasgrillpfanne braten. Ich mache mir ein bisschen Sorgen, ich habe die Brühe probiert, es scheint ein bisschen salzig. Können Sie das Fleisch vor dem Kochen ein wenig ausspülen oder nicht?

Übrigens habe ich dieser Marinade Wacholderbeeren hinzugefügt.

nicht überbelichten - das Fleisch wird schnell mariniert. Es gibt immer noch nicht viel Salz.

Es taut bereits auf - auf der Straße liegend

Ich mache mir ein bisschen Sorgen, ich habe die Brühe probiert, es scheint ein bisschen salzig. Können Sie das Fleisch vor dem Kochen ein wenig ausspülen oder nicht?

Probieren Sie den Schnitt am Tag der Zubereitung an. von oben zählt nicht. Ich würde kochen bis Sonntag nur.

Ich möchte alles in einer Gasgrillpfanne braten.

ooooo mein Traum !!! und Sie können den Kauf detaillierter in HP erleben. und Marke und Meinung Schnurrbart Schnurrbart !!!!!

Es taut bereits auf - auf der Straße liegend

aaaaaa Duc ist eine andere Sache, dachte ich im Kühlschrank!

Mein Fotobericht. Der Grill ist wunderbar! Zwei Stunden gebraten, oben - eine dunkle Kruste, innen - saftiges Fleisch. Salz ist gut, ich mag Gewürze mehr. Das Foto ist schrecklich, weil ich es mit meinem Handy aufgenommen habe und die Beleuchtung schlecht ist.

Mein Fotobericht. Der Grill ist wunderbar! Zwei Stunden gebraten, oben - eine dunkle Kruste, innen - saftiges Fleisch

hier erfreut! Die Schönheit! Danke für den Bericht!

Wir haben heute gegessen. Saftig, saftig! Es gibt Marmoradern im Inneren. Und es ähnelt wirklich geraucht.

Wir haben heute gegessen. Saftig, saftig! Es gibt Marmoradern im Inneren. Und es ähnelt wirklich geraucht.

Also ich mochte diese Eigenschaft. Wir brauchen Zamarinovs Flügel. Sein. verführt von ...

[vedmacck]

vedmacckWenn Sie sich ein solches Stück ansehen, können Sie es salivieren! Ich muss frisches Schweinefleisch essen, sonst alle Hähnchenschenkel und -beine ... obwohl lecker

und dann alle Hähnchenschenkel und Füße.

in ... und weglaufen zum Hühnerstall ist nicht lange!

Ira, ich bin mit dem Fleisch. Es wurde gerade gekocht, dann war keine Zeit zum Fotografieren. Alles sehr gemahlen. Danke für das Rezept.

Ira, ich bin mit dem Fleisch. Es wurde gerade gekocht, dann war keine Zeit zum Fotografieren. Alles sehr gemahlen. Danke für das Rezept.

Oh, wie lecker! Oh, wie schön es ist! Nun, direkt aus der Rauchkammer! Vielen Dank für den Fotobericht! Und auch für den Rat zum Braten! Sie ist es wirklich! Herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Kochen und bitte Lieben!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, auf dich, danke ... ich habe in Princess Flügel gemacht ... es hat sich als saftig und schön herausgestellt

stellte sich als saftig und schön heraus

Na los! Was wird nicht geraucht !!!! Erzähle es niemandem . Der Laden ist viel schlimmer ...

aber wenn es keinen geräucherten Geschmack gibt, uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Ich bin.
Tomaten kochen!
Schließlich war es mir eine Ehre zu kochen: Ich kaufte einen Bauch, der 3 Tage lang auf einem geschlossenen Balkon mariniert war.
eine Rolle aufgerollt. 3 Stunden im Ofen gekocht.


Leider geschah das Wunder nicht: Der Geschmack war gewöhnlich, es gab wenig Salz, obwohl ich einen weiteren Teelöffel hinzufügte, das Aroma von Gewürzen und Knoblauch natürlich - ah! aber das ist traditionell.
Es gibt nicht einmal einen Hauch von geräuchertem Fleisch, wie ich vor einem Monat erwartet hatte. Hier ist nichts zu sehen.
Ich sehe 10 Seiten voller Begeisterung, Irin, nichts für ungut, aber ich konnte keinen Bericht abgeben. Ich habe sofort alle hier gefoltert, aber ich musste schweigend vorbeigehen, ich glaube an Wunder, obwohl ich aufgewachsen bin.

Ich sehe 10 Seiten voller Begeisterung, Irin, nichts für ungut, aber ich konnte keinen Bericht abgeben. Ich habe sofort alle hier gefoltert, aber ich musste schweigend vorbeigehen, ich glaube an Wunder, obwohl ich aufgewachsen bin.

Ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll, oder lösche das Rezept sofort. vielleicht entschuldigen und die Ehre zurückgeben?
denke 10 Seiten, Bullshit ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, was bist du ein Bastard ??? In einer Welt milen Menschen passt der Geschmack nicht zusammen. Man mag sauer, ein anderer salzig. Nun, das Rezept passte nicht einmal - das bedeutet nicht, dass alle anderen leiden sollten.

Ich denke, es ist fair, ehrliche Bewertungen zu veröffentlichen

Was bist du ein Bastard?

wer kennt Natasha, wer weiß ... die Wissenschaft hat mich noch nicht richtig angepackt ...

[Auge]

AugeIst das Fleisch lecker? Sanft? Es sieht sehr attraktiv aus! Und ich hatte einen geräucherten Schlag, natürlich war es nicht von einem Feuer, sondern auch nicht von Chemie, wie bei Fertigfleisch, industrieller Produktion, Produkten. Sogar der Ehemann, dessen Geruchssinn beeinträchtigt ist, bemerkte den Geschmack als geraucht! Anscheinend ist jede Wahrnehmung anders.
Salz ist auch anders, ich konzentriere mich nie auf das Rezept - Salz nach meinem Geschmack. Kurz gesagt, lassen Sie sich nicht entmutigen, das Fleisch ist essbar! Ich würde das nicht ablehnen!

[Auge!]

Auge! Ich sage nicht, dass es mir leid tut, dass Sie nicht das bekommen haben, was Sie erwartet haben. Hier ist Ihr Zitat:

Wie ich vor einem Monat erwartet hatte, ist hier nichts für sie zu sehen.

Schon aus dem Titel des Themas geht hervor, zu was Sie vor einem Monat gekommen sind. Es verspricht nur geraucht schauen und schmecken, aber nicht das Rauchen von Produkten selbst ohne die Geräte und Manipulationen, die auf diesem Prozess beruhen.
Was für ein "Wunder" kann ein vorbereiteter Koch erwarten, der versteht, dass der Geschmack von geräuchertem Fleisch oder Fisch ohne natürliches Rauchen oder Verdauung des Produkts in "flüssigem Rauch" nicht für immer zu erwarten ist?
Die belarussische Küche ist sehr lecker, verspricht aber keine Wunder.
Und jeder hat andere Vorlieben. Und wie können Sie absolut sicher sein, was ein Fremder Ihnen mit einem anderen Geschmack als Ihrem bietet?
Im Bankwesen gibt es einen Begriff - Qualität auf Risiko des Käufers. Daher übernimmt jeder die Verantwortung für die Handlung, die er ausführen möchte. Dies bedeutet nicht, dass die vom Autor vorgeschlagene Option nicht gut ist! Es kann nur sagen, dass es nicht deins ist.
Daher denke ich, dass Sie beim Aufkleben von Etiketten niemals so kategorisch sein sollten. Wer liebt Wassermelone und wer liebt Schweineknorpel ...
Und ich denke, in einer so heiklen Angelegenheit wie Streitigkeiten über den Geschmack sollte man mit den Autoren der Rezepte vorsichtiger sein! Wer weiß, was Sie uns anbieten und wie andere auf Ihre Gerichte reagieren ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIra! Sei nicht traurig! Die Überprüfung eines angesehenen Oka ist sogar nützlich. Es gibt nur eine Schlussfolgerung: Sie müssen das Rezept lesen und Ihrer Intuition glauben und dürfen keine Illusionen aufbauen!

Ich denke, es ist fair, ehrliche Bewertungen zu veröffentlichen

Du liegst absolut richtig. Ich habe mich etwas beruhigt und kann dir schon antworten.Obwohl dies schwierig ist, da es meinerseits nicht fair sein wird. Immerhin sind wir in verschiedenen Gewichtsklassen bei Ihnen. Ich bin Autor von 88 Rezepten, von denen die meisten Meisterklassen sind. Und das sind nur 1,5 Jahre Präsenz auf der Website. Und du bist ein Zuschauer ohne Gesicht. Wie kann ich mit denen gleichberechtigt sprechen, die keine Rezepte ausgestellt haben? keine Beschreibungen vorbereitet? hat das Material nicht ausgewählt? keine Wollseiten? stand nicht in der Küche und stützte die Tür auf, damit niemand in der Familie erraten konnte, welche Art von "Dummheit" Mutter sich abmüht, und beleidigte sie dann, weil sie ihm zu diesem Zeitpunkt nicht Aufmerksamkeit geschenkt hatte? Haben Sie nicht nachts gesessen, um das Rezept zu verbreiten und Bilder hochzuladen? versteht nichts! Haben Sie die Anzahl der Aufrufe für das Rezept nicht verfolgt? zuckte nicht vor Freude bei jedem Dank zusammen? und nicht an einem solchen "FUUU" gestorben? Aber ich sage das alles, um dir meine Insignien nicht zu zeigen. Mach keinen Fehler. Aufgrund all dessen, was ich aufgelistet habe, werden Sie einfach nicht verstehen, dass ich Ihnen auf Ihre "FU" antworten kann und wie Sie Ihr Rezept argumentieren können. Nein. Wir sind mit Ihnen von verschiedenen Planeten. Deshalb sage ich Ihnen nur eines - ENTSCHULDIGUNG. Und deshalb werde ich hier NIEMALS jemandem schreiben: "Ach. Wunder war nicht passiert!" Auch wenn überhaupt nichts dabei herauskommt und Ihr Foto sehr appetitlich ist! Ich bin sicher, das Fleisch wurde nicht weggeworfen.
Viel Erfolg. Und machen Sie es sich bequem - hier sind sehr nette und taktvolle Leute!

hielt die Kamera nicht mit von Mehl oder Fleisch verschmutzten Händen nieder,

Ich halte immer noch manchmal meine Zähne!

Aber, aber, aber. Zum Beispiel habe ich auch kein einziges Rezept veröffentlicht. "Chukchi ist kein Schriftsteller, Chukchi ist ein Leser"
Im Allgemeinen kann natürlich jeder seine eigene Meinung haben und diese ausdrücken. Ja, es riecht ein wenig geraucht, vielleicht haben Sie natürlich mehr erwartet. Aber das Fleisch ist saftig und weich, es sieht appetitlich aus. Und im Allgemeinen hängt der Geschmack auch von den verwendeten Gewürzen ab. Und die Wahrnehmung des Geschmacks hängt von den individuellen Vorlieben des Essers ab.
Mir und meiner Familie hat es gefallen
Hier im Brotbackautomaten gibt es jede Menge Rezepte, die ich nicht einmal probieren möchte. Und es gibt solche, die ich nicht mochte. Daran ist nichts Besonderes, lassen Sie sich nicht gegenseitig beleidigen.

Und ein weiteres unbestrittenes Plus des Rezepts ist praktisch eine Diät! Ich bin jetzt sehr relevant

[Rada-dms]

Rada-dmsVielen Dank für das maximale Verständnis! leckeres Fleisch, aber der Trick hier ist im Namen des Rezepts angegeben.
Mikhaska, niemand sagt, dass das Rezept nicht gut ist, über die Risiken - viel)
tumanofaaaaIch habe einfach nicht mit einem solchen Vergehen gerechnet und war sehr überrascht über Ihre Reaktion. Meiner Meinung nach hat jedes echte Feedback einen Platz, da es das vollständigste Bild der Optionen für die Entwicklung der Situation liefert, obwohl ich zustimme, dass jeder erfreut ist, Begeisterung anzunehmen.
Ich persönlich habe Sie in keiner Weise beleidigt, meine Bewertung beeinträchtigt Ihre Verdienste nicht, aber ich habe viele Dinge in meiner Adresse gelesen. Ich war erneut überrascht, insbesondere darüber:

Und du bist ein Zuschauer auch ohne Gesicht

Ich bin sicher, dass ich auch unter der Bedingung einer anderen Gewichtsklasse das Recht habe, mit Ihnen gleichberechtigt abzustimmen