Kartoffelauflauf mit Pilzen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
große Kartoffeln	2 Stück
große Karotten	1 Stück
frische Pilze	200 Gramm
Rübenzwiebel	1 Stück
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
trockene Paprikastücke	Geschmack
magere Mayonnaise	3 EL. Löffel
Pflanzenöl	2-3 st. Löffel
Grüns	bestreuen

Kochmethode

Die große Fastenzeit beginnt bald. Ich biete ein sehr einfaches und leckeres Gericht an.
Wir putzen das Gemüse, schneiden es in Kreise. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Pilze mit Tellern.
Ich goss Öl in eine Auflaufform.
Ich lege das Gemüse in Schichten in dieser Reihenfolge:
Zwiebeln, Pilze, Karotten, Kartoffeln.
Jede Schicht ist leicht gesalzen, pfeffert und mit Paprika bestreut. Ich habe es mit magerer Mayonnaise bestrichen (es gibt keine Eier und Eipulver in der mageren Mayonnaise).
Ich fügte ein paar Esslöffel Wasser hinzu.
Sie bedeckte das Formular mit Folie.
Ich habe es 20 Minuten lang bei 180 Grad in den Ofen gestellt.
Sie entfernte die Folie und backte ohne sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich war. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
Sie nahm es heraus und bestreute es mit Kräutern.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Alle Gemüse wurden mit einer Berner Reibe und einer lockigen Reibe geschnitten (ich weiß nicht welche Firma)

Ninza

Angela, ein wunderbares Rezept! Ich werde es bookmarken.

Ang-Kay

Nina, Vielen Dank. Ich würde mich freuen. wenn nötig.

Rada-dms

Hör mal zu! Wie großartig klang der Auflauf mit einem solchen Schnitt! : girl_claping: Vielen Dank für die Komposition und die Idee!
Großartig, nur drei Pilze sind im Kühlschrank. Es gibt keinen solchen Paprika, aber es gibt sonnengetrocknete Tomaten!

Ang-Kay

Ol,Ja, du kannst alles setzen! Zumindest eine Tomate, sogar ein Gemüsemark. Wenn Sie nicht fasten, legen Sie das Fleisch in Scheiben auf den Boden. Käse oben drauf. Flug der Fantasie! Und Paprika wird einfach in Säcken in Geschäften in der Gewürzabteilung verkauft. Danke für's vorbeikommen.

Mikhaska

OH! Wie respektiere ich Aufläufe! Duftend! Lecker! Und Geschäft: überhaupt nichts.
Vielen Dank, Angela! Ich mochte es sehr!

Ang-Kay

Ira!Gesundheit!

Tumanchik

Angela! Hier sind Kartoffeln, Pilze ... es gehört uns !!! Lecker und einfach! Vielen Dank !

Ang-Kay

Ira,alles für dich, Liebes!

LenaU

Angela, sind die Kartoffeln und Pilze roh, nicht gekocht oder gebraten? Meine Kartoffeln werden nicht gekocht, normalerweise werden sie lange gebacken und werden nicht rot, wenn Sie keinen Käse darüber mahlen

Ang-Kay

LenaAlle Gemüse sind roh. Gießen Sie etwas Wasser in die Form und bedecken Sie sie mit Folie. Vielleicht müssen Sie es länger halten, wenn die Kartoffeln "Eiche" sind (es gibt eine). Und es errötet, weil. das ist mit Mayonnaise gefettet.

Tumanchik

Angela kann sich melden, wenn Sie so wollen. Kürzlich habe ich festgestellt, dass rohe Kartoffeln beim Kochen nicht mit rohen Tomaten in Kontakt kommen dürfen. Dann bleibt es fest. Ich kann es nicht erklären. Aber die Tatsache!

Ang-Kay

Sicher kannst du. Aber hier gibt es keine Tomaten. Es kommt auch auf die Kartoffeln an. Als ich Borschtsch zum ersten Mal in einem Cartoon kochte (und am selben Ort ist alles umgekehrt - Braten, Wasser, Kartoffeln und Kohl zuletzt), wurden die Kartoffeln aus der Westukraine gekauft. In diesem Jahr hatten wir einen solchen Hagelsturm, dass alles seinen eigenen Schlag auslöste. Da sind die Kartoffeln also nicht bröckelig, sondern solche "Eiche". Ich habe lange mit ihr Borschtsch gekocht. Bei Ihnen zu Hause oder vor Ort ist dies nicht der Fall. Obwohl all dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass Tomaten Säure enthalten und sich bräunen.

LenaU

Danke Mädchen. Das Rezept ist großartig, ich werde es auf jeden Fall tun.

Tumanchik

Ich gehe für die Pilze - ich mache einen Auflauf zum Abendessen!

Ang-Kay

Hoffe du magst es.

Tumanchik

Zitat: ang-kay