Pasta "Nero" mit Muscheln in cremiger Sauce

[Zubereitung von Muscheln:]

Pasta "Nero" mit Muscheln in cremiger Sauce

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Einfügen	250 g
Olivenöl für Nudeln	2 EL. l.
Salz	1 Esslöffel. l.
Für Muscheln:
Kochendes Wasser	100 g
Gekochte gefrorene Muscheln	300 gr.
Adyghe Salz	1 Esslöffel. l.
Getrockneter Dill	Zweig
Für die Soße:
Creme 10%	250 gr.
Zwiebeln	1/2 Kopf
Knoblauch	1 Zahn
Olivenöl zum Braten	2 EL. l.
Butter zum Braten	30-50 gr.
Getrocknetes oder gefrorenes Grün	1 Esslöffel. l.
Mehl	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Salz nach Geschmack

Kochmethode

• Zubereitung von Muscheln:
• Lassen Sie uns zuerst unsere Muscheln auftauen. Lass es uns auswaschen. Wir kochen das Wasser und gießen zusammen mit dem Adyghe-Salz (ohne das ich nicht leben kann) die Muscheln mit einem Zweig Dill ein. Fest verschließen. Lass es brauen. Wir werden dann das Wasser aus den Muscheln in der Sauce verwenden.
• Soßenzubereitung:
• Bei der Zubereitung der Sauce verwende ich Nero-Sauce-Konzentrat.
• Es ist köstlich und verleiht einer Pasta oder Sauce Glanz und Geschmack. Aber dies ist das erste Mal, dass ich so etwas habe, also werde ich das nächste Mal ohne es kochen.
• In einer Pfanne in Olivenöl und Butter die fein gehackte Zwiebel durchsichtig braten. Nicht vergoldet. Knoblauch hacken und zur Zwiebel schicken. Braten Sie, wenn Aroma erscheint... Dann schicken wir Mehl dorthin und mischen gut. Ein wenig braten. Als nächstes lassen wir das Wasser aus den Muscheln ab, entfernen den Dill und schicken es zusammen mit der Sahne in die Pfanne. Vorsichtig umrühren, um die Zwiebeln nicht zu zerdrücken. Zum Schluss die "Nero" -Sauce hinzufügen. Auf Wunsch können Sie der Sauce Käse hinzufügen, dies erhöht jedoch den Kaloriengehalt eines bereits herzhaften Gerichts erheblich! Lassen Sie dies nun 3-5 Minuten lang auf einem kleinen Feuer unter dem Deckel abdunkeln. Die Sauce nimmt eine hellschwarze Farbe und ein Aroma von Meeresfrüchten an. Jetzt schicken wir Muscheln in die Sauce und Grüns. Salz nach Geschmack. Zum Kochen bringen. Getan. Mit einem Deckel abdecken und ruhen lassen.
• Nero Pasta zubereiten:
• 
• Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser unter Zugabe von Olivenöl al dente. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
• 
• Mit Sauce und Weißwein servieren.

Hinweis

Dies ist das erste Mal, dass ich schwarze Nudeln gekocht habe. Ich habe es bekommen, wie die "Nero" Sauce dank Olga Rada-dms. Dafür vielen Dank an sie.
Ich habe am 23. Februar für meinen geliebten Mann gekocht. Er ist ein Soldat, also ist der Urlaub wirklich sein. Es stellte sich heraus, sooo lecker und befriedigend! Versuch es.

[Ira]

IraWas für ein kluges Mädchen du bist und ich bin bei dir - ich habe gerade Muscheln gekauft.
Ich werde kochen ... aber ohne das Adyghe-Salz ... vielleicht nichts? Wie denkst du?

[Ira]

IraWas für ein kluges Mädchen du bist und ich bin bei dir - ich habe gerade Muscheln gekauft.
Ich werde kochen ... aber ohne das Adyghe-Salz ... vielleicht nichts? Wie denkst du?

Oh ja natürlich. Adyghe Salz ist Salz + Kräuter und getrockneter Knoblauch (ich mache es jetzt selbst).

Adyghe Salz ist Salz + Kräuter und getrockneter Knoblauch (ich mache es jetzt selbst).

Nun, damit ich es schaffen kann, stellt sich heraus? ... Nochmals vielen Dank)))

Nun, damit ich es schaffen kann, stellt sich heraus? ... Nochmals vielen Dank)))

Ist hier jemand Gourmet?
Können grüne Robben Muscheln haben? Mmmyaaaah!

[Körbe]

Können grüne Robben Muscheln haben? Mmmyaaaah!

Komm rein, lecker schnurren ... WAR !!! aber nein ... ah Körbe sah meine? geh schau und beneide laut !!!

[Nebel!]

Nebel! Welche Köstlichkeiten bereitet dieser Minsker Gourmet zu! ... Ich bin ein Bastard mit dir! Ich werde morgen eine Flasche Tinte kaufen und die gleichen Spaghetti herstellen! Und warum sind wir schlechter als jedes andere Europa!

Mikhasenka nimmt die üblichen Spaghetti und es wird nicht schlimmer, aber die Tinte hat nicht den gleichen Geschmack ...

Oh, Mädchen, das Gericht ist sicherlich sehr lecker, aber mit meinen blinden Augen habe ich die Paste mit Bandwürmern Toka verwechselt, schlag mich nicht, ja

aber mit meinen blinden Augen Bandwurmpaste gemischt

Was für ein Verein ???

Es scheint mir sogar mehr um Blutegel zu gehen

Es scheint mir sogar mehr um Blutegel zu gehen

Dunkelheit du bist Tatyana! Das ist eine Delikatesse!

und wie sehen dann die muscheln aus?

Nein, Muscheln sehen nicht nach irgendetwas aus. Muscheln, sie sind auch in Afrika Muscheln. Ich liebe das ... nur die Paste mit ihrer Farbe, das verlegene Aussehen und sogar das betroffene blinde Auge. Nicht, ernsthaft, wie Blutegel. Es wird notwendig sein, es mit Rapa zu versuchen, es wird wahrscheinlich auch gebissen. Und auch Rapana, Muscheln und andere Algen sind reines Protein ... sie werden Männern wegen ihrer Potenz empfohlen

Es scheint mir sogar mehr um Blutegel zu gehen

Du, cho, Freundin ?! Blutegel sind dick und dickbauchig ... und kurz ... wie Väter mit ihren großen Freundinnen, die!

Und das sind dünne Blutegel, die überhaupt keine Blutegel gegessen haben - Basketballspieler waren sich einig

dünne Blutegel, die überhaupt nicht aßen

Ich habe deine unzerbrechliche Logik verstanden! Kurz gesagt, zukünftige Daddies!

Es sind einfach nicht Khlebopechkins Blutegel

Wie Väter mit ihren großen Freundinnen, die!

und welches ist die Lieblingsgröße - eine Brieftasche und Beine !!!

Irisha, na ja, du gibst! Besonders gut hat mir der erste Satz gefallen:

Lassen Sie uns zuerst unsere Muscheln auftauen.

Ich sollte sie zuerst einfrieren ... und zuerst kaufen ... Im Allgemeinen kann ich jede Pasta ohne irgendetwas essen. Wir müssen von Dorf zu Stadt gehen, um Muscheln zu holen, denn ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist!
Kluges Mädchen, Ira! Cooles und schönes Rezept! Und original!

Besonders gut hat mir der erste Satz gefallen:
Zitat: tumanofaaaa von heute um 07:34:16 Uhr
Lassen Sie uns zuerst unsere Muscheln auftauen.
Ich sollte sie zuerst einfrieren ...

Oh Lyudochka, ich verstehe, es ist schwer ... Weißt du, wie schwer es für Junggesellen ist zu kochen? Immerhin ist der erste Satz in Rezepten immer - nimm einen sauberen Teller !!!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept!

Wissen Sie, wie schwer es für Junggesellen ist, zu kochen? Immerhin ist der erste Satz in Rezepten immer - nimm einen sauberen Teller !!!

: lol: Irish, ich liebe es, mit dir in Rezepten zu gehen ... Du hast immer so viel Spaß! Danke dir !

Wow Spaghetti !!! Genau wie im besten italienischen Restaurant !!!

Wow Spaghetti !!! Genau wie im besten italienischen Restaurant !!!

Na ja, sagst du auch. Das ist so, zu Hause ... Ich weiß nicht, wie man Bilder macht. Und ich habe keine Zeit. Wahrscheinlicher ist, dass sie auf das Gericht warten, und im Fluge zwischen Küche und Tisch versuche ich, ein Foto zu machen. Gap ein wenig - auf keinen Fall!

[Irina]

Irina, ein wunderschönes Gericht für einen Urlaub für Ihren geliebten Ehemann

[Irina]

Irina, ein wunderschönes Gericht für einen Urlaub für Ihren geliebten Ehemann

und für dich, geliebte Natasha!