Brot "Pumpkin Fantasy"

[Pulish]

Brot "Pumpkin Fantasy"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Pulish
Weizenmehl	50 Gramm
Wasser	34 Gramm
Salz-	Prise
Trockenhefe	0,5 Gramm
Teig
pulish	ganze
geriebener Kürbis	170 Gramm
Weizenmehl 1 oder in / Klasse	360 Gramm
Wasser	115-130 Gramm
Pflanzenöl b / s	1 Esslöffel. der Löffel
Honig	1h der Löffel
Kürbissamen	25 Gramm
Leinsamen	10 Gramm
Sesam	10 Gramm
Kalindzhi (Nigella, Nigella, Schwarzkümmel)	10 Gramm
Trockenhefe	2,2 Gramm
Salz-	7 Gramm

Kochmethode

• Pulish
• Alle Zutaten mischen und 8-12 Stunden auf dem Tisch liegen lassen. Sie können alten Teig verwenden.
• Teig
• Den Kürbis auf einer mittleren Reibe reiben.
• Die Samen in einer trockenen Pfanne braten und abkühlen lassen.
• Mischen Sie alle Zutaten außer Samen, Öl und Salz.
• Fügen Sie langsam Wasser hinzu. Möglicherweise benötigen Sie weniger. Es hängt alles von der Saftigkeit des Kürbises und der Art des Mehls ab.
• 5 Minuten mit einem Haken kneten. Salz und Öl hinzufügen. Wir kneten weiter. Die Gesamtmischzeit beträgt 12-15 Minuten.
• Der Teig ist weich und klebrig. Samen hinzufügen. Sie nehmen auch etwas Feuchtigkeit weg.
• Wir fetten unsere Hände mit Öl ein. Den Teig abrunden und gären lassen. Es dauert 90 Minuten. Während der Gärung einmal dehnen.

• Teig zu Beginn, Mitte und Ende der Gärung.

• Wir nehmen den Teig heraus. Formen Sie das Brot in der gewünschten Form und legen Sie es mit der Naht nach oben in den Korb. 30 Minuten prüfen.

• Anfang und Ende prüfen.

• Wir drehen das Brot auf Backpapier, machen Schnitte. Wenn Sie möchten, können Sie mit Wasser und Samen bestreuen.
• Wir backen in einem auf 230 Grad vorgeheizten Ofen.
• Ich backte in einem gusseisernen Topf mit Deckel, den ich mit dem Ofen aufwärmte. Die ersten 15 Minuten sind abgedeckt.
• Nehmen Sie den Deckel ab, senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie bis zart. Ich habe 35 Minuten.
• Wir nehmen heraus, kühlen auf einem Gitterrost ab. Wir schneiden und genießen!
• 
• 
• 
• Leckeres Brot für Sie!

Das Gericht ist für

1 Rolle

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Hinweis

Nigella wird seit Jahrhunderten medizinisch verwendet, sowohl als Blätter als auch als Samenöl in Asien, im Nahen Osten und in Afrika. Es wird traditionell für verschiedene Verfahren verwendet, die mit Problemen der Atemwege, des Magens, des Darms, der Nieren, der Leber, des Herz-Kreislauf-Systems, der Erhöhung der Immunität und der Verbesserung des allgemeinen Zustands des Körpers zusammenhängen.
In der Volksmedizin wurden die Samen der Chernushka-Aussaat in Form von Tee als Diuretikum, Karminativum, Choleretikum, Abführmittel, Laktogen und Antihelminthikum verwendet.
Es gibt Hinweise auf die medizinischen Eigenschaften von Nigella in den Hadithen des Islam und in Avicenna. (Wikipedia)

Vor hundert Jahren Kürbissamen begann in der Volksmedizin als Mittel zur Vertreibung von Würmern eingesetzt zu werden. Heute wurde bekannt, dass die nützlichen Eigenschaften von Kürbis nicht darauf beschränkt sind - Kürbiskerne enthalten auch viele verschiedene Aminosäuren und Vitamin E, das vorzeitiges Altern verhindert und die Funktionen der Gonaden stimuliert. Hat medizinische Eigenschaften und Kürbisbrei.
Die therapeutische Wirkung der Verwendung von Kürbispulpe wird durch solche wesentlichen Elemente wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Vitamine A, C, B1, B2, B12, PP sowie Vitamin K erzielt, das in anderen Gemüsen und Früchten fast nicht vorhanden ist. Ein Mangel an Vitamin K im Körper führt zu Blutungen aus Nase, Zahnfleisch und, was besonders gefährlich ist, aus inneren Organen, einschließlich der Organe des Magen-Darm-Trakts. Darüber hinaus enthält das Kürbispulpe viele Pektine - wasserlösliche Ballaststoffe, die die motorischen Funktionen des Darms verbessern, Radionuklide aus dem Körper entfernen und eine schnelle Vernarbung von Geschwüren fördern.Die Kombination der darin enthaltenen biologisch aktiven Substanzen fördert die Ausscheidung von Cholesterin und verbessert den Wasser- und Salzstoffwechsel. Daher wird es in jeder Form für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen, insbesondere für Atherosklerose und Ödeme, die durch Herzinsuffizienz verursacht werden. Und bei Anämie und Erschöpfung des Körpers ist es vorzuziehen, rohes Kürbispulpe zu essen, das reich an Eisen ist.

Kürbis gegen Zirrhose. Eine gute Wirkung wird bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems mit Kürbis beobachtet. Bei Entzündungen und Leberzirrhose, chronischer Hepatitis und Leberödem sowie rohem Fruchtfleisch werden den Patienten Kürbisbrei mit Reis, Hirse oder Grieß gezeigt. Bei Kolitis, begleitet von Verstopfung und nachtsem Erbrechen, sollten Sie ein halbes Glas Kürbissaft trinken.

Kürbis mit Karies... Kürbissaft und Fruchtfleisch werden als Lebensmittel zur Vorbeugung von Karies verwendet.

Bei Pyelonephritis, akuter und chronischer Blasenentzündung, Uratsteinen sowie Diabetes und Gicht ist Kürbisbrei sehr nützlich. Der Kürbis selbst ist ein gutes Diuretikum.

Für Nieren- und Blasenerkrankungen Medizinische "Milch" wird aus Kürbis- und Hanfsamen hergestellt: 1 Tasse jedes Samens wird in einem Keramikgefäß gemahlen, wobei nach und nach 3 Tassen kochendes Wasser hinzugefügt werden, dann wird der Rest gefiltert und herausgedrückt. Die entstehende "Milch" wird tagsüber getrunken. Dieses Mittel ist besonders in Fällen angezeigt, in denen der Urin Blut enthält oder wenn das Wasserlassen aufgrund von Krämpfen verzögert wird. Wenn "Milch" langweilig ist, kann sie mit steilem ungesalzenem Buchweizenbrei eingenommen werden, der mit Zucker oder Honig gesüßt ist.

Um die Muskeln der Blase zu stärken und ihre Funktionen zu normalisieren, wird empfohlen, täglich 2-3 Esslöffel geschälte Kürbiskerne zu essen. Sie können auch als Zusatz bei der Behandlung von Prostatakrankheiten verwendet werden.

Kürbis gegen Fettleibigkeit. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist Kürbis sehr nützlich bei Fettleibigkeit.

Erkältungen und Tuberkulose. Kürbissaft oder rohes Fruchtfleisch wird bei Erkältungen und Tuberkulose eingesetzt. Und Kürbisbrei hilft, die Temperatur bei Bronchitis zu senken.

Ekzeme, Verbrennungen, Akne, Hautausschlag. Frischer Brei aus Kürbisbrei wird auf die betroffenen Stellen bei Ekzemen und Verbrennungen, Hautausschlägen und Akne aufgetragen. Es beschleunigt auch die Reifung von Furunkeln und Abszessen. Menschen, die aufgrund ihres Berufes tagsüber viel stehen müssen, wird empfohlen, abends Kürbisbrei aufzutragen, um Fußschmerzen zu lindern.

Bei Schlaflosigkeit Nachts können Sie 1/3 Tasse Kürbisbrühe mit Honig einnehmen.

Das Brot ist ganz meine Fantasie. Köstlich, flauschig, aromatisch. Hält am nächsten Tag frisch.

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[Angela]

AngelaWas für ein süßer kleiner Topf!
Ich habe noch nie Brot auf einem Pulish gebacken. Ich denke, ich werde es versuchen. So wenig Hefe wird benötigt! Und wie misst man eine solche Menge?

[Angela!]

Wunderbar, Angela! Sobald ich Ihr nächstes Brot sehe, überwältigt mich sofort die Sehnsucht nach meiner Mittelmäßigkeit beim Backen von Ofenbrot ...

[+ Gala +]

+ Gala +, Mikhaska, bedienen Sie sich! Danke fürs Vorbeischauen und danke für das Lob.

Ich habe noch nie Brot auf Pulish gebacken

Dies ist der gleiche Sauerteig. Immer ein gutes Ergebnis.

Und wie misst man eine solche Menge?

Ich habe einen Wiegelöffel. Aber wenn Sie 2 oder 2,5 Gramm setzen, gibt es keinen großen Unterschied.

zum Backen von Ofenbrot ...

Hör mal zu ! Alles ist in deinen Händen, alles ist in deinen Händen und sogar ich!

[Ang-Kay]

Ang-KayIch werde nicht müde zu bewundern
: girl_mad: Ich bin neidisch auf einige: girl_in_dreams: deren Griffe richtig befestigt sind
Ich werde leise weiter cosplay gehen

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natalia, Hör auf damit! Ich bin auch kein Meister, sondern ein Amateur! Und etwas funktioniert nicht, egal wie sehr ich es versuche!

: girl_cray: aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
: girl_mad: Liebhaber so noooooooooooooooooo

NIKADA! Ich meine es ganz ernst.

Ja, kein Scherz! Es gibt nicht einmal einen Topf zum Backen! Es gibt eine Gosyatnitsa, aber von den gigantischen ... (Ah, Patamushta ist meine Größe!) Ich kann sie noch nicht kaufen: Ich habe das ganze Geld geworfen, um nordische Uniformen zu kaufen. Und die Preise für sie sind jetzt geradezu für Kinder! Gastvo ist!
Aber es gibt eine gute Nachricht in einer Reihe von enttäuschenden für mich, wie für einen zukünftigen Bäcker! Ich habe zwei Proofkörbe! Im! Eine Runde, ein Oval!

[Mikhaska]

Es gibt nicht einmal einen Topf zum Backen!

MikhaskaEs ist nicht beängstigend, man kann auch ohne Pfanne.

Ich habe zwei Proofkörbe! Im!

Aber ich nicht. Zu gegebener Zeit erwürgte die Kröte, um zu kaufen, aber jetzt ist die Zeit gekommen - wir müssen nehmen!

Es gibt nicht einmal einen Topf zum Backen!

Ich habe einen alten Gosyatnik (von meiner Schwiegermutter übrig), den ich darin backe, ich backe in einer gusseisernen Pfanne, die mit einer Schüssel bedeckt ist. Und in letzter Zeit habe ich mich im Allgemeinen an hitzebeständige Ofenglaspfannen in den billigsten gewöhnt.

Ich habe zwei Proofkörbe! Im! Eine Runde, ein Oval!

Im! Nun, das ist der Anfang!

Hier hat sie eine Art Casotu aufgebaut !!!! Halt mich sieben!
Sie Angela sollten warnen, bevor Sie Ihre Rezepte ausstellen!
Also sagen sie und so, würgen Sie das Mädchen und schlucken Sie den Speichel härter - ich werde Chichas in Erstaunen versetzen! Gehen Sie also vom Monitor weg und lecken Sie ihn nicht!
Und die Führung haben einen Motor angebracht ??? Wann hast du es geschafft?
Schöne Angela und vor allem verfügbar! wie dein ganzes Brot!

... Und in letzter Zeit habe ich mich im Allgemeinen an hitzebeständige Ofenglaspfannen in den billigsten gewöhnt.

und jetzt oochen im detail !!!! Ich habe eine! injizieren!

Einmal erwürgte die Kröte, um zu kaufen, aber jetzt ist die Zeit gekommen - wir müssen nehmen!

Ihre Preise sind Platz! Ich wurde irgendwie zu so lächerlichen Preisen erwischt! 4 mal billiger als auf unserer Website verkauft. Mit einem Narren geharkt! Und sie waren mit etwas gesättigt. Geruch x Lack oder so. Ich wusch sie, nahm sie in die Sonne. Das Jahr stand offen im Heizungskeller. Luft schnappen!

[Angela]

Angela, nur eine Art Lied, kein Brot!

[Angela]

Wie schön es ist, Angela! Und sehr, sehr leckeres Brot. Vielen Dank!

[Angela]

Angela, toll du hast phantasiert! Da Samen in den Schnitten schön sichtbar sind. Ich liebe Gebäck mit Kürbis und seinen Samen. Ihre Vorstellungskraft ist unbeschreiblich! Gut gemacht!

[+ Gala +]

es ist ohne Pfanne möglich.

+ Gala +, können! Aber der Teig breitet sich aus und hält seine Form nicht gut, wenn ohne Pfannen ...
Ah, in Glas ... Nuihnafih! Heilig heilig heilig! Wie in meiner Jugend explodierte ein solcher Tscheche in meinen Händen (zum Glück flog er nicht in alle Richtungen, sondern fiel in einem Haufen zu Boden, nur meine Hände blieben in meinen Handschuhen. Natürlich zusammen mit Essen!) ... Also meine ganze Liebe mit sie endeten sofort.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Nakapustina, MariS, lappl1, danke Mädchen für die freundlichen Worte. Alles für Sie!

und jetzt oochen im detail !!!! Ich habe eine! injizieren!

Normalglas, transparent, türkisch, billiger Topf für den Ofen und die Mikrowelle.

[Angela]

Angela, so ein sonniges, helles, flauschiges Brot

[Albina]

Albina, Vielen Dank. Ich habe mir Mühe gegeben!

Bravo) Kozhen mal alles ist tsikavishe)))

Oh, wie schön! Sowohl äußerlich als auch geschnitten ist es teuer zu sehen

[Maryana]

Maryana, Irinadanke Mädchen! Mir ist es sehr angenehm!

Es gibt nicht einmal einen Topf

Ich habe die gleiche Entschuldigung

Es ist nicht beängstigend, Sie können es ohne Pfanne tun

es scheint, ich habe keine Entschuldigung!

wurde in Glaspfannen hitzebeständiger Ofen im billigsten verwendet

Jetzt gibt es definitiv keine Entschuldigung ... es gibt 4 Töpfe ...
alle mit Deckel ...
Ich frage mich, welches besser ist, welches wie eine Pfanne aussieht oder wie eine Pfanne?

Alena amüsiert!

Hab keine Angst, es ist nicht so beängstigend!

[Engel]

Engel, die Frage der Pfanne. Fetten Sie es mit etwas ein oder legen Sie Brot auf Backpapier?

[Häkchen,]

Häkchen,auf dem Papier. Ich werfe den Rohling ab, schneide ihn ab und übertrage ihn auf Papier.

Alena amüsiert!

Hab keine Angst, es ist nicht so beängstigend!

Ja, ich habe uzho verstanden ... es ist nicht beängstigend bei dir ... entweder Brötchen zum Einwickeln machen, dann Brot in einer Pfanne backen ... und jeder sagt - Sei nicht besorgt! und ein idiotisches Mädchen ... sie hat nur Speck - "nur Speck" und alles andere - schlaue Koteletts, die leckersten Kartoffeln ... und diesen Schaschlik mit Taschen?

Warum bin ich hier? Es gibt keine Zeit zum Sticken, es gibt keine Zeit, sich um die Sämlinge zu kümmern ... sicher, es ist Zeit, ins Kloster zu gehen!

männlich

Genau, es ist Zeit, ins Kloster zu gehen!

Es gibt noch mehr zu tun

speziell für Männer

Es gibt noch mehr zu tun

Das ist das zweite Mal, dass sie mich mit dem Kloster abbrechen ... eeeeeeh, okay ... vom schrecklichsten im Rezept nur ein Topf mit Deckel ... der Rest kommt mir bekannt vor ... sogar das schreckliche Wort PULISH ... dort sind die Verkäufe von Wasser nicht 35, und 34 Gramm ...

Warum bin ich hier? Es gibt keine Zeit zum Sticken, es gibt keine Zeit, sich um die Sämlinge zu kümmern ...

Oh, sag nicht Pate, mein Mann ist ein Säufer

Genau, es ist Zeit, ins Kloster zu gehen!

männlich

genau das und da

im Kloster

mag auch unsere .... zuerst ist es beängstigend und dann gefällt es dir so gut!

Gießen Sie 35! Nicht beängstigend!

Dort werden nicht 35, sondern 34 Gramm Wasser verkauft ...

oh rzhunimagu zu absikuns

Gießen Sie 35! Nicht beängstigend!

Klopfen Sie nicht an den Master, Strom 34.3

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, verdammt noch mal ... umgezogen ... nicht anders im Kloster mit mir versammelt? Hast du 4 eigene? (Männer)

in, verdammt noch mal ... geändert ... nicht anders im Kloster mit mir gehen?

Genau. Verkleidet, Schönheit!

rzhunimagu zu absiches

wenn nicht bei der Arbeit, dann Mona ... bei der Arbeit können sie "einen Narren nennen", da ist es beängstigend! und wenn Sie den Pflegern ungefähr 35 und 34 Gramm erzählen, werden sie die volle Amtszeit beenden und das Kloster, das derzeitige Gefängnis, nicht sehen

Der Kürbisbäcker hat mir sehr gut gefallen! Vielen Dank

in, verdammt .. umgezogen ...

Verkleidet, Schönheit!

TAAA, das ist das Mädchen Ira Dollars, das so hart gearbeitet hat! Ich bin jetzt Frühling!

Und ich wusste nicht, dass sie hier Avatare zeichnen! jeder?

[Oksana]

Der Kürbisbäcker hat mir sehr gut gefallen!

Oksana, Vielen Dank.

[Ang-Kay]

Ang-Kayund ich werfe den ganzen Tag! Wo bekommt man einen Kürbis ?! Morgen renne ich zum Markt ... Engel, das ist nur eine Art Spott ... Dein Brot ist ständig vor meinen Augen ... Für morgen habe ich vor zu backen ...
Das Rezept ist nur ... nur ... keine Worte ... Mega ... super fabelhaft ...

[Natascha,]

Natascha,Danke liebe! Ich habe mir Mühe gegeben. Und du musst backen. Beeilen Sie sich einfach nicht, um sich mit Wasser zu füllen. Du siehst aus und der Teig ist trocken und dann erscheint die Feuchtigkeit scharf. Kürbis gibt Saft.

Angel, ich habe mehr Angst vor dem Backen ... Nun, ich habe einen Stein gekauft, ich habe mehrere Jahre davon geträumt. Und jetzt verstehe ich nicht, wie man darauf backt. Zwei Weißbrote wurden bereits verbrannt - sie mussten sie abschneiden ...
Ich wollte auch fragen, aber gefrorener Kürbis wird nicht funktionieren? Ich habe so ein gutes Stück im Gefrierschrank - für Gefriergarnelen ...

Ich mag ihn selbst nicht, um ehrlich zu sein. Einfacher in einer Schüssel oder einer gusseisernen Pfanne, abgedeckt.

Angela, ich habe Angst vor einem glühenden Kessel - mit meinen arthritischen Händen verbrenne ich mich ständig oder knirsche Brot ... Deshalb habe ich mir einen Kiesel gekauft ...

Ich bin auch ständig verbrannt. Ich werde dann die Fähre nehmen, wenn ich die Kappe abnehme. Ich weiß nicht, wie ich damit umgehen soll.

Ich wollte auch fragen, aber gefrorener Kürbis wird nicht funktionieren? Ich habe so ein gutes Stück im Gefrierschrank - für Gefriergarnelen ...

Kann ich gefrorenen Kürbis legen? ...
Ich werde einen Kieselstein meistern ... Das Brot erwies sich trotz der schlechten Kruste als fantastisch - luftig, duftend ...
Das Problem ist, wie man die Temperatur in Gegenwart eines Steins schnell von 240 auf 180 Grad senken kann ...