Kurnik

Kurnik

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
Trockenhefe	5 g
Weizenmehl	370 g
Salz	6 g
Kristallzucker	25 g
Butter	70 g
Milch 3,2% Fett	180 g
Hähnchenfilet	750 g
Zwiebeln	4 Dinge.
Sonnenblumenöl	50 g
Salz	1 Teelöffel
Mischmühle "4 Paprika"	Prise
Hartkäse (gerieben)	50 g
Hühnerei (zur Oberflächenschmierung)	1 PC.
Frisches Grün (optional)	3 Zweige

Kochmethode

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• 1. Hähnchenfilet und Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer braten und umrühren.
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• 2. Alle Zutaten für den Teig in den Mischbehälter geben und das Teigprogramm auswählen.
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• 3. Legen Sie den Teig auf eine Silikonmatte und rollen Sie ihn zu einer 5 mm dicken Schicht. Schritt 2 cm vom Rand entfernt und die Füllung mit gebratenem Hähnchenfilet und Zwiebeln in einem Kreis verteilen (etwas Füllung später in der Mitte des Kuchens platzieren).
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• 4. Falten Sie die Ränder des Teigs zur Mitte und bilden Sie eine gleichmäßige Rolle gefüllten Teigs um den Rand. Schneiden Sie die resultierende Rolle in 4-5 cm große Stücke und drehen Sie jedes geschnittene Stück gefüllten Teigs um 90 Grad.
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• 5. Legen Sie den Rest der Füllung in die Mitte des Teigstücks. Die Oberfläche mit einem Ei bestreichen und mit fein gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen.
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• 6. Legen Sie die Silikonmatte mit dem Kuchenrohling auf ein Backblech und legen Sie sie 30-40 Minuten lang an einen warmen Ort, um sie zu prüfen.
• 7. Backen Sie das Huhn zart und auf 180 ° C vorgewärmt (ca. 35 Minuten).
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• 8. Den heißen Kuchen in eine flache Schüssel geben, in Portionen schneiden und servieren.
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Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Teig

Hinweis

Kurnik ist eine traditionelle russische Torte mit Hühnchen, Pilzen, Reis usw., die am festlichen Tisch serviert wurde, auch bei Hochzeiten. Wir bieten an, den Ostertisch mit diesem Gericht zu dekorieren

[Elena Unsere]

Elena UnsereWas für ein origineller Kurnik! Der Duft geht direkt durch den Monitor!

Sollte der Kurnik Pfannkuchen enthalten?

Sollte der Kurnik Pfannkuchen enthalten?

Kurnik wird aus verschiedenen Teigen und mit verschiedenen Füllungen hergestellt. Sie haben Recht, der klassische Kurnik wird mit Pfannkuchen zubereitet und zusätzlich zur Fleischfüllung mit Brei gefüllt. Das vorgeschlagene Rezept ist einfacher zuzubereiten und da der Teig zu einer Rolle gerollt wird, ist der Kuchen schuppig. Der Käse fügt auch eine besondere Pikantheit hinzu.

: wow: wie schön und interessant ich zu Lesezeichen mitnehme und auf jeden Fall kochen werde

Und wie sie es eingepackt haben, Schönheit. Beachten

Danke für die Rückmeldung.

[Elena Unsere]

Elena UnsereHeute haben wir mit deinem Huhn gegessen. ... Der Kuchen ist sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Ich hatte Hühnchen aus der Suppe, ich mischte es mit gebratenen Zwiebeln und Schinken. Wir haben ein bisschen mit Kräutern gegessen - Rucola und Brunnenkresse.
Bis zur Fotosession blieb nur ein kleines Stück erhalten:
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Das Rezept und das Formteil haben mir sehr gut gefallen !!! Danke Lenochka !!! Lesezeichen!

[Erhan]

ErhanSie haben ein wunderbares Huhn gefunden, das noch appetitlicher ist als das unsere. Ich benutze auch viel halb aufgegessenes Hühnchen. Es ist perfekt zum Füllen von Kuchen und macht auch köstliche hausgemachte Döner.

[lettohka ttt]

lettohka tttIch bin sehr froh, dass dir das Rezept gefallen hat. Danke für die nette Worte.

Danke für das Rezept! : rose: Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Und schön und ich finde sehr lecker.

Rezept mit Lesezeichen versehen, vielen Dank!

sehr lecker! Vielen Dank!

Oh, es gibt so viele Variationen des Hühnchenrezepts ... aber dieses ist sehr originell.