Tatarenkuchen mit getrockneten Aprikosen (+ Video)

Tatarenkuchen mit getrockneten Aprikosen (+ Video)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Tatar

Zutaten
Opara
Milch	125 ml
Mehl	2st. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Frische Hefe	15g
Teig
Mehl	250 g
Ei	1 PC
Zucker	2 EL. l.
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Salz	Prise
Füllung
Getrocknete Aprikosen	300 g
Streisel
Mehl	1 Esslöffel. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Pflanzenfett	1 Teelöffel

Kochmethode

Für Teig Zucker, Mehl und Hefe in warme Milch rühren und 15 Minuten abdecken.

Getrocknete Aprikosen abspülen und eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser gießen.

Ei mit Zucker und Salz mischen, über Mehl gießen. Fügen Sie Pflanzenöl und Teig hinzu und kneten Sie den Teig gut. Mit Folie abdecken und 1,5-2 Stunden zur Fermentation entfernen.

Getrocknete Aprikosen abtropfen lassen und durch einen Fleischwolf scrollen. Nach Belieben Zucker hinzufügen und umrühren.

Den passenden Teig kneten. Trennen Sie ein kleines Stück zur Dekoration. Den Rest des Teigs in einen Kuchen rollen und in eine gefettete Schüssel geben und mit einem Durchmesser von 26 cm waschen. Legen Sie die Füllung gleichmäßig aus. Den restlichen Teig in Streifen schneiden und in Form eines Rostes auf den Kuchen legen. Etwa eine Stunde stehen lassen.

Mehl, Zucker und Butter unter die Streuselkrümel mischen. Über den Kuchen streuen und 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Hinweis

Üppiger, weicher, sehr leckerer Kuchen, wie alle anderen tatarischen Kuchen. Ein ausgezeichneter Teig, der zu jeder Füllung passt, ob süß oder nicht.

[tatyana1]

tatyana1, TatyanaWas für ein appetitlicher Kuchen, danke!

[Jaroslawna]

Jaroslawna, es ist sehr lecker. Versuch es.

Tanya, es gibt so wenig Butter und der Kuchen ist weich, du musst es versuchen! Danke für das Rezept!

Sehr appetitlich!

[irina23]

irina23Ja, der Kuchen ist sehr weich und locker. Und es wird mehrere Tage lang nicht abgestanden. Ich habe es einmal 5 Tage lang auf einem Gesicht gegessen und es hat sich im Kühlschrank überhaupt nicht verändert.

Mädchen, ich habe einen Kuchen gebacken - er ist so lecker, weich, der Teig ist sehr lecker, die Füllung ist süß und sauer, überhaupt nicht süßlich. Ich habe ein Stück für mich abgeschnitten, und die Kinder haben den Rest genommen - ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen. Ich habe streng nach dem Rezept gekocht, es bestand der Wunsch, ein wenig Mehl hinzuzufügen, weil die Mischung für Hefeteig ungewöhnlich ist, aber ich habe dies nicht getan und ich rate Ihnen nicht. Ich werde es am Dienstag wieder backen und oooooooo ich rate dir, es zu kochen
Danke Tatyana für das Rezept

[Irina]

IrinaIch bin froh, dass der Kuchen schmeckte. Schade, dass es nicht möglich war, ein Foto zu machen.

Hier nur mit einem jungen Apfel. Der Teig ist gut. Vielen Dank.

[Nana]

Nana, Kuchen testen! Es ist auch lecker mit Äpfeln!

[Nana]

Nana, Kuchen testen! Es ist auch lecker mit Äpfeln!

Höchst. Besonders von Ihrer Seite. Vielen Dank!