Roter Fisch in Rübensaft "Workshop of the world" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Roter Fisch in Rübensaft "Werkstatt der Welt"

Kategorie: Fischgerichte

Roter Fisch im Rübensaft Werkstatt der Welt

Zutaten
Roter Fisch (Filet)	- 500 g.
Mittlere Rübe	- 1 PC.
Zucker	- 1 Stapel.
Grobes Salz	- 1 Stapel.
Gemahlener Pfeffer	- Geschmack

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Haut vom Fischfilet. Wenn der Fisch ölig genug ist, kann er leicht von Hand gemacht werden. Wenn die Haut schwer zu entfernen ist, verwenden Sie ein Messer, um zu helfen.
2. Reiben Sie die Rüben auf eine feine Reibe.
3. Salz hinzufügen.
4. Und Kristallzucker.
5. Fügen Sie eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten hinzu.
6. Gründlich mischen.
7. Kneten Sie ca. 3 Minuten weiter. Während dieser Zeit sollten die Rüben viel Saft geben.
8. Nehmen Sie ein Tablett geeigneter Größe und geben Sie die Hälfte der Rote-Bete-Mischung hinein.
9. Legen Sie den Fisch darauf und bedecken Sie ihn mit der restlichen Mischung.
10. Vorsichtig nivellieren, mit Folie abdecken und mindestens 10 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
11. Wir waschen den fertigen Fisch.
12. In Scheiben schneiden und als kalter Snack servieren. Wenn Sie den Fisch sofort servieren, empfehlen wir Ihnen, ihn leicht mit Pflanzenöl einzufetten, damit der Fisch weicher wird. Wenn möglich, lassen Sie den fertigen und gewaschenen Fisch einen weiteren Tag unter der Folie im Kühlschrank liegen. Das Fischfilet wird dann viel zarter.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten Garzeit: 10 Stunden

Hinweis

meine Fehler:
Salt bereute es, ich dachte es wäre zu viel. Fühlen Sie sich frei, ein volles Glas zu gießen.
In einem engen Behälter mariniert, drang der Saft nicht an alle Stellen ein.
Ansonsten kann ich es nur empfehlen.