Schwedische Fleischbällchen

[Sahnesauce:]

Schwedische Fleischbällchen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Schwedisch

Zutaten
Für Frikadellen
Schweinehackfleisch	250 g
Rinderhack	250 g
Ei	1 PC
Sahne (oder Milch	200-300 ml
gehackte Zwiebel	2,5 st. l.
gemahlene Semmelbrösel (in einer Tasse)	50 ml
Kartoffeln	2 Stk
Butter	4-5st. l.
Salz-
Weißer Pfeffer
Piment (nach Geschmack)
Für Sahnesauce
Sahne	100 ml
Wasser oder Brühe	200 ml
Sojasauce nach Geschmack
Weißer Pfeffer
Weizenmehl	1. l.

Kochmethode

• Auf Wunsch von Irishka Tumanchik und für mein geliebtes Baby Alki und für alle Liebhaber von maaaaa kleinen schwedischen Fleischbällchen.
• 
• • Kartoffeln weich kochen, Kartoffelpüree zerdrücken und kalt stellen.
• • Zwiebel fein hacken und in Butter goldbraun braten (eingewickelt)
• 
• • Gießen Sie Sahne über die Cracker.
• • Die gebratenen Zwiebeln, Kartoffeln, eingeweichten Cracker und ein Ei in eine Schüssel mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer geben und das Hackfleisch sehr gut kneten.
• 
• • Bilden Sie 30-40 kleine Fleischbällchen aus der erhaltenen Menge Hackfleisch. Ich nahm das Hackfleisch mit einem Teelöffel.
• 
• • In Mehl eintauchen und in Pflanzenöl braten, bis es weich ist.
• 
• Sahnesauce:
• Wasser oder Fleischbrühe in einen Topf geben, kochen, Sahne, Sojasauce, Pfeffer hinzufügen, aufwärmen und mit Mehl eindicken. Rühren Sie die Sauce gut um und gießen Sie sie in das Soßenboot.
• Mit cremiger oder Preiselbeersauce, grünem Salat und Salzkartoffeln oder einer anderen Lieblingsbeilage servieren.
• 
• 
• Wir haben auf eine Beilage verzichtet, aber mit zwei Saucen gleichzeitig.
• In der cremigen fügte ich ein wenig pulverisierte trockene Pfifferlinge hinzu. Die Sauce erwies sich als erstaunlich.
• Guten Appetit, alle zusammen!
• Danke für das Rezept Ira Ikra und Nadezhda Selena.

Das Gericht ist für

30-40 Stück 4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40-45min.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Diesmal habe ich die halbe Portion gekocht.
Die Frikadellen sind sehr zart und duftend. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich sie gekocht habe. Sie blieben am zweiten Tag. Sie sind auch sehr gut, wenn sie kalt sind, aber einfach köstlich, wenn sie in einer cremigen Sauce aufgewärmt werden.

Die, die bei IKEA vorbereitet werden

Uhtyzh, was für ein leckeres! Ich kann nie am Fleisch vorbeigehen und trotzdem so geröstet!
Anya, danke! Ich benutze auch diese Methode, um Fleischbällchen zu kochen.

[Notglas]

Die Schönheit!!! Ich mag es, ich werde! Vielen Dank, Notglas!

Danke für das Rezept !!! Der Sohn fragt ständig nach diesen Fleischbällchen in Ikea, das ist wirklich ein Problem. Ich werde es auf jeden Fall tun!

Anechka hat diese Schönheit zum Leben erweckt !!! Gut gemacht!
Vielen Dank !!!

Ich habe immer gedacht, dass Fleischbällchen gekocht werden. Und hier ist es so lecker. Ich nehme es zu meinen Lesezeichen.

[Anna]

Und ich und ich wollen so - na ja, sehr appetitlich! : girl_love: Danke für das Rezept, AnnaIch werde auf jeden Fall kochen!

Oh, was für kleine Kinder! Schön! Köstlich! Ich mag sehr!
Trotzdem danke.

Uuuummmm .... wie ich Fleischbällchen liebe!
Was für ein leckeres Rezept! Ich werde versuchen, es nach deinen Wünschen zu tun, meine ist etwas anders.

[Notglas]

NotglasAnya, vielen Dank für das Rezept, das so schön gestaltet wurde

Mädchen, danke fürs vorbeischauen. Bedienen Sie sich für Ihre Gesundheit! Sie sind sehr, sehr lecker.

[Anna]

Anna, danke für das Rezept!
Sehr appetitlich !!! Ich wollte sofort essen!

Oh, wie Carlson geliebt hat? Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Elena]

Elenaund du hilfst dir selbst, ich brate noch mehr! Sie kochen schnell und fliegen unbemerkt davon.

[Natascha]

NataschaJa, ja, ja, das sind sie!

Schwedische Fleischbällchen

Super, danke, jetzt geht das Rezept nicht verloren !!!

[Notglas]

NotglasWas für hübsche Männer! Danke, dass du es so schön gemacht und gezeigt hast. Und was trockene Pfifferlinge betrifft - im Allgemeinen getötet !!!!! Ich hatte keine Ahnung, dass sie getrocknet werden könnten.

[Ira]

IraIch selbst dachte nicht und wusste es nicht. Letztes Jahr ist es zufällig passiert. Jetzt werde ich sie immer trocknen. Sie haben so einen Duft, göttlich!

[Notglas]

Notglasund ich werde es jetzt versuchen!

Letztes Jahr ist es zufällig passiert. Jetzt werde ich sie immer trocknen. Sie haben so einen Duft, göttlich!

M-dya? Und können Sie mehr über das Trocknen von Pfifferlingen erfahren? Kann ich sie in einem elektrischen Trockner kochen? Und dann wollte ich auch ein göttliches Aroma ...

Flachs, ich habe keinen Trockner, während mein Kopf in meinen Träumen ist. Ich bin alle zwischen klug und schön. Ich will Orson.
Bei 60 Grad im Ofen getrocknet. In diesem Jahr hatten wir Nullen im Wald. Sie brachten eine Handvoll Pilze jeder Kreatur paarweise. Weder hier noch dort. Sie haben alles getrocknet. Und dann wollte ich eine rothaarige Farbe für das Gefolge. Ich fiel und der Geruch mmmmmm .....

Wie lange hast du es getrocknet, erinnerst du dich nicht zufällig?

Annushka, meine goldene! Vielen Dank! Zufrieden! Morgen werde ich es tun und mich melden!

Ja, auch mit Hingabe ...: girl_love: Ich werde auf jeden Fall Alka Grüße von dir senden. Ich werde sagen, dass dies ein Geschenk von Tante Anya ist. Danke Schatz, ich war schon umgezogen ...

[Notglas]

Notglas, Anya, danke für den Leckerbissen!
Ich las die Rezepte und wartete darauf, dass das Rezept erschien!
Vielen Dank, meine lieben alle Arten von Fleischbällchenkoteletts!
Mitgenommen!

Danke für das Rezept, Anya hat es auf die Tabs gebracht !!!

[Lenus]

Wie auch immer, und wie viel Zeit haben Sie getrocknet,

LenusIch erinnere mich ehrlich gesagt nicht. Aber sie sind lamellar und trocknen schnell. Es gab auch ungefähr 12-15 Pilze. Bei Konvektion maximal 1 Stunde. fast die Nägel herausgenommen. Aber auch im Wald war es sehr trocken.

Ksyusha, immer willkommen und gesund! Ich selbst hatte nicht erwartet, dass sich so leckere Leckereien herausstellen würden. Immerhin - gewöhnliche winzige Fleischbällchen. Jetzt verstehe ich Carlson.

TumanchikFüttere unsere herrliche Sonne.

Wie ich ihn wiedersehen will. Schöne kleine Sonne.

Fang Anyutik! Heute habe ich einen ganzen Berg mit Makronen und Kartoffeln vorbereitet! Mit Preiselbeeren übergossen - Bechamel gerettet! Danke liebe! Sehr lecker! Vielen Dank, dass Sie sich die Mühe gemacht und sie gelöscht haben! Und auch danke an alle, die das Rezept geteilt haben!

[Tumanchik]

TumanchikWenn Sie nicht ermutigt hätten und Ira Ikra nicht unterstützt hätte, hätte ich es nicht gewagt. Sie haben den Link zum Rezept gepostet, aber ich wurde neugierig, also habe ich es versucht, aber nicht gewagt, es zu posten. Ich danke Ihnen allen, dass Sie mich zum Posten gedrängt haben.

[Tumanchik]

TumanchikWenn Sie nicht ermutigt hätten und Ira Ikra nicht unterstützt hätte, hätte ich es nicht gewagt. Sie haben den Link zum Rezept gepostet, aber ich wurde neugierig, also habe ich es versucht, aber nicht gewagt, es zu posten. Ich danke Ihnen allen, dass Sie mich zum Posten gedrängt haben.

und danke, dass du nicht zu faul bist! jetzt Mono Lesezeichen und genießen!

[Anya]

Butter 4-5 EL. l.

AnyaIch verstehe richtig, in dieser Menge Öl (60-75 g) braten wir unsere Zwiebel?

Ich hätte einen Teelöffel für eine solche Menge Zwiebel (2,5 EL L.) gekostet. Nun, wenn Sie es brauchen, dann brauchen Sie es ...

[Kroshik]

Kroshik, im Rezept einfach so. Aber ich habe auch weniger Öl genommen, es "mit dem Auge" abgeschnitten. Hackfleisch ist für jeden anders. Ich habe nicht sehr mageres Schweinefleisch und eine Scheibe Rindfleisch ohne ein einziges Fett genommen, und wenn das Hackfleisch zu fett ist, wird weniger Öl benötigt. Andernfalls wird sich im Allgemeinen Fett herausstellen, wie meiner Meinung nach.
Dort ist es wichtig, dass der Frikadelle sehr zart und saftig ist.

[Anya]

Danke für Ihre Antwort, Anya !!!

Hackfleisch ist schon vermischt und wartet im Kühlschrank auf mich ...

Ich bin übrigens schwedische Fleischbällchen (a la Ikea), ich koche seit vier Jahren, aber nach einem anderen Rezept) ...

Heute werde ich es auf deine Weise versuchen ...

[Innus]

InnusUm ehrlich zu sein, habe ich sie in Ikea noch nie gegessen, weil ich noch nie dort war. Wir haben es nicht, aber um nach Moskau zu gehen, ist es besser, sich selbst zu erschießen. Ich nahm Selenas Rezept aus Ikeevskys Perspektive. Anscheinend gibt es so viele Rezepte wie Ikei.

[Anya]

Ich habe sie ehrlich gesagt nie in Ikea gegessen, weil ich nie dort gewesen bin

AnyaIch habe sie auch nicht gegessen ...

Ich werde noch mehr sagen, sogar mein Mann und meine Tochter (sie sind im Gegensatz zu mir Allesfresser) haben sie auch nie ausprobiert ...

Obwohl wir Ikea besuchen, werde ich nicht sagen, dass wir dort häufige Gäste sind, aber trotzdem ...

Die gestrigen Frikadellen mochten alle sehr, sehr !!!

Serviert ohne Sauce, mit Chuchelkin Stolovsky frischer Kohlsalat ...

Und deshalb werde ich das Rezept Ihrer Fleischbällchen von meinem bestehenden abwechseln!

Vielen Dank, Anya , das ist nur ein großer menschlicher Dank von meiner ganzen Familie !!!

[Häkeln]

Häkeln, Innusya! Was für eine Freude ich bin, es war gut für dich! Gute Gesundheit für Ihre ganze Familie!

: D brachte mir danke ... für die Idee)) Fleischbällchen in dieser Form leider ... aber leicht modernisiert das Rezept .... im Allgemeinen habe ich anstelle von Zwiebeln gekochte Karotten gerieben ... das Hackfleisch war Schweinefleisch mit Pute ... anstelle von Sahnemilch ... fügte Dill für das Gefolge hinzu ... das Hackfleisch stellte sich als dünn heraus, also legte ich es in Muffinformen und in einen Cartoon, kochte es für ein paar Stunden ... lecker, zart ... wer hätte das gedacht Müssen Sie dort zerkleinerte Kartoffeln legen?) ... dank Ihres Rezepts habe ich endlich lecker und unbeschadet meiner Gesundheit gegessen))

[Notglas]

Hinweis an eine faule Gastgeberin Ofen 200 Grad 15 Minuten)))





Notglas, Anya, vielen Dank für das Rezept))