Kalte Rote-Bete-Suppe mit geräuchertem Heilbutt

Kalte Rote-Bete-Suppe mit geräuchertem Heilbutt

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Gekochte Rüben	2 klein
Rübensaft	150 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Kalt geräucherter Heilbutt	100 g
Zwiebel	1 PC.
Weißwein	50 ml
Obstessig	1 Esslöffel. l.
Knoblauch	1-2 Zähne
Sauerrahm	2 EL. l.
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Geräucherte Paprika	1 Teelöffel
Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer	Geschmack
Dill	1-2 Zweige
Rast. Öl	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Zwiebel und Knoblauch hacken und in Pflanzenöl durchsichtig braten. Weißwein einfüllen, Paprika, Gewürze, Lorbeerblatt hinzufügen und etwas mehr erwärmen.
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• Lorbeerblätter entfernen und grob gehackte Rüben hinzufügen, Rübensaft, Brühe, Essig und Dill einfüllen und weitere zehn Minuten kochen lassen.
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• Die fertige Suppe mit einem Mixer pürieren, abkühlen lassen und in Schüsseln gießen. Zu jeder sauren Sahne und entweder fertig geräuchertem Heilbutt hinzufügen oder, wenn es eine Markenräucherei gibt, mit eigenen Händen rauchen. Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

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[Truhe!]

Wie köstlich Truhe! Heilbutt ist unglaublich! Und alles, was damit zubereitet wird, ist köstlich und außergewöhnlich!

[Larissa]

Was für eine köstliche Suppe! Und es sieht sehr appetitlich aus! Larissa, Vielen Dank! Ich werde eine Notiz machen.

[Larochka]

Eine interessante Suppe ... Großartig für heißes Wetter! Ehhhh, ich habe sogar nach einem Hund gefragt ... sie nehmen ihn nicht ... Aber heiß ...
Vielen Dank, Larochka, pro Rezept!

Laris, ich komme zum dritten Mal hierher ... und noch einmal ein paar Interjektionen! Was für ein "reiches" Rezept, wie viele leckere Sachen! Wie schön präsentiert! Magier!

Eh Checkbox, sie nehmen nicht einmal ein Kätzchen

Seelensuppe! Ich habe es nicht mit Heilbutt versucht. Ich nehme eine Notiz. Danke, Dopletochka!

Oh, was für ein Witz ich bin, ich habe so viele Gäste und ich hänge irgendwo rum! Vielen Dank, liebe Gäste, dass Sie vorbeischauen, meinen Leckerbissen probieren () und ihn schätzen! Komm zurück, ich werde froh sein!