Brot mit Lavendel und Walnüssen

[Leckeres Brot!]

Brot mit Lavendel und Walnüssen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	300 Gramm
Weizenmehl / Sorte	470 Gramm
Haferkleie	2 EL. Löffel
Honig	35 Gramm
Butter	20 Gramm
Nussbaum	60 Gramm
Lavendel (Blumen)	1 Teelöffel
gepresste Hefe	10 Gramm
Meersalz	9 Gramm

Kochmethode

• Hefe und Honig in Wasser auflösen.
• Lavendel in einem Mörser zerdrücken.
• Die Walnuss grob hacken.
• Die Butter sollte weich sein.
• Das Kneten wurde in KhP mit dem Programm "Teig" (5 * 5 * 10) durchgeführt.
• Laden Sie Wasser mit Honig und Hefe in den HP-Eimer.
• Mehl und Kleie hinzufügen.
• Ein oder zwei Esslöffel Mehl beiseite stellen.
• Nach 5 Minuten Kneten Salz, Öl, Mehl und Lavendel hinzufügen.
• Fügen Sie die Nüsse drei Minuten vor dem Ende der Charge hinzu.

• Der Teig ist weich, leicht klebrig. Wir arbeiten mit geölten Händen mit ihm. Stretchfalten und gären.

• Fermentation für 90 Minuten. In der Mitte des Prozesses einmal dehnen.

• Teig zu Beginn, Mitte und Ende der Gärung.

• Wir formen Brot jeder Form.
• 45-50 Minuten auf Papier oder Teppich prüfen, nach unten nähen.

• Damit das Brot beim Proofing seine Form besser behält, nehme ich es in einen "Reifen". Bevor ich in den Ofen pflanze, nehme ich es ab.

• Wir machen Einschnitte.
• In den ersten 15 Minuten auf einem Stein unter einer Haube bei einer Temperatur von 240-250 Grad backen.
• Entfernen Sie die Kappe und senken Sie die Temperatur auf 180 Grad.
• Wir backen, bis wir weitere 15-20 Minuten fertig sind.
• Wir nehmen es heraus, lassen es abkühlen, schneiden es und genießen es.
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• Leckeres Brot!

Das Gericht ist für

1 Rolle

Zeit für die Vorbereitung:

3,5 Stunden

Kochprogramm:

HP, Ofen

Hinweis

Leckeres, aromatisches, luftiges und aromatisches Brot. Süßlicher Geschmack. Das Rezept stammt von einer fremden Seite. Es wurde für HP gegeben. Ich änderte die Backmethode, reduzierte die Menge an Lavendel, Hefe und fügte Salz hinzu. Empfehlen!

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Wow, kaum bin ich aufgetaucht, hat Anzhik eine Überraschung für mich vorbereitet! Schön, düster, lecker! MEINE! Ich akzeptiere es!

Angela, was für ein schönes Brot! Ich werde es auf jeden Fall backen.

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

[Angela]

AngelaWas für eine interessante Kombination! Sehr schönes Brot. Müssen Sie es nicht vor dem Backen bestreuen?

[Tanyush,]

Tanyush, Vielen Dank. Kein Sprühen nötig. Genug von seiner Feuchtigkeit, wenn unter der Haube. Aber wenn es einen solchen Wunsch gibt, dann können Sie leicht. Es wird nicht weh tun.

Hallo, du bist mein Spötter!
Cooles Brot, wie immer bringe ich es in die Mülleimer. Ich werde versuchen, mich zu korrigieren und dein Brot zu backen (und nicht nur). Und dann war sie völlig außer Kontrolle geraten

MEINE! Ich akzeptiere es!

Lass mich, mich ein Stück, na ja, zumindest maaaan wenig!

[Lena]

Lena,
Vielen Dank für Ihre Wertschätzung. Hoffe du backst.

Wann genau, werde ich nicht versprechen, weil die Umstände es möglicherweise nicht zulassen. Aber ich werde auf jeden Fall backen

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, schönes Brot, lecker !!!!! Nun, es hat mir sehr gut gefallen! Vielen Dank!!!!

[Oksana]

Oksana, Vielen Dank. Wenn Sie Lavendelnoten in Backwaren oder Lebensmitteln lieben, dann werden Sie es bestimmt.

Angela, du kannst es aus der Vielfalt und deiner Fantasie bekommen)

[Inna]

Inna, Vielen Dank. Aber ich habe mir dieses Rezept nicht ausgedacht. Überarbeite es einfach ein bisschen. Vielen Dank, dass Sie auf das Brot geachtet haben.

[Angela]

Angela, na ja, wie, wie bekommst du sie so ??? Es ist unmöglich!!!!!
Angela, welche Kappe deckst du beim Backen ab? Wenn ohne Kappe, müssen Sie dann sprühen?

[Irina]

Irina, irgendwie erhalten, bedecke ich es mit einer riesigen Glas-Salatschüssel-Schüssel. Wenn Sie keine Kappe haben, müssen Sie mit Dampf oder in einem Topf mit Kessel und Deckel backen. Dann auch kein Dampf.

[Angela]

AngelaIch weiß nicht, wie du es machst, aber du hast fantastisches Brot, nur Fußbälle, keine Brote!

[Ir,]

Ir, Wie gehts dir wie gehts dir? Ich pumpe es auf Aber im Ernst, ich weiß es nicht? Es stellt sich irgendwie heraus. Vielen Dank für die netten Worte