Indisches Curry mit Kichererbsen und Spinat (mager) (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indisches Curry mit Kichererbsen und Spinat (mager) (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: indisch

Zutaten
Trockene Kichererbsen	200 gr.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Zwiebel	1 Kopf
Knoblauch	1 Kopf
Frischer Ingwer	2 cm.
Mischen Sie "Garam masala"	1 Esslöffel. l.
Tomaten	2 Stk.
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Kartoffeln	6 Stk.
Wasser	500 ml
Spinat	100 g (frisch oder gefroren)
Salz	Geschmack
Petersilie oder Koriandergrün	1 Bündel.

Kochmethode

• 1) Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Kichererbsen mehrmals abspülen und mit frischem Wasser füllen. In einem Topf mit viel Wasser 2 Stunden köcheln lassen. Oder Sie können es in einem Multicooker im "Quenching" -Modus kochen.
• 2) Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel 3 Minuten braten. Fügen Sie fein geriebenen Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Garam Masala hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
• 3) Tomatenwürfel, Tomatenmark, gekochte Kichererbsen, Kartoffelwürfel hinzufügen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dies ist ungefähr 15-20 Minuten. Während dieser Zeit wird die Sauce dicker.
• 4) Spinat hinzufügen und 1 Minute im frischen Zustand und 3 Minuten im gefrorenen Zustand kochen. Petersilie hinzufügen, umrühren und sofort servieren!

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 h. 30 min. + Einweichen

Kochprogramm:

"Quenching"

Hinweis

Ein sehr befriedigendes Gericht, obwohl es vegetarisch und mager ist.
Curry kann heiß oder kalt gegessen werden. Am besten mit indischem Naan Fladenbrot.

bahut dhanyavaad)))) Ich liebe indische Küche. Und dieser Chili wird überhaupt nicht erwähnt? Aus Philanthropie oder auf Rezept?

[Topolinka]

Topolinka,
es ist nicht in diesem Rezept))