Pflaumenmarmelade

[Folgendes passiert:]

Pflaumenmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
leichte starke Pflaumen	1000 Gramm
Zucker	800 Gramm
Zitronensaft	4 EL. Löffel
süßer Wein (Weißwein, Rose, Sherry)	350 ml
Ghee	30 Gramm
Sternanis (optional)	2 Sterne
Safran (ich habe Ringelblumen)	5 Blütenblätter (1 Blume)

Kochmethode

• Entfernen Sie die Samen von den Pflaumen. Schnitt. (Ich habe große Pflaumen, in 4 Teile geschnitten)
• Zitronensaft erhitzen.
• Safran einschenken, brauen lassen.
• Mischen Sie in einer Schüssel mit einem dicken und breiten Boden den Zucker. Wein und Zitronensaft.
• Fast zum Kochen bringen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
• Setzen Sie die Pflaume, rühren Sie sich und lassen Sie für einen Tag.
• In Brand setzen, zum Kochen bringen.
• Bei schwacher Hitze 45-60 Minuten köcheln lassen.
• Fügen Sie Badna-Sterne und Ghee 5 Minuten vor dem Kochen hinzu.
• Rühren, gut kochen lassen.
• In sterile Gläser füllen. Aufrollen.
• Drehen Sie die Gläser, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie abkühlen.

• Folgendes passiert:

• 

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Dosen à 0,5 Liter und probieren

Zeit für die Vorbereitung:

1,5-2 Stunden

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Das Rezept wurde im Karina-Forum ausspioniert. Ich habe mich ein wenig an mich angepasst.
Es stellte sich heraus, dass es eine sehr leckere, aromatische Marmelade mit viel Sirup war. Ich denke. dass die Menge an Wein reduziert werden kann, wenn man eine dickere Version will. Das Rezept verwendet Safran. Ich habe es durch Ringelblumen (Schwarzschneider) ersetzt, die als lokaler Safran bezeichnet werden und als Ersatz dafür dienen. Weiß nicht. Das gibt das Öl im Rezept, aber der Geschmack erwies sich für mich als weicher (ich habe es versucht, bevor ich das Öl einfüllte). Ich werde wiederholen. Empfehlen.

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[Angelchik!]

Oh wie interessant Angelchik! Butter in Marmelade! Aber da Sie sagen, dass es köstlich ist, bedeutet es, dass es so ist. Fotos sind super! Beide! Ich weiß nicht einmal, welches schöner ist.
Und du hast solche Pflaumen ... Traum, ein Wort!

Ja, sie hat mich so verführt ... Sehr schön ... Ich weiß nicht einmal, was ich mehr will - Creme von oben oder von unten?
Ich werde beide harken, damit ich es später nicht bereue ...
Danke für das interessante Rezept und die detaillierte Beschreibung!

[Mädchen,]

Mädchen,So angenehm! : girl_red: So viele gute Worte! Alles für dich, meine Lieben, alles für dich! Und zögern Sie nicht - ziehen Sie, was Sie wollen!

Wer hat hier lange, "zerlumpte" Hände?
Ich liebe auch Pflaumenmarmelade
Einmal habe ich viel gekocht, viel (als es so duftende Früchte gab, dass die Bienen über den Markt summten)

Vielen Dank, Angela, für ein interessantes Rezept. Mit Öl und Wein habe ich mich noch nicht getroffen.

[Ira,]

Ira,Gesundheit. Das Rezept hat mich also fasziniert, weil ich auch nicht festgestellt habe, dass es Öl gibt (Wein ist irgendwie noch verständlich). Aber ich war zufrieden.

Wer hat hier lange, "zerlumpte" Hände?

und gezackte Zähne
Nein, nicht ich

Okay, okay ... überredet ... weiter kauen
Lassen Sie uns noch etwas mehr holen ... Genug für alle

Genug für alle

: friends: Das ist sicher!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, welche Pflaumen sind transparent, aber schön. Wie gibt es solche Schönheit? Lecker?

... Ich werde wiederholen. Empfehlen.

Bedeutet lecker! Wo man jetzt Pflaumen bekommt, denke ich.

[Tonya,]

Tonya,leckere Pflaumen. Diese Marmelade ist eigenartig, aromatisch.

Wo man jetzt Pflaumen bekommt, denke ich.

Tonya und ich würden (FuluGanka)

so kochte die Äpfel. Du kannst es versuchen

so kochte die Äpfel. Du kannst es versuchen

Ich glaube du kannst

Ich glaube du kannst

diejenigen, die gekocht werden.

mit ihnen und weniger Wasser ... wirst du nicht missbrauchen?

Angela! Sobald Ihr Rezept eingetroffen ist - gestern hat Ihr geliebter Verwandter einen Eimer Pflaumen mitgebracht! Vielen Dank! Ein sehr originelles Rezept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ich wünschte ich könnte

Ein geliebter Verwandter brachte einen Eimer Pflaumen

Es gibt keinen Stromverbrauch, es gibt Verwandte.

[Rada-dms]

Rada-dmsIch wünschte, ich hätte keinen Stromverbrauch, ich hätte Verwandte.

Ich erzähle Ihnen mehr, ich habe 3 Dutzend hausgemachte Eier, Kartoffeln und Zwiebeln mitgebracht. Ich war verärgert, dass ich ihm nicht angedeutet habe, dass wir keine Gurken hatten, sie sammelten Taschen!
Dort hatte ich Glück in meinem Leben, bei meinen Verwandten!
Komm, Ton, ich werde das fertige Produkt mit dir teilen!

Sobald Ihr Rezept eingetroffen ist - gestern hat Ihr geliebter Verwandter einen Eimer Pflaumen mitgebracht!

Und das Rezept und der Verwandte pünktlich! So wunderbar! Danke für das Lob. Die Marmelade ist es wert, gemacht zu werden

Es gibt Verwandte.

Suchen Sie nach Verwandten mit Pflaumen! Oder lassen Sie die Verwandten nach der Pflaume suchen!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela wird später Pflaumen sein (die Strömung ist nicht gelb), das übliche Rot kann nicht rot sein (wie man es richtig sagt).

Sie können auch blaue Pflaumen kochen. Nur Wein, wahrscheinlich süßes Rot, hinzufügen, damit die Farbe. Und dichte Pflaumen werden benötigt. Ich habe die reifen noch nicht ausgewählt.

Angela! Und ich habe nach diesem wunderbaren Rezept gekocht! Und ich werde definitiv mehr kochen, sobald ich eine festere Pflaume kaufe!
Meine schwache gelbe Creme verteilte sich in den ersten Minuten und ich mischte sie ohne Reue. Der Wein war rot, aromatisch, süß - Refoska. Ich warf das Öl und sammelte den Schaum.
Leckere Marmelade, für alles geeignet. Jetzt träume ich davon, dass geeignete Pflaumen auftauchen, und ich schwamm auch träge in duftendem Sirup !!
Vielen Dank für ein weiteres leckeres Rezept!

[Olenka,]

Olenka,Gesundheit! Ich hoffe, im Winter, wenn Sie das Glas öffnen, werden Sie sich mit einem freundlichen Wort an mich erinnern.

Und ich habe nach diesem wunderbaren Rezept gekocht!

Olga, vergiss nicht, diese Gläser irgendwie zu bezeichnen, sonst sehen sie sehr nach Tomaten aus. Öffnen Sie zufällig anstelle von Ketchup

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Wie hätte ich so eine interessante Marmelade verpassen können? Angel, ich werde versuchen zu kochen !!!

[Lena]

Lena, sich fertig machen. Sie werden es nicht bereuen. Sternanis mit Pflaumen ist ein Wunder. Das einzige ist, dass ich keine Butter mehr lege)

Das einzige ist, dass ich keine Butter mehr lege)

Angel, aber im Prinzip, warum wurde das Öl hinzugefügt, was denkst du?

[Angela]

Angela, ein interessantes Rezept. Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und Sternanis mit Pflaumen ist sehr lecker

[Lena]

Wofür wurde das Öl Ihrer Meinung nach hinzugefügt?

LenaKann ich mir nicht vorstellen. Wahrscheinlich wegen Cremigkeit. Aber ich hatte es in Stücken oben schweben lassen. Das erste Mal habe ich es mit einem Rezept gemacht. dann legte sie es nicht hin.

Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und Sternanis mit Pflaumen ist sehr lecker

Vita, köstlich . Zustimmen. Ich hoffe es gefällt euch auch)

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Dann bin ich wenn möglich ohne Öl)))

[Lena]

Lena, warum funktioniert es nicht? Alles wird gut gehen)

[Ang-Kay]

Ang-KayPlötzlich wird es keinen notwendigen Abfluss mehr geben)

Du meinst es ernst. Ich wachse nur.

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Mama hat es in der Datscha, aber sie ist klein und bei meiner Ankunft immer überreif. Aber sehr lecker - reiner Honig, aus dem Dorf meiner Mutter in der Region Lipezk, das vor vielen Jahren gebracht wurde