Schokoladenschwammrolle

[Teig]

Schokoladenschwammrolle

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Hühnerei C1	6 Stück (266 Gramm)
Zucker	6 EL. Löffel (120 Gramm)
Weizenmehl / Sorte	4 EL. gehäufte Löffel (80 Gramm)
Kakao	3 EL. gehäufte Löffel (40 Gramm)
Vanille	Geschmack
Salz-	Prise
Sahne
Wasser	60 Gramm
Zucker	30 Gramm
Sahne 33% Fett	150 Gramm
Erdbeerfonds	35 Gramm
Puderzucker	zum bestreuen

Kochmethode

• Teig
• Sie müssen nichts trennen.
• Brechen Sie einfach die Eier, fügen Sie eine Prise Salz, Zucker und Vanillin hinzu.
• 10-15 Minuten mit einem Mixer schlagen (abhängig von der Leistung des Mixers).
• Die Masse wird weiß und verdreifacht sich.
• Fertige, geschlagene Eier fallen nicht ab, wenn Sie sie aufheben.

• So sehen sie aus.

• Mehl mit Kakao glatt rühren.
• Das Kakaomehl in die Eimischung sieben.
• Es mag nicht ästhetisch ansprechend sein, aber ich rühre mich sanft mit meiner Hand von oben nach unten. Finger wie Rechen. Der Teig geht durch sie hindurch. Wir denken nicht.
• Gießen Sie den Teig auf ein Backblech, das mit Papier bedeckt ist, das ich einfette Margarine, wir nivellieren.
• Mit Margarine schmieren, damit sich die gebratene Kruste beim Rollen nicht löst.
• Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen.
• Wir backen 10-15 Minuten bei 180 Grad.
• Die Rolle kann nicht gebacken werden, da sie sonst beim Falten bricht.
• Ich nehme es aus dem Ofen und lasse es auf dem Tisch abkühlen.
• Ich rolle nie heiß. Für mich ist der Teig zerknittert.
• Der Kuchen ist abgekühlt.
• Sahne
• Mit Sahne schmieren. Butterschokoladencreme oder Schlagsahne mit Früchten funktionieren sehr gut. Schokoladenganache wird gut sein.
• Ich habe eins gemacht.
• Die Sahne mit Zucker knusprig schlagen.
• Die Grundierung (Stabilisator für Sahne mit Erdbeergeschmack und Erdbeerstücke) mit Wasser verdünnen. Das Wasser sollte 25 Grad haben.
• Verwenden Sie einen Spatel, um Foundation und Schlagsahne zu kombinieren.
• Versammlung
• Den abgekühlten Kuchen mit Sahne schmieren. Versuchen Sie nicht, es in einer großen Schicht zu verteilen. Für einen solchen Kuchen reichen 250-270 Gramm Sahne.
• Wir rollen es mit einer Rolle Papier auf und entfernen es allmählich. es kommt gut weg.
• In Papier einwickeln, dann in eine Tüte und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Wir nehmen heraus, bestreuen mit Puderzucker, schneiden und genießen!
• 
• 
• Trinken Sie einen schönen Tee!

Das Gericht ist für ausgelegt

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Leckere Schokoladenrolle. Kocht schnell, isst aber noch schneller! Natürlich kann das Brötchen aus einer beliebigen Anzahl von Eiern gebacken werden. Die Hauptsache ist, die Proportionen einzuhalten (für ein Ei einen Löffel Zucker und einen Löffel Mehl mit einer kleinen Folie). Empfehlen!


Schwammrolle (Ang-Kay)




Keksrolle mit Quark und Halva-Sahne (Ang-Kay)




Keksrolle mit Vollkorn (Ang-Kay)

Was sind sie ordentlich und appetitlich bei dir? Ich habe sie zu den Lesezeichen gebracht. Vielleicht werde ich die Angst überwinden und das Risiko eingehen, es zu tun. Es scheint nicht schwierig zu sein.

[Angela]

AngelaIch bin der erste, der rollt (hat es nicht geschafft)... Wunderbar !!! Herrlich !!! Atemberaubend !!! Die Figur ist besser !!! Ging kochen

Heute habe ich es sehr ausführlich beschrieben, danke! Kakao ist so ... heimtückisch!

[Natalia]

Natalia, Vielen Dank. Nichts kompliziertes. Alles wird gut gehen. Überprüft.

Sveta, Vielen Dank! Du lobst mich immer.

Kakao ist so ... heimtückisch!

Ja. Kann Trockenheit und Sprödigkeit geben. Und den Aufstieg beeinflussen. Aber hier ist es harmonisch.

Sveta, danke! Du lobst mich immer.

Angel, ich belaste mein Gehirn nicht mehr - ich öffne Dahls Wörterbuch und suche nach Synonymen - Epitheta, um Gefühle auszudrücken. Ich habe meinen eigenen Wortschatz bereits erschöpft. Mit Ihrer Hilfe verbessere ich mich also nicht nur in der Koch- und Süßwarenkunst, sondern sozusagen auch in meiner Muttersprache Russisch

Sveta, danke! Du lobst mich immer

Nichts dergleichen!!! Ich wiederhole nach Sveta 10 mal !!! Gut gemacht !!!
(Und auch über den Wortschatz)

Engel, Freude wie immer !!! Sie werden nicht rechtzeitig sein, weder backen noch essen
Sehr schön und lecker.

[Olga]

Olga, Tanyulya, Vielen Dank. Es gibt genug Münder zum Essen. Einfach runterhängen

[Olga]

Olga, Tanyulya, Vielen Dank. Es gibt genug Münder zum Essen. Einfach runterhängen

Und sie lassen mich nicht umdrehen ... sie essen schlecht
Wir essen eine Woche lang Brownies ... und ich koche ein bisschen von der Hauptmahlzeit

Du arbeitest ein wenig

Du arbeitest ein wenig

Oh, ich denke!

Was hast du nicht erwartet? Und wir haben schon gearbeitet






Nur mit dem Kühlschrank gefiel es meiner Familie nicht. Obwohl ich mich auf den Autor des Rezepts bezog, dass sein Typ dort gekühlt in fünfhundert Schichten eingewickelt werden sollte ... Nun ... es gibt bereits eine halbe Rolle. Nichts in den Kühlschrank stellen

Hör zu, Angel, du hast so viel geschrieben, es ist klar ... Und es ist wahrscheinlich schneller als deine Anweisungen zu lesen

[Sveta]

Sveta, was für eine Schönheit !!!

Leicht, wunderbar wie immer. Quarkcreme? Und es ist möglicherweise nicht erforderlich, es in den Kühlschrank zu stellen, wenn die Creme nicht flüssig ist. Ich stimme voll und ganz zu, dass der Geschmack besser ist, wenn die Temperatur eines solchen Produkts Raumtemperatur beträgt. Normalerweise komme ich in ungefähr 20 Minuten zum Essen.

[Tanyulya]

Tanyulyaund irgendwie lecker ... Hören Sie, aber Sie sind unsere Feuersteindame! Ich bewundere Ihre Willenskraft für gesunde Ernährung! Nimm meinen Hut ab

Angela, entschuldige das Off-Top, aber wenn ich Tanyulya beim Backen erwischte, sagte sie es ihr sofort

Leicht, wunderbar wie immer.

Angel, verstehst du, dass ich meinen Mann wieder mit einem Denkmal foltern werde ??? !!! Tut ihm nicht leid? Und auch der 8. März steht vor der Tür! Verstehst du wenigstens, was dieses Denkmal zu ihm führen wird? Das letzte Mal hat er sich hinter Puschkin versteckt, um dich zu loben (sie hat sich selbst das Wunder beigebracht ...), aber diesmal weiß ich nicht einmal ...

Quarkcreme?

Ja, mein Favorit ist Philadelphia Cream Powder UND MEHR

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, wie immer schön und!
Mitgenommen!

[Angela]

Angela, Hier bin ich! Ich dachte, vielleicht nur ein Schokoladenofen ?! Und hier wie eine maßgeschneiderte Schokoladenrolle! Kann ich die CZ überspringen, ich habe sie nicht und Schokolade backen, ich respektiere wirklich alles Schokolade.
Danke für das Rezept

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Svetlenki, Mädchen, na ja, Sie tun es, um diese Schönheit nachts zu entlarven, indem Sie sich die Rezension ansehen. Ich sterbe, ich möchte ein Stück Brötchen für dich zuschlagen. Danke harter Arbeiter

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanadanke Mädels. Und nicht nur das Rezept ziehen, sondern auch versuchen zu backen. Sehr lecker.

zeigen solche Schönheit in der Nacht mit Blick auf die Bewertung

SvetlanaAlso kommt jemand zu spät. Bis 18 war alles zum Abendessen.

Bis 18 war alles zum Abendessen.

Ja, wirklich, der Hit hat nicht funktioniert, es ist ihre eigene Schuld

Wie schön! Angela, du wirst bald alle mit deinem atemberaubend leckeren Gebäck und der gleichen umwerfend einfachen Ausführung verwöhnen. Es wird nicht lange dauern, bis ich mich zwinge, etwas Komplizierteres zu tun ... Warum? Ihre Brötchen sind ein Märchen!

Ich trete bei !!!! Alle diese Brötchen ersetzen jeden Kuchen und kein Ärger !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, Vielen Dank. Ich stimme dir vollkommen zu. Ein scheinbar kompliziertes Gericht aus der Serie "Gäste vor der Haustür". Backen Sie zu Ihrer Gesundheit. Ich bin sehr froh, dass das Rezept hängen geblieben ist.

[Angelchik!]

Angelchik! Die Rolle, wie alle Ihre Backwaren, ist nur suuupeerrr! Hat sich auf Ihrem nächsten Lesezeichen ausgeruht! Meistere dich, was soll ich sagen! Kontinuierliche Knicks von mir an dich für wundervolle Leckereien!

[Ira,]

Ira, Vielen Dank. Sie kommen immer mit einer sehr angenehmen Prahlerei. Hoffe du backst.

Kaffeecreme, sehr lecker !!!! schon vor langer Zeit an einem Tag gegessen, eine sehr erfolgreiche Rolle!

Angela, ich habe es auch gebacken! Wahrscheinlich begann die falsche Seite der Rolle zu fetten, sie begann mich zu knacken. Nun, im Allgemeinen habe ich es eingewickelt, die Ränder abgeschnitten, es ausprobiert, na ja, sehr lecker! Luftkeks. Schlagsahne aus dem Dorf schlug schneller als der Zucker sich auflöste. Sie streute frische Kirschen, die in einem Mikrometer gedämpft waren. Ich werde immer noch sicher backen, vielen Dank!

[Oksana]

Kaffeecreme, sehr lecker !!!!

Oksana, einfach super. Alles ist sehr cool. Und die Kaffeecreme hier ist auch sehr gut. Danke fürs Mitbringen.

Wahrscheinlich begann die falsche Seite der Rolle zu fetten, sie begann mich zu knacken.

Vielleicht gebacken. Aber wenn es geknackt ist, ist es nicht beängstigend. Dies hatte keinen Einfluss auf seinen Geschmack. Danke für das Teilen. Pekies für die Gesundheit!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Ich habe solche Schönheit gebracht! Bist du es als Vorwurf und Erbauung für mich?

Schönen Tag!!!! Frühlingsferien!!!!
Angela, hier kamen heute deine Schokoladenröllchen für mich ins Spiel! Ja Ja Ja!! Es sind Brötchen. Ich habe drei Brötchen mit drei Eiern gebacken und jedes in vier lange Bänder geschnitten und aus diesen Bändern eine riesige Schnecke gedreht, die ich auf einen Schokoladenkeks aus Irza gelegt habe, also werde ich auch dankbar einen Kuchen in ihrem Thema posten. Der Keks ist sehr cool !!! Die Sahne wurde aus Kokoscreme mit Sirup auf Agar hergestellt (ich habe es selbst erfunden), die Oberseite und die Seiten verschmiert - geschlagene Kokoscreme mit Kondensmilch))
Das Ziel war ein schöner Schnitt mit vertikalen Cremestreifen. Ich weiß nicht, ob es klappen wird ... Wenn ich nicht vor der Autopsie gehe, werde ich definitiv darlegen, wie das Stück aussieht



Der Kuchen stellte sich unter 4 kg heraus

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Verrückt werden !!!! wie ist es geworden! Super!Mikhaska, backe Kuchen, es gibt nichts zu umgehen! Mädchen alle mit dem 8. März!

[Loksa]

Loksa, Vielen Dank!!! Ich liebe Probleme sehr. Ich beeile mich nur)))))
Zum Fest!!!!

Schneiden Sie jedes in 4 lange Bänder und drehen Sie eine riesige Schnecke aus diesen Bändern.

Jeanne! Du hast mich ausspioniert! Das habe ich vorgestern gemacht! Nur abwechselnd weiße und braune Streifen und cremebraun und weiß. Und legen Sie es auf weiße und braune Kuchen.
Danke, dass du so viel Schönheit mitgebracht hast.
Mädchen, schöne Ferien

Lass uns nicht laut sein, oder? Über wen konvergieren die Gedanken?

[Zhannptica]

Die Sahne wurde aus Kokoscreme mit Sirup auf Agar hergestellt (ich habe es selbst erfunden), die Oberseite und die Seiten verschmiert - geschlagene Kokoscreme mit Kondensmilch))

Zhannptica, tolle Schnecke !!! Und wo würden Sie mehr über die von Ihnen erfundenen Cremes erfahren? Sehr sehr interessiert

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, danke für das Lob, vor nicht allzu langer Zeit habe ich mich mit Agar-Agar angefreundet und jetzt schiebe ich es überall hin. Ich bin froh, dass Sie es kochen können und nicht lange warten müssen, wenn es hart wird. Ich liebe thailändische Küche und es gibt immer ein paar Dosen Kokosmilch im Haus, und es gab auch etwas Sahne. Bank 560 gr. Ich machte ein klassisches italienisches Baiser (1 Teil Protein / 2 Teile Zucker), kochte den Sirup mit Agar und am Ende des Schlags wurde eine halbe Dose Kokoscreme verschüttet. Es schmeckte nach Vogelmilch mit Kokosgeschmack. Die zweite Hälfte der Sahne-Dose wurde mit einem Mixer mit Kondensmilch gemischt und über den Kuchen und die Seiten gegossen, damit die Krume halten konnte
Ich bin ein Neuling hier und ich habe nur zwei Rezepte angelegt, eines davon ist Vogelmilch, siehe die Proportionen der Sahne, anstelle von Butter mit Kondensmilch habe ich Kokoscreme hinzugefügt. Viel Glück !!

Vielen Dank!

[Nata]

Nata, großartig! Peks für die Gesundheit)

[Angela]

AngelaIch habe ein Brötchen gebacken. Im Inneren befindet sich Erdbeermarmelade und Zitronenquark. Leider zerknitterte er im Kühlschrank ein wenig. Und so schnell und lecker! Vielen Dank!

[Tanya,]

Tanya, Alles, was Sie in Berichte bringen, möchten Sie vom Bildschirm essen. Danke dir. Die Rolle ist großartig!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, danke, dass du die Rolle gebacken und gezeigt hast!
Angela sah es und nahm es in Lesezeichen. Wurde von mir vermisst. Solange noch Zeit ist, müssen Sie Ihr nächstes Meisterwerk backen.
Vielen Dank! Schöne Ferien!

Und was kann den Fonds ersetzen? Und im Allgemeinen, was ist das, Komposition?

[Tatyana]

Tatyana Dort schrieb Angela im Rezept: "Foundation (Stabilisator für Sahne mit Erdbeergeschmack und Erdbeerstücken)". Nun, und die Zusammensetzung ist ein wenig chemisch, da noch keine völlig natürlichen Aromen erfunden wurden. Sie können es überhaupt nicht verwenden. Diese Brötchen sind gut, weil Sie jede Marmelade, Sahne und Kurden hinein nehmen können - es wird immer noch lecker sein.

[Yachthafen]

Lesezeichen. Wurde von mir vermisst

Yachthafenist er schon so "uralt". Vielleicht habe ich es einfach vergessen, was bei so vielen Rezepten im Forum nicht überraschend ist.Ich werde warten, wenn du backst.

Und was kann den Fonds ersetzen? Und im Allgemeinen, was ist das, Komposition?

Tatyana, tati-ana, Tatyana 4er-ta, schon beantwortet. Ich nehme es im Online-Shop nach Gewicht. Ich kenne die Zusammensetzung nicht. Aber die Mittel werden in Russland produziert, wenn ich nichts verwechsle. Schauen Sie sich deshalb an)

[Angela]

AngelaJa, alles ist nicht rechtzeitig, besonders wenn ich beschäftigt bin. Nach dem Plan habe ich heute Ihre Rolle. Es gibt nichts für Tee, ich werde backen. Ich möchte CZ-Mehl hinzufügen. Glauben Sie, dass dies die Qualität und den Geschmack erheblich verschlechtern wird?

[Angela]

AngelaJa, alles ist nicht rechtzeitig, besonders wenn ich beschäftigt bin. Nach dem Plan habe ich heute Ihre Rolle. Es gibt nichts für Tee, ich werde backen. Ich möchte CZ-Mehl hinzufügen. Glauben Sie, dass dies die Qualität und den Geschmack erheblich verschlechtern wird?

Ich würde hier nicht hinzufügen. Es gibt so eine Rolle

Keksrolle mit Vollkorn (Ang-Kay)

[Angela]

AngelaIch habe deine Brötchen gebacken! Das Schönste stellte sich heraus, luftig, weich! Es schmilzt im Mund oder eher geschmolzen, es ist nicht mehr da. Ich danke Ihnen persönlich von meinem Mann!
Das Mehl war von höchster Qualität, es gibt nur 4 Löffel davon. Und die Sahne wurde aus Ricotta + Sauerrahm (ein wenig) Honig und Erdbeeren (getrocknet) hergestellt, sie war sehr harmonisch in der Sahne.
Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass es eine super Rolle war! Ich machte ein Foto, bevor ich Schokolade darüber streute. Er stand bis zum Abend und das Brötchen wurde noch schmackhafter.

[Yachthafen]

Yachthafenso flauschig. Gut gemacht. Ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Hallo Mann)

[Angela]

Angela, für das "Hallo", danke! Ich habe es meinem Mann und dir gegeben

[Angela]

Angela, noch einmal nach Ihrem Rezept gebacken, aber einen Kuchen gemacht. Ich habe in einem Pizzaofen gebacken, dann in 4 Stücke geschnitten, es mit Sahne verpasst und der Kuchen ist in 15 Minuten fertig. sehr schnell und lecker. Die Kuchen sind weich, locker und dünn, also nicht mit einem Messer schneiden.