Kichererbse mit Gewürzen im indischen Stil (mager) "Aloo Chole" (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kichererbse mit Gewürzen im indischen Stil (mager) "Aloo Chole" (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: indisch

Zutaten
Kichererbsen (Kichererbsen)	150 gr. trocken
Kartoffeln	2 Stk. Mitte
Teeblätter	1 Esslöffel. l.
Pflanzenfett	5 EL. l.
Zira (Kreuzkümmel) Samen	1 Teelöffel
Getrockneter roter Chili	1 PC.
Knoblauch	2 Nelken
Frischer Ingwer	2 cm Wurzel
Gemahlener Koriander	1 Teelöffel
Gemahlener roter Chili	1/4 TL
Salz	Geschmack
Mischung	1 Teelöffel
Tomaten	2 Stk. Mitte

Kochmethode

• 1) Die Kichererbsen 6 Stunden (oder über Nacht) in reichlich Wasser einweichen. Wechseln Sie das Wasser nach Möglichkeit mehrmals.
• 2) Kochen Sie die Kichererbsen in einem Multikocher im "Eintopf" -Modus 50 Minuten lang. ab 2 st. Wasser.
• 3) Wickeln Sie die Teeblätter in Gaze und stellen Sie sie mit Kichererbsen in einen Slow Cooker. Salz hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen.
• 4) Nehmen Sie die Teeblätter heraus und werfen Sie sie weg, lassen Sie die Brühe von den Kichererbsen abtropfen - das wird uns nützlich sein!
• 4) Kartoffeln 30 Minuten kochen. in Salzwasser. Abkühlen lassen, schälen und in große Stücke schneiden. 2 EL erhitzen. l. Butter und braten die Kartoffelstücke darin goldbraun.
• 5) In einer anderen tiefen Pfanne 3 EL erhitzen. l. Öle. Kreuzkümmel, getrocknete Paprika, fein geriebenen Knoblauch und Ingwer, Korianderpulver, rotes Chilipulver, Kichererbsenbrühe (4 Esslöffel) hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
• 6) Kichererbsen, Kartoffeln, Garam-Masala und die restliche Brühe zu den Gewürzen geben, mischen, nach Geschmack salzen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• 7) In dem Öl, das beim Braten der Kartoffeln übrig bleibt, die in große Stücke geschnittenen Tomaten braten. Fügen Sie sie den Kichererbsen hinzu.
• Heiß und in kleinen Portionen servieren - SEHR herzhaft!

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 25 Minuten + Einweichen

Hinweis

Fasten, kein Schnickschnack, sehr schön und lecker!

[Lada]

Ladaund was fügt Tee dem Gericht hinzu?
Welches ist übrigens schwarz, grün, vielleicht frische Blätter?

[Lada-Matuschka]

Lada-Matuschka, Lada, danke für das interessante Rezept! Ich habe es weggezogen, ich werde es versuchen

[Olya]

Olya,
Schwarzer Tee! Verleiht Farbe und Geschmack. Ich hatte nicht frisch

Licht, Guten Appetit!