Zwiebelsuppe mit Kohl (mager)

[Wir fasten köstlich, verlieren nicht den Mut und essen uns vor allem nicht!]

Zwiebelsuppe mit Kohl (mager)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
mittlere Zwiebel	5 Artikel
frisch zerkleinerter Kohl	250 Gramm
mittelgroße Karotten	1 Stück
Pflanzenöl	4-5 st. Löffel
Mehl	1 Esslöffel. der Löffel
Wasser	500-700 Gramm
Lorbeerblätter	1 Stück
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
süße Erbsen	1-3 Stück
Zitrone zum Servieren	Möglichkeit
Croutons (Croutons)	Möglichkeit
Grüns	Möglichkeit
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel fein hacken.
• Karotten auf einer groben Reibe reiben.
• Den Kohl in Streifen schneiden.
• Mehl in Butter von der Gesamtmenge goldbraun braten.
• Gießen Sie Öl in einen breiten Topf mit dickem Boden.
• Die Zwiebeln unter ständigem Rühren goldbraun braten. Es ist wichtig, dass es nicht brennt.
• Karotten hinzufügen.
• Gießen Sie Wasser ein, lassen Sie es kochen und 5-7 Minuten köcheln.
• Kohl hinzufügen, kochen lassen, abdecken und 5-7 Minuten kochen lassen.
• Mehl hinzufügen, gut umrühren, kochen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt hinzufügen.
• Mit Kräutern, Zitrone, Croutons oder Croutons servieren.
• 
• Wir fasten köstlich, verlieren nicht den Mut und essen uns vor allem nicht!

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ich habe das Rezept für diese Suppe auf der Cook-Seite genommen. ru bei Iruni. Vielen Dank. Ich habe lange daran gezweifelt, ob ich es tun soll oder nicht. Es gibt viele positive und negative Bewertungen zu dieser Suppe. Ich habe eine Chance genutzt und ... es nicht bereut!
Natürlich ist dies keine klassische Zwiebelsuppe, aber ich habe den Namen und das genaue Rezept des Autors übernommen. Das einzige ist, dass ich 700 Gramm Wasser hinzugefügt habe, nicht 500. Aber alles hängt von Ihren Vorlieben und der Saftigkeit des Gemüses ab.
Dies ist eine sehr dicke Suppe, die entweder der erste oder der zweite Gang sein kann. Man kann sagen, es ist ein iintopf

Eintopf - dicke Sous

Wenn Sie weicheren Kohl in der Suppe mögen, dann legen Sie ihn sofort mit Karotten und kochen Sie ihn 15 Minuten lang. Ich mag ihn mit einem kleinen Crunch, also bringe ich meine Zeit mit.
Diese Suppe kann Zitrone enthalten oder nicht. Ich mochte die Zitrone mehr, den Saft, aus dem ich mit einem Löffel direkt in den Teller drückte.
Herzhaft, aber nicht schwer. Gut zum Mittag- und Abendessen. Empfehlen!

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Ich Bastard mit deinen kleinen Tellern, gestern mit kleinen Griffen, heute mit kleinen Ecken .., Verführerin !!!

[Jeanne]

Jeanne, Vielen Dank. Ich mag etwas und kaufe eins, zwei für Fotorezepte.

[Angela]

AngelaNun, so einfach und so appetitlich.

Mehl hinzufügen, gut umrühren, kochen lassen.

Schaffst du es, nur Mehl zu injizieren, ohne in die heiße Flüssigkeit zu klumpen? Kneten Sie mit einem Schneebesen?

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank. Ich mochte die Suppe. Das ist nur ein Muss mit einer Zitrone.

Es ist möglich, nur Mehl ohne Klumpenbildung in die heiße Flüssigkeit einzuführen

Mehl wird gebraten und mit Öl gemischt, es ist leicht zu dispergieren.)

[Angela]

Mehl in Butter von der Gesamtmenge goldbraun braten.

Angela, für diejenigen, die sich besonders langsam bewegen - ich brate das Mehl in einer separaten Pfanne auf Pflanzenöl und lege es beiseite, bis es der Suppe hinzugefügt werden sollte, oder? Nun, ich habe Suppen noch nie so eingedickt

Du hast alles verstanden

[Angela]

AngelaIch berichte. Erledigt!



Einige Änderungen am Rezept vorgenommen:

1. Nahm 3 weiße Zwiebeln und 2 Lauch
2. Den grünen Teil des Lauchs mit einem Selleriestiel in Brühe zu derselben Suppe kochen
3. Ich habe 50 bis 50 Weißkohl und Wirsing genommen

Ich dachte, es würde mir gefallen und es wäre köstlich, aber ich hatte nicht erwartet, dass es so lecker ist! Und eine Zitrone am Ende einer Platte ist ein Muss, Sie haben Recht!

Vielen Dank!

[Sveta]

SvetaEtwas, von dem ich nicht einmal dachte, dass sich jemand entscheiden würde. Ich bin froh, dass mir der Geschmack gefallen hat. So war ich auch angenehm überrascht. Ich weiß nichts mit Lauch (ich habe es nie gegessen), aber mit Gemüsebrühe bin ich sicher, dass der Geschmack angereichert ist. Danke für dein Vertrauen!

[Angela]

AngelaIch habe nicht einmal daran gezweifelt ... Mein Vertrauen in gebratene Zwiebeln stieg sprunghaft an, nachdem ich französische Zwiebelsuppe probiert hatte. Mein Mann nahm ihn in ein Restaurant und gab mir einen Löffel, um es albern zu versuchen ... wurde ohne den ersten gelassen

[Sveta]

Svetaund du bist heimtückisch

Ich habe es nie gegessen

Angela, vergebens, vergebens)) Lauch ist ein Lied))) Stimmt, jetzt haben wir es sehr teuer, aber es lohnt sich))

[Tanyush,]

Tanyush, vielleicht würde sie. Aber wir sind vor kurzem zum Verkauf erschienen. Der Preis ist verrückt. Und sie haben versucht, es zu pflanzen, es kommt nicht raus. Das ist es.

Vielen Dank!!! Morgen werde ich es zum Leben erwecken ... je dringlicher es ist, die Zwiebel zu retten, desto mehr sprießt sie ... Entschuldigung für die Verschwendung, und die Suppe wird das magere Menü abwechslungsreicher machen.

[Elena]

Elena, Ich hoffe du magst es)

Ich bezweifle es nicht einmal, ich liebe Zwiebeln sehr und ich lege überall mehr davon hin ... meine Heimat sind auch Zwiebeln

Also warte ich mit Eindrücken)

Also warte ich mit Eindrücken)

Nun, natürlich! Ich bin spät hier vorbeigekommen ... Ich bin von der Arbeit nach Hause gerannt und es gab nichts zu essen (mager), also habe ich die Rote Beete laufen lassen, zum Glück habe ich viele Rüben in Gläsern zubereitet ... und jetzt habe ich es satt, an die Suppe von morgen zu denken!

Ja, es ist nicht die Jahreszeit für Lauch (wie auch für weiße Zwiebeln) - die Überreste der letzten Ernte. Aber es wird hier angebaut - ein lokales Gemüse, also konnte ich nicht anders, als es zu kombinieren. Im Allgemeinen ist die Suppe sehr, sehr, Mädchen, ehrlich! Obwohl ich nicht Angela bin, empfehle ich!

Vielen Dank! Die Suppe erwies sich als ausgezeichnet! Ich mochte es besser ohne Zitrone, obwohl ich gerne damit gegessen habe ... das Foto wird nicht vom Telefon angezeigt ... und selbst wenn das Mehl mit Butter gebraten wird, riecht es, als wäre es in altem Öl gebraten ...

[Elena]

ElenaIch bin froh, dass mir die Suppe gefallen hat. Danke für das Teilen.

Ich mochte es besser ohne die Zitrone, obwohl ich es mit Vergnügen gegessen habe.

Nun, das ist schon Geschmackssache. Und so und so gut.

Wenn man Mehl mit Butter brät, riecht es, als wäre es in altem Öl gebraten worden ...

Seltsamer, normalerweise nussiger Geruch, wie für mich.

Hier ist mein Bericht



Angela nochmals vielen Dank! Und der Geruch, denke ich, vielleicht aus einer Pfanne? Sie haben etwas ohne mich gebraten, obwohl es sauber war ... aber okay, betrachten wir dies als einen lyrischen Exkurs

[Elena]

Elena, wunderbare Suppe. Ich hoffe du kochst es mehr als einmal.

Ja, ich hatte heute auch Suppe. Es scheint mir, dass es am zweiten Tag noch besser schmeckt als am ersten. So großartig ist diese Suppe im Frühling, wenn das ganze Gemüse schon so blass ist und seinen Geschmack von der Ernte des letzten Jahres verloren hat. Und man kann es nicht einmal an dieser Suppe erkennen - sie ist sehr aromatisch.

Ich kann nicht glauben, dass ich solche Oden zu Suppe singe, die aus den drei bescheidensten Gemüsen hergestellt wird ...

Ich kann nicht glauben, dass ich solche Oden zu Suppe singe, die aus den drei bescheidensten Gemüsen hergestellt wird ...

Alles ist originell, einfach ...

Ich hoffe du kochst es mehr als einmal.

Bestimmt !!!

Leckere Suppe! Wenn Sie eine Pause von Festen machen müssen - das war's! Heute habe ich es getan, ich habe es mit einem kleinen gegessen

[Sveta]

SvetaIch habe ihn irgendwie komplett vergessen. Und du hast dich gerade daran gewöhnt. Sie müssen für sich selbst kochen. Lecker.