Lisss's
Ja, da hat natürlich die Masse aller Belonica alles mit türkisfarbenen Händen genommen und das Problem auf mädchenhafte Weise gelöst, aber das kann ich nicht, nicht unsere Methode
Julifera
Ja, MenschenIch stimme zu - ich wähle auch gerne kompetent und nicht nach der Farbe des Griffs.

Ich bin sogar froh, dass ich eine große Lücke bei asiatischen Messern habe - es ist eine große Freude, herumzustöbern und verschiedene Feinheiten, Unterschiede zu lernen, langsam nachzudenken und zu wählen
Lisss's
Yulchik, du gräbst dich wie ein asiatisches Klondike - schreib hier, was du gegraben hast, okay? Ich vertraue Ihnen, Sie können eine wissenschaftliche Herangehensweise an das Thema spüren, dann nehme ich auch alle Ihre Messer
Julifera
Hoppla, es wird lange dauern - das Geld ist jetzt sehr knapp, aber in Bezug auf die Form zu verstehen - also müssen Sie es verwenden.
Ich habe Santoku irgendwie gekauft, ich dachte "wow", aber er war völlig außer meiner Hand, obwohl ich es auch mochte, als ich es im Laden kaufte, es hat mir so gut gefallen ...
Infolgedessen gab ich es meinen Eltern und sie quietschten so von ihm, Nika.
Alles ist so individuell)))

Julifera
Zitat: Lisss's

und ich schaute auf den Link von belonica - japanische Messer. als ob sie von ihnen quietscht ..

Ich bin heute zu ihrem Quietschen gekommen - sie hat 2010 sehr schöne Messer gekauft, sie faszinieren.
Und Nika selbst schrieb, dass sie sich durch die "Schutzhülle" geschnitten hat, und meine Freundin sagt, dass sie zu scharf sind - man kann ohne Finger bleiben.
Ich weiß es nicht einmal - trotz der Angst, mich selbst zu schneiden, möchte ich immer noch mindestens einen universellen Japaner.

Heute habe ich gesehen, was wir beim Verkauf von Lebewesen und beim Glück haben - ich habe ein denkwürdiges Wort gesehen Kanetsugu - Nicky hat diese Marke auf der Seite erwähnt. Wir haben die billigste preisgünstige Kanetsugu-Serie in unserem Kaufhaus - Besondere - mit Palisandergriffen.

Ich bin ins Internet gegangen und habe einige nützliche Rezensionen zu Kanetsugu ausgegraben.

Special Budget Series - Überblick und Diskussion:

einstellen
Bitte helfen Sie mir herauszufinden, wie ich das Messer richtig schärfen kann. Es gibt viele Informationen im Internet, ich bin schon verwirrt
Lisss's
Zitat: Julifera

Trotz aller Angst, mich selbst zu schneiden, möchte ich immer noch mindestens einen universellen Japaner.

Schwesteraa! Also habe ich mindestens einen im Haus von Schaub gejagt.

Yul, und was, ist es nicht billiger, wenn Sie es auf dieser japanischen Seite nehmen? Angesichts der Tatsache, dass Sie für 100 Dollar bezahlen müssen, ist es anscheinend immer noch nicht billiger.
Julifera
Zitat: Lisss's

Schwesteraa! Also habe ich mindestens einen im Haus von Schaub gejagt.

Yul, und was, ist es nicht billiger, wenn Sie es auf dieser japanischen Seite nehmen? Angesichts der Tatsache, dass Sie für 100 Dollar bezahlen müssen, ist es anscheinend immer noch nicht billiger.

Ja, dort ist es billiger.
Nur können sie nicht wie gewöhnliche Messer geschärft und bearbeitet werden, sie müssen über einen Wasserstein gestochen werden ... auch wenn dies ein Ärger ist ...
Unterstützt Ihre asiatische Weinpresse?
Julifera
Zitat: seta

Bitte helfen Sie mir herauszufinden, wie ich das Messer richtig schärfen kann. Es gibt viele Informationen im Internet, ich bin schon verwirrt

1. Kaufen Sie einen Spitzer bei der Firma, bei der Sie Messer haben.
2. Versuchen Sie, von Hand zu schärfen.

Dort hat Pakat ein Video in den Küchen-Trivia gepostet, aber ich bin gegen einen solchen Spott über teure Messer, wenn die Klingen nicht bei Bedarf zerkratzt werden.
Also habe ich dieses Lansky-Gerät gekauft:



Wie Sie sehen können, gibt es zwei Arten von Stifteingaben - 25 Grad und 20 Grad. Es ist ratsam, den Schärfwinkel Ihrer Messer zu kennen und die Stöcke in die entsprechenden Löcher einzuführen.
Ukka
Zitat: Julifera

Ich weiß nicht, wie wichtig die Schärfhöhe ist, aber der Schärfwinkel ist wichtig!
45 Grad ist eine Axt
25 Grad sind billige Messer
20 Grad - teuer
15 Grad - asiatische Messer
Yulichka, nimm mein Pluszeichen !!!
Heute habe ich zum ersten Mal normal Messer geschärft So kam es, dass ich bis zu diesem Moment nicht wusste, wie man Messer richtig schärft ...In meiner Jugend schärfte entweder meine Mutter oder mein Ehemann meine Messer, dann schärfte Dotsya sie auf der Stufe. Und so warteten sie darauf, dass einer der Männer zu Besuch kam. Nichts hat bei mir funktioniert, na ja, wie könnte ich den richtigen Winkel kennen ??? Bei der Arbeit habe ich gefragt, sie haben sie wahrscheinlich in einem zu scharfen Winkel geschärft, ich habe mich ständig geschnitten.
Dank Ihnen habe ich jetzt herausgefunden, dass meine billigen Messer in einem Winkel von 20-25% geschärft werden müssen (Sie verstehen selbst, ich kann es nicht genauer erfassen), und ein guter Bruder hat mir vor hundert Jahren eine Stange gegeben. Ich ging und maß den Winkel mit einem Winkelmesser und schärfte ihn! Und ich ging in die Küche, nur um Kaffee zu trinken.
Ich werde sehen, wo man Lansky kaufen kann und wie viel es kostet ...
Hurra, jetzt sind alle meine Messer scharf, ich bin so glücklich !!!
Julifera
Olya - Ich bin sehr glücklich

Es gibt zwei Arten von Lansky in dieser Aufführung:

- mit 1 Paar mittelgroßen Stangen ohne Endbearbeitung
Lansky Taschensportler

- mit 2 Stangenpaaren - mittleres Paar mittleres und weiches Paar Fein für die Endbearbeitung
Lansky Deluxe Sportsmans Anspitzer

Ich benutze zuerst eine preiswerte, z Küchenmesser das ist genug.
Noch ein paar nützliche Kleinigkeiten:

1. Es ist ratsam, die Stangen kurz vor der Arbeit zu benetzen.

2. Nach einer bestimmten Zeit (ein oder zwei Monate) ist zu spüren, dass die Stange unscharf wird. Das heißt, Sie fahren mit der Klinge darüber und spüren, dass sie zu reibungslos läuft.
Um dies zu vermeiden, müssen die Stäbe regelmäßig mit einer Bürste mit einem Reinigungsmittel gewaschen werden.

3. Das Messer muss deutlich gehalten werden vertikalOhne nach links oder rechts zu kippen, ist die Stange bereits gekippt und stellt den Winkel ein mich selber!

4. Tatsächlich reicht ein solcher Anspitzer nicht aus, Lansky eignet sich nur zum Abrichten von Messern.

Lass mich dich errinnern:
Bearbeiten ist die gebogene Kante zu befestigen, und Schärfung - Dies ist das Entfernen von Metall von der Klinge, wenn die Änderungen nicht helfen.
Genau diese Lansky-Sets haben also nicht die meisten schwer Stange nur zum echten Schärfen - Diamant!

Daher habe ich einen Diamantblock an der Messerspitze auf dem Basar gekauft, der ungefähr dem gleichen Plan wie auf dem Bild entspricht. Nur mein Block im Schnitt ist eine abgeflachte Ellipse und kann vertikal sein anfügen neben Lanskys einheimischer Rute bekomme ich die gleiche korrekte Neigung für meinen Diamanten, der nirgends kleben kann.
Ich halte beide Stangen mit meiner Hand oben, schärfe eine Seite, werfe dann den Diamanten auf die andere Seite, richte ihn mit der Stange auf der anderen Seite aus und beende die andere Seite.

Küchenmesser, Fleischbeile

Natürlich, ich Ich möchte eine normale teure Schleifmaschine mit 3-stufigem Schärfen, aber es ist teuer, und während mein Traum ein Traum bleibt, schaffe ich es mit einem so einfachen Gerät.

Diese Methode ist auch für eine Frau einfach!

Julifera
Zitat: Omela

Julifera, Vielen Dank. Ich habe das Video meinem Mann gezeigt in der Hoffnung, dass er etwas selbst anpassen kann, ja ... dreimal ... kaufen Sie Grit. Und wir haben solche Blöcke nicht.
shl. Ich habe ein flexibles Filetmesser, das stumpf ist. Es war so scharf, dass ich mich nicht darüber freute. Aber NAV.

Ein Set mit 1 Paar kostet einen Cent 15-18 Dollar
Vielleicht brauchen Sie nicht einmal eine Diamantstange, wahrscheinlich reicht die Bearbeitung aus.
Das ist einfach Asiaten darauf nizya zu regieren.
Omela
Ja, wir haben eine Diamantstange zusammen mit einem Messer gekauft. Aber du musst es können. Mein Mann begann sich zu schärfen, so dass mein Herzinfarkt fast genug war. Ich werde nach einem Fick suchen, weißt du nicht, wie es auf Englisch sein wird?
Julifera
Also habe ich speziell den englischen Namen geschrieben

Zitat: Julifera


- mit 1 Paar mittelgroßen Stangen ohne Endbearbeitung
Lansky Taschensportler

- mit 2 Stangenpaaren - mittleres Paar mittleres und weiches Paar Fein für die Endbearbeitung
Lansky Deluxe Sportsmans Anspitzer
Julifera

Kanetsugu und BROT



Julifera
Masahiro Produktion

Ich war überrascht, dass sie sogar eine Kinderserie veröffentlichen, um Kindern die Liebe zum Kochen zu vermitteln

Cremig
Zu Hause haben sich viele verschiedene Scheren angesammelt, da die Kosten für das Schärfen den Kosten für neue Scheren im Geschäft entsprechen und sogar mit einem unbekannten Ergebnis nach dem Schärfen. Die Schere lag und neue wurden im Austausch gekauft. Und auf der Osinka-Website waren alle Mädchen, die den finnischen Scherenschärfer Fiskars gekauft hatten, mit dem Ergebnis der Restaurierung ihrer alten Schere zufrieden. Lange Zeit konnte ich mich nicht für diesen Spitzer entscheiden, da seine Kosten den Kosten einer großen Anzahl neuer Scheren entsprechen.Aber als ich mir mein ständig wachsendes Arsenal an dummen und unbrauchbaren Scheren ansah, beschloss ich, einen Anspitzer zu kaufen. Ich habe meine alte und alte stumpfe Schere restauriert. Jetzt kaufe ich keine Schere. und hier ist der Anspitzer.

Küchenmesser, Fleischbeile
Omela
Was ich gefunden habe.

Küchenmesser, Fleischbeile
Julifera
Zitat: Omela

Was ich gefunden habe.

Küchenmesser, Fleischbeile

Mistel - Diese Anpassung ist kein Anspitzer, sondern ein Messerhalter, da der Halter, der mit nativen Sätzen eines solchen Plans geliefert wird, faul ist.
Das heißt, Sie müssen diesem Halter auch separat ein Set mit Steinen kaufen.

Das System gilt als eines der besten Edge Pro.
Sie müssen nicht das gesamte Video ansehen, der Typ zeigt, wie man in den ersten 7 Minuten ein Messer schärft.


Omela
Yul, verstanden, durchgestrichen !! Fand eine Bar mit 2 Löchern, aber der Preis beträgt 30 $ mit Lieferung.
Lisss's
Julia, JuliferaDanke für den Hinweis !! Ich habe Arkos nach Ihren Empfehlungen gekauft, einen Japaner - einen Kanetsugu und einen Fiscar zum Testen -, aber es gab keine Wusthofs im Set, und ich mochte nichts Stück für Stück mit all den Messern.

Japanisch ist so:
Küchenmesser, Fleischbeile

Ich habe immer noch Angst vor den Japanern, dann arbeite ich sehr viel mit ihm

Ich habe auch gelesen, dass Plastikbretter für gute Messer nicht gut sind und es so bequem mit ihnen ist - ich habe sie gebogen, alles in einen Topf gegossen. Jetzt musste ich dringend vergessene Holzstücke aus den Zagaschniks herausziehen. Im Allgemeinen muss man das richtige Schneidebrett kaufen - Ahornwürfel. Aber wir haben sie nicht, nur chinesische Fälschungen - und es gibt Bambus in Würfeln ...

Lisss's
ein interessantes Video - wie Endschneidebretter hergestellt werden



und danach - wie man eine solche Platte richtig mit Öl verarbeitet

!
Ukka
Wie würde ich mich zusammensetzen und zum Haus meiner Mutter gehen und mein Brett abholen? Mein Bruder machte diese auf Bestellung, und er machte auch alle Verwandten. Als ich umzog, kam ich nicht in meine Wohnung, sondern in das Haus meiner Mutter ...
Und das Board ist cool !!! Unbezahlbar! Nur sehr schwer ...
Julifera
Zitat: Lisss's

Julia, JuliferaDanke für den Hinweis !!

Luda - Ich bin froh, dass du froh bist

danke, interessante links! Geschrieben in einer sehr zugänglichen und verständlichen Sprache

Gestern habe ich alle meine Lieblingsmesser überprüft, sie sind wie Halbjapaner (in Form, nicht schärfend) - das heißt, die Klinge in der Nähe des Griffs ist scharf geschärft und abgesenkt, wie Debs Form.

Alle von mir haben also Schutz vor der Klinge mit einer Fortsetzung des Griffs, um nicht zu kratzen, aber die Japaner haben ihn normalerweise nicht ... sie sind von Kindheit an mit ihren Messern daran gewöhnt, und wir sind bereits auf dem Niveau der Instinkte, die an etwas anderes gewöhnt sind ... schwer nachjustieren ...

So nett machen sie die Europäer:

Küchenmesser, Fleischbeile
Julifera
Und auch .....
Jetzt beim Abendessen bin ich tapfer gehandelt japanisches Messer Auf fantastischen Sandalen auf einer eleganten Plattform konnte ich nicht widerstehen - so schöne Korallen, stilvoll und modisch, bequem und preiswert - aus der Serie "Es gibt solche Leute einmal in hundert Jahren"

Es bleibt zu warten auf Doplet, sie ist eine Sammlerin von Asiaten, wenn sie ankommt, wird sie ihre Eindrücke teilen
Lisss's
Julifera, echte Frau!! stolz !!
Lisss's
Mädchen, ich spreche über meine Eindrücke von der Arbeit mit japanischen Kanetsugu und spanischen Arkos (beide - 15 cm).

Japanisch:
Küchenmesser, Fleischbeile

Spanier: (auf dem Foto scheint der Griff länger zu sein, aber er ist tatsächlich bündig mit der Klinge geschnitten)
Küchenmesser, Fleischbeile

Ich habe beides mit Fleisch probiert - Kanetsugu ist definitiv besser. Früher habe ich Knorpel sehr einfach definiert - das Messer schneidet sie nicht. mit kanetsugu hat diese nummer nicht funktioniert - sie schneidet knorpel wie butter .. das heißt im allgemeinen stolpert sie nicht einmal darüber .. arcos schneidet auch, "fühlt" es aber, verlangsamt sich.

auf Gemüse - Gurken sind die gleichen, aber Tomaten - Arcos gewinnt mit großem Vorsprung !! Dachfilze mein Kanetsugu stumpf auf Fleisch und es muss korrigiert werden, ich weiß nicht, aber er konnte die Haut nicht nagen .. na ja, das ist nicht wie Butter, aber mit Mühe .. aber Arcos ist perfekt .. als ob mein ganzes Leben nur Tomaten und schneiden. Hier ist eine Beobachtung ..

kanetsugu ist erfreut darüber, dass es dank der Form - wenn der Griff beim Schneiden den Tisch nicht berührt - sehr bequem ist, Gemüse "professionell" zu schneiden - ohne die Messerspitze vom Tisch zu heben, wenn die Klinge wie eine Guillotine funktioniert und die Hand, die das Gemüse hält, es gleichmäßig unter das Messer drückt ... in den Arcos in diesem Sinne, obwohl der Griff bündig mit der Unterkante der Klinge abgeschnitten war, klopfte er irgendwie gegen das Brett und es gab das Gefühl, dass das Gemüse nicht bis zum Ende durchgeschnitten hatte.
Julifera
Zitat: Lisss's


Spanier: (Auf dem Foto scheint der Griff länger zu sein, aber er ist tatsächlich bündig mit der Klinge geschnitten.)
Küchenmesser, Fleischbeile

Zitat: Julifera


Mein Favorit ist 15,5 cm, obwohl das Bild einen Tag zeigt:

Küchenmesser, Fleischbeile

Ich habe vor 3 Tagen buchstäblich alle meine Molybdän-Vanadium-Arcos in PM gezeigt - sie sind alle von dieser Art.
Und es gibt keine Möglichkeit, den Boden zu ändern? Oder gibt es keine solchen Modelle?

Zitat: Lisss's

Wenn mein Kanetsugu stumpf auf dem Fleisch war und optimiert werden muss, weiß ich nicht, aber er konnte nicht durch die Haut nagen.

Seltsam, die Japaner werden gerade mit fallenden Tomaten überprüft, hmmm ...
Eh, es war notwendig, den Knorpel zu überprüfen.
Lisss's
Yulia, du wirst lachen, aber ich war mir auch sicher, dass meine mit deiner identisch ist, bis ich anfing, diesen Beitrag zu schreiben. Ich habe einen Link zu deinem gefunden und ich sehe - ich habe einen anderen !! Also kaufe ich mir eine andere genau wie deine und wir werden über Tada sprechen

aber mit Kanetsugu und Tomate eine Art Pech, ja ... sicher, bevor das Fleisch überprüft wird ... ehh ... ich habe es nicht geglaubt, nach dem Fleisch dachte ich, es gibt kein besseres auf dieser Welt
Julifera
Am allermeisten mache ich mir Sorgen darüber, wie man diesen Japaner schärft, auch wenn man ihn wie ein normales Messer von unten bearbeitet ... deshalb schärfe ich gewöhnliche Messer an Lanskys Stöcken, weil ich das Schärfen auf einem Block nicht verdauen kann und Wasserstein für den Japaner der gleiche Balken ist. Ich sah auch, dass sie am Gürtel poliert wurden, es war auch irgendwie so anstrengend.
Wie wirst du schärfen?

Als Option - eine Maschine für Asiaten!

CH / 463 Wahl des Küchenchefs
Mechanischer Messerschärfer für asiatische Messer mit doppelseitigem Schärfen

Aber!
Der Anspitzer ist nicht für einseitige Messer, Scheren und Keramikmesser geeignet. Verwenden Sie das Modell 1520 oder CH / 316, um einseitige Messer zu schärfen

Unser Kanetsugu - Schärfen: Beidseitig, #4000 !
So passt es
Lisss's
Wie soll ich es schärfen? Ich habe immer noch Kopfschmerzen und ich habe solche Angst, dass ich noch nicht einmal daran denke, es zu schärfen. Ich werde warten.

doppelseitig - es ist schon einfacher, weil das, was Luda in LJ auf dem Diagramm als asiatischer Schnitt hat, ist

Japanisches Messer im Profil:

Küchenmesser, Fleischbeile

Europäisches Messer im Profil:

Küchenmesser, Fleischbeile
irysska
Vertrauen Sie auf die Erfahrung unserer Julia - Julifera gestern habe ich mir bei Epicenter Cooks Messer 100 mm ARCOS UNIVERSAL ein Messer gekauft Küchenmesser, Fleischbeile

Ich kann größere Messer verwenden, und ich benutze sie, aber dann wollte ich dieses spezielle Messer kaufen, da mein Vater "Frosch" sagt. Er verwendet immer 175-mm-Messer.

Das Messer ist sehr, sehr bequem für mich. Vielen Dank an Yulia für den Hinweis auf die Arcos.
Lisss's
Yul, ich habe mir übrigens einen Sattel gekauft, dein geliebter Arkos - 2804 cool und ja, nichts klopft beim Schneiden nochmal danke, schöne Arkos Messer
Julifera
Luda - Herzliche Glückwünsche!
Dies ist die coolste Form - Sie können mit jedem Teil des Messers vollständig schneiden, eine Form wie die japanische Deb, aber nicht so gefährlich von ihm
irysska
Lisss's
Herzliche Glückwünsche
Ich plane auch, nach und nach sowohl 120 als auch 155 mm zu kaufen
und ich bin sehr zufrieden mit meinen 100mm - die Form ist ausgezeichnet und es ist gleichermaßen bequem, mit der Spitze und dem Hauptteil zu schneiden

Lud, wo kaufst du - im Internet-Shop? Ich habe bei Epicenter gekauft, aber angeschaut - es ist dort viel billiger.
Lisss's
dass ich ins Epizentrum kam, um mich anzuprobieren, und nicht mehr gehen konnte. Ich nahm es dort. Obwohl es natürlich im Internet notwendig war. Aber das ungeduldige Kind griff an
Dopleta
Zitat: Omela

Was ich gefunden habe.

Küchenmesser, Fleischbeile

Ja, Melchik, du hast nur den Halter gezeigt. Und ich habe das ganze System, erst kürzlich habe ich darüber geschrieben. Sie ist für professionelles Messerschärfen, mein Mann macht das, er hat eine Schwäche für gute Messer, er ist auch eine Art Deviceaholic.

Küchenmesser, Fleischbeile
Lisss's
Lorik also, sho du hast es - hat nicht einmal Zweifel geweckt! Die Frage ist - und wie reagiert der Ehemann? Fühlt er sich gut? oder öfter benutzt er ein anderes Gerät zum Schärfen, und das ist so, kada "pan May hour and nathnennya", wie wir denken, und erzähl mir bitte mehr, können Sie 15 Grad Asiaten auf diesem System schärfen?
Julifera
Luda, es wird nicht funktionieren, um die Japaner zu schärfen - es gibt keinen Winkel von 15 Grad, selbst in dem großen Halter, den die Mistel ausgegraben hat, gibt es kein Etikett - Sie können auf dem Foto sehen - es gibt nur 17, 20, 25, 30

Im Allgemeinen wollte ich von Anfang an ein solches Lansky-Set wie in kaufen DopletsIch habe buchstäblich bereits Geld vorbereitet und bin zu dem Punkt gekommen, es zu nehmen, habe aber im letzten Moment meine Meinung geändert, zu viele Fehler darin gefunden und die Kosten haben diese Fehler nicht gedeckt. Ich entschied mich - wenn ich einen Anspitzer eines solchen Plans kaufen will, dann DMT Deluxe Aligner Kit, es ist teurer als Lansky, Steine ​​sind besser, jeder glatte Winkel kann eingestellt werden. Zu diesem Zeitpunkt waren sie jedoch nicht verfügbar. Nun, irgendwie wurde mein Wunsch vertuscht, den ich nie gekauft habe

Zum Vergleich zwei Ansichten.



Julifera
DoppletWir sind hier mit Ludoy Mühe - wie man asiatische Messer am besten schärft
Sind Sie ihr spezieller elektrischer Anspitzer oder wird Ihr Mann manuell bedient?
irysska
Ich habe mir bei Kidstaf ein Kochmesser 120 mm ARCOS UNIVERSAL bestellt. Ich habe mich entschieden, noch keine 155 mm zu kaufen - ich werde sie sowieso kaum verwenden, und zu Hause gibt es ausgezeichnete Messer dieser Größe.

Zum Vergleich: Ein 120-mm-Messer kostet im Epizentrum 177 UAH. (Ich habe heute nachgesehen), bei Kidstaf - 113 UAH + 18 UAH. Lieferung (insgesamt 136 UAH).
Dopleta
Zitat: Lisss's

Die Frage ist - und wie reagiert der Ehemann? Fühlt er sich gut? oder öfter benutzt er ein anderes Gerät zum Schärfen, und das ist so, kada "pan May hour and nathnennya", wie wir denken, und erzähl mir bitte mehr, können Sie 15 Grad Asiaten auf diesem System schärfen?
Zitat: Julifera

DoppletWir sind hier mit Ludoy Mühe - wie man asiatische Messer am besten schärft
Sind Sie ihr spezieller elektrischer Anspitzer oder wird Ihr Mann manuell bedient?
Die Mädchen antworteten nicht, weil sie darauf wartete, dass ihr Mann von der Arbeit mit Leidenschaft verhörte! Also, er mag dieses System wirklich und wie er sagt, obwohl es viele dieser Systeme für eine Vielzahl von Messern gibt, ist sein Standardset ziemlich zufrieden. Ich zitiere aus dem Pass: "Mit diesem Set können Sie das erste Anrichten, Schärfen und Veredeln der Schneide fast aller heute auf der Welt hergestellten Messer effektiv durchführen." Und jetzt verstecke ich mich vor fliegenden Turnschuhen - Ich verschwende oft keine Zeit, ich schärfe irgendwelche Messer (derzeit natürlich keine Keramik), egal ob er sogar Asiate ist, sogar ein Wikinger, sogar ein Latino - in einem gewöhnlichen Elektroschärfer
Julifera
Was für Messer sind:

Küchenmesser, Fleischbeile
Omela
Ich habe ziemlich günstige Fissman-Messer mit einem Rabatt von 50% dieser Serie gekauft:

Küchenmesser, Fleischbeile

Dieser besondere schneidet perfekt sogar Tomaten. Das Brot des großen Küchenchefs wird um 3 mm gehackt. Passt bequem in die Hand. Ich bin soweit glücklich.
lega
Rita
lga, Ich habe mir Ihr Video angesehen und festgestellt, dass ich vergeblich war, Yulia Vysotskaya zu treffen - sie, genau wie die Autorin des Videos lehrte, hält Essen. Es schien mir schrecklich. Die Karotte hat einen runden Querschnitt und kann rollen. Wenn Sie sie wie eine Walze halten und nur von oben nach unten drücken, können Sie ohne Finger bleiben. Kein Wunder, dass sie langsam und vorsichtig schnitt.
Scops Eule
Ach. Nur nach Kanada geschickt. Ich stelle mich auch für die GBZ-Maschine an. Also möchte ich Messer kaufen: Ja: Ich lese alles, wähle, muss es aber trotzdem in meinen Händen halten, versuche ...
Scops Eule
Jungfrau und ich mit Messern Endlich ist es passiert. Es stimmt, als ich zu Hause törichterweise die Nummer (die Kosten) aussprach, haben sie mich nicht verstanden. Nun, als hätte jeder seine eigenen Macken
Küchenmesser, Fleischbeile und noch eine musatik. Nur in meiner Pfote (keine kleine) Jetzt, in der Zukunft, brauche ich einen Anspitzer. Der Verkäufer hat mir eine amerikanische Art von Fiscars empfohlen. Er sagte, es sei schwierig, DMT und Lansky zu schärfen, besonders lange, sie sagen, es sei notwendig, das Messer neu anzuordnen. Wer hat die Antwort AU geschärft? Übrigens gibt es jetzt Rabatte auf Ozon für Tramontina, eine Kochserie von Knochen (zum Schneiden von Fleisch aus Knochen) und universelle -50 Prozent. Hat jemand diese Serie benutzt?
Tanyusha
Moskauer Mädchen, die einen nahe gelegenen BILLA-Laden haben, gibt es jetzt eine Aktion für Samura Bambusmesser, ein Set mit 3 Messern 1190 Rubel. + 25 Chips, ein Satz Keramikmesser 1990 Rubel. + 30 Chips, Universalständer 990 Rubel. + 20 Chips.
Julifera
Scops Eule - Herzliche Glückwünsche! Tolle Messer! (naja, natürlich ist ihr Preis deutsch)

Quote: Scops Eule

Der Verkäufer ... sagte, dass es schwierig sei, DMT und Lansky zu schärfen, besonders lange, sie sagen, es sei notwendig, das Messer neu anzuordnen. Wer hat die Antwort geschärft?

Ja, der Verkäufer ist gut gemacht, klug
Wenn der Kolben des Messers sehr dick ist, fällt der Winkel in diesen Schärfern ein wenig aus, nicht der, den Sie wollten.

Alle Rezepte

© Mcooker: Beste Rezepte.

Karte der Website

Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

Auswahl und Betrieb von Brotbackautomaten