Küchenmesser, Fleischbeile

Und ich habe Vinzer. Wie diese. Gemütlich. Berghoff hat eine ähnliche Serie, aber keinen Anschlag in der Nähe des Griffs. ... Es stimmt, es gibt kein Brotmesser in dieser Serie. Aber für mich sollte es separat ausgewählt werden. Für Käse habe ich ein separates Messer - ein spezielles mit Löchern.

kolynusha, danke für die Warnung! Wir haben nur einen Hackkoch 20 cm ("ideal"), ein Sushi und Grünmesser 11 cm ("Asien"), ein Universalmesser 15 cm ("Asien") gekauft. Ich ging mit meinem Mann, um zu wählen, er wird sie schärfen. Ich habe sie alle schon benutzt, sie schienen mir bequemer als "einfache Mischlinge". Ich mochte besonders das Sushi-Messer, es gibt etwas zu vergleichen, die Sushi-Stücke haften nicht am Messer und es ist nicht notwendig, das Messer nach jedem Stück zu waschen, wie ich es zuvor getan habe. Wenn sie brechen, werde ich sie auch wegwerfen und neue kaufen, da der Preis nicht hoch ist (obwohl ich, wie ich schon sagte, "niedrig" Messersätze ohne Namen 6 Stück in einem Holzständer gesehen habe - 340 Rubel ...).

Ich habe mich um einen Satz geschmiedeter Berner gekümmert (mit einem Holzgriff), aber die Billigkeit hält mich ein wenig auf. Verwendet jemand diese?

Ich habe mich um einen Satz geschmiedeter Berner gekümmert (mit einem Holzgriff), aber die Billigkeit hält mich ein wenig auf. Verwendet jemand diese?

Brenner, wer macht berühmte Reiben?
Wenn ja, dann haben sie eine Website, es gibt alle Produkte mit Preisen, schauen Sie, damit Sie nicht gefälscht werden.

Ich habe mich um einen Satz geschmiedeter Berner gekümmert (mit einem Holzgriff), aber die Billigkeit hält mich ein wenig auf. Verwendet jemand diese?

Ich benutze es nicht, sammle aber auch Informationen. Ich würde gerne glauben, dass ihre Messer von der gleichen Qualität sind wie die Reiben. Warten wir auf eine Antwort von denen, die bereits (hoffentlich) eine glückliche Erfahrung mit diesen Messern haben.

Beim Testkauf stand ich auf dem Programm über Messer .. dort nahm Berners Messer teil. (Ich wollte auch diese Messer kaufen) Aber er nahm nicht den ersten Platz ein. Amefa-Messer gewann dort. Danach habe ich mich schon gefragt, ob es sich lohnt, sie zu kaufen.
Ist das so. Denkanstöße ..

kinski, aber erinnerst du dich nicht, was dort motiviert hat, dass das Messer nicht den ersten Platz belegt hat? Welche Mängel haben Sie festgestellt? Vielleicht wurde es in der Erinnerung hinterlegt? Schade, dass ich dieses Programm nicht gesehen habe ...

Leider kann ich mich nicht erinnern ... Ich habe nicht das ganze Programm gesehen ...

Ich habe also den lang erwarteten japanischen YAXELL Damaskus Stahl: für Steaks, Koch, Sandwich und zum Reinigen. Mastering

Sind Sie sicher, dass dies Damaskus ist, Damaskus ist sehr scharf, aber gleichzeitig flexibel, sieht es im Design eher wie Damaskus aus. Die Qualität beider Stähle ist jedoch ungefähr gleich. Warum frage ich, ob ich ein Sammelmesser der syrischen Spezialeinheit aus Damaskus habe? Es ist gestochen scharf, aber extrem flexibel, schneidet alles wie Butter, aber es ist unmöglich, mit ihnen zu stechen.

Ich bin mir über nichts sicher, in unserem Land kann man sogar im coolsten offiziellen Laden alles schreiben und verkaufen. Aber auf allen Seiten über diese Messer steht geschrieben
genau so :

und wurde in der Markenabteilung eines großen Filialisten gekauft

Und es ist flexibel oder wie ein Stein. Im Prinzip wird für ein Küchenmesser keine Härte benötigt, und der einzige Unterschied zwischen Damaskus und Damaskus besteht darin, dass einer von ihnen kaltgeschmiedet und der andere heiß ist. Aber ich mochte das Messer, ich nehme eines für mich, es sieht schmerzhaft schön aus und kann im Preis nicht mit denen verglichen werden, die auf der "Klinge" angeboten werden :)

100matolog, mish Ich habe in Antwort # 52 über Berners Messer geschrieben. Ich habe Messer der "Ideal" -Serie, ein Set mit 6 Artikeln in einem Fächerständer. Messer mit einem Holzgriff haben die gleichen Klingen (solche Messer von meinem Freund), aber der Preis ist höher.

Danke für die Antwort, aber es waren die Wiener Messer, die mich interessierten.Sie unterscheiden sich nicht nur durch einen Holzgriff, sondern auch dadurch, dass sie aus geschmiedetem Stahl bestehen, der Rest aus gewalztem Stahl. Vielleicht benutzt jemand diese?

Und wer kann an Thomas Messern erkennen? Wir haben jetzt ein Sonderangebot bei METRO, Sie sammeln Briefmarken für Einkäufe und Sie können ein Messer zum halben Preis kaufen, was ungefähr 100 UAH entspricht. im mittleren.

Und die zweite Frage: Was für ein asiatisches Messer ist das?

Es ist Winzer, der eine solche "japanische" Serie hat - mit Kerben gegen Kleben. Am Griff befindet sich eine rutschfeste Schale.

Ich frage, weil Thomas auch eine solche Serie hat. Kerben, um ein Anhaften zu verhindern? Dieses Messer ist zum Schneiden was?

[Kätzchen]

Dies ist ein einfaches 5 "Küchenmesser.
Es gibt auch ein Kochmesser 8 ", ein Fleischmesser 8", ein Universalmesser 5 ", ein Gemüsemesser 3,5", ein Kartoffelmesser 3,5 ", ein Beil.

Kätzchen,

[Wales]

Wales Vielen Dank! Ich habe vor, einen von Thomas zu nehmen (mit Rabatten), und ich verstehe immer noch nicht, warum sie ihn "asiatisch" nennen. Nun, okay, wir werden ihn kaufen - wir werden nachsehen

"Asiatisch" - es ist bescheiden, dass sie die traditionelle Form des japanischen Messers nannten))) Nun haben wahrscheinlich alle Firmen solche Messer. Modisch und praktisch Aber die Antihaft-Kerben sind eine wirklich gute Sache. Sie unterscheiden sich in Form und Menge. Und in Käsemessern - in der Regel Löcher)))

[Wales]

Wales Aha! Das Käsemesser ist super praktisch! Ich habe von Teskom (naja, ich habe Messer in Verwirrung), es ist sehr praktisch und eine Gabel am Ende. Aber es gibt Messer für gegrilltes Fleisch (oder wie heißen sie?). Ich habe so ein Set (6 Stück), mit Holzgriffen, schneidet gegrilltes Fleisch, Koteletts und dergleichen mit einem Knall!

[Kätzchen]

KätzchenUnd ich auch in einer Zwietracht! )) Aber ich benutze alle

Ich werde zu Japanisch wechseln. Wir haben auch keine guten Messer, ich werde sie über den Online-Shop kaufen.

Auf Moskovskaya-Chapaev im Moskauer Einkaufszentrum (ehemalige Elektronik) gibt es japanische Messer, und die Preise sind niedriger als in Online-Shops für die gleichen Modelle.

[Lissa]

Lissa!
Nun ja ... sie sind nicht so einfach von der Erde ...

Oh, ich habe vergessen, warum ich geschrieben habe. Nimm keine Beile in den Seven Hills !!! Nun, wenn sie nicht für Pilze in den Wald gingen!

Ich habe ein ähnliches Beil, die Klinge ist gut, von hoher Qualität ...
Mein Mann benutzt es manchmal, aber ich habe mich nicht angepasst
Nun, ich komme nicht mehr als einmal an einen Ort, aber ich schneide nicht gleichzeitig durch.
Am Ende habe ich ein paar Stücke und ein Durcheinander
Es liegt also allein bei sich

[Würfel]

Würfel!
Es hat eine Länge von ca. 25 cm. Ich musste zehn neben mich stellen. Wenn es sich um ein Pilzbeil handelt, sollte es in den Regionen Tschernobyl verkauft werden. Nur gibt es Pilze der entsprechenden Größe.

[Haarnadel]

HaarnadelWenn die Frage für mich ist, dann weiß ich nichts über diese Holding. Ich denke, wenn Sie im Internet einen Witz machen, können Sie sich für diese Angelegenheit entscheiden.

Seven Hills ist eine Kette, die sich auf Hotter-Grills und Berner-Reiben spezialisiert hat, um es gelinde auszudrücken. Deshalb habe ich dort mutig dieses Beil gepackt. Das heißt, diese Geschäfte sind nicht auf dem Prinzip Billig und wütend.

[Billig und wütend]

Seven Hills ist eine Kette, die sich auf Hotter-Grills und Berner-Reiben spezialisiert hat, um es gelinde auszudrücken. Deshalb habe ich dort mutig dieses Beil gepackt. Das heißt, diese Geschäfte sind nicht auf dem Prinzip Billig und wütend.

HaarnadelDies sind im Allgemeinen meine Beschimpfungen über die Brüder mit dem gelben Gesicht und ihre Produkte "Freundschaft" (die übrigens einmal zu Beginn meiner traurigen Jugend von ausgezeichneter Qualität waren). Unabhängig von bestimmten Netzwerkmärkten. Ich persönlich habe vor 15 Jahren sowohl ein Beil als auch eine Brennerreibe und viele andere Küchenutensilien gekauft. Alles funktioniert gut und bis jetzt (es gab weniger Fälschungen). Und jetzt können Sie in Boutiquen auf Cherkizon stoßen ... zu einem ungemessenen Preis !!!
Dieses Kriegsbeil dient mir seit vielen Jahren treu (es hackt Knochen - nur auf dem Weg!):

Ja, ich habe nur betont, dass ich versuche, alles, was schneidet (Messer, Reiben, Beile), in mehr oder weniger anständigen Läden zu kaufen. Ich würde nicht die gleiche Taporik auf den Markt bringen. Außerdem besuchen viele in unserem Forum die Seven Hills, und ich hoffe, sie werden keine derartigen Probleme mit dem Kriegsbeil haben. Wie jedoch und das Kriegsbeil selbst.
Und Fälschungen sind jetzt natürlich das Meer, wenn nicht der Ozean.

[ARCOS]

Spanische feste Messer ARCOS mit Molybdän und Vanadium - Regel

Empfehlen!

Ich habe selbst 3 Messer, ich bin nicht überglücklich - neben der Qualität sind sie auch die bequemsten in der Hand in meinem ganzen Leben

Ich habe mir auch ein Messer von ARCOS mit Molybdän und Vanadium gekauft, deshalb benutze ich dieses Messer jetzt nur noch zu Hause. Aber ich möchte immer noch Japaner aus Damaststahl kaufen.

[tanya1962]

Ich habe mir auch ein Messer von ARCOS mit Molybdän und Vanadium gekauft, deshalb benutze ich dieses Messer jetzt nur noch zu Hause. Aber ich möchte immer noch Japaner aus Damaststahl kaufen.

tanya1962 ähnlich

Ich habe ein Arkos Kochmesser, mit dem ich alles, alles, alles, einschließlich Brot, zerdrücke
Und zwei identische kleine Messer, für kleine Dinge, schälen dort eine Orange, schneiden jemandem den Arsch ab, suchen ein kleines Auge aus ...

Der Rest der Messer war arbeitslos

Und wie heißt das Unternehmen, das diese Messer aus Damaststahl herstellt?

julifera, ich habe auch eine Köchin gekauft, und Alexandra hat solche Messer aus Damaststahl, schau in diesen Thread: Zeige dich mit Küchenmessern https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=4550.0

Dieses Kriegsbeil dient mir seit vielen Jahren treu (es hackt Knochen - nur auf dem Weg!):

Wah! Auch ein ernstes Werkzeug würde sich nicht weigern, so etwas zu haben, aber warum hat er alle möglichen Schnörkel? Also, für die Schönheit oder für welche blutrünstigen Zwecke?

[Chantal]

Wah! Auch ein ernstes Werkzeug würde sich nicht weigern, so etwas zu haben, aber warum hat er alle möglichen Schnörkel? Also, für die Schönheit oder für welche blutrünstigen Zwecke?

ChantalIch denke, dass die Axt der Prototyp dieses Beils war. Nun, und dementsprechend krümmt sich, um einen Axtkopf zu machen, wer sollte

Mädchen, hat niemand KAI- oder HATTORI-Messer? Und wo kann ich sie in Movkva kaufen (ich habe HATTORI beim offiziellen Vertreter von Kasumi gesehen, aber sie haben den Preis für sie erhöht ...)

Und Sie erhalten sie auf einer Sonderausstellung.
Jagd und Sklaverei in Russland (VVTs zweimal im Jahr), Arsenal (jährlich), Blade (jährlich) ...

Dort können diese und viele andere Messer deutlich günstiger gekauft werden. Und vor allem - Sie können genau für sich selbst wählen, in der Hand halten, aus einer Vielzahl wählen ...
Wenn es einen Wunsch und eine Zeit gibt, schauen Sie uns, Messerliebhaber und Messerliebhaber, im Allgemeinen an, um ein Licht zu bekommen:
Dort finden Sie viele interessante Dinge, einschließlich der Auswahl der Küchenmacher (wenn Sie herumwühlen). Oder Sie können eine Anfrage hinterlassen, sicher gibt es einen Verkäufer.

PS: Beantwortung der ursprünglichen Frage des Topeasters:


- hier ist er, das Ideal des japanischen Küchenherds!
Leider ist es im Alltag skurril und die Kröte drosselt es :)

Kaufte Berner Messer vor einer Woche. Wir haben eine Serie "Wien" aufgenommen. Die Muttermale hängen an der Wand, was ich sehr praktisch finde. Es gibt keine Beschwerden über die Qualität, obwohl sie sagen: "Außer Karotten haben sie nichts Süßes gegessen." Vorher wollte ich Keramik kaufen, aber der Preis schreckte ab. Ich bin nicht bereit, 1000 Rubel zu verteilen. durch das Messer.

Ja, um ehrlich zu sein, für den Alltag werden sie nicht benötigt, superhart, superstark (übrigens auch super zerbrechlich) usw.
Es ist wichtiger, dass es ständig geschärft wird, und es ist bequemer, es aus Weichstahl zu schärfen, obwohl es ständig getan werden muss ...

Töte, aber gib mir einen Link, wo ich das Licht betrachten kann.
Ich habe KAI gekauft, während ich glücklich bin.

oh, seltsam ... ich gab es wie. Und jetzt habe ich geschaut - nein wirklich.
Ich wiederhole:

Vor fünfzehn Jahren kaufte ich parallel zu Berner Richardson-Messer im vierten Stock des Moskauer Zentralkaufhauses. Ich erinnere mich nicht, wie viel sie gekostet haben, ich erinnere mich, dass ich in meinen armen Studententagen Geld für fast einen hübschen Cent gesammelt habe. Und jetzt drehte ich mich zu ihnen um ... Halb - Spitze, aber die zweite Hälfte ... leider und ah. Jetzt sitze ich wie ein Jude an einer Kreuzung - ich möchte das Set nicht komplett ändern (vielleicht sind die Messer nicht sehr gut, aber ... Erinnerungen kompensieren dies und ich war mit ihnen zufrieden). Und um die Hälfte zu wechseln ... die Griffe sind unterschiedlich.
Ich habe versucht, im Internet zu suchen - ich konnte es nicht finden. Vielleicht hat jemand von ihnen gehört? Wenn es jetzt definitiv keine solchen gibt, werde ich nach der Identität der Stifte suchen ... wenn möglich ...

Ich benutze seit sechs Jahren Berghof-Messer. Ich bin sehr glücklich, ich werde die Messer nicht wechseln.

Ich benutze seit fünf Jahren auch Berghof-Messer, mein Mann hat sie gekauft. Ich mag es nicht wirklich. Ich sehe die Japaner an.

Und meine Favoriten sind Keramik. Ich habe nur zwei ausgegeben und benutze sie jetzt seit einem Jahr. Das einzige ist, dass es für Käse nicht sehr praktisch ist, aber dafür verwende ich ein Messer aus dem Titan 2-Set. Es war einmal, dass sie lange Zeit in einem Fernsehgeschäft verkauft wurden. Alle anderen Messer aus diesem Set haben nicht wirklich Wurzeln geschlagen.

Ich habe anscheinend alles noch einmal gelesen, aber ... ich mag keine glatten Messer. Wahrscheinlich haben sie mich in diesem Leben so erstochen ... Ich mag es mit Schärfen. Nun, wenn es so scharfe Hügel sind ... habe ich Richardson nie gefunden ...
Welchen Weg soll ich jetzt suchen? Es ist unwahrscheinlich, dass ich einen vollständigen Satz für tausend nehme, aber ich wähle einen nach dem anderen und in tausend und ... und ... und ... tausend!

Und ich habe mir solche Messer bei einem Verkauf gekauft und sie gehen nicht um die Messer herum, die ich für 3000 Rubel pro Bein gekauft habe

In diesem Moment war ich sehr verärgert über die Haarnadelkurve und als ich verärgert war, wollte ich etwas kaufen, damit die Kröte mich nicht erwürgte und mein Mann die Messer selbst auswählte.

Und auch ich bin mit einem KAI-Messer für bis zu 6.000 pleite gegangen (ich habe immer noch einen guten Platz gefunden). Damaskus. Sehr an einem Ort. Was soll ich sagen: etwas enttäuscht. Sie müssen auch ständig in Stein gemeißelt werden. Nach einer scharfen 15 wurde er nicht mehr so ​​scharf. Und diese Messer sind sehr launisch: Wischen Sie sie sofort ab, schneiden Sie keine gefrorenen usw. usw. Also benutze ich den Berghoff zu einem Preis von 4000 pro Set. Sie halten das Schärfen unwichtig, aber wenn ich einen Ehemann und eine Mussat habe, benutze ich sie in vollen Zügen: Ich schneide Knochen und meine in der Spülmaschine ...

Und Sie erhalten sie auf einer Sonderausstellung.
Jagd und Sklaverei in Russland (VVTs zweimal im Jahr), Arsenal (jährlich), Blade (jährlich) ...

Sly, ich war dieses Jahr im Blade. Ich war sehr beeindruckt! Besonders bei einer Verkostungsshow
Was ist mit Messern in naher Zukunft?
Ich benutze übrigens Opinel-Messer für mein Campingleben. Preiswert und angenehm. Und das Kochen von Stiften ist ein besonderes Vergnügen

Ich möchte nach dem Messerschärfen fragen. Wer benutzt was? Wenn möglich mit einem Foto. Was sind "näher" und "Messerkanten"?