Kuchen "Honigkuchen auf Eigelb"

[Teig]

Kuchen "Honigkuchen auf Eigelb"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	360-380 Gramm
Zucker	120 Gramm
Honig	75 Gramm
Butter (Margarine)	75 Gramm
Eigelb	4 Stück
Sprudel	1 Teelöffel
Sahne
Sauerrahm	700-800 Gramm
Zucker	100-150 Gramm
Vanille	Geschmack
Verdickungsmittel für saure Sahne und Sahne	1 Paket
entkernte Pflaumen	100-150 Gramm

Kochmethode

• Teig
• Honig und Butter in ein Wasserbad geben und schmelzen.
• Soda hinzufügen, umrühren.

• Die Masse schäumt. 10 Minuten in einem Wasserbad halten, bis sich die Masse abzusetzen beginnt

  .
• Das Eigelb mit Zucker cremig schlagen.
• Entfernen Sie die Honigmischung.
• Das Eigelb unter ständigem Rühren zur Honigmischung geben.
• Mehl in Portionen hinzufügen und den Teig kneten.

• Der Teig ist nicht sehr weich, aber biegsam. Den Teig abdecken und 20-30 Minuten ruhen lassen.

• Den Teig dünn ausrollen.
• Backen Sie die Kuchen.
• Die Kuchen sind schnell gebacken. Temperatur 180 Grad 5-7 Minuten.
• Ich habe 4 Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm.
• Die Zutaten backen, kühlen und kneten.
• Sahne
• Wenn die Pflaumen sehr trocken sind, gießen Sie sie 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser.
• In kleine Stücke schneiden.
• Sauerrahm mit Zucker schlagen, ein Verdickungsmittel hinzufügen, Vanille hinzufügen.
• Pflaumen hinzufügen und umrühren.
• Versammlung
• Die Kuchen mit Sahne einfetten.
• Mit Krümeln bestreuen.
• Mindestens zwei Stunden einwirken lassen
• 
• 
• Genießen)

Das Gericht ist für

16 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Backofen, Herd, Mixer

Hinweis

Sehr lecker, zart und würzig. Empfehlen!

Angela, was für ein!
Mitgenommen, wir Liu Honigmänner! !

Nun, was kann Soda ersetzen? Nun, einige verantwortungslose Kameraden haben "nationale Soda-Intoleranz" ...

[Trishka]

Trishka, KsyushaDanke, hoffentlich nützlich.

Was kann Soda ersetzen?

GalinaIch denke, dass Sie es durch 1,5 TL Backpulver ersetzen können. Nur nicht kochen, sondern in den Teig geben. Obwohl das Soda vollständig mit Honig gelöscht ist und Sie es nicht hören können.

kann durch 1,5 Teelöffel Backpulver ersetzt werden.

Ja, ich muss es versuchen ...

Obwohl das Soda vollständig mit Honig gelöscht ist und Sie es nicht hören können.

Ich weiß das ... aber einige "verantwortungsbewusste Arbeiter" können die FSE hören ...

[Gal,]

Gal, Nun, versuchen Sie es. Ich hoffe es klappt.

Ich hoffe es klappt.

Ich werde es versuchen .. Danke: Rose:

Kann ich ein Stück haben?))

Und wir mögen alle Arten von Honigliebhabern ..., ich backe Teig für Vogelmilch auf Eigelb, es stellt sich sehr bröckelig heraus. Lass es uns versuchen)))

[Tanya, [/ b] ziehe skokA hosh)]

Kann ich ein Stück haben?))

Tanya, [/ b] ziehe skokA hosh)

Lass es uns versuchen)))

JeanneNun, es wird nicht nach dir rosten.

[Angela]

Angela, glauben Sie mir, ich würde alles essen)) Ich habe seit hundert Jahren keinen Kuchen mehr gegessen))

Ich glaube. Ich würde sie auch jeden Tag essen)