Gegrillte Hähnchenschenkel (Steba 4.4 Elektrogrill)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerschenkel	3 Stk
TERIYAKI Marinadensauce	Geschmack
Gewürze (siehe unten)	Geschmack
Pflanzenfett	1 Esslöffel. der Löffel

Kochmethode

Die Zubereitung von Grillgerichten ist in Bezug auf die Kochtechnologie sehr einfach. Das Ergebnis hängt vor allem von der verwendeten Marinade ab. Ich schlage eine Hühnermarinade vor - das Ergebnis meiner Experimente. Das in dieser Marinade gekochte Huhn hat mir am besten gefallen.

Achten Sie darauf, die Haut von den Hühnerschenkeln zu entfernen. Ich habe es auch in Leder gemacht, aber es ist schlimmer geworden. Offensichtlich verhindert die Haut, dass die Marinade in das Fleisch eindringt, so dass das Huhn nicht so saftig und zart ist.

Gewürz "GRILL Juicy Chicken", Gewürz "For Chicken", Gewürz "BBQ Classic Gewürz zum Grillen und Grillen", Gewürz "Barbecue on Charcoal". Alle oben genannten Gewürze der Firma "KOTANYI" gefallen mir am besten (aber das ist Geschmackssache). Wie ich bereits sagte, habe ich viele Varianten verschiedener Gewürze ausprobiert, aber ich habe bei diesen angehalten. Wir mischen alle Gewürze in einer Schüssel, nehmen sie mit einer großzügigen Hand, sonst wird das Huhn nicht darin einweichen. Fügen Sie "TERIYAKI" Marinadensauce, Pflanzenöl hinzu.

Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Marinade und lassen Sie sie mindestens drei Stunden einwirken. Sie können das Huhn länger marinieren, aber weniger ist es nicht wert.

Wischen Sie die Hühnerschenkel vorsichtig mit einem Papiertuch ab, während sich der Grill erwärmt (bei der maximalen Temperatur, die der 5er-Marke entspricht) (dann treten weniger Probleme beim Anhaften an den Grillplatten auf).

Legen Sie die Oberschenkel in den Grill und schließen Sie den Deckel. Bei maximaler Temperatur ca. 1 Minute braten. Dann setzen wir den Erhitzungsgrad auf 4 um und braten etwa 5 Minuten lang. Wir übersetzen den Erhitzungsgrad auf 3 und braten weitere 5-6 Minuten.

Die Garzeit kann von der von mir vorgeschlagenen abweichen, da die Fleischstücke in Größe und Gewicht unterschiedlich sein können. Am Ende des Garvorgangs überprüfen Sie am besten die Temperatur der Stücke mit einem Temperaturfühler. Dann können Sie sicher sein, dass das Fleisch vollständig gekocht ist. Guten Appetit!

Hinweis

Die von mir vorgeschlagene Marinade ist kein Standard))) Ich werde gerne neue Rezepte für Marinaden lernen))) Ich selbst werde weiterhin in diese Richtung arbeiten)))