Fertiggerichte einfrieren, Fertiggerichte im Kühlschrank aufbewahren

Mann, ich mache das gerade, ich bin auch bald im Urlaub. Ich koche, sauge und friere)))

Eine super Idee! Wir gießen nur die Reste von Getreide, Suppen / Borschtsch aus der Schicht. kleines Geschirr und lagern Sie es in den Regalen des Kühlschranks. Und warum ist der Gefrierschrank dabei besser? Wird es länger gelagert? Mir ist noch nicht klar, was für Einwegverpackungen besser ist? Und nicht zusammenhalten zum Beispiel Gemüsekuchen? Nehmen Sie einfach ein paar davon ohne Presslufthammer. Aber eine Portion Brei, Suppe kann Plastiktüten sein, sonst sind Dutzende von Gläsern dafür nicht praktisch und nehmen nur Platz ein ...

Und nicht zusammenhalten zum Beispiel Gemüsekuchen?

Dazu können sie mit Folie, Pergament, Folie in kleinen Stücken und dann in einem gemeinsamen Beutel überführt werden.

Ein Gefrierschrank ist insofern besser, als Lebensmittel und Fertiggerichte viel länger gelagert werden als in Schalen gegossen und einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Auftauen verliert das Lebensmittel nicht seine Eigenschaften und seinen Geschmack, es reicht zum Aufwärmen aus.

Sie können jedes verfügbare Utensil verwenden, von Beuteln über feste Plastikbehälter bis hin zu Einwegbehältern.

Und suchen Sie im Kühlschrank nach Suppen (nicht im Gefrierschrank). Sie müssen alles in Portionen tun, das heißt, Sie können es nicht herausholen, ein Teil ausschütten und den Rest zurück in die Kälte? Und beim Schließen ... heiß frisch zubereitet auf den Rand der Dose und unter den Deckel gießen oder ein wenig Luft lassen, beim Abkühlen reißt es den Deckel nicht ab? Heiß drehen ist irgendwie dumm ... die verwendeten Schrauben sind nicht fest, sie lecken und es ist schwieriger, sie zu öffnen. Und wenn die Suppe bereits abgekühlt ist, muss sie gekocht und erst dann geschlossen, gekühlt und gekühlt werden?

Schließen Sie nach eigenem Ermessen alle Portionen von einer Portion bis ... (innerhalb angemessener Grenzen). Ich habe eine Tochter und schließe in 2-Liter-Gläsern, wenn es sich anfühlt.

Dies ist auch eine Möglichkeit, verzehrfertige Lebensmittel aufzubewahren. Daher befolgen wir alle Aufbewahrungsregeln. Gießen Sie frisch zubereitetes Essen und immer heiß.
Frisch zubereitete Speisen bleiben bis zur Abkühlung ca. 3-4 Stunden frisch.

Und Sie müssen keine Angst vor Experimenten haben. Alle brillanten Entdeckungen werden auf diese Weise gemacht, einschließlich dieser Art der Lebensmittelkonservierung.
Oder das Einfrieren von Fertiggerichten aus derselben Serie "Alles ist genial, einfach"

[Administrator]

AdministratorWenn Sie für den Winter rollen, gießen Sie kochende Marinade ganz nach oben und gießen Sie sie sogar darüber, damit sich keine Luft zwischen den Deckeln befindet. Tun Sie dies auch, oder können Sie beispielsweise 2/3 der Dose und nicht unbedingt kochendes Wasser einschenken?

[Wie kann man das machen?]

Ich zitiere mich aus dem ersten Beitrag - wir haben ihn sehr sorgfältig gelesen

Wie kann man das machen?
Sobald Sie (einschließlich Fleisch) frische Suppe, frische Kohlsuppe, Borschtsch usw. und andere verschiedene erste Gänge zubereitet haben, gießen Sie die Suppe sofort heiß in ein sauberes Glas jeder Größe, schließen Sie den Deckel fest, drehen Sie sie und stellen Sie das Glas zum Abkühlen auf den Deckel. Das heißt, das Prinzip der Lebensmittelkonservierung.

Nach dem Abkühlen drehen wir das Glas und legen es in den Beutel, tragen es zur Arbeit für einen Snack, es bleibt nur, um den Deckel zu öffnen und die Suppe zu erhitzen. Wenn Sie das Mittagessen nicht verwenden konnten, kann das geschlossene Glas lange, bis zu mehreren Monaten, im Kühlschrank stehen.

[Palych, Igor,]

Palych, Igor, Bei Ihren Fragen zum Aufrollen von Suppen hat mich diese Linie sehr beunruhigt.

Heiß drehen ist irgendwie dumm ... die verwendeten Schrauben sind nicht fest, sie lecken und es ist schwieriger, sie zu öffnen.

In keinem Fall sollten Schraubkappen zum Rollen verwendet werden (sowohl für den Winter als auch für 1-2 Monate), die nicht fest verschlossen sind! Es ist sehr gefährlich! Die Abdeckungen müssen auf Undichtigkeiten überprüft werden.
Ich verwende die Schraubkappen oft wieder, aber nur, wenn sie keine Beschädigungen aufweisen (Dellen, Späne im Inneren usw.).

[Shelena]

ShelenaSuppen haben nicht versucht einzufrieren und zu lagern, und in der Praxis ist dies noch nicht notwendig. Wir frieren vorgefertigte Kapgerichte (Catlets, Fleischbällchen), Quarkaufläufe, süße Haferflocken usw. aktiv ein.
Für mich (uns) war die "Entdeckung", dass man nicht rohe Halbzeuge einfrieren kann, sondern fertige ... ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle und das Mittagessen ist fertig.
Überlastet, wie man gefrorene Schnitzel zum Beispiel voneinander trennt / trennt. Hier haben wir einen Fehler. Ich kann jeden in Essen einwickeln. Film? Ist es leicht zu entfernen? Oder etwas zum Streuen? Oder...

Oder...

... zuerst nacheinander in einer Schicht einfrieren und dann die gefrorenen in einen Beutel gießen

[Rarerka]

RarerkaNun, so tut sie es ... in einen gewöhnlichen Einwegbeutel legt sie ihn Stück für Stück, trennt ihn voneinander oder dreht jede Portion, und dann lösen sie sich in der ersten Pause selbst und mischen sich und frieren dann miteinander ein ... schmelzen oder stimmt etwas mit der Temperatur nicht? Oder der Gefrierschrank ist nicht versiegelt ...

Überlastet, wie man gefrorene Schnitzel zum Beispiel voneinander trennt / trennt. Hier haben wir einen Fehler. Ich kann jeden in Essen einwickeln. Film? Ist es leicht zu entfernen? Oder etwas zum Streuen? Oder...

Luda schlug einen großartigen Weg vor. Das mache ich auch Sie können eine große Plastikplatte nehmen, eine Tüte geeigneter Größe darüber ziehen und die Schnitzel / Fleischbällchen in eine Reihe legen. Frieren. Entfernen Sie nach einem Tag die Struktur aus dem Gefrierschrank, schrauben Sie die Verpackung ab (die Schnitzel bleiben im Inneren), binden Sie sie und lagern Sie sie.
Wir haben nur gefüllte Kohlrouladen in dichten Beuteln in einer Schicht verpackt. Nach dem Einfrieren evakuieren wir. Für fertige lose / viskose Gerichte und Brühen verwende ich aktiv Einwegbehälter oder kleine Behälter für die Mikrowelle.

Von Zeit zu Zeit friere ich eine solche Zubereitung für ein Fisch-Durcheinander ein (Fischgeräucherter Lachs oder Lachs aus Rippen, die für Bier verkauft werden). Ja Ja! Mit Kartoffeln Nachdem ich das Durcheinander probiert habe, in das es hinzugefügt wurde, habe ich es jetzt immer eingelegt. Und in der Suppe sieht es auch nach dem Einfrieren gut aus.
Ich nehme es im Urlaub mit oder lasse es umgekehrt am Anreisetag zu Hause, um sofort eine heiße Suppe zu machen.

[Shelena]

ShelenaAuf dem Brett waren Knödel-Knödel so eingefroren, nur gab es keinen Fokus mit dem Paket, müssen Sie auffordern.
Und es gibt kein solches "Leben" mit Haferbreiportionierung? Kleine Schicht. Sie werden nicht genug Essen für eine Portion bekommen können, und sie werden Platz beanspruchen. Nun, wie Kugeln oder Würfel mit Brei zu machen. Kann ich sie in Cupcake-Dosen haben?
Irgendwo las ich eine Methode, um einen solchen Typ in einem Film zu formen.

Kleine Schicht. Sie werden nicht genug Essen für eine Portion bekommen können, und sie werden Platz beanspruchen.

Sie können einen Beutel in einen kleinen Behälter legen, bevor Sie den Brei einfrieren, den Brei in einen Beutel legen und einfrieren, dann den Brei entfernen, und der Brei bleibt im Beutel, er wird aufbewahrt.

Ich mache das auch in einem Beutel in einem Beutel, darin Brei oder etwas anderem im Gefrierschrank, dann für eine Sekunde den Beutel in heißem Wasser und entferne ihn

wie im Film.

Es ist also wahrscheinlich nur eine Schicht in einem dicht gepackten Beutel, die mit der stumpfen Seite des Messers oben auf dem Beutel mit Brei eine "Rille" bildet und das Messer ein wenig drückt. Dann sollte es leicht sein, ein Stück vom üblichen Brikett abzubrechen

Schmelzen sie leicht oder stimmt etwas mit der Temperatur nicht? Oder der Gefrierschrank ist nicht versiegelt ...

Am Wahrscheinlichsten. Tiefkühlkost haftet nicht zusammen

[Palych]

PalychDann lautet die Frage: Was ist Ihr Anteil? Es gibt Gefrierbeutel mit einem "Reißverschluss" -Schloss, sie sind aus einem Liter. Es ist überhaupt nicht notwendig, sie vollständig zu füllen. Sie sind klein, versiegelt und lassen sich leicht flach übereinander legen. Ich friere kleine Portionen von (einschließlich matschigen) Lebensmitteln darin ein.

[Ikra]

Genau ... nach Paketen. Bleibt es nicht bei Zellophan? Müssen Sie mit irgendetwas schmieren? Und es gibt auch eine Silikon-Backmatte. Wie können Sie sie dabei verwenden? Und es gibt verschiedene Formen aus Aluminium für Cupcakes. Wenn Sie sie einfrieren, können Sie sie dann leicht herausnehmen? Es gibt Silikon, aber klein (Typ Nüsse).



Ikra, verschiedene Portionen, je nach Stimmung. Jetzt sind sie klein (Diät 5), aber abwechslungsreich und fast täglich und daher viele Schichten. Gläser, Töpfe in den Regalen mit der Hälfte, wo "Ich will nicht" und viel wegwerfen.

[Palych]

Für mich (uns) war die "Entdeckung", dass man nicht rohe Halbzeuge einfrieren kann, sondern fertige ... ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle und das Mittagessen ist fertig.

PalychEs ist viel bequemer (wenn es an Zeit mangelt), fertige p / f-Schnitzel, Fleisch, Eintopf usw. einzufrieren. Empirisch kam ich zu dem Schluss, dass zum Beispiel das Einfrieren von rohem Hackfleisch für faule Kohlrouladen im Vergleich zu nicht möglich ist schon gebraten; die auch für Marine Macaros und für einige Auflauf verwendet werden kann. Roh, ich habe nur kleine Fleischbällchen aus Silikonformen, sie können schnell gebraten und gefroren und in die Suppe geworfen werden.

Überlastet, wie man gefrorene Schnitzel zum Beispiel voneinander trennt / trennt. Hier haben wir einen Fehler. Ich kann jeden in Essen einwickeln. Film? Ist es leicht zu entfernen? Oder etwas zum Streuen? Oder...

Bei gleichem Zeitmangel ist es viel bequemer, Portionen einzufrieren. Mein ganzes "Fleisch" wird für 1 Abendessen für zwei oder für 1 Mittagessen für einen (ins Büro) eingefroren, bereits mit Soße usw. Einige von ihnen frieren direkt mit der Beilage ein ... Ich habe sogar Brot geschnitten und in kleinen Ikeev-Beuteln eingefroren ein paar Stücke zum Mittagessen. Ich spreche nicht von gefrorener Milch / Hüttenkäse je 100 ml, saurer Sahne je ein paar Löffel ... Der Kühlschrank ist im Prinzip leer, aber der Gefrierschrank funktioniert.
Tatsächlich war ich gezwungen, auf ein solches System umzusteigen - am Wochenende "an einem Tag für die ganze Woche" zu kochen, und jetzt gefällt es mir und es hilft sehr.

[Rarerka]

RarerkaIch habe solche "Pralinen" für gefrorenes Lebendfutter für Fisch gemacht. Während er ein paar Tage am Leben war, verwöhnte er sich, und dann drückte er dieses "Reißverschluss" -Paket flach und formte die Bruchlinien mit einem Messer in den Gefrierschrank.

Sie können einen Beutel in einen kleinen Behälter legen, bevor Sie den Brei einfrieren, den Brei in einen Beutel legen und einfrieren, dann den Brei entfernen, und der Brei bleibt in dem Beutel, in dem er aufbewahrt wird.

Ich mache das auch manchmal, aber jetzt gibt es viele verschiedene Größen von Silikonformen - Sie können die auswählen, die Sie benötigen, dann haben sie sie eingefroren und aufgesetzt.

[Frau. Addams]

Frau. Addamsund meine Frau sagt, dass dort etwas getötet wird und ... im Allgemeinen fast schädlich ist, wenn man den Boden einfriert oder Milch in der Mikrowelle auftaut, insbesondere Kefir / Joghurt.
Frieren Sie direkt mit ganzen komplexen Mittagessen ein ... und wenn es aufgewärmt ist, erwärmt sich alles rechtzeitig gleichmäßig? Hier erhitze ich den Brei 30-40 Sekunden und die Kätzchen 1-1,5 Minuten, das heißt für mein Produkt - seine Zeit ist anders.
Kann der Salat eingefroren werden? Plain, Tomaten, Gurken, Salat, Peking, Bulg. Pfeffer, Gemüse?



Für die Formen, die ich gesprochen habe ... sagte, dass sie teuer sind, so dass Sie viele von ihnen sammeln können. Und was ist der Sinn, es gibt nur eine für 4-5 Portionen, das heißt, oder viele davon kaufen (teuer), so dass Sie alles auf einmal einfrieren oder nach einer Alternative zu Silikon suchen können.

Wenn ich Einwegportionen von Haferbrei-ähnlichen Gerichten einfriere, lege ich einen einfachen Beutel (bequemer einen kleinen) auf meine Hand, wähle so viel wie nötig und drehe ihn heraus, damit der Brei darin bleibt. Sie können diesen Fall in einem Behälter einfrieren, den Sie dann entfernen können, Sie können ihn zu einem Pfannkuchen flachdrücken oder ihm eine beliebige Form geben (manchmal müssen Sie ihn in einen überfüllten Gefrierschrank schieben, in den kein Behälter einfach passt). Oder Sie können es direkt in der Tasche in Teile teilen, indem Sie die Tasche einfach an der richtigen Stelle drehen. Zur Verwendung einfach den gewünschten Abschnitt abschneiden. Nichts klebt an der Tasche, schüttelt sich leicht aus.

Ich habe solche "Pralinen" gemacht

Nun, jetzt für mich das gleiche

[Palych]

PalychNun, in der Mikrowelle, oder sie kochen / wärmen sich bereits auf oder (für wen es schädlich ist) benutzen sie es überhaupt nicht.Ich weiß nicht, ob dort etwas getötet wird, wenn der Teig in der Mikrowelle schmelzen darf. Darüber hinaus ist dies nicht wie eine medizinische Ernährung mit guten Fermenten usw. - Ich habe solche Milch zum Backen, ich würde lieber ein paar Löffel gleichzeitig einfrieren, als ein ganzes Glas eine unbekannte Menge kostet.
Frisches Gemüse in Form eines Salats kann in Vakuumbehältern aufbewahrt werden.

[Frau. Addams]

Frau. Addams, Proof (bis zu 40 ° C) mit dem Mikra als versiegelter Schrank mit einem Becher kochendem Wasser (Wärmequelle)
Im Allgemeinen kann frisch gehacktes Gemüse (Salat) nicht so gelagert werden?
Ich habe auch den Fisch vergessen ... zum Beispiel gebacken (gebraten)

frisch gehacktes Gemüse (Salat) also aufbewahren

Nasser Brei wird fließen und wird sein. Nicht jedes Lebensmittel behält nach dem Auftauen seine Form und seinen Geschmack. Frisches Gemüse zum Essen nach dem Auftauen geht nicht

Ich habe auch den Fisch vergessen ... zum Beispiel gebacken (gebraten)

Dies ist ein fertiges Produkt. Es gefriert ruhig

[Palych]

Palych, ja nein, CF mit Test einschließen.
Ich habe kein Salatgemüse eingefroren, es scheint mir, dass dies eine tote Zahl ist. Und natürlich können Sie fischen.

Und wer hat Salate wie Vinaigrette eingefroren, Olivier? Wie sind sie?
Kann ich sofort ein "festes Essen" bekommen? Zum Beispiel: Griechisch. Brei, Schnitzel, Sauce, Vinaigrette in einem Plasma auf einmal. Krug? Oder Brei mit Kaviar. Wie wird es zusammen in der Mikrowelle auftauen? Gibt es einen Unterschied in der Heizstufe in der Bank? Wenn es zum Beispiel Brei mit Schnitzel gibt, wo ist es dann besser, ihn hinzulegen, Dosen auf und ab?)

mit Schnitzel

nein ..
Nur frische Schnitzel sind gut.
Sowohl rohe Gefrierschränke als auch gebacken / gebraten.
Sous-Vide ist gut einzufrieren. Ohne Änderungen. mag keine Heizkoteletts

[OlgaGera]

OlgaGera, hmm? Ich habe seit einem halben Jahr gefroren und ca. Und mit Fleischstücken und Fleischbällchen, Kätzchen. Und separat in einer Packung und sofort in Brei ... Ich schweige generell für Borschtsch / Suppe. Also wir mögen es !!! Für uns ... meine Frau in Zwillingen)), geschweißt, Plastikteile davon gegossen. Gläser-Schalen und zwei Wochen lang knallen. Zwei Minuten in der Mikrowelle, dann lege ich die "Paste" auf den Teller, wenn überhaupt - noch ein Stück Fleisch und noch drei Minuten. Einmal gekocht !!! (direkt aus dem Gefrierschrank, fällt es nicht von selbst heraus)
Ich denke, und wenn es noch etwas gibt (in Brei mit Fleisch), etwas mit einem "Snack", Salat, Kaviar, marinierten Auberginen.

[Palych]

PalychSchnitzel friere ich fertig ein. Ausgezeichnet! Lecker! Nur wenn es schnell nötig ist, zuerst im Mikrowellenmodus auftauen und dann aufwärmen. Wenn sofort zum Erhitzen, bleibt Eis im Inneren.
Ich habe versucht, rohe Schnitzel einzufrieren, ich mag sie beim Braten nicht.
Brei und Reis, Buchweizen und Reis mit Gemüse garnieren - alles ist fertig, ich friere ein. Fein!
Aber ich habe die Vinaigrette nicht probiert, Olivier. Inspiriert kein Vertrauen.

Es ist sehr lecker, Schokoladenmuffins und Brownies einzufrieren. Ich backe einen kurzen Kuchen in einer rechteckigen Aluminiumform, kühle ihn ab und lege ihn in den Gefrierschrank. Es gefriert, aber nicht zu viel, weil es Öl enthält. Das Kind isst und sagt, dass dies das köstlichste Schokoladeneis ist.

Über Auberginen. Ich backe es ganz, lege das Fruchtfleisch in portionierte Kisten und in den Gefrierschrank. Im Winter taue ich es auf, drücke den Knoblauch und etwas Mayonnaise aus. Oder ich brate Zwiebeln an, schneide frische Tomaten und in Auberginen.

Außerdem habe ich frisch gepressten Saft (beim Schockgefrieren) in Säcken mit Milchkefir vereist. Bis ich ein Vakuumgerät kaufte, versiegelte ich es mit einem Bügeleisen durch die Zeitung. Es passierte viel Saft und er gefror wieder. Nur nicht ganz nach oben gießen, der Saft dehnt sich etwas aus. Es ist zweckmäßig, Packungen mit Liter- und Halbliterflaschen zu legen und sie an den Stellen zu füllen, an denen sich die Korken befinden - um einen Platz einzunehmen (oder einen Moment mit Tomaten zu füllen) - den Saft langsam aufzutauen - und dann über Nacht im Kühlschrank zu schütteln. Ich friere Rote Beete und Karotten in Würfeln und Muffinformen ein und füge sie dann als Farbstoffe hinzu.

zuerst im Mikrowellenmodus auftauen und dann aufwärmen. Wenn sofort zum Erhitzen, bleibt Eis im Inneren.

Die alte bewährte Methode zum Auftauen solcher Produkte wird in einer Pfanne mit etwas Wasser am Boden und unter dem Deckel gedämpft.Das Wasser verdunstet und zusammen mit dem Schnitzel werden die Schnitzel bis zum Kochen gedämpft. Sie sind überhaupt nicht schlechter und schneller als eine Doppeloperation in der Mikrowelle

Sogar jetzt taue ich manchmal Lebensmittel auf diese Weise auf

Über Pasta-Pasta: Ich habe Pasta zusammen mit der Sauce eingefroren, das fertige Gericht ist in Ordnung
Verschiedene Brei, Beilagen, Pfannkuchen-Pfannkuchen - ok

Aber ich habe die Vinaigrette nicht probiert, Olivier.

Nun, wenn mich das nur interessiert. Haferbrei, Kakleta und ich Eis), wir haben Schalen mit Salaten für die Feiertage gemacht und dann essen Sie die Reste für eine Woche auf und haben Angst, dass sie sich nicht ausdehnen würden. Und so erstarrte ich und ...

Olivier, habe es nicht versucht

Ich habe gefroren. Ungefüllt.

Ich taue es langsam auf, im Kühlschrank, in einem Thermoserver, was sehr praktisch ist.

Es ist unwahrscheinlich, dass meine Esser vermutet hätten, dass der Salat aus dem Gefrierschrank stammt, wenn ich ihn nicht verschüttet hätte.

machte Schalen mit Salaten für die Feiertage und dann isst du den Rest für eine Woche

Und kochen Sie keine Salate mit Becken und gießen Sie sie mit Mayonnaise ein, um nicht am Schweiß zu ersticken ... und sich nicht zu vergiften

Kochen Sie optimalerweise alle Gemüsezutaten und schneiden Sie das Gemüse in die Anzahl der Portionen - kein Problem! Es bleibt nur zum Würzen mit Sauce. In dieser Form liegt Gemüse normalerweise eine Woche lang im Kühlschrank
Oder, um einen Schnitt zu machen, geben Sie ihn in einen Topf - und tanken Sie ihn beim Servieren auf.

Am sichersten ist es jedoch, alle gekochten Zutaten im Kühlschrank bereit zu halten.

Ich habe den Salat mehrmals eingefroren - ich mochte die Strukturänderungen nicht und die Geschmacksänderungen verschlechterten sich nicht
Und was hindert Sie daran, es selbst zu versuchen: Frieren Sie nur eine Portion des Salats ein und tauen Sie ihn auf und essen Sie ihn am nächsten Tag - und Sie werden das Ergebnis "Ich brauche es" sehen?

nur eine Portion des Salats einfrieren und auftauen und am nächsten Tag essen - und das Ergebnis "Ich brauche es" wird sichtbar?

Die beste Lösung !!!

Ich habe gefroren. Ungefüllt.

Das heißt, es ist unmöglich mit Mayonnaise?
Ich habe irgendwo Bewertungen gelesen (oder etwas verwirrt), dass die Kartoffeln gefroren / aufgetaut sind. Kein Eis, ich denke du solltest Kartoffelpüree nicht einfrieren. Gurken, dann passiert ihnen etwas, etwas fällt auseinander, mit Hülsenfrüchten (Mais, Erbsen, Bohnen), dass etwas nicht stimmt ... für Zwiebeln sagen sie, dass es nicht möglich ist, für gekochte Eier zu essen, an die ich mich nicht erinnere ...
Im Allgemeinen gibt es eine Platte).

[in Höhe von einer Einheit]

Im Allgemeinen gibt es eine Platte)

Nicht Nada Zeichen

Nur deine eigene Erfahrung! In Salzkartoffeln oder einem Ei stecken (und was noch) in Höhe von einer Einheit (Kartoffel, Ei) über Nacht im Gefrierschrank. Und am Morgen nahm er es heraus, taute es auf, aß es auf ... damit der Teller sofort allen Indikatoren entspricht, ob es ihm gefällt oder nicht
Und so mit all dem Essen

Und ich bat auch um ein "festes Essen", das heißt, was würde Brei, Fleisch, Sauce, Vinaigrette sofort in einem Glas einfrieren ... wie führt es beim Auftauen? Und die Reihenfolge der Schichten ist wichtig. Was ist, wenn jemand es versucht hat?)

wenn ich nicht plapperte.

Ha ha. Ich versuche nicht zu sprechen, sonst wird mein Großvater empört sein. Wir haben bestanden, wir wissen.

Nur meine eigene Erfahrung

Warum also ein Forum? Verschiedene Rezepte, Tipps? Vielleicht ist schon jemand dabei und teilt seine Meinung. Warum aus persönlicher Erfahrung ein "Fahrrad" öffnen?

[Palych]

das heißt, was würde Haferbrei, Fleisch, Sauce, Vinaigrette sofort in einem Glas einfrieren ... wie führt es beim Auftauen?

Palych, irgendwie stelle ich mir das alles irgendwie schlecht in einem Glas vor ... es scheint mir, dass Sie beim Auftauen sogar DIESE VINEGRETTE bekommen werden! Ist es nicht einfacher, Behälter mit Trennzeichen zu nehmen, da Sie wirklich alles und zusammen einfrieren möchten?

In diesem Abschnitt werden wir nach und nach unsere Sammlung von Rohlingen im Gefrierschrank sammeln

Alle Sammlungen werden irgendwie akzeptiert, um zu katalysieren.

Nun, das gekochte Ei ist meiner Meinung nach nach dem Einfrieren / Auftauen eine Art Gummi. Ich mag es nicht, verschiedene Produkte in einer Portion zu mischen. Obwohl ich notgedrungen die ganze Woche an einem einzigen freien Tag lange gekocht habe, manchmal auch zu zweit. Ich friere für 1-2 Portionen ein. Eigentlich stimme ich zu

Nur deine eigene Erfahrung! wie-nicht mögen

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o_O., das ist eine Idee, wir haben so flache rechteckige und quadratische Schalen, trennen sie mit abnehmbaren Trennwänden und das wars.
Ich mache es gerade: runde Plastikgefäße (265 ml) mit einer Schraube. Legen Sie die Catleta (oder etwas Fleischiges) mit geschlossenem Deckel hin, gießen Sie die Sauce, den Brei und den Gefrierschrank von oben ein. Beim Auftauen in der Mikrowelle drehe ich es um und die Paste fällt heraus. Top mit Fleisch, ich werde Haferbrei mit Soße bringen. Essbar. Es würde etwas anderen Kaviar, Vinaigrette, Salat und einen Teil der "Sekunde" geben, vielleicht eine Frühlingsrolle oder etwas anderes.

Nun, das gekochte Ei ist meiner Meinung nach eine Art Gummi

Früher schrieben sie, dass sie Pizza einfrieren. Nun, es hat Eier und Käse und Wurst und alles andere. Tatsächlich ist die Füllung beim Test unterschiedlich.
Ganzes gekochtes Ei? Und wenn es wie ein Salat mit Knoblauch und pl gerieben wird. Käse?

Palych, und wenn Sie kleine flache Behälter nehmen und auf einen Stapel legen: in einen Brei, in das andere Fleisch, in den dritten Salat ... Sie möchten alles zusammen auftauen, Sie möchten separat. Und wenn Sie mehrere Portionen einfrieren, ist dies wiederum praktisch: eine separat, eine andere separat, und es ist nicht erforderlich, gleichzeitig einzufrieren. Und dann sammle was du willst. Ich mache so etwas, weil ich an verschiedenen Tagen, wenn was zubereitet wird, verschiedene Gerichte in Portionen vereise.

[Plastikschale unter dem Deckel]

Was würde Brei, Fleisch, Sauce, Vinaigrette sofort in einem Glas einfrieren ... wie führt es beim Auftauen?

Es stellt sich heraus, dass eine ausgezeichnete Vinaigrette nur ein kombiniertes Durcheinander in einem Gericht ist. Wir versuchen, diese anhand unserer eigenen Erfahrung zu bewerten.
Ich werde es nie wagen, so ein Durcheinander zu machen, ich bin es gewohnt, Geschirr separat zu essen und nicht in einer Flasche, wie ein Schwein in einem Trog - sorry

Wenn Sie nur Geschirr kaufen "viele Zellen, Plastikschale unter dem Deckel"und dann stellen Sie eine separate Schüssel in jedes Fach, unter einen Deckel und frieren Sie ein. Dann erhalten Sie alle Gerichte unter einem Deckel, aber separat
Ich habe so eine Plastikschale für den Kühlschrank.

Nur gibt es noch eine andere Frage: Wie kann man einen solchen Mischmasch im Tablett auftauen? da verschiedene Gerichte unterschiedliche Auftauzeiten haben. Zum Beispiel Kohlsuppe, Nudeln mit Sauce, Sie müssen es länger auftauen, 3-4-5 Minuten in der Mikrowelle, und ein Salat reicht für nur 1,5 Minuten, um nicht zu kochen. Wie soll ich sein?