Wintersalat mit Kirschpflaume

Wintersalat mit Kirschpflaume

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
frische Gurken	500 g
frische Tomaten	500 g
Süßer Pfeffer	500 g
Zwiebeln	250 g
Kirschpflaume gelb	durch die Anzahl der Dosen
Petersilie	großer Haufen
Knoblauch	großer Kopf
Salz-	durch die Anzahl der Dosen
Zucker	durch die Anzahl der Dosen
Pflanzenöl	durch die Anzahl der Dosen

Kochmethode

• Die Suchmaschine hat mir im Forum keinen solchen Salat gegeben. Ähnlich - verfügbar. Ich denke, dass ein solches Rezept nicht schaden wird.
• Wir brauchen also einen halben Liter Dosen - sauber gewaschen. Es besteht keine Notwendigkeit zu sterilisieren, da alles zusammen sterilisiert wird. Wir hacken alles Gemüse mit Bechern. Grundsätzlich sind die Proportionen beliebig. Ich nehme gleich viel Tomaten, Gurken und Paprika und eine halbe Portion Zwiebeln, weil ich es nicht wirklich mag. Die Anzahl der Dosen hängt von der Menge der Kirschpflaumen ab. In diesem Salat ersetzt er Essig oder Säure, gibt einen angenehmen Farbton von Geschmack und Geruch. Bitte nur die gelbe Kirschpflaume nehmen. In diesem Jahr habe ich Pink gesetzt (es gab kein Gelb) ... es war sauer, was mich betrifft.
• Lass uns anfangen:
• 1) Am Boden der Dose in einem !!!!!!! Die Schicht der Kirschpflaume verteilen. Genau um den Boden abzudecken. Das ist mehr als genug.
• 
• 2) Gemüse in Schichten auslegen. Hier ist es im Prinzip möglich, alles in einer Schüssel zu mischen, Salz hinzuzufügen, den Saft fließen zu lassen und alles in die Gläser zu laden ... Aber ich mag es nicht, dass bei dieser Methode die Tomaten, wenn sie reif sind, ihre Form verlieren. Deshalb lag ich in Schichten fast bis zum oberen Rand der Dose und drückte jede Schicht mit einem Löffel nach unten.
• 
• 3. Gießen Sie 2 Teelöffel Salz und 3 Teelöffel Zucker in jedes Glas. Lassen Sie die Dosen eine halbe Stunde lang in Ruhe. Während dieser Zeit lässt der Fisch den Saft heraus und setzt sich leicht ab.
• 4. Drücken Sie das Gemüse mit einem Löffel nach unten und fügen Sie mehr Gemüse hinzu. Petersilie und Knoblauch hacken und in ein Glas geben. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in jedes Glas. Wir fangen das Glas fester ein, sonst riskieren wir nach der Sterilisation ein halb leeres Glas.
• 
• 5. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie auf Sterilisation ein. Sterilisationszeit - 10 Minuten nach dem Kochen. Ich habe in MV Polaris 0529 sterilisiert.
• 6. Rollen Sie die langgezogene Lamelle auf und legen Sie sie in ein warmes Bad. Im Sinne des Einpackens. Wir lassen es über Nacht. Alle.

Das Gericht ist für

auf Wunsch

Zeit für die Vorbereitung:

2-3 Stunden

Kochprogramm:

Griffe, Platte, MV

Hinweis

Der Salat ist sehr frisch. Im Winter mit heißen Kartoffeln - mmmm !!!! Ich mache das schon lange und vorher hat es meine Schwiegermutter gemacht. Und legen Sie halbreife, zähe Tomaten hinein. Ich liebe mit reifen. Versuch es selber.

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Halber Liter. Das Rezept sagt es.

Danke, sorry, ich habe es nicht sofort bemerkt.

Nicht dafür. Für die Gesundheit kochen! 😉