Sauerrahmteigfruchtkuchen

Sauerrahmteigfruchtkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk.
Meersalz	Prise
Zucker	3/4 Tasse (250 ml Glas)
Vanillezucker	1 Paket
Saure Sahne 30% (Joghurt, Kefir kann verwendet werden)	400 Gramm
Raffiniertes Pflanzenöl	4 EL. l.
Weizenmehl	1,5 Tassen (Glas-250 ml)
Backpulver	10 Gramm (1 Packung) -3 TL
Zimt	Prise
Muskatnuss	Prise
Pflaume	10 Stück.

Kochmethode

• Der Teig für diesen Kuchen kann immer zubereitet werden, da alle Hausfrauen eine solche Reihe von Produkten haben. Jetzt habe ich saure Sahne mit 30% Fett verwendet, aber es ist möglich, weniger Fett zu verwenden. Saure Sahne kann durch jedes fermentierte Milchprodukt ersetzt werden. Wenn es sich jedoch beispielsweise um sehr flüssigen Kefir handelt, sollte die Mehlmenge leicht erhöht werden.
• In einem Behälter mit einem Schneebesen 2 Eier mit einer Prise Meersalz schlagen. Fügen Sie 3/4 Tasse Zucker und 1 Packung Vanillezucker hinzu. Mischen Sie und fügen Sie 400 Gramm saure Sahne hinzu. Alles nochmals mischen und 4 EL einfüllen. l. Pflanzenöl. Rühren und beiseite stellen.
• In einem anderen Behälter 1,5 Tassen Weizenmehl und 1 Packung Backpulver mischen. Ich habe Dr. Oetker Backpulver verwendet.
• (Wenn Sie Soda verwenden, müssen Sie es halb so viel wie das Backpulver einnehmen, dh 1,5 TL. Fügen Sie Soda nicht zum Mehl, sondern direkt zur Ei-Sauerrahm-Mischung hinzu. Essig kann nicht hinzugefügt werden, weil. Soda löscht das fermentierte Milchprodukt.)
• Mehl mit Backpulver muss durch ein Sieb gesiebt werden.
• Nach und nach die Mehlmischung unter Rühren mit einem Schneebesen zur Mischung aus Ei und Sauerrahm geben. Fügen Sie eine Prise Zimt und Muskatnuss hinzu. Das war's, der Teig ist fertig.
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• Waschen Sie die Pflaumen, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie in Hälften und entfernen Sie die Samen.
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• Wenn Sie einen Kuchen im Ofen backen:
• Die Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Den ganzen Teig auslegen. Legen Sie die Hälften der Pflaumen darauf, schneiden Sie sie auf und ertrinken Sie sie ein wenig. Zucker über die Pflaumen streuen. Im Ofen bei 170 Grad backen.
• Wenn Sie bei Princess einen Kuchen backen:
• Den Pizzaofen mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Ich habe 2/3 der Menge dieses Teigs in die kalte "Prinzessin" gegeben, aus Angst, dass der Kuchen aufgehen und brennen würde. Ich breitete einige der gekochten Pflaumenhälften aus, schnitt sie auf und bestreute die Pflaumen mit Zucker.
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• Und ich schaltete die "Prinzessin" ein. Der Kuchen wurde 18-19 Minuten gebacken.
• Direkt mit dem Papier auf ein Kühlregal übertragen.
• Aus 1/3 des Teigs und dem zweiten Teil machte die Pflaume einen zweiten Kuchen, dünner.
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• Bedienen Sie sich!
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Das Gericht ist für

1 Torte im Ofen; 2 Kuchen in

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde.

Hinweis

Ich habe diesen Teig bereits im Rezept für knusprige Schokoladenwaffeln verwendet, indem ich 0,5 Tassen Weizenmehl durch Maisstärke ersetzt und Kakaopulver hinzugefügt habe.

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Bedienen Sie sich!

Ooooooo, Valeria ... du bist großartig, jetzt gibt es so viele Pflaumen ... mit Lesezeichen versehen ... danke

[kristina1]

kristina1Christina, vielen Dank, dass du auf mein Rezept geachtet hast! Sie können absolut alle Früchte und Beeren nehmen. Sie können auch mit dem Teig experimentieren, Nüsse, Rosinen, Kakaopulver usw. hinzufügen.

Bedienen Sie sich!

Vielen Dank! Ich habe ein ähnliches gemacht, nur mit Pfirsichen, und sie sind auch gescheitert. Dann dachte ich, vielleicht kann ich die Früchte etwas später auslegen, wenn der Teig schon ein wenig gepackt hat, aber bisher haben meine Hände das Experiment nicht erreicht und bis zur Wiederholung.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, vielen Dank, dass Sie mein Rezept notiert haben! Ja, Früchte scheitern immer. Und wenn Sie die Früchte etwas später legen, fällt der Teig dann schon ab? Vielleicht ist dies nicht für einen solchen Test, aber ich weiß, dass es besser ist, die Ofentür oder den Pizzaofendeckel für eine Weile nicht zu öffnen.

Ofentür

Ja, nein, habe ich nicht, aber ich habe den Pizzabäcker geöffnet, und als ich ihn geöffnet habe, habe ich einen Blick darauf geworfen, und nichts, kein einziger Kuchen wurde verletzt. Deshalb hatte ich später diesen Gedanken über Obst.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, also werden wir es in "Princess" versuchen! Wie viele Früchte! Ofen ohne Backen! Die Experimente beginnen! Unsere Familie wird nur glücklich sein!

Die Experimente beginnen!

Aha!

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, der Kuchen ist schön! Ich habe auch eine ähnliche gemacht (natürlich nicht deine). Ich habe mit gefrorenen Pflaumen gekocht. Und es ist sehr schön geworden. Jetzt müssen wir es mit deinem versuchen. Ich mochte es sehr.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, vielen Dank für dein Feedback! Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihnen mein Rezept gefällt! : a-kiss: Ja, es gibt viele Obstkuchen, aber du musst DEINE finden. Ich habe einen anderen Favoriten von Obstkuchen-

Aprikosenkuchen (MariS)

danke Pflaume am liebsten

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka, zu Ihrer Gesundheit! Hoffe mein Rezept ist praktisch! Sie haben wahrscheinlich eine ganze Sammlung von Pflaumenkuchenrezepten?

Ich gehorchte dem Autor nicht und backte die ganze Portion in der Prinzessin. Mit Äpfeln. Und er ist schon hoch gestiegen. Und 10 Minuten backen!