Chutneysalat mit sonnengetrockneten Bananen (mager, vegetarisch)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
sonnengetrocknete Bananen	150-200 Gramm
Tomate	2-3 Stück
geröstete Erdnüsse	20 Gramm
Chutney
Koriander	10 Gramm
frische Minze (ich habe Zitronenmelisse-Minzsirup)	10 Gramm (1-2 TL)
Zitronensaft	1-2 EL. Löffel
Olivenöl	50 Milliliter
Zira	Prise
Kurkuma	1/3 Teelöffel
Hasel	1/3 Teelöffel
Salz-	Geschmack
Puderzucker (ich habe ohne)	10 Gramm
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Sonnengetrocknete Bananen
Bananen	4 Stück
Salz-	1 Teelöffel

Kochmethode

Bananen waschen und schälen. Auf welcher Seite sollten Sie die Banane schälen? Jeder Mensch hat seinen eigenen Weg. Jemand hält es für notwendig, die Haut für eine Pause von der Basis abzureißen, während jemand der Meinung ist, dass es richtiger ist, die Spitze der Banane mit den Fingern zu drücken und die Hälfte der Schale abzureißen. Wir reinigen, wer, wie er kann und wie er es gewohnt ist.
Wir schneiden Bananen in 8-10 Millimeter dicke Ringe.
Legen Sie die Ringe in den Trockner. Wenn es keinen Trockner gibt, dann in den Ofen.
Die Bananen leicht salzen. Dies hilft uns, schnell Feuchtigkeit aus ihnen zu ziehen.

Wir schalten die Temperatur von 60 Grad ein und lassen es 5 Stunden trocknen. Der Ofen hat auch eine Temperatur von 60 Grad mit Konvektion. Wenn keine Konvektion vorliegt, trocknen Sie diese mit angelehnter Ofentür.

Bananen müssen Feuchtigkeit verlieren, bleiben aber flexibel. Wir brauchen keine Chips, wir brauchen ein getrocknetes Produkt.
Wenn Sie sonnengetrocknete Bananen im Laden kaufen können, überspringen wir alle diese Punkte.
Koriander und Minze sehr fein hacken. Minze ist jetzt schwer, also habe ich verwendet dieser Sirup.
Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze mischen. Puderzucker hinzufügen. Aufgrund der Verwendung von Sirup habe ich kein Pulver hinzugefügt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles sehr gründlich mischen. Schmecken Sie Chutney. Es sollte süß-sauer-würzig zugunsten von Säure sein.
Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.
Die Tomaten waschen, den Stiel abschneiden und in Segmente schneiden.

Kombinieren Sie Bananen, Tomaten und Chutneys. Gründlich mischen, einige Minuten einwirken lassen, damit die Zutaten "Freunde finden". Probieren Sie und bringen Sie den Salat nach Ihren Wünschen (Salz, Pfeffer, Zitronensaft oder Puderzucker hinzufügen).

Auf Tellern anrichten und mit gerösteten Erdnüssen belegen.
Kochen ist nicht schwer, Fasten kann lecker sein, die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Das Rezept wurde auf einem ukrainischen Fernsehsender in der Sendung "Cooking Together" ausspioniert.
Ungewöhnlicher Salat. Nicht jeder wird es mögen. Es wird diejenigen ansprechen, die die Kombination von süß-sauer-würzig-salzig lieben. Aber wir freuen uns. Ich habe meine Änderungen in dieses Rezept geschrieben. Ich werde wiederholen. Empfehlen)