Extra schnelles Weizenbrot "Irit"

[Köstlich, reichhaltig, passt gut zu Butter, Käse. Süßlich, wenn Sie möchten, dass der Geschmack neutral ist, fügen Sie nur 3 EL hinzu. l. Sahara.]

Extra schnelles Weizenbrot "Irit"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warmes Wasser 48 Grad.	260 g
Ei	1 PC.
Pflanzenöl	3 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Zucker	4,5 EL. l.
Weizenbackmehl	350 gr.
Haferkleie	30 gr.
Trockenhefe	2,3 TL
Butter	20 gr.

Kochmethode

• Das Rezept stammt aus der Anleitung des Brotbackautomaten. Am Abend stellte ich fest, dass es nicht genug Brot für morgen gab, aber es war schon ziemlich spät. Daher das schnellste Brot mit meinen Änderungen im Rezept. Ich habe Kleie zum Rezept hinzugefügt, anfangs gab es keine, man kann nicht hinzufügen, stattdessen 30 Gramm gewöhnliches Mehl oder Vollkorn hinzufügen. Aber mit Kleie ist besser für meinen Geschmack.
• Schütteln Sie das Ei mit einer Gabel, gießen Sie es in warmes Wasser! Fügen Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu (ich habe einen unraffinierten Sonnenblumenmarkt mit dem Geruch von Samen), sieben Sie das Mehl und die Kleie darüber. Gießen Sie Hefe auf die Kleie in das Grübchen. Schalten Sie das Programm "Superschnelles Backen" ein, ich habe 1 Stunde 15 Minuten. Wählen Sie die mittlere Kruste und die Größe des kleinen Laibs. Kolobok wird nicht sein! Da die Baumwolle sofort knetet und sich erwärmt (die Mischung erwärmt sich stark), seien Sie nicht beunruhigt, alles sollte klappen. Fügen Sie nach 9-10 Minuten nach dem Beginn des Knetens stark erweichte Butter hinzu. Alle, wir warten, bis es gebacken ist. Das Brot ist nicht sehr hoch, das Brot bröckelt nicht. Reichhaltiger Geschmack.

Das Gericht ist für ausgelegt

Laib von ca. 500 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

1,15 Stunden

Kochprogramm:

Super schnell

Hinweis

Köstlich, reichhaltig, passt gut zu Butter, Käse. Süßlich, wenn Sie möchten, dass der Geschmack neutral ist, fügen Sie nur 3 EL hinzu. l. Sahara.

Ich benutze den Brotbackautomaten irit-102 / Ich habe nie Brot bekommen. Können Sie Ihnen nicht Ihr bewährtes reguläres Brotrezept geben?

Dazu müssen Sie kein ultraschnelles Backrezept verwenden. In der Regel handelt es sich um nicht gereiftes Brot mit einem hohen Hefegehalt.

Wir lernen hier, wie man Brot backt:
Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)
INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS"

[Ntatka]

NtatkaIch habe sofort Brot in Irite bekommen. Lieblingsbrot von Kroshi mit Roggen und Vollkornmehl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Ich backe im Hauptmodus, es stellt sich immer als perfekt heraus und italienisch von Admin - es ist weiß von Weizenmehl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html, auch im Hauptmodus. Halten Sie sich klar an das Rezept und alles wird klappen !!!!

Vielen Dank. Ich werde es noch einmal versuchen, obwohl ich bereits viele bewährte Rezepte aus dem Forum gebacken habe. Ich habe die Hefe gewechselt, Mehl und Wasser mit vermindertem Zusatz (es gibt eine elektronische Waage), und beim Backen scheint es kein Laie zu sein, aber die Oberseite des Kopfes ist selbst bei der dunkelsten "Funktion" ganz weiß. Es gibt bereits eine Idee im Brotbackautomaten, nur zu kneten und in einem Multikocher zu backen.

Hier ist mein Brot mit Pflaumen, ich habe immer eine mittlere Kruste gelegt.

Und das ist Vollkorn

Die Schwiegermutter hatte Probleme mit der Kruste, ihr Brot stieg zu stark auf und hob den Deckel der Brotmaschine, aber sie hat ein anderes Modell.

Was für ein schönes Brot du bekommst !!! Ein schöner Anblick, na ja, lecker, denke ich.
Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert, darunter Italienisch. Es stellte sich heraus, dass mein Mehl "nass" war, so dass die Flüssigkeit reduziert wurde und alles klappte. Aber die Kruste wird nicht in allen Programmen gebacken, das heißt, ich nehme das Weißbrot heraus und brate es einige Minuten im Ofen, um Farbe zu bekommen. Denken Sie, dass dies eine Panne ist?
So stellte sich heraus, dass Buchweizen mit Samen (natürlich nach dem Ofen).


Weizen Buchweizenbrot Rezept:
Wasser - 280 ml
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Buchweizenmehl - 150 gr
Weizenmehl - 300 gr
Zucker - 1,5 TL.
Salz - 1 TL.
Hefe - 1,5 TL.
Samen - 3 EL. l.

[Ntatka]

NtatkaBrot ist dein liebes. Was war das Rezept zum Backen? Mit Buchweizen? Ich möchte es versuchen.

Ich habe das schnellste Brot in HP für 2h50m. Aber ich habe einmal solche Experimente durchgeführt. Das Brot in einem solchen Programm stellt sich als dichter heraus.

[Albina]

AlbinaIch stimme zu, aber wenn es 22 Uhr ist und es kein Brot für morgen gibt, möchte ich so schnell. Aber ich habe eine super schnelle - 1 Stunde 15 Minuten. Und 2-50 ist das Standardprogramm.

[Ntatka]

NtatkaBrot ist dein liebes. Was war das Rezept zum Backen? Mit Buchweizen? Ich möchte es versuchen.

Ich werde in das Thema schreiben - Rezepte für die IRIT-Brotmaschine, vielleicht nicht hier. Er ist nicht schnell.

aber wenn es 22 uhr ist und für morgen gibt es kein brot, also willst du schnell.

Ich wette auch um 1.00 Uhr auf ein reguläres 4h10m Programm. Ich nehme es am Morgen heraus. Meine finden keinen Fehler. Ich habe Hitachi HP.

[Albina]

Albina, mein Mann hat eine Modeerscheinung, lass meine Ausrüstung nachts nicht an.

Ich habe einen Geschirrspüler, eine Waschmaschine, einen Joghurtbereiter und HP arbeiten nachts