Madeleine-Kekse mit getrockneten Beeren, Schokolade, Walnüssen und Orangenschale

Madeleine-Kekse mit getrockneten Beeren, Schokolade, Walnüssen und Orangenschale

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Weizenmehl NASTYUSHA	150 (160) g
Eier (groß)	2 Stk.
Kristallzucker	150 g
Milch	1 Esslöffel. l.
Butter	125 g
Backpulver	1 Teelöffel
Orangenschale	1 Teelöffel
Salz	Prise
Zusatzstoffe - getrocknete Beeren (Süßkirschen, Kirschen, Preiselbeeren), Walnüsse, Schokolade.	Geschmack

Kochmethode

• Butter, Eier und Milch sollten die gleiche Raumtemperatur haben. Wenn die Eier groß sind, ist es besser, die Mehlmenge auf 160 g zu erhöhen.
• - Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C ein. Lassen Sie ihn vorerst aufheizen.
• - Butter mit Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Ich habe es mit einem Mixerbein gemacht.
• - Fügen Sie der Buttermischung nacheinander Eier hinzu und verquirlen Sie Milch, Schale und Salz.
• - Sieben Sie das Mehl mit Backpulver und mischen Sie es vorsichtig mit der Mischung, besonders nicht eifrig, damit die Kekse leicht und bröckelig sind.
• - Fetten Sie die Schalen der "Madeleine" Schale mit Pflanzenöl oder Margarine ein. Silikon optional.
• - Legen Sie den Teig mit einem Dessertlöffel in die Schalen, verteilen Sie ihn so auf der Form, dass er das gesamte Fach ausfüllt, aber nicht über das Niveau der Form hinausragt. Verteilen Sie unsere Zusatzstoffe und drücken Sie sie in den Teig. Die Walnüsse halbieren, die Schokolade in großen Stücken.
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• - Backen Sie die Kekse, entfernen Sie sie vorsichtig aus den Schlitzen (zerbrechlich) und legen Sie sie auf eine Serviette.
• Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und köstliche, aromatische, leichte, krümelige Kekse mit Zusatzstoffen für jeden Geschmack genießen!
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• Meine Adaption eines italienischen Rezepts.

Das Gericht ist für

30 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Von allen Essern geliebt! Am besten gefallen mir getrocknete Preiselbeeren und getrocknete Weichkirschen sowie Walnüsse. Und auch ...
Guten Appetit mit Freunden und Familie!
Übrigens ist es auch ohne Zusatzstoffe sehr lecker!

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[Olga]

Olga, solche Kekse sind hübsch - hausgemacht, gemütlich mollig! Und sie bereiten sich schnell vor! Vielen Dank!

Was für ein köstliches kleines Mädchen! Ich liebe alles, was schnell, lecker und einfach ist! Danke Olenka für das leckere Rezept und die Idee mit Fruchtzusätzen! Ich habe es zum Sparschwein gebracht!

Wir müssen die Madeleine holen und so backen ... !!!

[Helen]

Das ist so lecker! Super! Ich muss es tun, danke für das Rezept, ich liebe Madelena.
Helen, Elena, wenn es keine Madelena gibt, ist es egal, ich habe sie nicht, aber ich verwöhne meine Madelens: Ich habe Ausstechformen für Nüsse, es ist ziemlich erfolgreich. Und letztes Mal Unglück Verwandte fanden es gerade in dem Moment, als sie den Teig machten, und ich musste den Teig schnell in die Muffinformen werfen - es stellte sich auch als gut heraus, noch angenehmer federnd.

Danke, ich nehme es. Ich habe auch ein Formular. Es ist sehr praktisch, ich backe verschiedene Kekse darin.

hmmmmm, es scheint nicht schwierig zu sein ... und die Lust ist im Gefrierschrank ..
müssen dringend Lesezeichen setzen ...
und wenn es keine solche Form und ähnliche gibt, schließen Sie die gleiche .. wer hat den Faden zum Beispiel einfach einen Löffel auf das Blatt gelegt .. nein?

[Zena]

Danke, ich nehme es. Ich habe auch ein Formular. Es ist sehr praktisch, ich backe verschiedene Kekse darin.

Gesundheit! Und was für eine Form hast du, ich muss eine gute für ein Geschenk auswählen?

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Februar 2017, 20:47 Uhr

Zena, Zhenya, probiere es ohne Form, du bekommst leckere runde, pralle Kuchen, dekoriere sie einfach mit etwas, du kannst sogar gedämpfte Rosinen oder Nüsse geben! Sobald Sie es setzen, sollte es sofort im vorgeheizten Ofen aufgehen, stellen Sie einfach das Mehl so ein, dass der Teig nicht zu viel fließt. Nun, Sie sind ein ausgezeichneter Koch, Sie werden selbst den besten Weg finden! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, Liebes!

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Februar 2017, 20:50 Uhr

posetitell, wow, verrückt! Und ich habe keine Form für Nüsse - ein Defekt! Danke für die interessante Lösung! Jetzt möchte ich eine Haselnuss kaufen!

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Februar 2017, 20:52 Uhr

Wir müssen die Madeleine holen und so backen ... !!!

Probieren Sie es aus, Helen, ich denke, alles sollte klappen, machen Sie den Teig nicht sehr dick, trotzdem lassen solche Geräte den Teig nicht voll aufgehen! Ich werde auf das Ergebnis warten!

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Februar 2017, 20:53 Uhr

lettohka ttt, hundertprozentig sicher, dass es Ihnen gefallen wird, und auch Ihnen! Peki, Natus, gute Gesundheit und gute Laune!

Hinzugefügt Donnerstag 02 Feb 2017 20:54

Svettika, Svetochka, vielen Dank für Ihre Zustimmung! Immer froh dich zu sehen, hilf dir selbst!

Ja Rosinen und mehr für mehr ..
Ich bitte Sie, keine Pille aus Gier anzubieten
Morgen ist ein Tag frei, mein Sohn ist krank. ... Es ist notwendig, dem Baby zu gefallen. Ich möchte Ihre Kekse und Ihren Cupcake probieren.

[Olenka]

Olenka, was für wundervolle Kekse sich herausstellten!
Und das Aroma also wahrscheinlich was !!!! Mmmm!
Was für eine Schönheit!
Werde auf jeden Fall am Wochenende kochen.
Olenka, danke für das Rezept!

Olya, was für eine Köstlichkeit! Bist du nicht mehr im dorf Oder hat sie sich dort auch angepasst?

Olya, wie lecker! Ich habe sie zuerst im Thema Öfen gesehen, ich wollte nach dem Rezept fragen. Und sie haben es bereits als separates Rezept herausgestellt. Nie zuvor habe ich sie verletzt und wollte sie nicht, aber wenn ich deine anschaue, hätte ich sie jetzt gegessen. Also habe ich auch kein solches Formular: - ((Danke für das Rezept! Vielleicht werde ich ein solches Formular bekommen und ein solches Wunder schaffen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka!
Was für eine wundervolle Madelene!
Ich habe das Rezept in die Mülleimer gebracht !!! Ich werde auf jeden Fall kochen ... Ich liebe diese Kekse!

Was kann ich sagen? Ich habe 2 Tage lang geträumt, am dritten gebacken. Mit getrockneten Kirschen und Schokolade. Es stimmt, ich habe keine Form, ich habe einmalige Cupcake-Formen verwendet. Hat keinen Zucker gegeben. Ich erinnerte mich erst später. Aber überraschend sehr lecker und ohne es stellte sich heraus. Kirsche + Schokolade + Orangenschale. Einfach nur Freude! Eine besondere Freude, denn sie sind schnell gemacht. Alle!!! Für immer auf der Speisekarte.
Danke Autor !!!
Es ist erstaunlich, wie viel ich von der Website gelernt habe. Hier ist noch etwas ...

Oh, während ich rumhänge ist nicht bekannt wo, hier loben sie Kekse und backen sogar!
Aber ich habe sie schon viermal gebacken!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:16 Uhr

Wir müssen die Madeleine holen und so backen ... !!!

Natürlich musst du, und du kannst mir sagen, was du bekommst. Sehr wässrig und bröckelig im Ofen!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:18 Uhr

Danke, ich nehme es. Ich habe auch ein Formular. Es ist sehr praktisch, ich backe verschiedene Kekse darin.

Und danke dir! Zeigen Sie uns das Formular?

Ja! Wir backen, essen und danken dem Autor! : a-kiss: Ich vermute, dass sie mit Pflaumen köstlich sein werden. Pflaumen + Walnüsse + Schokolade. Sie haben einen Nachteil: Sie sind herzhaft, Sie essen nicht viel, aber Sie wollen.

[Elina]

Ja Rosinen und mehr für mehr ..
Ich bitte Sie, keine Pille aus Gier anzubieten
Morgen ist ein Tag frei, mein Sohn ist krank. ... Es ist notwendig, dem Baby zu gefallen. Ich möchte Ihre Kekse und Ihren Cupcake probieren.

Sei nicht weise, vielleicht bringt dir die Brieftaube bald Formen für die Kleinen!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:22 Uhr

ElinaHelen, ich habe schon den Eindruck, dass sie ohne Zucker herausgekommen sind! Und ich möchte wirklich versuchen, auf die gleiche Weise zu backen! Und die Struktur war normal, bröckelig!
Vielen Dank für den Bericht und Lob für das Rezept!
Im Allgemeinen sind wir hier bereits auf HP geschult, wir haben solche Cookies höchstens an ein paar Abenden verschwunden!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:25 Uhr

Rada-dms, Olyushka!
Was für eine wundervolle Madelene!
Ich habe das Rezept in die Mülleimer gebracht !!! Ich werde auf jeden Fall kochen ... Ich liebe diese Kekse!

Lenus, komm schon, du wirst es auf jeden Fall mögen! Und dann komm zu mir, in einer geraden Linie !!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:30 Uhr

Olechka.s, Olga, ich rate dir dringend, eine solche Form zu kaufen, sogar zwei sind besser, während die Rentiere backen, stecken wir den Teig in die andere. Sie sind schnell gebacken, die Aussicht ist wunderschön, die Madelens sind immer vorteilhaft! Danke, dass du mein Rezept bemerkt hast!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:33 Uhr

Rituslya, Ritus, Peki-Peki, du wirst es nicht bereuen! Ich bitte nur um sie!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 08. Februar 2017 um 21:35 Uhr

Olya, was für eine Köstlichkeit! Bist du nicht mehr im dorf Oder hat sie sich dort auch angepasst?

Aha, Irin, in sich selbst! Ich gebe mein Bestes! Ich habe mich mit Geräten bedeckt: Ich backe und brate, da hängt ein neuer Ofen fast in der Luft, trotzdem backt er! Ich rate Ihnen aufrichtig, das Rezept zu probieren, sobald Sie die Zeit gefunden haben!

Und die Struktur war normal, bröckelig!

Es ist ziemlich bröckelig, nur wenn es keinen Zucker gibt, sollte das Salz auf ein Minimum reduziert und Beeren hinzugefügt werden.

[Elina]

ElinaIch werde es auf jeden Fall versuchen!