Fisch in einem Reisring mit Minzsauce

Fisch in einem Reisring mit Minzsauce

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Reis	600 g
Fischfilet (ich habe Kabeljau)	400 g
Tomate	300 g
Zwiebeln	1/2 Kopf
Knoblauch	1 Gewürznelke
Dill	4 Zweige
Gemüsebrühe oder Wasser	1 l
Safran und / oder Kurkuma	zur Not
Lorbeerblätter	1 PC
Pfeffer, Salz
Butter und Olivenöl zum Braten
Für die Soße:
getrocknete oder frische Minze	Hand voll
Zitrone	1/2 Stck
saure Sahne 3 EL. l. (Ich habe Milch)	200 ml
Weizenmehl	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Portion gewöhnlicher Gerichte bin ich auf diese Option für einen Fischauflauf gestoßen. Sofort mit Ihnen teilen.
• Ich habe 70% der aufgeführten Zutaten und einen 23 cm Ring verwendet.
• Die Zwiebel fein hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel in Olivenöl braten.
• Reis dazugeben und leicht erhitzen. Als nächstes gießen Sie die Brühe mit Safran und / oder Kurkuma gemischt. Fügen Sie Lorbeerblatt hinzu, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es in den Ofen, der 15 Minuten lang auf 200 * erhitzt wurde.
• Ich habe es in einer Pfanne gemacht.
• Das in kleine Stücke geschnittene Fischfilet in einer Pfanne in einer Ölmischung mit gehacktem Knoblauch erhitzen.
• Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl braten, Fisch dazugeben, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.
• Fetten Sie die Ringform mit Butter ein und verteilen Sie 3/4 des Reises. Wir zerdrücken den Reis seitlich und unten und legen die Fischfüllung in die Mitte. Mit dem restlichen Reis bedecken und flach drücken.
• 
• 
• Wir backen 20 Minuten in einem auf 170 * vorgeheizten Ofen.
• Während dieser Zeit die Sauce zubereiten. Mehl mit Sauerrahm oder Milch mischen. Zitronensaft und fein gehackte Minze zu der Mischung geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Zum Servieren den Reisring vorsichtig auf eine Platte drehen und über die Minzsauce gießen.
• 
• 

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Guten Appetit!

Sie können jede Füllung in einen solchen Reisring geben. Dort schwebt die Fantasie!

Rezept aus der Zeitschrift "Culinary Workshop" Nr. 7 2013

Ähnliche Rezepte

Forelle in Sauerrahmsauce (Lyalulya)

Fisch mit Sauerampfer-Sauce (Merri)

Weißer Fisch mit Fruchtsauce (celfh)

[Yachthafen]

Yachthafen, Fantastisch.
Ich danke dir sehr . Ich habe 4 verschiedene Ringe und sofort wurden ein Dutzend Ideen in meinem Kopf geboren, welche anderen Gerichte auf diese Weise serviert werden können.

[Yachthafen]

Yachthafen, Fantastisch.
Ich danke dir sehr . Ich habe 4 verschiedene Ringe und sofort wurden ein Dutzend Ideen in meinem Kopf geboren, welche anderen Gerichte auf diese Weise serviert werden können.

KsyushaFantasieren Sie für die Gesundheit und Freude Ihres Haushalts!
Ich kann mir vorstellen, wie Sie sich entfalten werden ...
Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat!

[Marinka]

MarinkaWas für eine Arbeit und Fantasie! BRAVO! Eine so interessante Idee, nimm sie als Andenken!

[Yachthafen,]

Yachthafen, Ich habe nicht einmal sofort verstanden, was es war. Fantasie! Zu Lesezeichen.

[Marinka]

MarinkaWas für eine Arbeit und Fantasie! BRAVO! Eine so interessante Idee, nimm sie als Andenken!

Yachthafen, Ich habe nicht einmal sofort verstanden, was es war. Fantasie! Zu Lesezeichen.

Tanyusha, Galina, Vielen Dank!!!

Die Idee hat mir auch sofort gefallen, aber sechs Monate lang wurde sie erfolgreich vergessen ...
Und der Fisch ist tatsächlich sehr schnell zubereitet!
Für gute Gesundheit kochen - es gibt ein riesiges Feld für Experimente! Und die Sauce kann durch Ihre Lieblingssauce ersetzt werden.
Und ich mag die Minze hier wirklich.

Persönlich war ich von Minze begeistert (mit der Einreichung einiger)

Persönlich war ich süchtig nach Minze (aus dem Vorrat einiger)

Nein, ich habe nichts damit zu tun. Sie (Rezepte) kommen von selbst rüber.
Aber im Ernst, wir stoßen immer zur richtigen Zeit auf alles - das bedeutet, dass Minze laut den Sternen jetzt genau richtig für uns ist!

[Marisha]

Marishakeine Worte! Großartige Idee! Ich nehme es in Dienst.

Marinochka, das ist so schön und lecker, und die Sauce ...: girl_blum:

[Marisha, Lyudochka]

Marisha, Lyudochka, danke - es ist sehr schön, dass dir das Rezept gefallen hat!

Kochen Sie für eine gute Gesundheit, und Sie haben bereits viel Fantasie (es gibt einen Ort, an dem sie herumlaufen kann)!
Darüber hinaus dauert es nicht viel länger als nur Fisch und Reis zu kochen.

[Marine]

MarineDanke für die Idee. : a-kiss: Ich bringe es zu Lesezeichen. So schön kann man jedes Gericht in der Form mit einem Ring schlagen.

[Marinochka]

Marinochkawie schön und lecker !!! Auch ich war begeistert von Zitronen-Minz-Sauce mit Fisch und Reis, er ist nur ein Lied! Und du hast immer noch so ein schönes Design. Gut gemacht!

[Larisa, Vitalinka,]

Larisa, Vitalinka, danke Mädels!
Es ist eine Freude, interessante Rezepte mit Ihnen zu teilen!
Versuchen Sie es für eine gute Gesundheit!

Auch ich war begeistert von Zitronen-Minz-Sauce mit Fisch und Reis, er ist nur ein Lied!

Ich habe in einer Zeitschrift ein sehr interessantes Rezept für Minzsauce gefunden, aber ich kann mich einfach nicht erinnern, welches!
Und dieser - soweit ich mich erinnerte und auf Lager war (meiner gefiel es).

Marinochka, du bist ein großartiger Entertainer! Sie suchen nach solchen Rezepten, sowohl lecker als auch schön! Es gibt einfach keine Worte, wie gut es ist !!!

[Irishka]

Marinochka, du bist ein großartiger Entertainer! Sie suchen nach solchen Rezepten, sowohl lecker als auch schön! Es gibt einfach keine Worte, wie gut es ist !!!

Irishka, Danke liebe!
Nur bin ich kein Entertainer - es sind solche Rezepte, die mir auffallen.
Und der Ehemann wirft die Zeitschriften hoch, weil er der erste ist, der das alles probiert!

Vielen Dank für das Rezept und eine so originelle Präsentation des Gerichts !!! Abfallen!
Morgen (oder besser gesagt heute) werde ich diesen magischen Ring machen. Können Sie mir bitte sagen, welche Art von Reis dafür am besten geeignet ist? Welches hast du benutzt? Ich habe nur Angst vor mir nicht ganz gleichmäßig Griffe der Ring wird auseinander fallen. Ich möchte nur nicht, dass der Reis herausläuft, aber ich möchte nicht, dass der Reis verschmiert wird, du hast es einfach richtig gemacht!

[Pten4ik,]

Pten4ik, LenochkaAlles Gute zum Geburtstag - Glück, Freude und Gesundheit !!!

Ich mache Reis aus Krasnodar Runde. Sie können die Basmati nehmen, aber in der ersten scheint der Reis zusammenzuhalten ... Aus Sicherheitsgründen können Sie ein Ei in den Reis treiben.

Nun, es ist noch einfacher - alles in Schichten zu kochen und im selben Gericht zu servieren, ist auch schön.
Für mich war die Hauptsache hier die Sauce und so viel !!!

[MariS]

MariS, Vielen Dank! Sehr schön!
Ich habe einen Kuban, Basmati, Italica und Jasmine, also war ich verwirrt, ich werde höchstwahrscheinlich den Kuban nehmen (wahrscheinlich das gleiche wie Krasnodar))))). Ich werde mit einem Ring kochen, außer meinem Mann, keiner der Gäste wird wissen, was das Geheimnis ist, warum ich beschlossen habe, alle mit Reis für heiß zu füttern
Aber mit einem Minz-Hinterhalt ist mein Mann vor einer halben Stunde für Minze weggelaufen, aber er kann es nirgendwo im Bezirk finden, er sagt, er muss in einen anderen Bezirk gehen))))))

Flachs, suchen Sie nach getrocknetem Flachs - er sollte im Handel erhältlich sein. Mit frisch ist es jetzt auch für uns schwierig! Als letzten Ausweg durch andere Kräuter ersetzen ...

Puh, endlich am Computer
Marina, vielen Dank für das Rezept, alles ist super geworden! Aber die Sauce mit trockener Minze stellte sich nicht ganz heraus, sie war lecker, aber überhaupt nicht Minze, ich werde daran arbeiten, aber höchstwahrscheinlich werde ich nur nach frischer Minze suchen))))
Der Ehemann hat bereits um einen weiteren Ring gebeten, nur Kartoffel und mit Forelle))))))
Leider gibt es kein Foto ... (Der Jüngste gratulierte mir zur DR mit einer hohen Temperatur, der Rettich war klein! Am Ende stellte sich heraus, dass er an den Zähnen war, aber ich machte mir Sorgen ... Im Allgemeinen gab es kein Foto ...)

aber höchstwahrscheinlich suche ich nur nach frischer Minze))))

Lenochka, danke für den Tipp - es ist sehr schön, dass mir der Fisch im Ring gefallen hat.
Und trockene Minze muss zuerst erweicht werden (Sie können in Zitronensaft), dann in saurer Sahne oder Milch. Meine Gartenminze unterscheidet sich sehr von der Ladenminze - sie ist aromatischer und schmackhafter. Natürlich ist frisch immer schmackhafter.

Marina, danke für dieses schöne und zweifellos köstliche Rezept! Ich werde auf jeden Fall für die Feiertage kochen

[Sanechka]

Marina, ich werde auf jeden Fall für die Feiertage kochen

Sanechkaes sieht Ihrem Tintenfisch (Füllung) sehr ähnlich. Es unterscheidet sich nur in der Portion und dem Vorhandensein von Sauce ...
Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihnen dieser Fisch gefällt!

Ich werde es zweifellos mögen, ich werde es wahrscheinlich auf NG machen und ich werde definitiv berichten: Ja: Gerichte aus einer Zeitschrift, anscheinend haben die Redakteure beschlossen, das Rezept auf eine neue Art und Weise zu enthüllen