Mohnbrötchen mit Hefeteig von "Greek Trade"

Mohnbrötchen mit Hefeteig von "Greek Trade"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	1 Esslöffel.
Milch	60 ml.
Butter	50 gr.
Eigelb	2 Stk.
frische Hefe	15 gr.
Zucker	2 EL. l.
Salz-	Prise
Mohnfüllung (jeder wird es tun)	400-450 gr.

Kochmethode

• Gießen Sie Hefe mit warmer Milch, fügen Sie Zucker und 3 EL hinzu. l. Mehl, umrühren und 30 Minuten ruhen lassen

• Das restliche Mehl, Eigelb, Salz, vorgeschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen, mischen und 1-1,5 Stunden gehen lassen

• Den Teig zu einer rechteckigen Schicht von ca. 3 mm Dicke ausrollen und die Oberfläche leicht mit Mehl bestäuben

• Verteilen Sie eine Schicht Füllung gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie etwa 2 cm Kanten übrig

• Rollen Sie die Schicht mit einer Rolle auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf das Backpapier

• Wickeln Sie die Rolle in Papier ein und lassen Sie zwischen der Rolle und dem Papier etwa 1 cm freien Raum

• In einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen

• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für ausgelegt

500 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

[Tina]

TinaOh, was für ein interessantes Rezept! Ich habe so etwas noch nie gesehen.

und ein neues fotik)))

[Tanyusha]

TanyushaIch habe mir kürzlich eine Dose Mohnfüllung mit getrockneten Früchten, polnisch, geholt, und auf der Dose steht ein Rezept. Ich habe beschlossen, es zu wiederholen. Das Brötchen hat mir sehr gut gefallen

fotik, nein, alte seifenschale, manchmal schafft man es einfach noch, das licht erfolgreich zu greifen

Tinochka, das Rezept ist sehr interessant und schon in den Tabs! Ich habe dir zu Ostern geantwortet!

[Olya]

OlyaDanke Schatz, ich denke es wird dir gefallen

[Tina]

Tina, die Rolle sieht sehr appetitlich aus! So öffnete er sich imposant und rühmt sich einer großzügigen Füllung! Vielen Dank! Ich denke, Zimt wird auch gut funktionieren!

[Svettika]

Svettika, danke Ja, ich dachte auch, dass es sehr gut mit Zimt und sogar mit Kakao wäre

Ich bin gerade mit Mohn auf die Baustelle gegangen - und sofort auf mein Lieblingsgebäck. Heute werde ich für frische Hefe laufen, sonst zu Hause nur Vorräte an Trockenhefe. Vielen Dank für so ein tolles Rezept !!!

P.S. Wie füge ich jetzt Lesezeichen auf der Website hinzu? Ich habe nur Favoriten im Browser

[Alexandra]

AlexandraIch hoffe, dass Ihnen das Rezept gefällt. Oben, wo sich alle Symbole befinden, über der Schaltfläche bearbeiten Sie ein Herz in einem schwarzen Quadrat

[V-tina]

V-tina, Tina, Valentinstag, gut gemacht wie immer ..

[kristina1]

kristina1, Vielen Dank

[V-tina]

V-tina, ein interessantes Rezept! Und sofort backen, ohne zu prüfen?

[Elena]

Elena, Vielen Dank! Ja, ohne Proof backen

[V-tina]

V-tina, Vielen Dank! Ich werde es in naher Zukunft versuchen.

[Elena]

ElenaBitte warten Sie immer auf Eindrücke

[V-tina]

V-tina, Vielen Dank! Und ich habe gerade eine Mohnblume für einen Tag gekauft. Es wird also eine neue Mohnrolle von Valentina geben!

[Borkowna]

Borkowna, ElenaIch werde mich freuen, wenn Sie das Brötchen mögen, es ist nur gekocht und sehr lecker

Tina !!! Du bist die Göttin des Backens, das sind die Worte meines Mannes. Ich backe es zum dritten Mal !!!! Fliegt mit einem Knall davon! Der Enkel isst nicht gut, aber er hat ein Wunder gegessen und um ein weiteres Stück gebeten !! Vielen Dank, dass Sie uns ein so tolles Rezept mitgeteilt haben.

[Elena]

ElenaDank Ihnen und Ihrem Mann war es uns geradewegs peinlich. Ich bin besonders froh, dass mein Enkel das Brötchen mochte, kochte und ihn mit Vergnügen behandelte

Was für eine schöne Rolle, fast an mir vorbei ...
Tinochka, danke für das Rezept, hat es weggenommen!
Eine sehr interessante Art, Papier zu backen, aber ohne Papier wird es ganz anders sein?
Die Rolle lächelte uns so schön an!

[Ksyusha]

Ksyusha, danke, ohne Papier klappt es nicht, er kriecht ohne Proof. Nun, wenn auch nur in irgendeiner Form ... aber es ist einfacher für mich und ich bin zu faul, um mit der Form herumzuspielen

Aha, ich habe alles verstanden, danke!

[Ksyusha]

Ksyusha, immer gerne

Nochmals vielen Dank: für die Hilfe mit den Lesezeichen und für das Rezept

Jetzt teile ich meine Eindrücke. Ich hatte einige gehackte Walnüsse und der Teig war irgendwie zu klein für zwei Brötchen, es schien mir, also machte ich zwei Portionen gleichzeitig und rollte ihn in einer Schicht. Sofort mit Nussfüllung bestreut, so viel war genug, der Rest - mit Mohn. Die Mohnblume hat also etwas mehr als die Hälfte des Tests in Anspruch genommen. Und ich kochte Mohn 3 Beutel mit 100 gr. Und ich habe noch die Hälfte !!! etwa links. Obwohl ich den Mangel an Mohn in der fertigen Rolle nicht spürte. Also werde ich das nächste Mal wahrscheinlich 100 Gramm kochen. Übrigens kann der Mohnkonsum durch Zugabe von etwas Grieß (buchstäblich 0,5-1 EL L.) reduziert werden. Die Brötchen waren völlig anders als der Geschmack: Ich mochte die Nüsse mehr, obwohl ich ein Drogist bin - ich mag Mohnfüllungen wirklich. Meinem Mann gefiel beides. Ich werde definitiv mehr tun !!!

[Alexandra]

AlexandraIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Versuchen Sie es mit Nüssen, ich habe es von diesem Rezept geändert
Hefeteig mit Walnüssen und Kakao aufrollen (V-tina)

[V-tina]

V-tina, Tina, danke für das Brötchenrezept! Schließlich habe ich es gebacken, sonst sind zwei Monate vergangen, seit ich es machen wollte. Leckere, sehr Mohnrolle! Ich habe ein Glas Mohn + Honig für die Füllung verwendet.

[Elena]

ElenaIch bin froh, dass deine Hände ihn erreichten und dass er es mochte