Kürbiscreme brulee

Kürbiscreme brulee

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kürbis (ich habe gefroren)	400-500 gr.
Creme 32% Fett	500 gr.
Eigelb	3 Stk.
Ei	1 PC.
weißer Zucker	50-100 gr.
Vanillin
Zimt
Brauner Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

• Bereiten Sie Kürbispüree auf bequeme Weise zu. Ich habe in der Mikrowelle aus gefrorenem Kürbis gekocht. Reiben Sie das Püree nach dem Kochen durch ein Sieb, um eine homogene Konsistenz zu erzielen. Wenn Sie jedoch durch die kleinen Kürbisstücke im Dessert nicht verwirrt werden, müssen Sie es nicht reiben. Für ein Cremerezept benötigen wir 200 gr. fertiges Püree. Kühl bis warm.

• Kombinieren Sie Kürbis mit Zucker, Eigelb und Eiern. Mit einem Mixer oder Mixer gut schlagen.

• Um die Milchbasis zuzubereiten, kombinieren Sie die Sahne, Vanillin und Zimt. Erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

• Dann gießen Sie die Sahne in einem dünnen Strahl in die Kürbis-Ei-Mischung. Nochmals gut schlagen.

• Ferner wird empfohlen, die Mischung abzusieben, damit die Konsistenz der Creme weicher wird. Ich habe nicht. Da machen mir die Kürbispartikel keine Angst. Gießen Sie die Masse in Formen. Aus der angegebenen Menge werden drei 200 ml Formen erhalten.

• Wir kochen die Sahne im Ofen bei einer Temperatur von 150 Grad 1 Stunde lang in einer Schüssel, in die Wasser gegossen wird, so dass die Formen hüfttief darin sind. Ich habe im Oursson MP5005 Multikocher-Schnellkochtopf, Druck 3 im "Your Choice" -Programm bei einer Temperatur von 150 Grad 30 Minuten lang + Zeit für den Druckabfall gekocht.

• Dann die Sahne abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank reifen lassen. Ich stand die ganze Nacht. Am Morgen mit braunem Zucker bestreut und unter dem Grill gebacken. Serviert zum Frühstück mit aromatischem Zimt-Toast.

• 

Das Gericht ist für

3 Portionen

Hinweis

Sehr lecker, aromatisch, hell und gesund!
Es ist möglich, keine so schwere Creme für diejenigen zu verwenden, die die Taille retten. 10 Prozent sind auch in Ordnung. Empfehlen!

Wie immer mit Liebe dein Tumanchik))))
Das Rezept stammt von der Eat at Home-Website und wurde für meine Produkte angepasst.

Irishka! Eine absolut erstaunliche und gesunde Creme !!!!
Sag mir, wie schmeckt Kürbis stark?

Sag mir, wie schmeckt Kürbis stark?

Danke liebe! Nun, ich hätte den Kürbis sofort erraten. heiss heiss. und wenn es abkühlt, kann man immer noch streiten. Um den Kürbis zu verstecken, ist es außerdem besser, die Mischung abzusieben.

Irisch, also schreibst du selbst, dass er reifen muss, also essen wir ihn heiß und werden es nicht)))
Warten wir, bis es abgekühlt ist, vielleicht werden Kürbisliebhaber es nicht bemerken

Also Irisha, ich habe es im Grill gebacken. Er hat Zeit, sich dort aufzuwärmen - die Portion ist klein. Vielleicht, wenn der Brenner, dann bleibt es kalt. Ich habe nicht nur

[Tumanchik, Irishka,]

Tumanchik, Irishka, Ich habe irgendwo gelesen - ich erinnere mich nicht, wo Sie versprochen haben, ein Rezept für einen Kürbis-Brulee aufzustellen. Ich wartete. Und jetzt ist es passiert! Vielen Dank! Püree wartet schon!

Und ich bin mit einem großen Löffel! Ich habe ihn lange angestarrt. Vielen Dank)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, sehr coole Kürbiscreme Brulee, im Allgemeinen liebe ich jeden Kürbis, danke ..

Also Irisha, ich habe es im Grill gebacken. Er hat Zeit, sich dort aufzuwärmen - die Portion ist klein. Vielleicht bleibt der Brenner kalt. Ich habe es einfach nicht

Ich verstehe, irisch! Ja, wenn Sie es mit einem Brenner machen, erwärmt es sich nicht im Inneren, nur die Kruste ist warm

Vielen Dank Mädchen für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!
Lecker und gesund!

[Tumanchik]

Tumanchik, Vielen Dank! Ich habe es zu Lesezeichen gebracht (nun, ich habe keine Zeit für dich). ... Kürbis im Gefrierschrank, alle (ich) überlegten, wo sie ihn anbringen sollten (in Marshmallows-ala-Home, aber nein, nicht Schicksal). Wird in Crème Brûlée sein!

[KLO]

KLO, alles ist lecker und gesund! Gesundheit!

[Irishka,]

Irishka, Oh, was für ein wunderbares Rezept! Gestern habe ich Kürbisse gesät - ein Geschenk von Lenochki Unsere Albas, damit sie reifen, mache ich den ganzen Winter über einen köstlichen Leckerbissen.

[Borkowna]

Borkowna-Lenochka, zu deiner Gesundheit! Ich wünsche Ihnen eine große Ernte

Danke, ich werde mich sehr bemühen. Ich muss solche Schönheit und Köstlichkeit wachsen lassen! In der Zwischenzeit sammle ich Rezepte für lecker.

[Tumanchik]

Tumanchik, sag mir, wo ich, ein ländliches Mädchen, bis zu 500 Gramm Sahne bekommen soll? Saure Sahne dann sauer werden.

[Iris. ka]

Iris. ka, nicht gut, du gibst)))) das ist für uns Urban Cream (im vollen Sinne des Wortes) zu finden Alles, was ein Ersatz ist, ist eine Art ... und in Cha, im Dorf, geben Kühe Milch. und keine Molkereien, also fragen Sie den Hersteller))))

Saure Sahne dann sauer werden.

nicht nicht ... saure Sahne wird definitiv nicht funktionieren. Nimm 150 Gramm weniger Milch und füge ein weiteres Ei hinzu. aber das ist sozusagen ein experiment ...