Frische Paprikapaste

Frische Paprikapaste

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer (Sie können scharf hinzufügen)	auf Wunsch
Salz	100 g pro 500 g Pfefferpaste
Pflanzenfett	2 EL. l.

Kochmethode

• Guten Tag! Ein solches Rezept habe ich in unserem Forum nicht gefunden. Es gibt einen ähnlichen von Zachariah. Ich habe beides im Herbst gemacht, dieses Rezept wurde nicht von mir erfunden, ich habe es von einer freundlichen Seite genommen. Ich entschied mich zu teilen, weil diese Pasta im Winter sehr gut zu mir passte. Jetzt ist natürlich nicht die Zeit, sich vorzubereiten, aber immer noch
• Also ist einfach alles unmöglich. Nehmen Sie Paprika, rot, fleischig, süß, so viel Sie wollen und können, waschen, trocknen, schälen. Durch einen Fleischwolf geben, dann die ganze Masse in ein Sieb geben und den Pfeffersaft abtropfen lassen. Dann wiegen Sie die resultierende Masse. Und fügen Sie Salz in einer Menge von 100 Gramm Salz pro 0,5 kg Fruchtfleisch hinzu. Gut umrühren, stehen lassen und erneut umrühren. Damit ist das Salz vollständig verteilt. Danach in Gläsern anrichten. Sie können es oben mit Pflanzenöl füllen, aber ohne war ich in Ordnung. Tiefgekühlt lagern.
• Sie können scharfen roten Pfeffer hinzufügen, um die Schärfe zu schmecken, und ihn zusammen mit Süßem durch einen Fleischwolf geben.
• Ich goss den Saft in Eisbeutel. Und erstarrte. Zu Suppen-Borschtsch hinzugefügt. Kann in Smoothies gelegt werden, wenn jemand dies tut
• Hier ist ein Foto in der Bank:
• 
• Foto von vor einer Woche. Ich habe es absichtlich gemacht, es ist klar, dass es nicht einmal einen Hauch von Schimmel oder einige schlechte Dinge an den Wänden der Dose gibt.
• Ich benutze es überall - in Marinaden, Suppen, beim Kochen von Fleisch, Hühnchen, beim Eintopf von Kohl. Nur ist es notwendig, dann sanft zu salzen, da die Nudeln sehr salzig sind.
• Versuch es!

Das Gericht ist für

So viel wie du willst

Zeit für die Vorbereitung:

Ab einer halben Stunde

Kochprogramm:

Griffe, Fleischwolf

Hinweis

Letztes Jahr habe ich viele Rohlinge gemacht, einschließlich Nudeln von Zacharias. Ich fand dieses Rezept im Freien. Erledigt. Zachariahs Pasta ist wahrscheinlich interessanter im Geruch. Aber dieser zog mit Frische an. Sommerduft! Ich öffne die Dose und sofort ist draußen kein Winter. Es ist super einfach zuzubereiten - das ist auch ein Plus.

Daria, danke, das Rezept ist wunderbar - Lesezeichen bisher besticht durch seine einfache Zubereitung.

[M @ rtochka]

Nur ist es notwendig, dann sanft zu salzen, da die Nudeln sehr salzig sind.

M @ rtochkaDaher schien mir das Salz von Anfang an zu viel zu sein. Ein kleinerer ist unmöglich, zum Beispiel mit saurer Sahne und für Brot zu mischen? Oder dann nicht lange sparen?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, IlmirushkaDanke für's vorbeikommen
IlmiraIch denke, kann nicht lange mit weniger Salz stehen. Sie ist hier wie ein Konservierungsmittel.
In ähnlichen Rezepten - Zachariah und Yannim (es gibt in unserem Forum) - wird auch viel Salz verwendet.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, danke, ich habe es für mich genommen, ich werde es definitiv in zwei Versionen machen, und "für eine lange Zeit" für Saucen, und nicht sehr viel sofort mit Brot zu essen, aber mit heißem mmmm ...

Dasha, was für ein wunderbares Rezept. Vielen Dank, dass Sie es vor der Erntezeit platziert haben. Muss vorbereitet sein. Ich abonniere das Rezept, vielleicht erinnert mich jemand während der Erntezeit daran.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ausgezeichnetes Werkstück, ich nehme es zu Lesezeichen. Ich freue mich auf die Perich-Saison

[Vika]

Vika, SvetaEs ist sehr angenehm, dass sie interessiert sind.
Ich hoffe wir haben so eine Lücke

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, ich mache fast das, nur ich mag es schärfer. Und weniger Salz. Ich mache alles mit dem Auge. Und im Winter, als ich die Reste aß, fragte ich mich, ob sie gefroren werden könnten? Dann gibt es weniger Salz ...
Wenn in diesem Sommer etwas wächst, wird es Leerzeichen geben.

[Valentinstag]

Valentinstagkönnen Sie überhaupt ohne Salz einfrieren.
Wo benutzt du die Pasta? Die gleichen oder einige andere Optionen?

Daria, häufiger zum Marinieren von Hühnchen, für Brot, mit saurer Sahne, Mayonnaise für den Borschik. Achten Sie auf die Schwere. Sie können niedrigscharf und scharf vorbereiten. Es ist nur notwendig zu unterschreiben ...

[Daria]

Daria, was für ein gutes Rezept, einfach und schnell zuzubereiten. Kann in kleine Silikonformen gegossen, gefroren und wiederverwendet werden. Bequem zu verstauen.

[Alla]

Alla, danke fürs aufpassen
Wenn Sie einfrieren, müssen Sie kein Salz hinzufügen. Einfach den Pfeffer in die Formen geben!
Diese Methode ist für diejenigen, die Nähte im Gefrierschrank mit Platz haben. Ich habe ein Literglas gemacht, genug für den Winter

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall tun!