Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

Elfa fragte:
Bitte sagen Sie mir, welche Firma haben Sie für die Knödel / Knödel?
Ich habe diese Berner-Formen auf Ozon genommen, und dies sind die einzigen, die überschüssigen Teig abschneiden. Jetzt spiele ich mit diesen. Kleine und mittlere Form.



Und hier sind alle möglichen Formen, die meisten namenlos. Manchmal spiele ich anders, je nachdem, welche Art von Füllung ich habe und wie viel Füllung ich brauche. Und auch Sie wählen nach der Auswahlmethode Ihr eigenes Formular.

Mädchen, es gibt keine Schimmelpilze im Sklavenraum in der Galamart, im Allgemeinen ist der Laden klein, ich mochte es nicht wirklich.

Mädchen, ich bestelle Formen für Fucik, morgen werde ich sie abholen und ich kann beim Angeln auf der Straße. Murzinskaya an Wochentagen zu geben.

[Cremig]

Cremig,
Alenka, vielleicht habe ich es verpasst, aber kannst du mir sagen, ob die Formen selbst eine Art Inschrift haben? Ich fand diese, der Hersteller ist die Firma "Vetta". Sie haben es nicht zufällig?

[Elena Tim]

Elena Tim, LenaBitte geben Sie an, um welche Art von Formen es sich handelt. Rede über Silikonformen "Waben", über Silikonformen "Halbkugelkugeln" oder über Plastikformen zum Formen von Knödeln?
Die "Honeycomb" -Form ist definitiv nicht Vetta, die Halbkugelkugeln werden von der russischen Firma Khors hergestellt, sondern die Borner-Formen. Auf allen drei Formen selbst gibt es überhaupt keine Inschriften. Es wurde sogar interessant, welche Art von Schimmel Sie gefunden haben.

Ich habe auch Vette im Korb baumeln. Wenn sie nicht noch ein paar Tage in Galamart auf mich warten, kaufe ich es. Sie sind nur 200 Rubel und in Galamart - 60)

Über welche Art von Formen sprechen wir?

Oh, sorry, ich dachte nicht, dass ich an die falschen denken könnte.
Ja, ich meinte "Wabe".
Ich habe diese gefunden:

Zwar wird die Größe mit 20 x 12 angegeben, aber es scheinen die gleichen 37 Zellen zu sein.

[Elena Tim]

Elena TimIch denke, dass die Größe gleich ist, aber Mitverkäufer messen auf unterschiedliche Weise, daher der kleine Fehler. Aber die Form selbst ist sehr gut. Heute hat mir mein Pate Paprika aus ihrem Gewächshaus gegeben, also habe ich diese Paprika mit zuvor aufgetauten Fleischbällchen gefüllt. Deshalb ist es notwendig, 4 oder besser 5 Formen gleichzeitig anzunehmen (370 Gramm Hackfleisch sind in einer Form enthalten), weil es zu faul ist, oft einen Fleischwolf zu bekommen, zu träumen (es bedeutet, im lokalen Novgorod-Dialekt schmutzig zu werden, vom Wort Schmutz - zu träumen, schmutzig zu werden) und dann einen Fleischwolf. Geschirr, Tisch waschen.

Ja, ich habe auch 5 Stück bestellt.
Mein Mann sagte, sie sagen, nehmen wir sechs, um überhaupt zu zählen, und ich zählte die Fleischbällchen, mischte sie geistig in Geschirr und fand heraus, dass ich entweder 5 Formen oder 10 brauchte. Kurz gesagt, ich wählte fünf.

Kurz gesagt, ich habe fünf gewählt.

Starke Frau!

Ich habe zwei Tage mit mir selbst gekämpft (sooooo wollte zehn), aber ich habe gewonnen. Ich bin unglaublich stolz auf mich.

sooo wollte zehn

Seid keine Kleinigkeiten, Nadayaya!
Oh, Len, es ist unkompliziert und ich weiß nicht, wie du der magischen Nummer 10 widerstanden hast!

Eine Form enthält 370 Gramm Hackfleisch ...
Deshalb müssen Sie 4 oder besser 5 Formen gleichzeitig annehmen

Ja, ich habe auch 5 Stück bestellt.

Und was ist sakramental in der Figur 370x5 = 1850
Was macht es magischer als 370x4 = 1480 oder 370x6 = 2200
Lenk, Alk, spritze, was ist dein Beweis?

[Olga]

Olga, aber ich wollte auch 5 Formen. Aber das Schicksal verfügte etwas anderes, und jetzt habe ich nur noch 4 Formen für 1480 g Hackfleisch, dachte ich und dachte und hörte auf, das fünfte zu wollen

[Olga VB]

Olga VB, aber nur, das ist nicht viel und nicht wenig. Oft möchten Sie nicht mit Hackfleisch herumspielen, aber es ist auch nicht der Fall, es im Gefrierschrank stehen zu lassen.Und im Allgemeinen, je größer die Familie oder große Fleischesser sind oder gezwungen sind, Mahlzeiten zur Arbeit zu tragen, desto mehr Formen gibt es hier. Deshalb mache ich immer Hackfleisch mit einem Gewicht von 1450 bis 1850 Gramm. Warum solche Zahlen? Hier ist meine Lieblingshackfleischzusammensetzung: Hähnchenbrustfilet (650-750 g) + fetthaltiges Schweinefleisch (250-350 g) + Hüttenkäse (ausschließlich 1 Packung mit einem Gewicht von 200 g) + 1-2 Eigelb + Zwiebel (250-350 g) ) + Salz 0,8 Gew .-% Hackfleisch. So erreiche ich die begehrte Figur und kann sie in nur 5 Wabenformen legen. Mein solches Rezept ist ein Vielfaches von einer ganzen Hühnerbrust und einer Packung Hüttenkäse. Ich möchte sie nicht trennen. Es ist faul für mich, die Packungen Hüttenkäse und einen Teil der Brust zu teilen. Ich habe so lange Hackfleisch gemacht, es ist saftig und weich dank des Hüttenkäses.

Und ich über die Hemisphären der Chinesen wartete auf eine Antwort. 3 Anzeigen von 6 - nicht vorrätig (was wurde dann ausgestellt?). Man antwortete schließlich nicht, aber 2 schrieb eine Begrüßung.
Jetzt denke ich, ist es die Kerze wert? Dort werden etwa 285-290r jede Form erhalten. Es ist sinnvoll, eine gleichmäßige Menge einzunehmen, damit Sie runde Fleischbällchen machen und die Hälften auf Knödeln einfrieren können. Es stellt sich heraus, dass mindestens 4 Stück benötigt werden, d.h. mehr als 1140 oder 6 - mehr als 1700. Also dachte ich, brauche ich das wirklich?
Es würde eine bezahlte Lieferung geben, d.h. Wenn der Preis in 2 Teilen (Ware + Lieferung) wäre, wäre es möglich, bei Lieferung zu sparen.
Hier denke ich
Gehen Sie wieder zu eBay und sehen Sie sich diese Silikonform an

Ich trete bei.
Keypops-Düsen eignen sich auch für Fleischbällchen


Herzförmige Fleischbällchen sind der Traum einer Geliebten

[Babovka]

BabovkaOlesya,, was! herzförmige Frikadellen - romantische Frikadellen! Warum nicht? Je abwechslungsreicher, desto interessanter!

Herzförmige Fleischbällchen sind der Traum einer Geliebten

Nicht, kein Traum Zu viel leerer Raum zwischen den Herzen. Der immer knappe Platz im Gefrierschrank wird missbraucht. Ob es sich um eine Wabe handelt, sie sitzen eng und kompakt.
Im Allgemeinen sind die Herzen cool und ich habe sie in Mantas präsentiert

[Alevtina]

Es gibt einen wunderbaren Knödelhersteller auf dieser Welt und es gibt eine ebenso wunderbare Silikonform für Hemisphären dafür.

Alevtina, diese türkische Firma, ging auf ihre Website. Leider haben sie keinen solchen Knödelhersteller / Mantel auf der Baustelle. Aber es gibt immer noch Hoffnung - eine alte Freundin lebt in der Türkei ... Was wäre, wenn ... ich ihr schrieb und einen Link zu Ihrem informativen Beitrag schickte. Warten

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaDas heißt, ich habe mich in Bezug auf Türkisch nicht geirrt, obwohl ich kein einziges Wort kenne. Gott helfe deiner Freundin!

[Alevtina]

Alevtinaund jetzt werde ich selbst einen Brief auf Russisch und Englisch an sie schreiben ... Es gibt eine E-Mail ... Plötzlich werden die Türken antworten ...

Auf diese Weise kann ich ein Foto von der Website abrufen, um es zu senden ... Im Moment werde ich es versuchen ...

Und ich wäre Alevtina sehr dankbar für eine ausführliche Meisterklasse zum Kochen ihres Hackfleischs. Sicher gibt es ein paar kleine Pommes, die Zeit sparen und an die Sie selbst nicht denken können.

Ich brauche sehr viel Hackfleisch! Ich bin einer von denen, die Rindfleisch mit Schweinefleisch gemischt haben, Tyap-Blooper, aber das Schnitzel wird nicht gekaut, es ist zu faul, um die Zwiebel zu schneiden, es gibt kein Brötchen im Haus. Die Idee mit Hüttenkäse ist großartig, ich kann es schaffen. Benötigen Sie ein Thema!

Wahrscheinlich gibt es ein paar kleine Chips, die Zeit sparen und an die Sie selbst nicht denken können

Sie hat so viele dieser verifizierten und praktischen Ideen (technische Gedanken zum Thema Knödel, Änderungen, "Finalisierung mit einer Datei" ist, wie viele es gibt, und Ausrollen mit einem Stück Plastikwasserleitung), dass Sie fragen müssen, um ein persönliches Thema zu eröffnen

Ich bin einer von denen, die Rindfleisch mit Schweinefleisch gemischt haben, Tyap-Blooper, aber das Schnitzel wird nicht gekaut, es ist zu faul, um die Zwiebel zu schneiden, es gibt kein Brötchen im Haus. Die Idee mit Hüttenkäse ist großartig, ich kann es schaffen.

Nochmals über sie, über hausgemachte Schnitzel (Theorie und Praxis)

Fleisch ist ein altes Produkt! (Wie schneiden und was werden wir kochen?) # 1

Wenn die Zwiebel zu faul zu schneiden, aber das Brötchen ist nicht zu Hause - Dann brauchen Sie auch keine Schnitzel zu nehmen
Kein neues Hackfleisch-Thema kann diese Einstellung zum Kochen retten

Kochen ist in der Küche KREATIV und muss ernst genommen werden.Die Gesundheit von uns und unseren Lieben hängt davon ab, was und wie wir kochen.

Wenn Sie zu faul sind, um die Zwiebel zu schneiden, aber zu Hause kein Brötchen ist, müssen Sie auch keine Schnitzel nehmen.
Kein neues Hackfleisch-Thema kann diese Einstellung zum Kochen retten

Tatyana, ist das wirklich der Punkt? Es ist nur so, dass viele, sehr viele nicht wissen, welche Feinheiten Hackfleisch mehr oder weniger hinzugefügt werden muss, außer Manti, vielleicht weiß jeder hier wahrscheinlich, dass Fleischzwiebeln 50/50 sind. Und wie viel "Lust" hat jeder Fleischmacher! Von Creamy hörte ich zum ersten Mal von Hüttenkäse in Hackfleisch.

[Ilmira]

Tatyana, ist das wirklich der Punkt?

Ilmira, das ist der Punkt, das ist leider
Hier geht es in erster Linie um die Zubereitung von Speisen. Was bedeutet "Faulheit, Zwiebeln zu schneiden"? Kochhaltung! Wenn Faulheit - dann, egal wie viele Hackfleischrezepte aus verschiedenen Zutaten und Zubereitungsmethoden - und dies wird sich als "zu faul für dies und das" herausstellen.
Was sie niedergelegt haben - was sie bekommen haben, sorry

Es reicht aus, ein einziges Rezept für klassische Schnitzel zu haben und das Prinzip ihrer Zubereitung zu lernen, was davon abhängt, und die Schnitzel werden immer mit einem Knall herauskommen. Aber auch hier müssen Sie hart arbeiten, um das Thema Schnitzel (bei dem alles gekaut und in Regalen ausgelegt wird) sorgfältig zu lesen und es in der Praxis zu wiederholen.
Und wenn Sie lesen ... und zu faul lernen ... wird keine Auswahl an Hackfleisch nützlich sein, weil Faulheit!

Ich habe bereits meine Auswahl mit Schnitzel getroffen - der obige Link ist angegeben. Dies reicht zunächst einmal aus und entwickelt sich dann nur mit Ihrer Vorstellungskraft

Es ist nur so, dass viele, sehr viele nicht wissen, welche Feinheiten Hackfleisch mehr oder weniger hinzugefügt werden muss

Ilmira, danke für dein Verständnis, alles ist richtig! Und ich werde keine Ideen ablehnen, die helfen, die Zeit zu verkürzen), und das ist keine Faulheit. Vielmehr möchte der Wunsch, den Kochprozess zu optimieren, von erfahreneren lernen. Vielen Dank an alle, die ihre Ideen und Best Practices teilen.

Es reicht aus, ein einziges Rezept für klassische Schnitzel zu haben und das Prinzip ihrer Zubereitung zu lernen, was von was abhängt, und die Schnitzel werden immer mit einem Knall herauskommen. Aber auch hier müssen Sie hart arbeiten, um das Thema Schnitzel (bei dem alles gekaut und in Regalen ausgelegt wird) sorgfältig zu lesen und es in der Praxis zu wiederholen.
Und wenn Sie lesen ... und zu faul lernen ... wird keine Auswahl an Hackfleisch nützlich sein, weil Faulheit!

Hier abonniere ich jedes Wort!

Zu diesem Thema hat Irina - Irsha bereits ihre eigene Version der Herstellung von Kuchen mit gehacktem Eis angeboten

Gefrorenes Hackfleisch Mini Pies in der Princess Pizza Maker

Alles Mädchen ein Anfang.

Teilen Sie Ihre besten Hackfleischrezepte oder Ihre Lieblingsgerichte mit, die durch Einfrieren oder Formen in Silikonformen hergestellt wurden. Ich werde alles sammeln und auf die erste Seite setzen.

Alles Mädchen ein Anfang.

Nun, danke! Und dann sofort schwören, böse Geliebte. Nun, ich suche nach Optionen ohne Zwiebeln, denke nur ... nicht an einzelne Schnitzel), Fleischbällchen, zum Beispiel alle Arten von Igeln.

Und ich habe sofort eine Frage zum Hackfleisch, um Alevtina die Zwiebel im gleichen Fleischwolf wie das Fleisch in das Hackfleisch zu mahlen, oder ist es besser, zum Beispiel in einem Mixer mit einem Messer kleiner zu sein, um den Zustand des Breis zu erreichen?
Ich würde mich freuen, Ratschläge und andere Profis zu erhalten, danke im Voraus.

Hurra! Meine Formen sind am Abholpunkt angekommen! Und ich zögere es zu schieben, wie es das Glück wollte.
Morgen fährt ihn mein Mann zum Mitnehmen. Ich werde Fleischbällchen machen und mein Hackfleischrezept teilen (obwohl es nichts Besonderes gibt)

Nun, ich suche nach Optionen ohne Bogen

Dann ist es besser, nur ein Stück Fleisch ... und sich nicht täuschen zu lassen. Zwiebeln = Saftigkeit, Weichheit = lecker

[Csscandle]

Nun, danke! Und dann sofort schwören, böse Geliebte. Nun, ich suche nach Optionen ohne Zwiebeln, denke nur ... nicht an einzelne Schnitzel), Fleischbällchen, zum Beispiel alle Arten von Igeln.

Csscandle, Julia, gehe zu Chuchelka In den Rezepten für Schnitzel und Fleischbällchen gibt es nur einen Catering-Klassiker ohne Zwiebeln (als Option Zwiebeln) (ich setze die Links unten). Empfehlen

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432461.0

[Sveta]

Chuchu klebte es auch auf die erste Seite. Sveta, Vielen Dank!

Oder machen Sie es vielleicht etwas anders, um nicht vom Thema abgelenkt zu werden:
"Ich habe dieses Hackfleisch gemacht ... und es in Dosen eingefroren ... Das Ergebnis war das - ..."Und dann werden jetzt alle Forum-Hackfleisch- und Hackfleischgerichte hierher ziehen

Fleisch ist ein altes Produkt! (Wie schneiden und was werden wir kochen?) # 1

Fischkoteletts. (Administrator)

Putenschnitzel mit zerrissenen Krabben (Administrator)

Kabeljaukuchen mit gehackten Garnelen (Administrator)

Feines rotes Fischsoufflé (im Wasserbad) (Administrator)

Und ich habe sofort eine Frage zum Hackfleisch, um Alevtina die Zwiebel im gleichen Fleischwolf wie das Fleisch in das Hackfleisch zu mahlen, oder ist es besser, zum Beispiel in einem Mixer mit einem Messer kleiner zu sein, um den Zustand des Breis zu erreichen?
Ich würde mich freuen, Ratschläge und andere Profis zu erhalten, danke im Voraus.

Ja, ich mühle Zwiebeln immer in einem Fleischwolf. Und ich mühle so - ein Stück Brust, ein Stück Zwiebel, ein Stück Schweinefleisch, wieder ein Stück Brust, ein Stück Zwiebel, ein Stück Schweinefleisch. Und doch mahle ich die gefrorene Zwiebel nicht, aber ich zerkleinere das Fleisch immer nur leicht aufgetaut. Auftauen, bis das Fleisch in Stücke geschnitten werden kann. Wenn ich dringend Hackfleisch brauche und gerade frisch gedämpftes Fleisch gekauft habe, friere ich das Fleisch sofort ein, da das gefrorene Fleisch viel einfacher zu drehen ist, nichts um das Obermesser gewickelt ist und die Temperatur des Hackfleischs nicht mehr als 3-5 Grad Celsius beträgt. Es ist einfacher, Zusatzstoffe in Form von Milch, Sahne und Wasser zu einem solchen Hackfleisch mit niedriger Temperatur hinzuzufügen. Bei niedrigen Temperaturen bindet Fleischprotein Flüssigkeiten, wodurch Hackfleischprodukte saftiger werden. Wenn ja, füge ich dem Hackfleisch gerne Selleriestangen hinzu. Aber Stielselleriestiele (nicht mehr als 2 Stiele gleichzeitig), ich mahle immer nur gefrorene glastransparente Stiele, damit sie zu Staub zermahlen werden und Hackfleischgerichten einen sehr interessanten Nachgeschmack verleihen. Ich empfehle aus Erfahrungsgründen, einmal zwei gefrorene Stangen Selleriestangen, die in einem Fleischwolf gemahlen wurden, zum Hackfleisch zu geben. Sie werden es entweder sehr mögen oder überhaupt nicht mögen. Aber Sie werden definitiv nicht gleichgültig sein. Und erst nach Erfahrung kann man sich eine Meinung bilden.

Oh, Jungfrauen ... Besonderer Dank für das Fischhackfleisch !!
Ich liebe Fisch in allen Formen und anders ... aber mein Enkel isst keinen Fisch in Stücken, und er ist immer noch klein, man kann ihm nicht alle Arten von Fisch anbieten ... aber hier sind die Schnitzel, manchmal willigt er ein, zu essen ... tut sozusagen einen Gefallen ... so , alle Arten von Fischhackfleisch, die ich wirklich brauche !!!

Ich habe gerade eine Wabe im Wildbeerenladen für 260 Rubel gefunden. Vielleicht braucht es jemand anderes.

[Lydia]

Lydiagibt es auch grün 210 und orange und pflaume 260)

Petersburger, über Galamart auf Fucik. Ekelhafter Eindruck. Wir haben diese Formen auf der Baustelle bestellt - am 23.08. Zum Verkauf bereit. Wir kamen um abzuholen - nicht bereit. Mein Freund, der auf Buchharestskaja lebt, ging. Heute, 08.24 Uhr, ein Anruf: Wir stornieren die Bestellung, es gibt kein Produkt. Ich schaue noch einmal auf die Seite: Das Produkt ist auf Lager. Ich schrieb ihnen eine Rezension über die Qualität ihrer Arbeit und versprach, in meinem Forum zu "werben", was ich auch tue.

[Anna]

AnnaIch habe es auch in den Vororten mitgenommen - die Bestellung wurde bei mir im Laden abgeholt. Ich habe den Grund für die Bestellung über die Website nicht verstanden.

Galamart hat auf der Website einen Hinweis, dass die Informationen einmal täglich aktualisiert werden. Daher ist es möglich, dass sie einfach gekauft wurden, aber die Informationen wurden noch nicht aktualisiert. Heute habe ich die letzten beiden Formen angenommen, wie mir der Berater versichert hat, und auf der Website sind noch Informationen verfügbar.
Und die Situation bei einer nicht formulierten Online-Bestellung ist jedoch seltsam.

Meine Bestellung wurde im Laden abgeholt.

Es war also nichts im Laden, auch nicht auf Bestellung, obwohl es hätte sein sollen. Sie konnten zumindest anrufen, dass sie nichts hatten. Das Geschäft befindet sich in einem solchen Arsch, um dorthin zu gelangen, ist ein weiteres Problem.

Vielleicht haben sie sie gerade gekauft, aber die Informationen wurden noch nicht aktualisiert.

Sie waren gestern weg und die Informationen hängen noch heute. Es ist nicht einmal das, was mich verärgert, sondern dass sie nicht angerufen haben, dass es nichts gibt.Ein Mensch würde nicht umsonst reisen, er würde keine Zeit, Mühe und Geld auf der Straße verbringen. Die Tatsache, dass das Produkt dazu neigt, zu enden - das verstehe ich.

[Anna]

AnnaSo gelang es mir auch, 5 Formulare zu bestellen, aber nur 4 zu kaufen. Und es war ein Glück, dass keiner von uns diesen Laden zuvor besucht hatte. Sie wurden mir aus der Halle gebracht. Ich kam erst einen Tag später nach der Bestellung auf der Website an. Wir hätten die letzten Formulare am Vortag wegnehmen können. Sie haben also eine Art unverständliches System mit einer Vorbestellung.

Es ist nicht einmal das, was mich verärgert, sondern dass sie nicht angerufen haben, dass es nichts gibt.

Ich stimme zu, das ist die beleidigendste Sache, vergeblich wegzufahren. Der Service mit der Internetbestellung ist für sie eindeutig nicht abgeschlossen.