Schokoladen-Kokos-Sprinkler mit Ricotta

Schokoladen-Kokos-Sprinkler mit Ricotta

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test
Weizenmehl	250 gr.
Ricotta	50 gr.
Sauerrahm	50 gr.
Ei	1 PC.
Zucker	40 gr.
Butter	70 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Kakao	3 TL
Für die Füllung
Ricotta	200 gr.
Zucker	2 EL. l.
Kokosflocken (ich habe mehrfarbig)	20 gr.
Milch	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Erweichte Butter mit Ricotta, Sauerrahm, Zucker und Ei verquirlen

• Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen, den Teig zu einem Brötchen sammeln, in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen

• Für die Füllung den Ricotta mit Zucker und Kokos mischen

• Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in 15-16 Teile

• Jedes ca. 1 cm dicke Teigstück ausrollen, Kreise mit einer Form oder einem Glas ausschneiden. Aus Fetzen mache ich Kekse.

• Geben Sie einen Teelöffel Füllung auf eine Seite jedes Kreises, bedecken Sie ihn mit der zweiten Hälfte des Kreises und drehen Sie ihn auf

• Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech, fetten Sie sie mit Milch ein und backen Sie sie in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang (bis sie weich sind).

• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

16 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Mähdrescher, Ofen

Hinweis

Sehr leckere Säfte, eine Kombination aus Kakao, Ricotta und Kokosflocken lassen nur wenige Menschen gleichgültig.