Rote Augen mit Schnittlauch, Pfeffer und leichtem hausgemachtem Ponzu

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Rote Augen mit Schnittlauch, Pfeffer und leichtem hausgemachtem Ponzu

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
rotäugig	1 PC.
Paprika groß	1 PC.
grüne Zwiebel	1 Bündel
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Sojasauce	20 ml.
Limettensaft	20 ml.

Kochmethode

Mischen Sie gleiche Teile Sojasauce und Limettensaft. Der leichte Ponzu ist fertig.

Reinigen Sie die rotäugigen, entfernen Sie den Kopf, Mühle. Waschen und Trocknen.

Die Frühlingszwiebel etwa einen Zentimeter in Stücke schneiden. In dünnen Streifen pfeffern.

Nimm zwei Folienstücke. Zwiebel und Pfeffer in 4 Teile teilen. Legen Sie eine davon auf jedes Blatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Legen Sie Fisch auf das Gemüse. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das restliche Gemüse darauf verteilen. Mit Öl beträufeln.

Wickeln Sie jede Portion in Folie.

In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, über den Ponzu gießen und servieren.

Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

In einem japanischen Blog bin ich auf ein so einfaches Ponzu-Rezept gestoßen. Das Rezept für Fisch wurde für ihn erfunden. Sehr lecker. Empfehlen!

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