Kürbiskernkruste

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Kürbiskernkruste

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Nototenie	4 Dinge. (450 g)
Kürbissamen	100 g
Pflanzenöl	2 EL. l.
roter Chili-Pfeffer	1/3 TL
Paprika	1 Teelöffel
italienische Kräuter	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Reinigen Sie den Fisch. Schneiden Sie entlang des Rückens, entfernen Sie die Wirbelsäule.

• Fetten Sie das Formular ein und platzieren Sie die Filets in einem kurzen Abstand voneinander. Leicht salzen.

• Samen, Salz und Gewürze in einen Hubschrauber geben.

• Mahlen ohne Fanatismus.

• Öl hinzufügen.

• Im Pulsmodus umrühren.

• Die Panade auf die Filets verteilen. Niederdrücken.

• In einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen mit Konvektion 15 Minuten backen.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept wird von CookingTime ausspioniert.
Sehr lecker. Knusprige Kruste und zarter Fisch. Empfehlen!



NOTOTENIA MARMOR - Seefisch. Länge 90 cm, Gewicht 5-6 kg. Der Körper ist länglich und mit großen Schuppen bedeckt. Die Farbe ist normalerweise blau oder grün mit schwarzen Flecken ("Marmor" -Muster). Bewohnt den Atlantik, den Indischen Ozean und den Westpazifik der Antarktis. Ein wertvolles Angelobjekt. Das Fleisch ist weiß, zart, dicht, ohne kleine Knochen, enthält bis zu 15,7% Eiweiß, 9,5% Fett. Notothenias Leber ist reich an Vitamin A.

Notothenia wird in Form von gefrorenen Filets, Balyk-Produkten, Salzprodukten und Konserven in Öl angeboten. Kaviar wird in gesalzener Form geerntet, Konserven werden aus Milch und Leber in Tomatensauce hergestellt. Ohr (fett, transparent, mit einem angenehmen Geschmack und Aroma) wird aus den Köpfen der Notothenie hergestellt. Nototenia ist gebraten, Sie können Aspik, Steaks, Salate, Durcheinander, kalte Snacks daraus kochen.

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