Citrus Blast Lemon Muffins von Andy Chef

Citrus Blast Lemon Muffins von Andy Chef

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	160 g
Backpulver	4 g
Eier	3 Stk
Zucker	230 g
Butter	190 g
Zitronen- / Orangensaft	65 g
Zitrusschale	mit 1 Zitrone, 1/2 Orange
Mohn	1 Esslöffel

Kochmethode

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• Mehl und Backpulver gut mischen.
• Eier und Zucker mit einem Stabmixer stanzen, Mehl in 2 Stufen hinzufügen und schnell mit demselben Mixer mischen.
• Butter in der Mikrowelle schmelzen, in die Mischung gießen und glatt rühren.
• Saft mit Schale einfüllen, Mohn hinzufügen, mit einem Spatel mischen. Der Teig wird dünn sein.
• Über Nacht im Kühlschrank lagern.
• Über Nacht quillt das Mehl auf und der Teig wird dicker. Kurz nach dem Kühlschrank befindet sich ein Löffel im Teig.
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• Füllen Sie die Formen mit Teig und erreichen Sie die Oberseite nicht um 1 cm.
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• 25-30 Minuten bei 160 Grad backen. Am Ende können Sie für eine goldene Farbe die Konvektion für 3 Minuten einschalten.
• Das ist so eine Schönheit.
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• Und wie lecker es ist, es gibt keine Worte, besonders wenn Sie sie zum ersten Mal probieren. Weiche, zitrische, leicht saure Wolke mit knallenden Mohnblumen. Jeder zu Hause ist begeistert.

Das Gericht ist für

15 Stück 50 gr

Zeit für die Vorbereitung:

Aktive Zeit 30 Minuten, über Nacht im Kühlschrank.

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Das Rezept von Andy Chef, meine Tochter und ich haben uns den Namen ausgedacht. Von mir gibt es nur 3 Eier anstelle von 170 Gramm (das erste Mal, als ich es deutlich nach Gewicht tat, das zweite Mal, als ich es nicht tat, bemerkte ich den Unterschied nicht). Und Saft: 50 bis 50 Zitrone und Orange plus eine halbe Orangenschale.

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Julia, was sind die Kappen glatt ров!

Lose! Das Aroma wurde wahrscheinlich durch das Backen getragen
Und wenn Sie ein wenig Kurkuma für Farbe hinzufügen? Gelb lässt es noch mehr Zitrone erscheinen

Ja, duftend. Irgendwie experimentiere ich nicht gerne mit Farbe, als Kind habe ich den Kuchen in leuchtenden Farben gemalt, und das war's.

Superr!

[Irina F.]

Irina F., IrinaWenn Sie etwas mehr Teig geben, dann ist es bereits eine Kuppel und ein wenig mit Rissen, auch schön.

[Juli-Lev]

Juli-LevJulia, ein ungewöhnliches Rezept! Und ja, die Kappen haben perfekte Kappen!

Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke für das Rezept!

Was für ein interessantes Rezept, Nacht!
Danke, ich nehme es!

Mmm, Leckereien! interessant, und in Madelene wird es sich herausstellen? gebacken?

[bulo4ka]

bulo4kaAlena, es scheint mir, dass der Teig für die Madeleine wässrig ist, denke ich)



Obwohl du es versuchen kannst!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Wow, ich habe es nicht erwartet, vielen Dank.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, JuliaHerzlichen Glückwunsch zur Medaille !!!!!!

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, Glückwunsch hat das Rezept irgendwie verpasst, obwohl ich Zitronen- und Mohngebäck wirklich liebe, musst du es backen.

Vielen Dank für die Glückwünsche, die Hauptsache ist, mit den Berichten zu kommen, es ist sehr lecker.

Es hat uns sehr gefallen !!! Zart, duftend!

Brachte einen Bericht!
Habe alles nach dem Rezept mit deinen Änderungsanträgen gemacht. Der Teig stand fünf Stunden im Kühlschrank. Von der ganzen Portion habe ich 12 Stück bekommen. Ich fand es gut, dass die Oberseiten mit einer kleinen, gleichmäßigen Kuppel versehen waren, die zum Abdecken geeignet ist. Leckere ungewöhnliche Muffins. Die Oberseite war mit Frischkäse bedeckt.

[Yachthafen]

Yachthafentoll, wie schön.