Kuchen ohne Backen "Karamell"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zucker	200 g
Wasser	50 ml
Öl sl.	60 g
Fette saure Sahne	600 g
Nüsse	100 g
Zuckermaisflocken (oder gehackte Kekse / Kekse)	150 g
Gelatine	1,5 TL.
Vanillezucker	1-2 TL

Kochmethode

Gießen Sie Zucker in eine kleine Kelle mit dickem Boden, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie das Karamell bei schwacher Hitze, bis es eine bernsteinfarbene Farbe erreicht. Versuche nicht zu verdauen, sonst geht die Süße verloren und Bitterkeit wird erworben.

Den Sirup vom Herd nehmen, Butter hineingeben und mischen.

Der nächste Schritt besteht darin, 100 Gramm saure Sahne in heißen Sirup zu geben. Mit einem Schneebesen gut mischen und zum Abkühlen beiseite stellen. Das Karamell sieht zunächst flüssig aus, aber lassen Sie sich davon nicht stören - nach dem Abkühlen wird es viel dicker.

Sie können alle Nüsse nehmen. Der Autor verwendete Erdnüsse, ich bevorzugte Walnüsse. Sie sollten leicht gebraten, mit einem Messer gehackt und mit einem dritten abgekühlten Karamell gemischt werden.

Die restlichen zwei Drittel der Karamellmasse zu 500 g Sauerrahm geben, gut mischen und Vanillezucker und Gelatine hinzufügen, die zuvor in zwei Esslöffeln Wasser eingeweicht und in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle aufgelöst wurden. Alles wieder gut mischen.

Decken Sie die Form (meine Größe ist 22x12 cm) mit Frischhaltefolie ab und legen Sie die Karamell-Nuss-Masse auf die Unterseite

Gießen Sie die nächste Schicht Flocken (entweder Kekskrümel oder gehackte Kekse)

Legen Sie nun eine Schicht Sauerrahm-Karamell-Creme aus

Wieder eine Schicht Flocken. Und so wechseln wir Schichten von Sauerrahm und Flocken oben auf der Form ab. Die letzte Schicht werden Flocken sein. Wir schicken den geformten Kuchen für die Nacht in den Kühlschrank und drehen das gefrorene Dessert auf eine Schüssel, lösen es aus der Folie und dekorieren es wie gewünscht.

Und du kannst dir selbst helfen

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silva2

Was für ein schöner !!! : girl-swoon: Lesezeichen dringend!

Tancha

Larissa, wie immer ein Meisterwerk!
Und vor allem ist alles einfach und zugänglich.

Kalyusya

Oh, was für eine Sache! Ich nehme es. Ich habe den Geschmack grob verstanden. Lorik, werden die Flocken nass? Oder Crunch?

Trishka

Was für ein Kuchen, ich nehme ihn auf!
Danke Larisochka für das Rezept!

Solmazalla

Oh, wahrscheinlich lecker und sogar ohne zu backen. Müssen versuchen. Larisa, schmeckt es sehr süß oder mildert saure Sahne die Karamellsüße?

Dopleta

Danke Mädchen! Kalyusya, Flocken verlieren natürlich Crunch in saurer Sahne, ja. SolmazallaIch wurde absolut nicht süßlich, mit Säure. Es hängt alles vom Grad des gekochten Karamells ab - man kann an meiner Farbe erkennen, dass es „am Rande“ ist, nicht mehr zu süß, es könnte etwas mehr brennen, von der Süße der Flocken und von der Säure der sauren Sahne.

Ava11

Dopleta, LarissaDanke für das Rezept. Schönes Design! Larissa und was ist oben dekoriert, was sind diese interessanten Streifen, ist das weiße Schokolade? Erst heute habe ich mir überlegt, was für einen Kuchen ich machen soll, dank dir weiß ich! Gefiel es, nicht schwer wie. Also wollte ich fragen, ob Sie eine Schicht Schokoladenflocken machen können und die zweite Schicht gehackter Keks ist, ok
wird sein?

Dopleta

Natürlich ist es in Ordnung Alla, noch viel interessanter! Dekoration - ja, weiße Schokolade, fertig. Heutzutage werden viele solcher Dekorateure in Süßwarengeschäften verkauft. Du kannst es selbst machen, es ist nicht sehr schwierig, aber ich war zu faul.

Ava11

Larissa, Vielen Dank. Sammle meinen Mut und koche.

Solmazalla

DopletaJa, dann ist es das, was du brauchst. Wir mögen keine sehr süßen Desserts. Aber saure Sahne kommt herein ... Ich werde es auf jeden Fall kochen, zumal der Tag der Marmelade bald kommt

Ava11

Kam mit einem Bericht.Ich habe Schokoladenflocken.
Serviert eineinhalb. Ich mochte den Geschmack. Danke für das Rezept.