Griechische Torte "Spanakopita" mit russischem Touch (+ Video)

Griechische Torte "Spanakopita" mit russischem Touch (+ Video)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: griechisch

Zutaten
Filoteig	1 Paket
frischer Spinat	400-500gr.
Dill	1 Bündel
grüne Zwiebel	150-200gr.
Mozzarella oder Suluguni	300-400gr
Feta-Käse oder Fetta-Käse optional	150-200gr
Sauerrahm	200gr
rohe Eier	5-7 Stk.
Butter	50-70gr.
Salz und schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Spinat, Dill, Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken, Filoteig vorher auftauen, Mozzarella reiben, alles mischen, 5-7 rohe Eier hinzufügen, Feta-Käse fein hacken, 200 g Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen, 50-70 g Butter schmelzen Ich bereitete eine Auflaufform vor, nahm eine gusseiserne Pfanne, bedeckte sie mit Backpapier, breitete ein paar Blätter Filoteig aus, schmierte sie mit Butter ein, fügte etwas Füllung hinzu, fügte dann zwei Teigschichten in die Mitte des Kuchens und schickte die restliche Füllung, bedeckt mit mehreren Schichten Filoteig Mit Butter bestrichen, die Teigkanten sauber und schön umwickelt, den zukünftigen Kuchen ordentlich in 5-7 cm breite Streifen schneiden

und schickte es in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 180-200 gr. Beobachten Sie während des Konvektionsprogramms 1 Stunde lang die Oberseite des Kuchens, damit er nicht verbrennt. Lassen Sie den Kuchen nach 1 Stunde 15 Minuten lang bei Raumtemperatur und gutem Appetit ruhen!

Hinweis

In diesem Rezept habe ich erneut experimentiert und war eigenwillig und habe diesem Kuchen in der Füllung 200 Gramm Sauerrahm hinzugefügt, was dem griechischen Kuchen, Feta-Käse und Fetta eine russische Note hinzufügte. Ich habe nicht hinzugefügt, der Kuchen erwies sich als sehr lecker und saftig, Sauerrahm mehr als ersetzt Käse und Fetta, machte den Kuchen noch saftiger und schmackhafter!

In solchen Rezepten ist es richtig, einen griechischen Kuchen nach spanokopita zu schreiben. Nun, es gibt bestimmte Regeln. Und noch hat niemand sie abgesagt. Sori.

[Igor]

Igor, cooler Kuchen! Sieht appetitlich aus! Danke für das Rezept!

[Igor]

Igor, cooler Kuchen! Sieht appetitlich aus! Danke für das Rezept!

Svetlana, Vielen Dank!!! Unrealistisch lecker, ich empfehle auf jeden Fall zu kochen !!!

[Koch]

KochIch wollte wirklich so einen Kuchen, ich habe Spinat nicht nur zu Hause
Schon das Wetter erlaubt das Backen, ich werde es definitiv später machen, und mit saurer Sahne, weil auf diese Weise das Filo noch ein wenig trocken ist, aber mit saurer Sahne wird es gut einweichen.

[Koch]

KochIch wollte wirklich so einen Kuchen, ich habe Spinat nicht nur zu Hause
Schon das Wetter erlaubt das Backen, ich werde es definitiv später machen, und mit saurer Sahne, weil auf diese Weise das Filo noch ein wenig trocken ist, aber mit saurer Sahne wird es gut einweichen.

Lerele, Vielen Dank!!! Stellen Sie sicher, dass Sie kochen und vergessen Sie die Pizza für eine Weile !!! Ich fand Spinat nicht so lecker !!! Ich habe den Teig mit Butter eingefettet und eingeweicht, bevor ich in den Ofen ging !!! Du hast das Öl rechtzeitig erhitzt !!! Mit saurer Sahne ist es wirklich schmackhafter und saftiger !!! Fügen Sie Käse hinzu, den Sie am besten mögen !!!

was für ein appetitlicher hübscher er ist !!!! Ich weiß nur nicht, ob es in unseren Läden einen Filoteig gibt ... aber vielleicht probiere ich es aus und es funktioniert mit Puff, danke für das Rezept!

[Kavmins]

Kavmins, Ilmirushka mit Lavash gemacht, jetzt finde ich mein Rezept

Griechischer Kuchen mit Hackfleisch und Kartoffeln 1 Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika putzen und kochen. 2 Nehmen Sie den Filoteig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 10-15 Minuten warm werden. 3 Nehmen Sie den Feta-Käse heraus und legen Sie ihn in Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen. 4 ...Lerele

Damen schrieben, dass in vielen Geschäften ein solcher Teig gefroren ist.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank!!! Wenn es kein Filo gibt, denke ich, dass der Zug reicht !!!