Rosa Lachs gebacken in Auberginenbooten

Rosa Lachs gebacken in Auberginenbooten

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Aubergine	3 Stk
Eine Tomate	1 PC. - 250 gr.
Rübenzwiebel	1 PC. - 200 gr
Zucchini	1 PC. - 250gr
Rostöl	2 EL. l.
Sauerrahm	3-4 EL. l.
Salzpfeffer (Gewürze)	Geschmack
Rosa Lachsfisch	3 Stück je 80 g

Kochmethode

Wir wählen Auberginen von ungefähr der gleichen Größe (gut, damit keiner der Esser beleidigt wird)
Zum Anprobieren legen wir die Auberginen in eine Schüssel, in der wir backen, und wählen die bequemste Position für sie, damit sie nicht rollen, wo sie wollen!
Nachdem wir bequeme Posen festgelegt haben, schneiden wir die Oberseite der "Kappe" entlang der gesamten Aubergine mit einer Höhe von 1 bis 1,5 cm ab.
Schneiden Sie die Mitte vorsichtig aus den Auberginen heraus, um stabile, tiefe Boote zu erhalten.
Die Boote sind fertig, wir haben den Fisch auch im Voraus vorbereitet (was ... um 3 Stücke vom Kadaver abzuschneiden - nur Sekunden!)

Wir legen den Fisch in die Auberginenboote.

Wir schneiden die Mitte und die Deckel in kleine Würfel - das gleiche gilt für Zwiebeln und Tomaten - und schicken alles zum Schmoren in eine Pfanne (meine geliebte Kuzina hat diese Aufgabe gemeistert) und lassen uns darauf fallen. Butter, Salz und Pfeffer die Masse, warten Sie auf die Bereitschaft.

Wir füllen all diese Schönheit mit fertig gemachtem gedünstetem Gemüse

Mischen Sie den Rest des Gemüses mit saurer Sahne und legen Sie sie auf die Boote und herum, füllen Sie den Raum des Gerichts und legen Sie die gesamte Struktur in den Ofen.

Das Gericht ist für ausgelegt

3 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich schreibe absichtlich nicht die Zeit, da jeder unterschiedliche Geräte zum Backen hat.
Ich backte 20 Minuten lang bei 200 Grad in einem Panasonic-Dampf, senkte dann die Temperatur auf 150 Grad und ging für weitere 20 Minuten.
Nun, du bist fertig!


Bewundern, antizipieren!
Und streuen Sie großzügig Grün um die Boote

Wir legen die Schönheit und Köstlichkeit zusammen mit dem Salat auf die Teller und bringen die ungeduldigen Haushaltsmitglieder in den Speisesaal!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Wow! Eine solche Kombination wäre mir nicht einmal in den Sinn gekommen. Sieht appetitlich aus !!!

[Elya]

Elya, Vielen Dank!
Freut mich, Sie als ersten Zuschauer-Leser zu sehen!
Die Kombination ist wunderbar, ich habe es selbst nicht erwartet

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Aubergine, Fisch! Klasse! Das ist etwas Neues. Ich werde es mir merken.

Plötzlich! Sehr interessant. Ich werde es auf jeden Fall kochen, aber mit weißem Fisch. UNTEN ist für uns rot.

[Oksana]

OksanaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.
Aus meiner Erfahrung wage ich einen Hinweis zu machen.
Es war etwas, das ich ein ganzes Stück in ein Boot stecken wollte, aber tatsächlich ist es besser, ein Filet zu nehmen - es ist bequemer zu essen, und die Wirkung eines ganzen Stücks geht unter dem Deckmantel von Gemüsespezialitäten verloren.