Joghurt mit bakteriellen Starterkulturen (Narine, Vivo usw.)

Ja, ich habe auch viele gute Kritiken über Daewoo gelesen, sowohl hier als auch in anderen Quellen. Aber irgendwie habe ich es nicht zum Verkauf bekommen, aber ich hätte es vielleicht auch gekauft.
Und wir haben Vivo und gutes Essen. Die Verkäuferin, von der ich Good Food gekauft habe, sagte, dass sie auch Vivo verkauft hat - und dann aufgehört hat, da diese Blätter schwach sind. Was ist der Grund für sie, Vivo zu loben und Good Food-Starterkulturen zu verkaufen? Außerdem sollten sie mir ein Werbe-Starter-Set mit Vivo-Starterkulturen (5 Gläser) für den Bestand der DEH-Firma schicken - also werde ich sie mit einem Konkurrenten vergleichen

Bakterien bekommen Angst und fressen schlechter

Ich koche aus italienischem Sauerteig, es stellt sich immer nur Joghurt heraus, ich bedecke ihn immer mit Deckeln. Vielleicht ist der Sauerteig das Problem?

Vielleicht im Sauerteig. Im Moment habe ich VIVO bestellt - es gibt viele gute Bewertungen darüber - ich werde es bekommen, ich werde es versuchen, dann werde ich etwas zum Vergleichen haben.
Ich würde auch gerne Italienisch probieren, geben, pliz, einen Tipp, wo man sie kaufen kann.

Ich würde auch gerne Italienisch probieren, geben, pliz, einen Tipp, wo man sie kaufen kann.

Ich nehme es aus der Apotheke, aber im Allgemeinen ist das der Ort des Öko-Shops 🔗Dort finden Sie die Telefonnummer eines Vertreters in Ihrer Stadt oder können die Lieferung per Autolux bestellen. Dies gilt jedoch nur für Einwohner der Ukraine.

Werbe-Starter-Set von Starterkulturen (5 Gläser) Vivo - also werde ich sie mit einem Konkurrenten vergleichen

Ich freue mich auf den Bericht!
Hat jemand ein zweites Mal versucht, das Beefit (Vivo) zu fermentieren?

Theoretisch ist das unmöglich. Aber dass wir keine Russen sind?!?!

Und noch eine Frage: In den Ratschlägen von Elena Bo und in den Anweisungen für den Joghurthersteller steht: "Bewegen Sie den Joghurthersteller nicht, während Sie das Produkt vorbereiten. Vermeiden Sie Orte, an denen Vibrationen möglich sind, z. B. am Kühlschrank." Warum es unmöglich ist, dies zu tun, dh sich während der Arbeit zu bewegen, bitte aufklären (über den Entwurf verstehe ich selbst)

Nicht berühren, bewegen, da der Joghurtzubereitungsprozess gestört ist. Der Joghurt kann gerinnen. Locken Sie sich zusammen usw. Dies ist das erste Mal, dass Sie hochlaufen, schauen und dann die Nacht anziehen und es vergessen. sozusagen "fülle deine Hand". Bereits an seinem Aussehen bestimmen Sie die Bereitschaft des Joghurts ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Ich freue mich auf den Bericht!
Hat jemand ein zweites Mal versucht, das Beefit (Vivo) zu fermentieren?

Theoretisch ist das unmöglich. Aber dass wir keine Russen sind?!?!

Ich habe es versucht, aber es stellt sich als schlimmer heraus. Ich spare nicht an Sauerteig ...

Ich habe die Bifivit-Starterkultur von VIVO ausprobiert (bisher nur diese, obwohl ich verschiedene zum Testen genommen habe). Mit hausgemachter Milch gemacht. dessen Fettgehalt mir unbekannt ist. aber mutig! vorgekocht und auf 40 Grad abgekühlt. Es stand mehr als 8 Stunden in der Joghurtmaschine, bis es um 7 Uhr vollständig flüssig war, erst dann begann es sich zu verdicken. Aus irgendeinem Grund habe ich Joghurt unterschiedlicher Konsistenz in verschiedenen Gläsern bekommen, wo es dünner ist, wo es dicker ist. Die Gesamtkonsistenz ähnelt 10% Sauerrahm und der Geschmack ist ähnlich. außer dem Sauerteig wurde nichts anderes hinzugefügt. Kein Zucker, keine Sirupe. keine Vanille. Mein Mann sagte, es war köstlich mit Sirup!

In Bezug auf vivo-Starterkulturen - haben Sie die "Arztkonsultation" auf der Website gesehen? Ich habe einmal in ihrem Büro am linken Ufer gekauft - der Arzt saß dort. Von ihm habe ich erfahren, dass Bifivit das gleiche Symbilact ist, nur dass weniger Bakterien darin sind.
Obwohl meiner Meinung nach ihr Geschmack unterschiedlich ist. Die Zusammensetzung wurde noch nicht verglichen ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Ich habe es versucht, aber es stellt sich als schlimmer heraus. Ich spare nicht an Sauerteig ...

Es geht also nicht darum, Geld zu sparen!
Das ist interessant.
Neugieriger russischer Geist. Wie für Zadornov
Wird es brechen oder nicht - in dieser Situation wird es funktionieren oder nicht
Und jetzt habe ich zwei Joghurthersteller
Zweiter Moulinex. Während ich auf sie wartete, hatten wir bereits die Babynahrungsgläser "gegessen". (obwohl nur 115 g-Agusha)
Es war nur so, dass der Joghurthersteller zum Preis einer Dose verkauft wurde.
Ich habe Mulya in die Reserve geschickt.
Es ist wenig passiert.
In der Zwischenzeit arbeitet Daewoo ehrlich.
Die Temperatur mit einem Thermometer für Fleisch gemessen
Zentriert 40-42
Kanten 38-40
Beefit ist großartig geworden.
Nur wenn die Milch nicht erhitzt wurde, stellte sich heraus, dass sie etwas rotzig war
Es ist toll mit warmer Milch.
Mittel für Daewoo - Milch ist besser warm zu sein

Dann lachte sie selbst - sie präsentierte - goss den Sauerteig ins Wasser und ich warte auf ein hervorragendes Ergebnis)))

Was ist das !!!!!!
Ich habe noch Milch übrig - sie passte nicht in die Gläser
Und ich stellte zwei Waisengläser auf - setzte OOPS für die Nacht auf
Die Bakterien ... gingen in den Winterschlaf
Am Morgen nahm ich das fertige Beefit heraus und legte die Waisenkinder für 6 Stunden in einen Joghurtbereiter
Das abgeschnitten ist großartig!
Ich weiß also nichts über die Batterie

Hallo an alle! Ich habe gestern eine Symbiose mit Good Food Sauerteig gemacht. Dieses Produkt wurde 8 Stunden lang zubereitet, es stellte sich als dick und homogen heraus, als das Glas umgedreht wurde, fiel es nicht heraus, es gab kein einziges Gramm Käse darüber. Ich mochte es, es schmeckte köstlich, aber das einzige war, ein bisschen nach einem Löffel zu greifen (und ich hasse das). Heute habe ich Milch mit meinem Symbiotikum fermentiert, ich werde sehen, was passiert

Heute werde ich zum ersten Mal Sauerteigjoghurt machen. Ich habe VIVO Joghurt gekauft. Bitte sag mir, wie ich es lecker machen soll. Joghurt-Eismaschine Ariete. Ich habe es auf Aktivismus gemacht, meine hat es nicht gemocht, sie sagen, dass es nach Kefir schmeckt. Helfen Sie, hausgemachten Joghurt zu lieben.

... Helfen Sie, hausgemachten Joghurt zu lieben.

Wenn Milch von einer Kuh stammt, muss sie unbedingt gekocht werden.
Wenn nicht, reicht es aus, sich auf 50 Grad aufzuwärmen.
Fertiger Joghurt kann mit einem Stück Obst gegessen werden.
Sie können mit geriebener Schokolade bestreuen.
Beide Optionen sind köstlich.

Wenn nicht, reicht es aus, sich auf 50 Grad aufzuwärmen.

In keinem Fall !!! 40 Grad ist das Maximum! Mit 50 wird dort alles als ewiger Schlaf einschlafen.

Ich habe es auf Aktivismus gemacht, meine hat es nicht gemocht, sie sagen, dass es nach Kefir schmeckt.

Höchstwahrscheinlich haben Sie es gerade überhitzt, alles ist gestorben, die Milch wurde sauer und Sie haben geronnene Milch bekommen. Normalerweise mag bei Activia jeder den Geschmack mehr als Naturjoghurt mit Sauerteig.

Anyutka, Oksanka, danke. Ich mochte die Früchte (Apfel, Banane und Kiwi) nicht. Und wir werden es mit Schokolade versuchen. Aber wie viel Zucker können Sie pro 1 Liter geben, was süß wäre und den Sauerteigprozess nicht verderben würde? Hmm, aber was ist mit der Temperatur, es gibt kein Thermometer?

Anyutka, danke. Ich mochte die Früchte (Apfel, Banane und Kiwi) nicht. Und wir werden es mit Schokolade versuchen. Aber wie viel Zucker können Sie pro 1 Liter geben, was süß wäre und den Sauerteigprozess nicht verderben würde? Hmm, aber was ist mit der Temperatur, es gibt kein Thermometer?

Zucker und alle Zusatzstoffe nur in Fertigjoghurt! Geschmack. Und ohne Thermometer - erhitzen Sie die Milch auf Körpertemperatur, so dass der Finger nur angenehm ist, nicht sehr warm (wie frische Milch), der Rest wird vom Joghurthersteller erhitzt. Viel Glück!

In keinem Fall !!! 40 Grad ist das Maximum! Mit 50 wird dort alles als ewiger Schlaf einschlafen.

Also nicht Sauerteig!
Milch!!!!
Ich lege die wärmende Milch und auf dem Weg die Gläser zur Sterilisation werden die Deckel im Topf gekocht
Die Milch erwärmt sich, die Gläser werden sterilisiert, die Deckel kochen
Deckel für ein sauberes Handtuch.
Die Milch wurde ungefähr 40 Grad, der Sauerteig um 2/3 - Wasser und gut schütteln.
In die Milch einführen
Gießen Sie die Milch in Gläser und in einen Joghurtbereiter.
In 6 Stunden fertig

Also nicht Sauerteig!
Milch!!!!
Ich lege die wärmende Milch und auf dem Weg die Gläser zur Sterilisation werden die Deckel im Topf gekocht
Die Milch erwärmt sich, die Gläser werden sterilisiert, die Deckel kochen
Deckel für ein sauberes Handtuch.
Die Milch wurde ungefähr 40 Grad, der Sauerteig um 2/3 - Wasser und gut schütteln.
In die Milch einführen
Gießen Sie die Milch in Gläser und in einen Joghurtbereiter.
In 6 Stunden fertig

Duc, der Prozess muss geklärt werden.Denn ich verbrühe die Dosen vorher und trockne eine Stunde lang, dann erhitze ich die Milch auf die gewünschte Temperatur und füge sofort den Sauerteig hinzu.
Sie machen alles anders, aber eines ist wichtig - die Milch zum Zeitpunkt der Einführung der Starterkultur sollte nicht mehr als 40 Grad betragen.

Eines ist jedoch wichtig: Die Milch zum Zeitpunkt der Einführung der Starterkultur sollte nicht mehr als 40 Grad betragen.

Das ist ja !!!! Aber auch nicht weniger als 36 Grad Celsius

Das ist ja !!!! Aber auch nicht weniger als 36 Grad Celsius

Warum?

Warum?

Beefit mit kälterer Milch erweist sich als leicht "rotzig"

Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack - aber auf die ästhetische Wahrnehmung!
Aber die Aufgabe ist es, dass die Familie Joghurt akzeptiert, versteht und liebt.
Also sollte es lecker und schön sein, so etwas

Beefit mit kälterer Milch erweist sich als leicht "rotzig"

Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack - aber auf die ästhetische Wahrnehmung!
Aber die Aufgabe ist es, dass die Familie Joghurt akzeptiert, versteht und liebt.
Also sollte es lecker und schön sein, so etwas

Klar. Ja, es stellt sich heraus, dass es besser ist, Milch zu erwärmen, und sie fermentiert schneller, wenn die Milch sofort warm ist. Ich habe Joghurt nur in der Kälte gemacht, es stellte sich sehr lange heraus.

so habe ich alles verstanden, in den Anweisungen schreibt er mindestens 25 Grad, vorzugsweise 30, es ist peinlich, dass kein Zucker hinzugefügt wird. Boom zum Experimentieren.

so habe ich alles verstanden, in den Anweisungen schreibt er mindestens 25 Grad, vorzugsweise 30, es ist peinlich, dass kein Zucker hinzugefügt wird. Boom zum Experimentieren.

Warum ist es peinlich? Fügen Sie dem fertigen Joghurt Zucker, Früchte, Beeren hinzu, was auch immer Ihr Herz begehrt. Rühren Sie alles um, der Joghurt wird etwas dünner. Wenn Sie einen dicken brauchen, stellen Sie ihn für ein paar Stunden wieder in den Kühlschrank - und fertig! Es ist sowohl lecker als auch gesund, was wichtig ist.

[irysska,]

irysska, es scheint mir, dass Symbiotika alle dauern. Ich habe ein paar ausprobiert. Na ja, vielleicht irre ich mich.

Ich habe VIVO Joghurt gemacht, es stellte sich als fadenziehend heraus, stand 7 Stunden lang, schmeckte besser als bei Aktivismus, aber flüssig, ich stellte ihn in den Kühlschrank und dann werde ich einen Blick darauf werfen.
Ich habe 1 Glas mit Kakao gemacht, 1 mit Vanillezucker, 1 mit geriebener Schokolade, 1 mit geriebenem Himbeersaft. Für meinen Geschmack sind Himbeeren am leckersten, und der Rest (n) Mein Mann probierte es aus, machte ein missfallenes Gesicht und sagte, es sei notwendig, es mit hausgemachter Milch zu tun. Und der Rubin: girl_manikur: Ich bin für eine Maniküre gefahren und habe versprochen, es später zu versuchen. Und warum wurzelt dieser Joghurt nicht in unserem Land?

[Mädchen,]

Mädchen, Sag mir, ist Joghurt bei Narine immer so zähflüssig oder habe ich etwas falsch gemacht?

[Mädchen,]

Mädchen, Sag mir, ist Joghurt bei Narine immer so zähflüssig oder habe ich etwas falsch gemacht?

Ja, es gibt im Grunde einen acidophilus bacillus, der sich nur sehr stark ausdehnt.

Ja, es gibt im Grunde einen acidophilus bacillus, der sich nur sehr stark ausdehnt.

Danke für die Antwort. Ich mochte den Geschmack, aber die Viskosität verwirrte mich. Ich habe 3 Löffel Sauerteig hineingelegt, vielleicht lohnt es sich, weniger zu probieren, oder spielt es keine Rolle?

[irysska,]

irysska, es scheint mir, dass Symbiotika alle dauern. Ich habe ein paar ausprobiert. Na ja, vielleicht irre ich mich.

Ja vielleicht. Gestern habe ich aus meinem fertigen Produkt eine Symbiose gemacht. Ich habe es nicht in Gläsern gemacht, sondern in einer Schüssel für Hüttenkäse. Milch 1 Liter, Starterkultur 2 volle Esslöffel. Es war in 5 Stunden fertig, aber die Küche war auch warm. Es gab ein bisschen Käse oben drauf, aber dick. Aber auch Schatten, aber der Geschmack

Ja vielleicht. Gestern habe ich aus meinem fertigen Produkt eine Symbiose gemacht. Ich habe es nicht in Gläsern gemacht, sondern in einer Schüssel für Hüttenkäse. Milch 1 Liter, Starterkultur 2 volle Esslöffel. Es war in 5 Stunden fertig, aber die Küche war auch warm. Es gab ein bisschen Käse oben drauf, aber dick. Aber auch Schatten, aber der Geschmack

Die Anzahl der Sauerteiglöffel beeinflusst also was?

Die Anzahl der Sauerteiglöffel beeinflusst also was?

Und wofür ?

Danke für die Antwort. Ich mochte den Geschmack, aber die Viskosität verwirrte mich. Ich habe 3 Löffel Sauerteig hineingelegt, vielleicht lohnt es sich, weniger zu probieren, oder spielt es eine Rolle?

Die Menge an Sauerteig hat definitiv keinen Einfluss auf die Viskosität. Und bei einer geringeren Menge kann es nicht fermentieren. Oder es gärt sehr lange.

Die Menge an Sauerteig hat definitiv keinen Einfluss auf die Viskosität. Und bei einer geringeren Menge kann es nicht fermentieren. Oder es gärt sehr lange.

Also drei?

Also drei?

Ja, drei ist in Ordnung.

Ja, drei ist in Ordnung.

Ist Yogurlacta auch viskos?

Ist Yogurlacta auch viskos?

Das habe ich nicht versucht.

Einige persönliche Eindrücke von VIVO
Joghurt mit Lactulose - dicht, lecker,
Beefit - dicht, neutral, lecker,
acidolact - wie kefirchik - nützlich
Vitolact - dicht, cremig, lecker
Ich warte nur auf Joghurt und den Rest
Von dem, was ich versucht habe, werde ich alles nehmen
Joghurt - höchstwahrscheinlich laktulosefrei. Aber ich werde endlich entscheiden, wann ich es versuchen werde.
Insgesamt sehr zufrieden
Und lecker und gesund.
Narine hat es versucht. Hat nicht beeindruckt. Sie aß - überzeugte sich selbst - gut, notwendig.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
danke für persönliche eindrücke
Und Joghurt und alle anderen Produkte haben sich nie als klebrig herausgestellt? Da beschweren sich viele hier über VIVO

Wir haben gerade mit einem Neustarter von Bifivit mit uns gefrühstückt - es gibt eine Viskosität, aber nicht viel. Der Geschmack ist delikat, die Konsistenz ist dicht! Beim Drehen des Glases fällt es nicht heraus. hält sich an einem Löffel fest!
Aber mir ist entweder etwas mit dem Joghurthersteller passiert, oder es sind die Sauerteige, die sich so verhalten.
Die letzten drei Male habe ich es mit VIVO-Sauerteig gemacht, und alle drei Male muss ich die Hälfte der Gläser früher entfernen und den Rest noch ein paar Stunden stehen lassen. Gestern habe ich die ersten nach 8 Stunden abgenommen und bei den restlichen habe ich das Gerät wieder eingeschaltet. Wir müssen es erneut mit der Aktivierung versuchen.

Guten Tag, Mädchen. Ich wurde kürzlich Besitzerin eines Joghurtherstellers, was mich schrecklich glücklich macht. Ich habe Evitalia-Trockensauerteig in der Apotheke gekauft, ich mochte den Geschmack von Joghurt sehr, die Konsistenz ist dicht, die Viskosität fehlt praktisch, genauer gesagt, in einigen Gläsern erstreckt sie sich nur ein wenig, Sie werden es vielleicht nicht bemerken, und in einigen hält sie überhaupt nicht an, bis ich verstanden habe, warum. Ich habe auch versucht, erneut zu fermentieren, ausgezeichnetes Ergebnis

Ist Yogurlacta auch viskos?

Ich bin neu hier, ich möchte mit Gleichgesinnten plaudern und ein Wort über Joghurt von Yogulact einbringen. Ich mache seit ungefähr einem Monat Joghurt aus Yogulact. Ich habe einen Tefal Joghurthersteller. Nicht die beste Wahl, aber ich habe mich daran angepasst. Ich habe mehrere Schichten Servietten auf den Boden gelegt, damit es nicht zu einer Überhitzung kommt. Das Produkt aus Yogulact ist sehr lecker und seine Struktur ist interessant: Oben ist der Joghurt sehr dicht, fällt nicht heraus und unten ist er leicht fadenziehend, aber nicht so "rotzig" wie bei Narine.
Ich mache die Starterkultur einfach: zwei Kapseln in einem Glas und in einer Joghurtmaschine. Es säuert etwa 12 Stunden.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
danke für persönliche eindrücke
Und Joghurt und alle anderen Produkte haben sich nie als klebrig herausgestellt? Da beschweren sich viele hier über VIVO

Etwas "rotzig" stellte sich als Rindfleisch aus dem Milchkühlschrank heraus - als ich den Starter in die Kälte stellte.
Und so ist alles in Ordnung
Acidolact - sie beschlossen, es nicht mehr als einmal pro Woche zu tun. Es ist sauer für uns.
Beefit, Vitolact - das ist unser Produkt
Sie können überhaupt ohne Zusatzstoffe essen!

Lenusya, vielleicht musst du dich nicht um Narine kümmern, mach es gut mit Imuneli und Activia, weil es gut funktioniert.

Welche Art von Milch nimmst du?

Ich nahm italienische Ryazhanka und Imunalis als Probe. Ryazhanka ist ein seltener Schmutz, eine solche viskose halbgelatineartige Substanz (Beee). Niemand wollte es trinken. Jetzt weiß ich nicht, was ich damit anfangen soll ... sofort ausschütten oder wo ich es anwenden soll?
Und wer hat es mit Imunalis versucht? Was ist er?

Kleiner Fisch, vielleicht fermentierte gebackene Milch zum Brot schicken, mag Hefe saure Milch?

Ich nahm italienische Ryazhanka und Imunalis als Probe. Ryazhanka ist ein seltener Schmutz, eine solche viskose halbgelatineartige Substanz (Beee). Niemand wollte es trinken. Jetzt weiß ich nicht, was ich damit anfangen soll ... sofort ausschütten oder wo ich es anwenden soll?
Und wer hat es mit Imunalis versucht? Was ist er?

Kann ich gebackene Milch fermentiert haben? seltsam natürlich mochte ich die fermentierte gebackene milch.
Imunalis hat es nicht versucht. Normalerweise nehme ich ihnen den Bifido-Komplex.

Ich mag alle italienischen Vorspeisen. Imunalis und fermentierte Backmilch sind keine Ausnahme. Aber ich mache nur aus ultra pasteurisierter Milch (die in Tetra-Packungen), alles wird köstlich, nur imunalis, für meinen Geschmack ist es nicht viel sauer als Bifidocomplex.