Eingelegte Pflaumen

Diese Dosen befinden sich jetzt an der auffälligsten Stelle, und ich versuche ein oder zwei gleichzeitig. Sie müssen wissen, wie der Lagerungsprozess abläuft.

Ich nahm es von der Sünde weg.
Und darüber, wie ich sie bei jeder Füllung ausprobiert habe, schweige ich. Natürlich nicht viel, je 5 Stück. Aber es ist zu klein für mich, um sie zu haben. Ab 3,5 kg stellten sich weniger als 2 Liter heraus ... leider.
Ich habe nicht mehr gegossen, sonst wäre nichts mehr übrig.

Und für mich waren diese beiden Gläser aus 4 kg Aprikose.

Und für mich waren diese beiden Gläser aus 4 kg Aprikose.

Whoa! Entschuldigung, wir sind alle und Essen viel schmecken.

Aber nachdem ich die Aprikose eingegossen habe, habe ich noch 2 Liter Sirup übrig, mehr als die getrockneten Aprikosen selbst.

Es ist auch gut, aber jetzt mache ich andere Pläne für die verbleibende Marinade. Wie was sie würzen und was man darauf kochen soll.
Er ist so lecker!

Und heute fällt mir auf, dass ich die Hälfte des Rezepts genommen habe, außer für Gewürze !!!

Und ich und ich gaben absichtlich in einem nüchternen Geist und einer gesunden Erinnerung eine doppelte Portion Gewürze in einer Portion. Als Ergebnis des Essens bemerkte niemand den Unterschied !!!

... Vor dem nächsten Gießen fing ich so viel ich konnte eine Nelke und ein Lorbeerblatt. Vielleicht Selbsthypnose, aber es scheint jetzt kein so thermonuklearer Geruch zu sein. Übrigens ist die Geschichte ganz in meinem Geist. Nun, was bin ich?

Tanya, in unserer Familie meiner Eltern ist ihnen dieses Rezept gleichgültig. Meine Schwiegermutter erklärt, dass sie es liebt. Ich bin auch begeistert von diesen Gerüchen und Geschmäcken, aber die Familie meiner Schwiegermutter kann diese Pflaumen nicht ausstehen, einschließlich meines Mannes, meines Bruders und Vaters Sogar die Katze, als er mit ihnen lebte, bedeckte seine Nase mit seiner Pfote, als er sich auf dem Feuer marinierte und aus ihrer Küche rannte (Mädchen, ich lüge nicht, ich sah es selbst, wenn mir jemand sagte und ich persönlich es nicht sehen würde, würde ich es nicht glauben). Nur wir beide und die Gäste, die wie ein Snack fast jeden gutheißen - nur wenige bleiben gleichgültig -, machen sich nicht die Mühe, zu Hause so frustriert zu sein und so viel Zeit in der Küche zu verbringen ...

Meine Mutter war von diesem Rezept durchdrungen. Aber sie ist noch sauberer als meine Zauberin. Sie vergisst manchmal, Salz oder Essig in Gurken in Dosen zu geben. Ich mache mir wirklich Sorgen um ihre Pflaumen. Und meine, obwohl sie sehr hell riechen, na ja, so lecker! Marinadensirup ist ein Märchen. Ich habe ab 3,5 kg 3 kg "Ungarisch" und ein Pfund gewöhnliche runde Pflaume. Diese Runde kommt schlaff heraus, breitet sich aus und ich versuche es. Und ich versuche es und ich versuche es ... Am Sonntag sollten die Eltern kommen und ihnen eine Pflaume bestellen. Ich denke, wir werden die Party wieder aufrühren. Kann ich kleinere Nelken hinzufügen? In Bezug auf das Originalrezept, nicht meine Lektüre, meine ich.

Und ich habe noch 3 Liter Marinade von den Pflaumen übrig, also habe ich die Birnen darin eingelegt, ein wenig in ein Glas gegossen und die Melone regelmäßig dorthin geschickt, wenn auch nicht süß ... Übrigens, mein Kind mochte die Melone, nicht die Pflaumen ... Ja, über Gewürze ... Als ich Pflaumen machte, wollte ich einen ausgeprägteren Geruch und goss eine Mischung für Glühwein ein ... Der Geruch war ... ich denke ...

[Schlittschuh]

SchlittschuhIch hatte eine solche Idee, aber dann entschied ich, dass viele Dinge bereits aus dieser Marinade verdunstet waren und Pflaumensaft hinzugefügt wurde ... Nun, ich gieße keine neuen Pflaumen ein.

Das dachte ich auch.
Ich mache Pflaumen für 3,5 kg, es gab keinen Platz mehr (ein großer Topf wird benötigt), heute Morgen wurden 7 gegossen, Pflaumen sind sehr lecker, obwohl nicht alle faltig.

Ich habe eine Frage, ich muss vor Sonntagabend gehen. Glaubst du, sie werden sich nicht verschlechtern, unbeaufsichtigt und du kannst sie dann zusammenrollen. Nun, als letztes Mittel werde ich sie nicht aufrollen, aber wir werden jetzt essen und ich werde die nächste Charge rollen.

Und eine andere Frage: Wenn Sie Trauben marinieren, sollte sie von den Zweigen entfernt werden oder ist sie für einen Zweig interessanter?

[Schlittschuh]

SchlittschuhWenn die Pflaumen bereits gut mariniert sind, gehen Sie.

Über eingelegte Trauben: Wenn sie mit Zweigen eingelegt werden, hat sie einen so säuerlichen Nachgeschmack - dies ist nicht besser oder schlechter, aber es hat einfach einen anderen Farbton im Geschmack.
Ich kann eingelegte Trauben seit meiner Kindheit nicht mehr leiden.

Wissen Sie, was sonst noch lecker zum Marinieren ist? Quitte mit Paprika zusammen.
Alles muss in ungefähr gleich große Scheiben geschnitten werden.
Aber um ehrlich zu sein, mag ich das auch nicht. Es ist nur so, dass meine verrückt sind und meine Mutter. Aber hier muss man eine Marinade mit Wasser machen.

Wissen Sie, was sonst noch lecker zum Marinieren ist? Quitte mit Paprika zusammen.
Alles muss in ungefähr gleich große Scheiben geschnitten werden.
Aber um ehrlich zu sein, mag ich das auch nicht. Es ist nur so, dass meine verrückt sind und meine Mutter. Aber hier muss man eine Marinade mit Wasser machen.

Paprika ist eine rote Paprika?
Und das Rezept, wenn möglich, bitte genauer.

Ja, die Perücke ist rote Paprika.
Ich werde jetzt ein Rezept in einem separaten Thema schreiben.

Hier ist eine Quitte https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78569.new#new

Ich habe auch ein gutes Rezept für das Rollen von Paprika zum Füllen. Und Sie müssen den Gefrierschrank nicht belasten. Dieses Rezept wurde vor 15 Jahren von einer Frau gelernt, die Büroessen vorbereitet. Sie hatte im Winter einen sehr leckeren gefüllten Pfeffer.
Ist es nötig?

Ist es nötig?

Ich frage mich, glaubst du wirklich, dass dir jemand antworten wird "NEIN! Nicht!"

Wir brauchen alles! Vital würde ich sagen!

Nein, ich gebe es nicht zu! Im Moment denke ich.

Hier ist der Pfeffer: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78570.0

Oh, ich erinnere mich nicht, ob ich geschrieben habe oder nicht, aber wir rollen diese Pflaumen nicht und auf dem kalten Balkon ließen wir sie in einem Fass unter dem Deckel, und was in den Kühlschrank gestellt wurde, wurde in ein Glas unter dem Deckel gestellt.

Mädchen, hier ist eine Pflaume des Narwals, aber es gibt nicht genug Zucker, und ich werde nicht in den Laden gehen, Faulheit.
Sag mir, wenn du nicht 3 kg Zucker auf 7 kg Pflaumen gibst, sondern -2
Es wird schlecht sein ::::::: ??
beraten oder den Abfluss reduzieren?

[Natamylove]

NatamyloveIch als älterer Schatz würde den Zuckeranteil nicht reduzieren.
Vielleicht machen Sie es jetzt mit 2 kg. Und morgen, wenn Sie die Marinade kochen, fügen Sie weitere 1 kg hinzu. ?

Ups, das ist ein goldener Rat !!!
es kann auch hinzugefügt werden

im Gange!!!!!!
ging zu tun ..... top top.

Etwas, das mich so fasziniert hat, als ich die Marinade abtropfte, die Pflaumen probierte und dann die Löffelfinger leckte, dass ich mich irgendwie nicht orientieren konnte, ist es nicht an der Zeit abzurunden? Ich spiele seit Montag, ich kann die Anzahl der Füllungen nicht zählen, manchmal habe ich nach 12 Stunden die Marinade erhitzt und manchmal für einen Tag stehen lassen.

Freken Bok, du und ich schwimmen synchron !!! Ich habe die gleiche Dichte, nur etwas dunkler, weil ich die Marinade gekocht habe.
Ich denke, meine ein bisschen mehr zu gießen.

[Handwerker]

Handwerker Na dann segelten wir weiter.

[Freken Bock]

Freken Bock, der erste ging !! Ich schließe schon.

Aber ich frage mich, ob Sie sie in Gläsern mit drehbaren Plastikdeckeln verschließen können?

[Handwerker]

Handwerker, Ich bin sicher, du kannst das. Diese Pflaumen werden bei jeder Temperatur hervorragend gelagert. Marinade und Pflaumen in einem offenen Glas verschlechtern oder schimmeln nicht.
Ich habe mehrmals mit alten Metallschraubkappen geschlossen - im Laufe der Zeit lecken sie die Dose bereits fest und lassen die Flüssigkeit passieren, wenn die Dose umgedreht wird. Und das war gut gepflegt.

OO! Anya, deshalb möchte ich es mit Plastik schließen, die Eisen sind gescrollt !!
Vielen Dank! ging zu drehen!

Viel Glück !!!

[Handwerker]

Handwerker Na dann segelten wir weiter.

Ich bin im selben Stadium, meine sind eins zu eins gleich. Wegen der Datscha habe ich sie auch einmal am Tag ohne Abtropfen gelassen. Ich warte auf eine gemeinsame Entscheidung zum Abschluss

Qween, vielen Dank für das Rezept. Ich habe 2 kg für die Probe gemacht und nach der Probe weitere 2 kg. und dann probierte mein Mann es und kaufte 2 kg. Im Allgemeinen kamen wir zu dem Schluss. dass 7 kg (auf Rezept) ziemlich viel sind. Beim Beizen, beim Ausprobieren bleibt wenig übrig. Na ja, sehr lecker!

Heute spielt mein Mann mit Pflaumen, ich bin im Dienst. Am Morgen überflutete ich sie und dachte, es sei wahrscheinlich Zeit, sie zu schließen. Aber das kann ich erst morgen Abend machen. Ich denke, die Pflaumen werden mir das verzeihen ;-). Und gestern habe ich die nächsten 3,5 kg eingefüllt. Es gibt einfach nichts zu marinieren, ich meine das Geschirr.

Aber ich frage mich, ob Sie es in Gläsern mit drehbaren Plastikdeckeln verschließen können?

Oksanochka, was sind das für Plastik- und Schraubkappen? Für Gläser?

Ja, für Glas. Das meine ich 0,5 Liter Gläser Mayonnaise. mit einem kleinen Hals, nicht das gleiche wie bei einem einfachen halben Liter.

[Handwerker]

Handwerker, kaufen Sie neue Deckel für solche Gläser, für 1 Griwna verkauft werden, ist der Behälter nicht verschwunden.

und ich habe keine kleinen gesehen. Es gibt große Eisen, aber ich habe die kleinen nicht gesehen ...

[DANKE WIEDER FÜR DAS REZEPT, OU-OU-OU-OU ES IST SEHR GESCHMACK !!!]

Heute spielt mein Mann mit Pflaumen, ich bin im Dienst. Am Morgen überflutete ich sie und dachte, es sei wahrscheinlich Zeit, sie zu schließen. Aber das kann ich erst morgen Abend machen. Ich denke, die Pflaumen werden mir das verzeihen ;-).

Meine Pflaumen standen 2 Tage ohne Abtropfen, sie wurden noch dichter und schmackhafter, ihnen passierte nichts.

Und gestern habe ich die nächsten 3,5 kg eingefüllt. Eine große Menge ist einfach nichts zu marinieren, ich meine das Geschirr.

Das gleiche Problem, also habe ich heute noch 3,5 kg abgelegt und plane, abends weitere 3,5 kg in eine andere Pfanne zu geben.
DANKE WIEDER FÜR DAS REZEPT, OU-OU-OU-OU ES IST SEHR GESCHMACK !!!

Nun, ich habe viele von euch Mädchen gelesen und beschlossen, diese Pflaumen zu vermasseln. Ich nahm sofort 8 kg eines so guten Gummibandes. Nach sieben Güssen kochendem Sirup die Pflaume
Ich widerstand dem Kauf des gewünschten Looks und beschloss, die ganze Schüssel auszuprobieren
Setzen Sie den Flammendiffusor auf Gas. Hat es nicht zum Kochen gebracht.
Nach dreimal ist es passiert.




Wir müssen es dringend schließen, sonst befinden sich immer mehr Knochen im Mülleimer.
Danke für das Rezept.

[Alexander Light1]

Alexander Light1Was für wunderschöne Pflaumen hast du! : bravo: Danke für das Experiment! Und ich habe es fast 15 Mal gefüllt, aber nicht alle Pflaumen haben die nötige "Falte".

Am Morgen wollte ich meine Pflaumenschale auf Gas stellen, weil ich unten ungeschmolzenen Zucker gefunden habe, übrigens nur Ihren Rat, ich werde ihn abends auf Gas geben.

Übrigens dachte ich nach dem neunzehnten Gießen auch daran, nicht die Marinade zum Kochen zu bringen, sondern die ganze Wirtschaft. Ich habe gestern die erste Charge geschlossen. Aus 3,5 kg wurden drei 700-Gramm-Gläser erhalten. Ich mache sorgfältig eine neue Charge, setze die Gewürze nach Bedarf ein und es wird sehr lecker.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1Was für wunderschöne Pflaumen hast du! : bravo: Danke für das Experiment! Und ich habe es fast 15 Mal gefüllt, aber nicht alle Pflaumen haben die nötige "Falte".

Ich habe ein solches Ergebnis erzielt, nachdem die Pflaumen 2 Tage lang ohne Abtropfen standen.

[Alexander Light1]

Ich habe Pflaumen nach Ihrem Rezept eingelegt, sie neunmal eingegossen, aber die Pflaumen wollten hartnäckig überhaupt nicht die Stirn runzeln!
Auf Anraten Alexander Light1 3 mal zum Kochen gebracht und sie (Pflaumen) gaben auf!
Herzlichen Dank, Qween, pro Rezept!

Vielen Dank Qween für das Rezept

Und Alexander?
Und wo er vorher war, würde es mir so sehr helfen ...

Vielen Dank an Qween für das Einlegen von Pflaumen. +1!

Mädchen sagen mir bitte, ich habe die Pflaumen am Sonntagabend eingegossen, am Montagmorgen habe ich in die Pfanne geschaut, und dort ist viel Flüssigkeit, heute werde ich dreimal abtropfen und kochen, aber der Saft wird immer mehr. Es sollte so sein oder ich muss den Saft etwas abtropfen lassen. damit die Pflaumen nicht darin schwimmen? Und dann ein paar Pflaumen in Gläser geben oder mit Flüssigkeit habe ich eine Creme probiert - schon sehr lecker, nur weich und denkt gar nicht an Stirnrunzeln

[Handwerker]

Nuss, gieß weiter! Alles wird so sein, wie es sollte, Falten, wie süß. Der Saft (wenn man es so nennen kann) wird wirklich bleiben. Ich gieße es dann in eine separate Glasflasche und verwende es für die Marinade. Handwerker gab ein Rezept für Hühnchen aus diesem Sirup mariniert. Viel Glück!

Ich beendete mit den Pflaumen. Aus 6 kg Pflaumen ergaben sich 2 Drei-Liter-Dosen.
Ich habe sie nur 10 Tage lang gemacht und die Anzahl der Füllungen bereits nicht mehr gezählt.

3 Mal habe ich das ganze Becken ins Feuer gestellt und es fast zum Kochen gebracht, also ging der Prozess schneller.
Lassen Sie das Glas nicht aufgerollt, versuchen wir es.

Das erste Mal habe ich es ab 1 kg gemacht, also gab es am Ende nichts zum Aufrollen, alles wurde gegessen!

Ich beendete mit den Pflaumen. Aus 6 kg Pflaumen ergaben sich 2 Drei-Liter-Dosen.

Natasha, warum so viele? Du hast sie nicht fest gepasst.
Ich hatte nicht viele Liter ab 7 kg, ich muss zählen. Marinade separat in ein Glas gegossen.

Lena, ich habe die Marinade zusammen geschlossen, das ist der Band

Ich weiß nicht, dass es abgelassen werden muss