"Honig" Wassermelone in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Leerzeichen
Wassermelonenhonig in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Zutaten

Wassermelone

Kochmethode

  • Drücken Sie den Saft aus der Wassermelone, ich tat es mit meinen Händen. Gießen Sie den Saft durch ein Sieb in die Multicooker-Schüssel. Aus einer ziemlich großen Wassermelone kam der Saft bis zur 10-l-Marke heraus. Stellen Sie den "Back" -Modus auf 65 und fügen Sie dann weitere 65 Minuten hinzu. Entfernen Sie das Ventil vom Multikocher!
  • Zum ersten Mal einschalten, nach einigen Minuten steigt eine rote Masse auf, die mit einem Löffel gesammelt werden muss. Danach können Sie den Prozess nicht mehr stören. Wenn die Flüssigkeit viskos wird und Sie beim Öffnen des Deckels große Blasen sehen, sind Sie fertig.
  • Nach dem Abkühlen wird der Honig noch dicker.

Hinweis

Guten Appetit!


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"Honig" Wassermelone in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18
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"Honig" Wassermelone in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18
Häkeln
Zitat: Hoffnung

Ich frage mich, ob Sie es aufbewahren können oder sollten Sie es sofort verwenden? Wie schmeckt es?
Hoffe, die Lagerung von Wassermelonenhonig ist wunderbar, genau wie die Marmelade. Es stimmt, ich koche es auf die altmodische Art und Weise in einem Topf (nun, ich habe noch keinen Slow Cooker). aber über den Geschmack weiß ich nicht einmal, was ich sagen soll, dass ich keinen passenden Vergleich finde ... aber nimm mein Wort dafür, es ist wirklich sehr lecker, für Tee, was der Arzt bestellt hat!
ZY: Ruhig, leise (fast im Flüsterton) ... Und ich mag Melonenhonig mehr, er hat einen einzigartigen Geschmack und ein Aroma ...
Qween
Hoffnungwie zu Recht bemerkt HäkelnEs ist sehr schwierig, den Geschmack dieses Honigs zu beschreiben, aber er ist sehr lecker, nicht süßlich, aber sozusagen mit einer subtilen Säure. Wunderbar gespeichert.

HäkelnIch liebe auch Melonenhonig. Ich schaue nur - ich mochte dieses Rezept nicht besonders und begann nicht, das Thema zu entwickeln.

Häkeln
Ich frage mich, ob Sie dasselbe wiederholen, aber ... nun, zum Beispiel mit Orangensaft ... wird es funktionieren? Wird es sich verdicken? Und das hätte auch gelernt, Orangenhonig zu kochen!
Qween
Häkeln Ich denke nicht wert. Orangensaft hat nicht so viel Zucker wie Wassermelone und Melone. Und wenn Sie kochen, können Sie IMHO ein konzentrat-saures bekommen.
Häkeln
Qween ,
Ja, das bin ich ... laut denken ... Und Sie haben außer Wassermelonenhonig noch andere Marmelade in MV gekocht? Wenn ja, in welchem ​​Modus?
Qween
Häkeln Ich habe auch manchmal solche Gedanken - wow!
Einfach - eine Quelle der Ideen.
Ich habe versucht, Erdbeer-, Johannisbeer- und Aprikosenmarmelade zu kochen (ich glaube, ich habe mich an alles erinnert), und es hat mir nicht gefallen. Ich werde nicht mehr tun. Im Becken, auf dem Herd, sind sowohl der Prozess als auch das Ergebnis viel besser.

Aber ich werde Honig nur in einem langsamen Kocher kochen.

Ich fülle mich auch immer mit Zitronenzucker (keine Wärmebehandlung) - DING!

Häkeln
Qween ,
Aber wenn ich ein Rezept für Zitronenzucker hätte (und noch mehr ohne Wärmebehandlung), würde ich es definitiv mit Ihnen teilen !!!
Nalya
Ich bin sehr interessiert an Ihrem Rezept, ich werde es zur Kenntnis nehmen und auf die Saison der Wassermelonen warten. Wassermelonenhonig heißt übrigens Nardek ... Ich wäre auch dankbar für das Rezept für Melonenhonig.

Und ich habe auch gelesen, dass die kaukasische Süße von Churchkhella auch aus Saft gekocht wird, nur aus Traubensaft, aber mit der Zugabe von Maismehl wird es neugierig sein, dies in einem langsamen Kocher zu versuchen.
Qween
NalyaMelonenhonig wird nach dem gleichen Prinzip wie Wassermelonenhonig hergestellt.
sweetka
Quote: Qween

Stellen Sie die Backeinstellung auf 65 ein und fügen Sie weitere 65 Minuten hinzu. Entfernen Sie das Ventil vom Multikocher!
Genossen! Warum das Ventil entfernen? ist das erlaubt
Celestine
Zitat: sweetka

Genossen! Warum das Ventil entfernen? ist das erlaubt

Es ist notwendig, weil.wird den Inhalt unter Druck und mit Beschleunigung herausgießen
sweetka
hmm ... warum wurde er dort überhaupt gezeugt?
Celestine
Zitat: sweetka

hmm ... warum wurde er dort überhaupt gezeugt?

Im Allgemeinen ist sie (der Cartoon) nicht für Marmelade gedacht, aber sie schäumt sehr und versucht, daraus herauszukommen, und deshalb passen wir uns an
sweetka
aaaaaaaaaa ... das heißt, ich habe richtig verstanden, dass dies das Know-how unserer Person ist. das heißt, eine russische Antwort an japanische Wissenschaftler!
Danke, Celestinochka!
Celestine
Zitat: sweetka

aaaaaaaaaa ... das heißt, ich habe richtig verstanden, dass dies das Know-how unserer Person ist. das heißt, eine russische Antwort an japanische Wissenschaftler!
Danke, Celestinochka!

Ganz richtig und Joghurt und Marmelade und Suppen-Borschtsch und ... viel mehr, es ist nur so, dass alles schon für selbstverständlich gehalten wird
Zigeuner
Nun ... Sie beleidigen die japanischen / japanischen Frauen, sie waren die ersten, die angefangen haben, verschiedene Lebensmittel in Reisbars zu kochen. Sie haben auch etwas zu lernen
Pogremushka
Interessanterweise wird Honig aus NESweet-Wassermelone süß sein? Oder ist es besser, eine reife und süße Wassermelone für Honig zu wählen?
Pogremushka
und wie viel Honig wird aus einer großen Wassermelone gewonnen?
vera100865
haben Sie nicht verstanden, dass es nicht notwendig ist, keine Tropfen Zucker hinzuzufügen?
vera100865
Ich habe wahrscheinlich etwas mit dem Saft im MV falsch gemacht, als das Ventil entfernt war, ich habe es 60 Minuten lang gekocht, dann weitere 60, es hat sich als reiner Wassermelonensaft herausgestellt.
Was ist der Haken? m. b. Sie müssen noch etwas anderes als Wassermelonensaft hinzufügen.
Sobald ich Honig aus Löwenzahn gekocht habe, ist es tatsächlich wie Honig, der Sirup wurde in einen dünnen Strahl gegossen, aber Zucker wurde dort hinzugefügt
Häkeln
Zitat: vera100865

Ich habe wahrscheinlich etwas falsch gemacht, es stellte sich heraus, reiner Wassermelonensaft.
vera100865, wie schade ... ich weiß nicht mal was ich sagen soll ...

Hattest du viel Wassermelonensaft und das Kochen hat viel länger gedauert?

Es ist definitiv nicht nötig, etwas hinzuzufügen, da Wassermelonenhonig kondensierter Wassermelonensaft ist, der beim Kochen verdampft. Wassermelonensaft enthält 8-10% Zucker. Nach dem Verdampfen wird daraus ein dicker süßer Sirup gewonnen, der als "Wassermelonenhonig" bezeichnet wird.

Kochen Sie mit nicht sehr starkem Kochen und ständigem Rühren, damit der Saft nicht verbrennt. Es ist notwendig, es zu kochen, bis das Volumen des Saftes 5 - 6 mal abnimmt. Ein Tropfen fertiger Wassermelonenhonig aus einem Topf sollte sich beim Abkühlen nicht verteilen.

Zitat: vera100865

Sobald ich Honig aus Löwenzahn gekocht habe, ist es tatsächlich wie Honig, der Sirup wurde in einen dünnen Strahl gegossen, aber Zucker wurde dort hinzugefügt
Nun, Löwenzahn "Honig" ist anders, ich habe auch gekocht ...
Aygul
Und wenn er so viel schäumen muss, ist er vielleicht beim Löschen?
Premier
Häkeln, QweenIch verstehe etwas nicht. Haben Sie, dass der Saft in 2,5 Stunden 5-6 Mal eingekocht wird? Ich habe gehört, es dauert 10-11 Stunden langsames Kochen.
Ruhig
Gute Nacht allerseits!
Es stellt sich heraus, dass dieser Nardek eine köstliche Sache ist!

Neulich haben wir eine luxuriös aussehende Wassermelone gekauft, geschnitten - nicht süß.
Immerhin haben sie die Mitte gegessen, und der Rest tut so leid, wegzuwerfen! Mehr als eine halbe ...
Ich ging in die Bücher, grub das Rezept für Wassermelonenhonig aus (es klingt köstlich) und kochte es aus dem, was noch übrig war.

Qween, bitte entschuldigen Sie, hat nicht genau nach Ihrem Rezept gekocht!
Aber ich bin hierher gekommen, da das Rezept bereits existiert.

Ich drückte den Saft aus, spannte ihn ab, alles stimmte, dann kochte ich ihn ohne Deckel in einem normal breiten Topf.

Der Saft war 1400 g. Der Honig war 80 g. Es dauerte 4,5 Stunden auf einem Herd bei 80 Grad.

Schau was für eine Schönheit! Die Farbe wurde genau wiedergegeben.

Wassermelonenhonig in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Benimmt sich genau wie Honig - langsam und lange tropft es von einem Löffel.
Der Geschmack ist angenehm sauer, weil die Wassermelone ungesüßt war.
Im Allgemeinen hat es mir gefallen

Natürlich ist die Herstellung einer so kleinen Portion ziemlich teuer, aber ich bin froh, dass ich es versucht habe. Zumindest wenn ich wieder auf ungesüßte Wassermelonen stoße, weiß ich, was ich damit anfangen soll.

Und ich werde ein bisschen mehr tun, wenn ich darf


Die Vorteile von Wassermelonenhonig

Wassermelonenhonig ist nicht nur ein leckeres Produkt, sondern auch sehr gesund. Zunächst einmal behält Nardek alle Vorteile dieser frischen Beere. Wassermelone besteht zu mindestens 90% aus Wasser und ist als echte Vitalitätsquelle bekannt. Also, was sind die Eigenschaften eines Nardeks? Verbessert den Appetit.Stärkt das Immunsystem und erhöht dadurch die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Krankheiten. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit der inneren Organe aus: Nieren, Leber, Darm, Verdauungs- und Herz-Kreislaufsystem. Hilft bei der Bewältigung von Krankheiten wie Erkältungen, Bronchitis, Laryngitis, Tuberkulose. Erhöht den Hämoglobinspiegel. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung bei der Vorbeugung von Arteriosklerose und der Behandlung der Onkologie.

Die Verwendung von Wassermelonenhonig

Während einer Diät kann jedem Getränk ein Teelöffel als Süßungsmittel zugesetzt werden. Wassermelonenhonig ist süß, aber nicht kalorienreich, so dass er Ihre Figur in keiner Weise beeinflusst, es sei denn, Sie essen ihn natürlich in Kilogramm. Ein paar Esslöffel Nardek, aufgelöst in einem Glas Wasser, stillen Ihren Durst. Bereiten Sie bei Erkältungen die folgende Mischung vor: Nehmen Sie Honig aus Wassermelone, Apfelessig und gehackten Zwiebeln zu gleichen Teilen, mischen Sie alles. Ein Löffel der resultierenden Mischung wird empfohlen, um sich langsam im Mund aufzulösen. Um die Funktion des Magens zu verbessern, können Sie Nardek anstelle von Zucker verwenden. Nehmen Sie bei Verschlimmerungen von Lebererkrankungen eine Abkochung von Hafer mit einem Löffel Wassermelonenhonig. Mit Nardek gesüßter Hagebutten-Tee hilft, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und Schmerzen im Herzen zu beseitigen. Oben haben wir darüber gesprochen, wie man Wassermelonenhonig mit Nutzen verwendet. Aber wie bereits erwähnt, kann man Nardek nur zum Spaß essen. Einige Hausfrauen servieren es als Dessert für Tee, fügen es als Füllung in Kekse, Kuchen, Käsekuchen oder anderes Gebäck hinzu und machen daraus auch kandierte Wassermelonen.

Der Nährwert
Nardek ist ein kalorienarmes Produkt. Seine 100 Gramm enthalten nur 110 Kilokalorien, obwohl der Zucker in Wassermelonenhonig etwa 60% beträgt. Aus diesem Grund können auch Menschen mit Diabetes Nardek essen. Wassermelonenhonig enthält außerdem etwa 9% Fett und etwa 1% Eiweiß. - Lesen Sie mehr unter 🔗fromovit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto



Wer es nicht geschafft hat - Sie haben einfach nicht gekocht, das Wasser nicht verdampft. Ich bezweifelte auch, dass zumindest etwas im Topf bleiben würde. Links. 80 Gramm duftender Honig.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Alle Rezepte

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